Ziemniak Polski 2011 nr 2 1
Nasiennictwo i odmianoznawstwo
N
N
N
O
O
O
W
W
W
E
E
E
O
O
O
D
D
D
M
M
M
II
I
A
A
A
N
N
N
Y
Y
Y
Z
Z
Z
II
I
E
E
E
M
M
M
N
N
N
II
I
A
A
A
K
K
K
A
A
A
22
2
00
0
11
1
11
1
mgr Justyna Lubecka-Ziembińska, mgr Waldemar Janiak COBORU, 63-022 Słupia Wielka, e-mail: w.janiak@coboru.pl
2011 roku do krajowego rejestru wpisano pięć nowych odmian ziemniaka (w tym jedną zagranicz-ną): dwie jadalne oraz po jednej do produkcji frytek, chipsów i skrobi. W 2010 roku z kra-jowego rejestru skreślono łącznie 6 odmian: Bard (HZ Zamarte), Gloria (Europlant), Orlik (HZ Zamarte), Kolia i Wiking (PMHZ Strze-kęcin) oraz Panda (Solana). W wyniku tych zmian krajowy rejestr liczy obecnie (luty 2011) 137 odmian ziemniaka, w tym 75 kra-jowych i 62 zagraniczne (tab. 1). W grupie bardzo wczesnych znajduje się 18 odmian, w grupie wczesnych 31. Najliczniej reprezen-towana jest grupa średnio wczesna (56 od-mian). Grupa średnio późna obejmuje 14 odmian, późna 18. Wśród tych 137 odmian jest 29 skrobiowych i 24 przeznaczone głównie do przetwórstwa; pozostałe to od-miany jadalne (84).
Poniżej podano krótką charakterystykę nowo zarejestrowanych odmian. Tabele 2 i 3 przedstawiają uśrednione wyniki dwuletnich doświadczeń rejestrowych, w których bada-no najważniejsze cechy użytkowe i odporbada-no- odporno-ściowe, określające wartość gospodarczą odmian.
GWIAZDA – wczesna, jadalna, w typie kon-sumpcyjnym ogólnoużytkowym, o dobrym smaku. Bulwy bardzo duże, okrągłoowalne, o regularnym kształcie, płytkich oczkach i żółtej skórce. Barwa miąższu jasnożółta do żółtej. Dość plenna, o dużym udziale frakcji handlowej w plonie. Odporna na mątwika ziemniaczanego, odporna na wirus Y i liścio-zwoju, podatna na zarazę ziemniaka. Przy-datna do uprawy na terenie całego kraju. Hodowca: HZ Zamarte
HUBAL – wczesna, jadalna, wstępnie reko-mendowana do produkcji frytek, w typie
kon-sumpcyjnym sałatkowym do ogólnoużytko-wego, o dość dobrym smaku. Bulwy duże, owalne, o regularnym kształcie, płytkich ocz-kach i żółtej skórce. Barwa miąższu jasno-żółta. Średnio plenna. Odporna na mątwika ziemniaczanego, odporna na wirus Y, śred-nio odporna na wirus liściozwoju, dość po-datna na zarazę ziemniaka. Przypo-datna do uprawy na terenie całego kraju. Hodowca: HZ Zamarte
ETIUDA – średnio wczesna, jakościowa, przeznaczona do produkcji chipsów. Typ konsumpcyjny mączysty do bardzo mączy-stego. Bulwy bardzo duże, o regularnym kształcie, średnio płytkich oczkach i jasno-beżowej skórce. Barwa miąższu kremowa. Wykazuje bardzo niską zawartość cukrów redukujących. Odporna na mątwika ziemnia-czanego, wysoko odporna na wirus Y, śred-nio odporna na wirus liściozwoju; podatna na zarazę ziemniaka. Przydatna do uprawy na terenie całego kraju. Hodowca: HZ Zamarte JURATA – średnio wczesna, jakościowa, przeznaczona głównie do produkcji frytek, w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym do lekko mączystego. Bulwy średniej wielkości, okrągłoowalne, o regularnym kształcie, płyt-kich oczkach i żółtej skórce. Barwa miąższu kremowa. Wykazuje względnie niską zawar-tość cukrów redukujących. Odporna na mą-twika ziemniaczanego, wysoko odporna na wirus Y, średnio odporna na wirus liściozwo-ju, dość podatna na zarazę ziemniaka. Przy-datna do uprawy na terenie całego kraju. Pełnomocnik hodowcy: Europlant
JUBILAT – średnio wczesna, skrobiowa, typ mączysty do bardzo mączystego. Bulwy średniej wielkości, okrągłoowalne, o regular-nym kształcie, płytkich oczkach i jasnobeżo-wej skórce. Barwa miąższu kremowa. Śred-nio plenna, o dużym udziale frakcji
handlo-W
Ziemniak Polski 2011 nr 2 2
wej w plonie. Ma wysoką zawartość skrobi i daje duże plony skrobi. Odporna na mątwika ziemniaczanego, odporna na wirus Y, śred-nio odporna na wirus liściozwoju i zarazę
ziemniaka. Przydatna do uprawy na terenie całego kraju. Bulwy gromadzą stosunkowo wysoką zawartość glikoalkaloidów. Hodow-ca: PMHZ Strzekęcin
