• Nie Znaleziono Wyników

Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian wybranych parametrów emulsji kosmetycznych

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian wybranych parametrów emulsji kosmetycznych"

Copied!
10
0
0

Pełen tekst

(1)Zeszyty Naukowe nr 831. Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. 2010. Jerzy Szakiel Katedra Towaroznawstwa Przemysłowego. Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian wybranych parametrów emulsji kosmetycznych Trwałość to właściwość produktu charakteryzująca jego zdolność do zachowania w określonych warunkach stanu zdatności, czyli stanu, w którym może on być użytkowany w sposób zgodny z ustalonymi wymaganiami. Okres trwałości jest to czas, w którym żadna z cech jakościowych produktu nie przekracza dopuszczalnej (minimalnej lub maksymalnej) wartości krytycznej, lub inaczej: jest to czas, po którym wyrób staje się niezdatny do użytku. Dokładne wyznaczenie okresu trwałości jest ważne, ponieważ zbyt długi wiąże się ze stratami konsumenta (może on otrzymać wyrób już niezdatny do użytku), a zbyt krótki – stratami producenta (wyrób zdatny do użytku może zostać przedwcześnie wycofany) [2, 5]. Celem badań przedstawionych w artykule było opracowanie modelu opisującego zależność między nasileniem niekorzystnych zmian jakościowych zachodzących w czasie przechowywania nawilżających emulsji kosmetycznych a warunkami mikroklimatycznymi ich przechowywania. Z przeprowadzonych wcześniej badań sensorycznych wynika, że w wypadku nawilżających emulsji kosmetycznych cechą bardzo silnie wpływającą na ocenę produktu oraz charakteryzującą się największą dynamiką zmian w procesie starzenia jest konsystencja [3, 10]. Pod pojęciem konsystencji należy rozumieć spoistość, stopień twardości lub lepkość substancji. Ze względu na półpłynną postać nawilżających emulsji kosmetycznych jako cechę opisującą konsystencję wybrano lepkość dynamiczną. W artykule przedstawiono badania zmian lepkości dynamicznej jako wskaźnika niekorzystnych zmian zachodzących w nawilżających emulsjach kosmetycznych w wyniku procesów starzenia w zależności od warunków przechowywania. Opra-.

