3t_uslugi_gas_biesiadecka_pt
Temat: Karta zlecenia przyjęcia.
Witam klasę, dzisiaj mamy się zapoznać z kartą zlecenia przyjęcia, która porządkuje i ułatwia pracę podczas wyprawiania przyjęcia, proszę Was zatem abyście wydrukowali poniższą kartę i wypełnili ją na podstawie danych przyjęcia z Waszych umów, ofert, które
robiliście w zeszytach na oceny. Proszę wytężyć wyobraźnię, milej pracy. Pozdrawiam
Karta zlecenia przyjęcia to jeden z wielu dokumentów (formularzy) wewnętrznych zakładu gastronomicznego, który znacznie usprawnia planowanie, przygotowanie i realizację imprez. Takie karty zazwyczaj opracowują osoby odpowiedzialne za przygotowanie przyjęć
(menadżerowie, kierownicy działu eventów). Z reguły w zakładzie gastronomicznym funkcjonuje kilka rodzajów kart, np. do organizacji przyjęć, szkoleń i konferencji, imprez cateringowych itp. Zawierają one zestawie-nie wszystkich usług (podstawowych i dodatkowych), jakie oferuje restauracja wraz z organizacją imprezy. Wypełnienie karty sprowadza się do odznaczenia (wyboru) odpowiednich pozycji i ewentualne ich
doprecyzowania. Starannie przygotowana karta zlecenia pozwala na szybki wybór usług przez zleceniodawcę i zaplanowanie przebiegu przyjęcia.
Restauracji natomiast umożliwia sprawną kontrolę popytu na niektóre usługi i odpowiednią zmianę oferty.
