PODSUMOWANIE INDYWIDUALNYCH RAPORTÓW UCZESTNIKÓW PROJEKTU

(1)

P ODSUMOWANIE I NDYWIDUALNYCH

R APORTÓW U CZESTNIKÓW P ^ROJEKTU

W SYSTEMIE MOBILITY TOOL+

“ Z

AGRANICZNE PRAKTYKI W HOTELARSTWIE SZANSĄ NA ROZWÓJ ZAWODOWY UCZNIÓW

”

2016-1-PL01-KA102-025974

(2)

Opracowanie powstało na podstawie analizy 33 indywidualnych raportów uczestników projektu, które zostały złożone poprzez internetowy system Mobility Tool+ po zakończeniu mobilności. Opracowanie stanowiło podstawę do przeprowadzenia ewaluacji projektu, oceny stopnia realizacji celów projektu, ocenę zadowolenia uczestników oraz wskazania mocnych oraz słabych stron projektu.

Główne powody udziału w stażu wskazywane przez uczestników:

• Podwyższenie kompetencji zawodowych: 28

• Możliwość nauki/udoskonalenia znajomości języka obcego: 28

• Możliwość poznania nowych osób : 20

• Duży związek pomiędzy programem stażu a Twoim programem nauczania: 13

• Podniesienie swojej wartości na polskim rynku pracy: 12

• Możliwość rozwinięcia umiejętności osobistych, np. adaptacji w nowym środowisku: 11

• Możliwość poznania innych metod nauczania : 9

• Podniesienie swojej wartości na zagranicznym rynku pracy: 7

• Możliwość zaliczenia części procesu edukacyjnego w języku obcym:6

• Możliwość mieszkania za granicą: 5

• Czas trwania stażu był odpowiedni: 5

• Jakość usług świadczonych przez organizację przyjmującą: 4

• Zaoferowana pomoc w znalezieniu zakwaterowania: 0

(3)

Jakość stażu

1. Twoją organizacją przyjmującą była...

• placówka kształcenia zawodowego (np.szkoła) – 0 uczestników

• firma – 33 uczestników

• organizacja łącząca w sobie cechy placówki kształcenia zawodowego i firmy – 0 uczestników

2. Jak oceniasz poziom nauczania w organizacji przyjmującej?

• Wartość merytoryczna programu stażu:

o Bardzo wysoki – 13 uczestników o Wysoki – 20 uczestników

o Przeciętny – 0 uczestników o Niski – 0 uczestników

o Bardzo niski – 0 uczestników o Nie dotyczy – 0 uczestników

• Jakość metod nauczania:

o Bardzo wysoki – 16 uczestników o Wysoki – 15 uczestników

o Przeciętny – 2 uczestników o Niski – 0 uczestników

o Bardzo niski – 0 uczestników o Nie dotyczy – 0 uczestników

3. Czynności wykonywane podczas stażu zagranicznego, nowa wiedza, umiejętności i kompetencje, zdobyte podczas stażu, kluczowe doświadczenia wyniesione z mobilności zagranicznej? Wybrane odpowiedzi uczniów na zadane pytanie:

• Produkcja i ekspedycja potraw w hotelowej restauracji.

Obsługa gosci w hotelowej restauracji. Podwyzszenie

(4)

kompetencji z jezyka greckiego oraz angielskiego. Poznanie wielu nowych ludzi oraz nauka pracy w nowym i obcym otoczeniu;

• Odbywanie zajęć w kuchni restauracji oraz serwis podczas śniadań, obiadów i kolacji w restauracji . Poznanie języka greckiego oraz kultury tamtejszych rejonów. Zapoznanie się z nowymi produktami oraz regionalnymi. Przygotowywanie typowych dla kuchni greckiej dań np: Mussaki;

• praca na kuchni oraz pomoc przy wydawaniu posiłków, obsługa gości hotelu, praca w części barowej hotelu, - poznanie jak działa kuchni na wysokim poziomie, nauka nowego języka - poznanie innej kultury oraz tradycji;

• Na stażu odbytym w Grecji nauczyliśmy się nie tylko innej kultury i obyczajów oraz tradycji, ale również podnieśliśmy swoje kompetencje takie jak porozumiewanie się w językach obcych, praca w grupie. Uczyliśmy się również w kuchni hotelarskiej oraz sali konsumenckiej uczyliśmy się języka greckiego, jego podstaw oraz podszkoliliśmy język niemiecki;

• Organizacja stanowiska pracy w obiektach hotelarskich.