(2) 70. Jerzy Szakiel. cowanie modelu współzależności między nasileniem występowania niekorzystnych zmian jakościowych w czasie i warunków przechowywania pozwala na wydłużenie okresu trwałości nawilżających emulsji kosmetycznych dzięki modyfikacji mikroklimatycznych warunków przechowywania. O trwałości produktów chemii gospodarczej i kosmetyków będących emulsjami można wnioskować na podstawie pomiarów ich lepkości. Zależy ona od struktury wewnętrznej emulsji, decydującej makroskopowo o właściwościach użytkowych. Z punktu widzenia termodynamiki wszystkie emulsje są nietrwałe, można jednak wytwarzać emulsje cechujące się znaczną trwałością. Na trwałość emulsji wpływają cztery procesy: kłaczkowanie, koagulacja, koalescencja i dyfuzja cząsteczkowa [1, 4, 10]. Kłaczkowanie jest procesem odwracalnym. Jeżeli skupiska cząstek fazy rozproszonej oddzielają się od fazy ciągłej i wypływają na powierzchnię lub opadają na dno, to mówi się wówczas o tzw. odwracalnym śmietanowaniu. Koagulacja, polegająca na zbijaniu lub zlepianiu się cząstek koloidalnych w większe skupiska, czasem jest traktowana jako nieodwracalne śmietanowanie. Zarówno w czasie kłaczkowania, jak i koagulacji nie następują zmiany średnicy cząstek. Podczas śmietanowania emulsji o/w cząstki fazy rozproszonej gromadzą się na powierzchni (z powodu różnicy gęstości fazy olejowej i wodnej), zaś w trakcie sedymentacji emulsji o/w cząstki fazy rozproszonej zbierają się na dnie opakowania. Szybkość śmietanowania zależy od średnicy cząstek fazy rozproszonej (im mniejsze, tym sedymentacja jest wolniejsza) i wzrasta wraz z tworzeniem się agregatów. Śmietanowaniu można zapobiec przez zmniejszenie różnicy gęstości obu faz i średnicy cząstek oraz przez wzmocnienie filmu na granicy faz i zwiększenie lepkości fazy zewnętrznej. Koalescencja jest procesem nieodwracalnym i prowadzi do rozdziału faz. W wyniku tego procesu wzrasta wielkość cząstek. Dyfuzja cząsteczkowa przebiega wolno jako proces nieodwracalny. Doprowadza do wzrostu liczby dużych cząstek kosztem mniejszych cząstek fazy rozproszonej. Zależy od rozpuszczalności fazy rozproszonej w fazie ciągłej. Przyspiesza ją zmienna temperatura. Koalescencja następuje na skutek zmniejszania się grubości błonki (np. fazy wodnej otaczającej kropelki oleju) i ostatecznie jej pęknięcia, co powoduje łączenie się mniejszych cząstek oleju w większe. Każdy z czterech opisanych procesów przebiega z określoną szybkością i może być etapem wpływającym na szybkość rozdziału emulsji. W celu osiągnięcia sukcesu rynkowego i utrzymania zdobytej pozycji niezbędna jest minimalizacja niekorzystnych zmian jakości gotowego wyrobu, zarówno tych zachodzących podczas procesów logistycznych związanych z dystrybucją produktu, jak i spowodowanych niewłaściwymi warunkami przechowywania przez ostatecznego nabywcę. Przez warunki przechowywania należy rozumieć czynniki.

(3) Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian…. 71. mikroklimatyczne: temperaturę oraz wilgotność powietrza, oddziaływanie promieniowania słonecznego, a także intensywność ruchu powietrza. Trwałość nawilżających emulsji kosmetycznych mogą ograniczać ilościowe lub jakościowe zmiany ich składu, a także wewnętrzne zmiany ich struktury. Ilościowe zmiany składu są związane z uwalnianiem do otoczenia substancji lotnych oraz parowaniem. Intensywność tych zmian jest silnie skorelowana zarówno z nasileniem ruchu powietrza, jak i temperaturą przechowywania. W ich wyniku może dochodzić do zaburzenia stosunku ilościowego fazy rozpraszającej i rozpraszanej, co prowadzi do niekorzystnych zmian właściwości fizycznych emulsji i obniżenia jakości produktu. Zmiany jakościowe, zmiany chemiczne, mogą być wywoływane oddziaływaniem promieniowania słonecznego oraz temperatury. Mogą powodować skutki niebezpieczne dla zdrowia użytkownika, dlatego wyroby kosmetyczne zawierają środki stabilizujące, konserwanty oraz przeciwutleniacze, których zadaniem jest zapobieganie tym zmianom lub ich minimalizowanie, skuteczność ich działania zmniejsza się jednak, gdy nie są przestrzegane zalecane przez producenta warunki przechowywania. Najważniejsze w minimalizacji niekorzystnego wpływu czynników mikroklimatycznych jest wybranie odpowiedniego opakowania produktu. Właściwie dobrane opakowanie oprócz zabezpieczania nawilżających emulsji kosmetycznych przed niekorzystnym wpływem czynników zewnętrznych powinno także pozwalać na ich wygodne użytkowanie, a więc dozowanie i przechowywanie, co również wpływa na kompleksową ocenę jakości produktu przez konsumenta [6, 7, 8]. W wypadku nawilżających emulsji kosmetycznych przeznaczonych do sprzedaży detalicznej najczęściej stosowane są szczelnie zamykane opakowania jednostkowe wykonane z polietylenu, polipropylenu lub rzadziej z politereftalanu etylenu. Chronią one produkty przed wpływem niektórych czynników mikroklimatycznych, a mianowicie: wilgotności, ruchów powietrza i częściowo promieniowania słonecznego. W celu minimalizacji związanych z temperaturą niekorzystnych zmian zachodzących w nawilżających emulsjach kosmetycznych producenci zalecają przechowywanie produktów w szczelnie zamkniętych opakowaniach, w temperaturze pokojowej i w miejscach niewystawionych na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Ze względu na to, że opakowania jednostkowe z tworzyw sztucznych skutecznie izolują produkt od wszystkich czynników mikroklimatycznych poza temperaturą, rozważania dotyczące wpływu warunków przechowywania na jakość nawilżających emulsji kosmetycznych zostały ograniczone do badań wpływu temperatury na zmianę jakości produktu. Analiza udziału w rynku poszczególnych producentów oraz wnioski z wywiadów przeprowadzonych z pracownikami sieci dystrybucji pozwoliły na wybranie.

