Scenariusz zajęć świetlicowych
Temat: „Od ziarenka do bochenka” – czyli jak powstaje chleb.
Cel ogólny:
- zapoznanie dzieci z etapami powstawania chleba oraz jego rodzajami Cele szczegółowe:
- zapoznanie dzieci z produkcją pieczywa
- wprowadzenie pojęć: młynarz, pieczywo pszenne, żytnie i mieszane, młyn - zapoznanie dzieci z rodzajami pieców – węglowe, gazowe, elektryczne - poznanie rodzajów zbóż – pszenica, żyto
- kształtowanie umiejętności porównywania poprzez klasyfikację pieczywa - zastosowanie chleba w tradycji polskiej
Metody:
- pokaz - pogadanka Formy pracy : - indywidualna - zbiorowa
Środkidydaktyczne:prezentacjamultimedialna,sól,mąka,woda,farby,pędzle,ilustracje,zagadki karty pracy, woda
Scenariusz zajęć
1. Wprowadzenie do tematu zajęć:
Nauczyciel zadaje zagadki, na które mają odpowiedzieć dzieci
Bywa okrągły, bywa podłużny
piekarz go z pieca wydobywa. -chleb
Ma biały czepek, białe ubranie,
nocą zajmuje się wyrabianiem.
A co wyrobi upiecze smacznie
i odda ludziom nim dzień się zacznie.-piekarz
Jest biała jak śnieg,
ale w słońcu się nie topi.
Jak cukier puder wygląd ma, ale w smaku jest zupełnie inna.
Sypka, biała do pieczenia doskonała-.mąka
Nauczyciel zapisuje wyraz „PIECZYWO” i prosi dzieci o skojarzenia, które zapisuje.
2. Nauczyciel czyta dzieciom opowiadania „Żyto i chleb” Czesława Janczarskiego. Następnie zadaje pytania dotyczące opowiadania.
Ania poszła na spacer. Wzięła z sobą Uszatka. Szli ścieżką przez pole. –Spójrz- powiedział Miś – ile tu trawy rośnie na polu! Będzie można na niej fikać koziołki. – Koziołki będziesz fikał gdzie indziej – uśmiechnęła się Ania. – Tej trawy nie wolno deptać.
To żyto. Będzie z niego chlebek. Miś nic nie odpowiedział, ale bardzo się zdziwił. Przecież chleb robi się z mąki, a mąka jest biała, nie zielona. Po drodze jechał wóz. A na wozie siedział dziadek Walenty. – Siadajcie – zaproponował Ani i Misiowi. Ania i niedźwiadek usiedli na worku. Co jest w tym worku? – zapytał Miś. – Żyto. Będzie z niego chlebek – powiedział dziadek i wyjął z worka garść złocistych ziarenek. Uszatek znów się zdziwił:, przecież chlebek robi się z mąki, a nie złotych ziarenek.
Gdy Ania i Uszatek przyjechali do domu, Miś zaraz poprosił o kromkę chleba. Ach! Jak mu smakował chleb po spacerze! Jadł z apetytem i myślał: „Jak to jest naprawdę z tym chlebem? Jem go codziennie i nie wiem, czy zrobiono go z mąki, czy ze złotych ziarenek, czy też z zielonej trawy”? Podrapał się Uszatek w opuszczone uszko i zamyślił się głęboko: „Kto mi wytłumaczy to wszystko?”
Pytania dotyczące opowiadania . - gdzie Miś chciał fikać koziołki?
- jak zareagowała na pomysł Misia Ania?
- dlaczego Ania nie pozwoliła skakać Misiowi po polu?
- z czego robimy chleb?
- nad czym rozmyślał Miś?
- co pokazał Misiowi dziadek?
- dlaczego Miś się zmartwił?
3)Nauczyciel czyta dzieciom wiersz B .Szut ,,Pieczywo” rozmowa kierowana na temat wiersza.
Skąd na stole, smaczny chlebek?
Rolnik sieje ziarno w glebę.
(gleba to jest ziemia czarna, W której rośnie zboże z ziarna.) Kiedy zboże jest dojrzałe,
Rolnik kosi je z zapałem, potem młóci, W swych maszynach i wywozi plon do młyna.
Młynarz, w młynie, ziarno miele,
Białej mąki robi wiele.
Mąka trafia do piekarza, Który ciasto z niej wytwarza.
Z ciasta robi: chleb, rogale…
W piecu piecze je wytrwale.
Jest pieczywo! „Ślinka leci” Więc smacznego, drogie dzieci!.
Pytania:
- co robi rolnik podczas swojej pracy?
- gdzie rolnik zawozi zboże?
- kto pracuje w młynie?
- co robi młynarz?
- kto robi chleb?
- co robi piekarz z ciastem?
- gdzie wypiekane jest pieczywo?
- czy praca: rolnika, młynarza i piekarza jest potrzebna? Dlaczego?
5. Zapoznanie dzieci z rodzajami pieczywa, poprzez zabawę z masą solną. Dzieci formują z masy solnej różne rodzaje pieczywa (m.in. chleb, rogalik, bułka), które później kolorują farbami.
6. Zaprojektowanie oraz rozwiązanie przez dzieci krzyżówki.
1. Jeden z rodzaju zbóż.
2. Powstaje po rozwiązaniu krzyżówki.
3. Zagniata je piekarz.
4. Dziadek z opowiadania „Żyto i chleb”
5. Rodzaj pieczywa.
7.Podsumowanie zajęć Prezentacja multimedialna ,,Od ziarenka do bochenka”.