Poznanie funkcjonowania części gastronomicznej hotelu.

Zajęcia na kuchni. Praca w cześć barowej hotelu. Nauka przechowywania i obróbki produktów.

• Na stażu miałam możliwość zapoznania się z kulturą i kuchnią grecką. Odbywaliśmy praktyki na kuchni i sali restauracyjnej, gdzie w profesjonalny sposób pokazano nam działania kuchni i sali konsumenckiej. Na praktykach nauczyłam się obróbki wstępnej owoców morza i zapoznałam się z tradycyjnymi potrawami kuchni greckiej. Miałam możliwość uczestniczenia w wycieczce do Muzeum Życia, gdzie piekliśmy chleb.

Zwiedzaliśmy również grecką szkołę, prowadzoną w nietypowy sposób. Umiejętność mojego języka angielskiego wzrosła. Poznałam wielu ciekawych io serdecznych ludzi;

• Czynności wykonywane podczas stażu: serwis: śniadań, obiadów i kolacji; praca na kuchni. Dowiedziałam się wielu ciekawych rzeczy na temat Grecji. Dowiedziałam się jak wygląda praca za granicą;

• Praca w restauracji hotelowej Obsługa gości restauracji hotelowej Przygotowywanie potraw greckich Przygotowywanie tradycyjnych kaw;

(5)

• praca w restauracji hotelowej obsługa gości hotelowych nauka przechowywania i obróbki produktów przygotowanie potraw tradycyjnych przygotowywanie tradycyjnych kaw przygotowywanie posiłków oraz obsługa gości;

• Obsługa - zajęcia na kuchni - funkcjonowanie części kuchennej i restauracyjnej - praca w części barowej hotelu i przygotowanie tradycyjnych kaw greckich;

• Zajęcia na kuchni - obsługa klienta -praca w części barowej - praca w restauracji hotelowej -kurs dla baristów

• Praca na kuchni, praca z klientami (obsługa gości, nakrywanie do stołu), poznanie różnych nowych metod produkcji potraw.

Wzrost kompetencji, poszerzenie wiedzy teoretycznej, podwyższenie umiejętności i kwalifikacji praktycznych na różnych stanowiskach pracowniczych w kuchni;

• Organizacja stanowiska pracy w obiektach hotelarskich - funkcjonowanie części kuchennej i restauracyjnej - zajęcia na kuchni - przygotowywanie i podawanie śniadań , obiadów i kolacji - praca w części barowej hotelu , przygotowywania tradycyjnych kaw greckich;

• Poznanie zasad funkcjonowania hotelu od strony kuchennej i restauracyjnej, -zajęcia na kuchni, -zajęcia w części barowej hotelu, -obsługa gości restauracji hotelu, Dzięki wykonywaniu wyżej wymienionych czynności moje kwalifikacje zawodowe wzrosły. Poszerzyła się moja wiedza teoretyczna oraz praktyczna. Poznałam organizację i styl pracy w greckich hotelach. Dzięki udziałowi w projekcie podwyższyły się również kompetencje językowe;

• Zajęcia na kuchni - obsługa klienta - praca w części barowej - praca w restauracji hotelowej podczas stażu podwyższyłam umiejętności praktyczne;

• Obsługa klienta, serwis w restauracji hotelowej, zajęcia w kuchni;

• Funkcjonowanie części kuchennej i restauracyjnej -zajęcia na kuchni -obsługa klienta -nauka przechowywania i obróbki produktów -przygotowywanie tradycyjnych potraw greckich - wzrost kompetencji zawodowych -podniesione kompetencje językowe;

(6)

• Przygotowanie jednostki mieszkalnej na przyjazd gościa w tym nauka metody ścielenia łóżka, sprzątanie jednostki oraz węzła higieniczno-sanitarnego oraz uzupełnianie zaopatrzenia - poznanie funkcjonowania całego obiektu hotelarskiego zaczynając od recepcji kończąc na usługach dodatkowych - nauka języka greckiego na poziomie podstawowych, poznanie kultury greckiej wraz z tradycyjnymi potrawami oraz integracja z obcym środowiskiem - szybki kurs baristy - przygotowywanie typowej greckiej kawy oraz różnych rodzai kaw oferowanych gościom w hotelu np. frappe, fredo espresso;