(4) Jerzy Szakiel. 72. 15 produktów, które zostały poddane badaniom zmian lepkości w czasie i pod wpływem temperatury przechowywania. W wyselekcjonowanej do badań grupie emulsji znalazły się produkty liderów rynkowych, a także firm mających niewielki udział w rynku. Produkty te zostały opatrzone kodami od P1 do P15: – P1: balsam do ciała „AA Ciało Wrażliwe” firmy Oceanic, – P2: balsam do ciała „Hydro Body Lotion 24h Nutri-serum” firmy Unilever, – P3: mleczko do ciała „Intensywna Pielęgnacja” firmy L’Oreal, – P4: balsam do ciała „24-godzinne Nawilżanie” firmy Johnson & Johnson, – P5: balsam odżywczy „Activ Body Balm” firmy Kolastyna, – P6: balsam do ciała „Classic Body Lotion” firmy Burnus, – P7: balsam nawilżający „Body Colour” z serii Lirene firmy Dr Irena Eris, – P8: mleczko do ciała „Nutri Soft – 24h” firmy L’Oreal, – P9: nawilżający balsam do ciała „Hydrating Body Lotion” firmy Neutrogena, – P10: pielęgnacyjny balsam „Ryż i Lotos” firmy Beiersdorf, – P11: mleczko do ciała „Body Care – Intensywne Nawilżanie” firmy Soraya, – P12: intensywnie nawilżający balsam do ciała „Dotyk Jedwabiu” firmy St. Ives, – P13: balsam do ciała „Venus Kompleksowa Pielęgnacja Skóry Dojrzałej” firmy PharmaCF, – P14: balsam do ciała z ekstraktem z naturalnego jedwabiu firmy Edgar, – P15: balsam do ciała „Naturalna Oliwkowa Odżywka Skóry” firmy Ziaja. Zmiany fizyczne w emulsjach zachodzą czasami bardzo wolno, dlatego konieczne jest stosowanie testów przyspieszonej oceny trwałości emulsji. Umożliwiają one ustalenie okresu trwałości podczas magazynowania w ogólnie przyjętych warunkach. Na ogół nie udaje się jednak opracować w tym celu równań kinetycznych dokładnie opisujących przebieg zmian. Z tego powodu na podstawie obserwacji w sztucznie zintensyfikowanych warunkach można jedynie prognozować trwałość w warunkach normalnego przechowywania. Do szacowania względnej trwałości emulsji stosuje się jednak testy przyspieszonego starzenia. Ogólną metodą przyspieszenia badań okresu trwałości produktów chemicz­ nych jest wyznaczenie szybkości starzenia w podwyższonej temperaturze oraz określenie zależności tej wartości od temperatury. Uzyskane dane ekstrapoluje się następnie na warunki temperaturowe, w których dany wyrób jest przechowywany lub użytkowany, musi jednak zostać spełniony warunek: zarówno w temperaturach wysokich, jak i niskich na szybkość starzenia muszą wpływać takie same procesy chemiczne. Zależność szybkości procesów (k) od temperatury opisuje się zwykle równaniem Arrheniusa [5, 9]: ln k = ln a −. b , T.

(5) Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian…. przy czym:. b=. 73. EA , R. (1). gdzie: k – stała szybkości zachodzącego procesu, a – stała charakterystyczna dla danego procesu, EA – energia aktywacji procesu, R – stała gazowa (8,3143 [J / mol · K]).. Do wykonania pomiarów mających na celu ustalenie szybkości zmian lepkości emulsji w wybranych temperaturach (5 ± 1℃, 20 ± 2℃, 45 ± 2℃) w czasie zastosowano nowoczesny lepkościomierz rotacyjny typu Rheotest RN 3.1 firmy Rheotest Medingen GmbH. Przyrząd pracuje przy momencie obrotowym w zakresie 0,1–160 mNm i prędkości obrotowej 0,1–1000 rpm. Zastosowany układ pomiarowy S1 pozwala na pomiar lepkości przy prędkościach ścinania 0,13–1300 S-1, w zakresie od 1–107 mPas. Wstępny pomiar lepkości wykonano na nowych produktach. Próbki każdego z badanych wyrobów były w szczelnie zamkniętych opakowaniach jednostkowych. Wszystkie pomiary lepkości przeprowadzano po doprowadzeniu próbki do temperatury 20℃ (±0,1℃). W celu wyznaczenia szybkości zmian lepkości zachodzących podczas przechowywania w określonej temperaturze pomiary lepkości zostały wykonane przy stałej prędkości ścinania D = 50 s–1. Z przeprowadzonych pomiarów wynika, że istnieje liniowa zależność między zmianą lepkości i czasem przechowywania w danej temperaturze. Występowanie tej zależności pozwala na obliczenie stałych szybkości zmian lepkości zachodzących w określonej temperaturze przechowywania. Założenie liniowego trendu zmian lepkości emulsji podczas przechowywania w danej temperaturze umożliwia zastosowanie przedstawionego równania Arrheniusa do opisu zależności między szybkością zmian lepkości a temperaturą i czasem przechowywania emulsji. Zestawienie obliczonych z równania Arrheniusa wartości charakterystycznych dla poszczególnych emulsji przedstawiono w tabeli 1. Tabela 1. Wartości stałych charakterystycznych wynikających z równania Arrheniusa Kod produktu. Lepkość początkowa. ln(a). a. EA /R. EA. P1 P2 P3 P4. 1912 789 1391 1354. 8,765 8,758 9,235 9,205. 6 408 6 364 10 250 9 949. 2 241 2 365 2 429 2 505. 18 634 19 668 20 196 20 830. Współczynnik determinacji 0,9799 0,9825 0,9768 0,9775.

(6) Jerzy Szakiel. 74. cd. tabeli 1 Kod produktu. Lepkość początkowa. ln(a). a. EA /R. EA. P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15. 1733 791 1189 827 756 933 1817 2695 731 1237 2010. 10,169 10,487 8,785 9,407 6,963 10,427 8,104 9,878 10,086 11,193 10,328. 26 088 35 859 6 532 12 174 1 057 33 757 3 307 19 504 23 994 72 624 30 592. 2 745 2 825 2 358 2 603 1 887 2 856 2 000 2 580 2 731 2 910 2 700. 22 826 23 492 19 607 21 644 15 690 23 749 16 626 21 451 22 707 24 194 22 453. Źródło: opracowanie własne.. Współczynnik determinacji 0,9845 0,9869 0,9766 0,9848 0,9712 0,9868 0,9859 0,9895 0,9798 0,9892 0,9819. Obliczone stałe charakterystyczne dla każdej emulsji są podstawą dalszych szacunków. Korzystając z zależności:. k=. α , t. gdzie: k – stała szybkości zmian lepkości, α – wielkość zmiany lepkości, t – czas przechowywania w danej temperaturze,. (2). oraz równania Arrheniusa (1), można zapisać równanie określające zależność wielkości zmiany lepkości od czasu i temperatury przechowywania emulsji:. α=. at. e. bT. .. (3). Możliwe jest szacowanie wieku emulsji, dla których zostały wyznaczone stałe charakterystyczne wynikające z równania Arrheniusa, na podstawie pomiaru aktualnej lepkości:. t=. α a. e. bT. .. (4). Oszacowanie wieku emulsji za pomocą tej metody wymaga jednak założenia, że produkt był przechowywany w stałej temperaturze, trzeba także wiedzieć w jakiej –.

(7) Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian…. 75. w praktyce spełnienie tych warunków rzadko jest możliwe. Praktyczniejsze jest szacowanie wielkości zmiany lepkości od momentu wyprodukowania emulsji z uwzględnieniem temperatury przechowywania zalecanej przez producenta (zwykle jest to 20ºC) i porównanie jej z różnicą między aktualną lepkością badanej emulsji a lepkością początkową. Metoda ta oprócz wyznaczonych stałych charakterystycznych wymaga jedynie znajomości początkowej lepkości danej emulsji oraz daty jej produkcji. Wyniki uzyskane dzięki takiemu porównaniu pozwalają na stwierdzenie, czy na skutek warunków przechowywania nie wystąpiły zbyt duże zmiany wynikające z procesów starzenia. Kolejne przekształcenie wzorów (3) i (4) pozwala na oszacowanie czasu przechowywania nawilżających emulsji kosmetycznych w danej temperaturze w celu doprowadzenia do zmian, jakie zachodzą w nich podczas przechowywania w określonej temperaturze i czasie: t' = t e b(1/T ’–1/T).. (5). Zależność (5) została wykorzystana do oszacowania czasu zmian, jakie w zalecanych warunkach zachodziłyby w ciągu roku. Wyniki obliczeń przedstawiono w tabeli 2 oraz na rys. 1. Tabela 2. Szacunkowy czas, w jakim w danej temperaturze wystąpią w badanych emulsjach zmiany równoważne zmianom zachodzącym w ciągu roku w temperaturze 20ºC Kod produktu P1. 5. 551. 10. 478. Temperatura (w ℃) 30. 284. 200. 278. 244. 215. 190. 268. 231. 201. 175. 247. 218. 194. 242. 220. 485. 280. P4. 579. 494. 275. 489. P5. 605. 508. P7. 564. 485. P6. P8. P9. P10 P11. 614. 211. 228. 589. 500. 272. 237. 207. 618. 515. 265. 227. 196. 498. 273. 238. 263. 225. 458. 280 295. 465. P13. 604. 507. 268. P15. 600. 506. 269. P14. 241. 218. 266. 527. P12. 246. 513. 517. 587. 624. Źródło: opracowanie własne.. 518. 45. 224. 564 571. 40. 251. P2 P3. 35. 291. 267 262 232 233. 197. 236. 208 201. 194. 203. 193 186 171. 182 170 213. 183 175. 167. 177.

(8) Jerzy Szakiel. 76 700. Czas (w dobach). 600 500 400 300 200 100. 0. 5. 10. 15. 20. 25. 30. 35. 40. 45. 50. Temperatura (w ℃). Rys. 1. Porównanie szacowanego czasu, w jakim w danej temperaturze wystąpią w badanych emulsjach zmiany równoważne zmianom zachodzącym w ciągu roku w temperaturze 20℃ Źródło: opracowanie własne.. Szacowanie okresu przechowywania emulsji w danej temperaturze wywołującego zmiany lepkości odpowiadające przechowywaniu w temperaturze i czasie odniesienia wymaga wcześniejszego wyznaczenia z równania Arrheniusa stałych charakterystycznych. Dzięki przebadaniu dużej grupy wyrobów możliwe stało się opracowanie uogólnionego modelu pozwalającego szacować czas przechowywania emulsji, dla których nie zostały wyznaczone parametry równania Arrheniusa. Przy założeniu, że temperatura przechowywania jest wyrażana w stopniach Celsjusza, zależność między czasem a temperaturą przechowywania emulsji powodującą zmiany lepkości równoważne zmianom zachodzącym w ciągu roku w temperaturze 20℃ opisuje poniższe równanie:. t = 1 427 200 e(–0,0282 T),. (6). gdzie: t – szacowany czas przechowywania w określonej temperaturze (w dobach), T – dana temperatura przechowywania (w skali bezwzględnej).. Współczynnik determinacji przedstawionego modelu w stosunku do danych eksperymentalnych wynosi 0,9651..

(9) Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian…. 77. Ze względu na liniowy przebieg zmian lepkości w stałej temperaturze zależność (6) można zapisać jako:. t = 3907,55 e(–0,0282 T) t1,. gdzie: t1 – czas przechowywania emulsji w temperaturze 20ºC (w dobach), t – szacowany czas przechowywania w danej temperaturze (w dobach), T – dana temperatura przechowywania (w skali bezwzględnej).. (7). Zależności (6) i (7) pozwalają na szacowanie wpływu temperatury na szybkość zmian lepkości nawilżających emulsji kosmetycznych. Mogą one być stosowane zarówno do ustalania warunków przeprowadzania procesów przyspieszonego starzenia, jak i szacowania wpływu temperatury na spowalnianie niekorzystnych zmian zachodzących podczas przechowywania nawilżających emulsji kosmetycznych. Z przedstawionego modelu zależności i danych o lepkości początkowej można wyciągnąć wnioski na temat relatywnego wieku emulsji kosmetycznej na podstawie pomiaru lepkości. Jeżeli w pomiarach zostanie wykazana mniejsza zmiana lepkości niż wynikająca z rzeczywistego wieku emulsji, można stwierdzić, że badany wyrób był przechowywany w obniżonej temperaturze, natomiast nadmierna zmiana lepkości może świadczyć o przechowywaniu wyrobu w zbyt wysokiej temperaturze. W celu wyciągania poprawnych wniosków należy z równania Arrheniusa wyznaczyć stałe charakterystyczne dla badanej emulsji. Podsumowując wyniki badań, można stwierdzić, że wykazano istotny wpływ temperatury przechowywania nawilżających emulsji kosmetycznych na zachodzące w nich niekorzystne zmiany. Opracowany model zależności między wartością zmian lepkości emulsji a temperaturą i czasem ich przechowywania może być używany jako podstawa ustalania okresu trwałości produktu w określonej temperaturze oraz ustalania optymalnej temperatury przechowywania. Z badań wynika także, że obniżenie temperatury przechowywania nawilżających emulsji kosmetycznych znacznie spowalnia zachodzenie niekorzystnych zmian, praktyczne zastosowanie tej metody wymaga jednak dodatkowych badań, m.in. analiz ekonomicznych z uwzględnieniem zysków wynikających z przedłużenia możliwego okresu przechowywania oraz kosztów związanych z modyfikacją warunków mikroklimatycznych. Literatura [1] Brud W.S., Glinka R., Technologia kosmetyków, MA Oficyna Wydawnicza, Łódź 2001. [2] Chochół A., Depa B., Zapewnienie bezpieczeństwa stosowania artykułów kosmetycznych, Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej, nr 599, Kraków 2002..

(10) 78. Jerzy Szakiel. [3] Chochół A., Szakiel J., Badania sensoryczne wybranych kryteriów jakości nawilżających emulsji kosmetycznych [w:] Techniczne i ekonomiczne aspekty jakości w badaniach i dydaktyce szkół wyższych, red. S. Doroszewicz, A. Zabierzowska, Szkoła Główna Handlowa, Warszawa 2007. [4] Ferguson J., Kembłowski Z., Reologia stosowana płynów, Marcus, Łódź 1995. [5] Gajewski A., Kaniewski J., Zastosowanie badań reologicznych do oceny trwałości produktów chemii gospodarczej, „Towaroznawcze Problemy Jakości” 2005, nr 4. [6] Kabza Z., Kostyrko K., Metrologia mikroklimatu pomieszczenia i środowiskowych wielkości fizycznych, Politechnika Opolska, Opole 2004. [7] Korzeniowski A., Karczewski J., Technika i technologia przechowywania produktów przemysłowych, Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Poznań 1993. [8] Lisińska-Kuśnierz M., Cholewa A., Przechowywanie i transport towarów, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków 2006. [9] Marcinkiewicz-Salomonowiczowa J., Zarys chemii i technologii kosmetyków, Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej, Gdańsk 1995. [10] Szakiel J., Consumer Preferences for Cosmetic Moisturizing Lotions [w:] Proceedings of the 10th Scientific Conference with International Participation: The Quality of Commodities – Problems and Prospects, Varna, Bulgaria, October 12–14, 2006. Modelling of Changes in Selected Parameters of Cosmetic Emulsions, Occurring during the Ageing Process The paper presents the results of research works aimed at estimating the effects of selected parameters of the conditions under which humidifying cosmetic emulsions are stored on the rate at which ageing changes occur in them. The storage conditions should be understood as microclimatic factors, which include air temperature and air humidity, solar radiation, and air flow intensity. Considering the fact that unit packages, made of plastics, effectively isolate the product from the effects of all the microclimatic factors except temperature, the deliberations on the effects of storage conditions on the quality of humidifying cosmetic emulsions have been limited to the determination of the effect of temperature on changes in the product quality. The results of earlier personal sensory research have shown that in the case of humidifying cosmetic emulsions, the property which has a great influence on the product assessment and which shows great dynamics of changes during the ageing process is the consistency. Because of the semi-liquid form of cosmetic emulsions, dynamic viscosity has been chosen as the property describing the consistency. As regards the presented results of the research, changes in dynamic viscosity were used as the indicators of unfavourable changes occurring in humidifying cosmetic emulsions during the ageing process. On the basis of the results obtained, a mathematical model has been developed to describe the relationship between the viscosity change rate and storage period and temperature..

(11)

Cytaty

Powiązane dokumenty

W ydaje się, że słabo dotychczas naśw ietlony dalekow schodni aspekt tej problem atyki pow inien spow odo­ w ać w zm ożone zainteresow anie uczonych rosyjskiego D

Ruszyliśmy więc na poszukiwanie oddziału, niestety, nie znaleźliśmy go, wobec czego zgłosiliśmy się do oddziału w Kobyłce, gdzie zostaliśmy dokooptowani.. Po kilku

This paper studies the influence of CEO overconfidence on firms’ financial performance and corporate social responsibility (CSR) in the US real estate investment trust

Skwapliwe wyliczanie anomalii każe równocześnie zapomnieć o literackich pochwałach zakorzenie­ nia i ciągłości, w których więzi rodzinne pozwalają uspójnić i

tułu tego podatku do budżetu państwa na tle pozostałych obciążeń podatkowych w ramach danego systemu podatkowego, udział tego podatku w PKB na tle pozostałych

Celem podjętych badań było określenie zawartości azotanów(V) w świeżych zio- łach przyprawowych: bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.) odmiany ‘Wala’, czą- bru

Celem pracy było określenie wpływu cech odmianowych oraz wartości przemia- łowej ziarna pszenicy jarej i ozimej na zawartość wolnych związków fenolowych i kwasu ferulowego w mące

Dodatek gumy guar łącznie z Dimodanem U/J i lecytyną w największym stopniu hamował utlenianie emulsji do wodoronadtlenków w czasie przechowywania.. Eks- trakty roślinne w emulsji