• Ścielenie łóżek, obsługa gości, praca na recepcji oraz poznanie zasad funkcjonowania obiektu hotelarskiego, nauka obsługi sprzętów w recepcji;

• Organizacja stanowiska pracy w obiekcie hotelarskim. - Poznanie zasad funkcjonowania obiektów hotelarskich. - Przygotowywanie jednostek mieszkalnych do przyjęcia gościa. -Obsługa klienta. -Przygotowywanie tradycyjnych kaw greckich - Praca w części barowej -Praca na recepcji, nauka obsługi urządzeń -Zajęcia praktyczne w kuchni i restauracji Dzięki pracy w hotelu poszerzona została moja wiedza teoretyczna, podwyższone zostały umiejętności i kwalifikacje praktyczne oraz zdobycie doświadczenia zawodowego.

Nauka języka greckiego i udoskonalenie języka angielskiego;

• Przygotowywanie jednostek mieszkalnych do przyjęcia gości Praca na serwisie Praca na pietrach Zapoznanie się z zasadami funkcjonowania hotelu Poprawienie umiejętności w zakresie języka angielskiego;

• obługa sali gastronomicznej, kuchni, sprzątania hotelu oraz pokoi, obsługa gości w restauracji, na recepcji, nauka robienia różnych rodzajów kaw, zdobyłam wiedzę na temat rożnych rodzajów sprzątania pokoi, ścielenia łózek oraz poznałam inny system działający w hotelu (na recepcji), dowiedziałam się dużo dodatkowych informacji o gotowaniu oraz obsługiwaniu gości na sali restauracyjnej. Praca w hotelu z ludźmi z którymi trzeba komunikować się w innym języku, w zakresie hotelarstwa była kluczowym doświadczeniem wyniesionym z mobilności zagranicznej;

(7)

• Organizacja stanowiska pracy w obiektach hotelarskich - Poznawanie zasad funkcjonowania obiektów hotelarskich (funkcjonowanie części recepcyjnej, sypialnej, kuchennej, restauracyjnej) - Przygotowywanie jednostek mieszkalnych do przyjęcia gości (ścielenie łóżek, sprzątanie, uzupełnianie zaopatrzenia i wyposażenia pokoi, realizacja zamówień) - Nauka przygotowywania kaw greckich - Nauka obsługi urządzeń na recepcji - Obsługa klienta ( przygotowywanie i realizacja zamówień na usługi hotelarskie) Dzięki praktyce nauczyłam się prawidłowej pracy w hotelu, nauczyłam się obsługi programów komputerowych oraz poznałam nowe środowisko zawodowe, organizację oraz styl pracy za granicą;

4. Czy poleciłbyś swoją organizację przyjmującą innym uczestnikom?

• Tak – 33 uczestników

• Nie – 0 uczestników

5. Jak oceniasz jakość wsparcia ze strony organizacji wysyłającej?

• Udzielono mi wystarczającej pomocy w znalezieniu odpowiedniej organizacji przyjmującej:

o Zdecydowanie tak – 26 o Raczej tak – 7

o Nie mam zdania – 0 o Raczej nie – 0

o Zdecydowanie nie – 0

• Miejsce odbywania staży spełniło moje wymagania o Zdecydowanie tak – 24

o Raczej tak – 9

o Nie mam zdania – 0

(8)

o Raczej nie – 0

• Dokładnie wiedziałem co mam robić i czego mam się nauczyć podczas stażu za granicą

• Czas trwania stażu był wystarczający do spełnienia moich potrzeb szkoleniowych:

• Zaproponowane działania były bezpośrednio związane z moimi potrzebami szkoleniowymi:

• Zapewniono mi odpowiedni sprzęt:

(9)

• Wiedziałem kim jest osoba odpowiedzialna za zapewnienie mi pomocy w realizacji mojego programu stażu oraz sprawdzenie moich wyników:

• Moja organizacja wysyłająca służyła mi pomocą podczas

stażu : :

Umiejętności językowe i wsparcie językowe

1. Czy czujesz, że poprawiłeś swoje umiejętności językowe w trakcie pobytu za granicą?

• Tak – 30

• Nie, już wcześniej posługiwałem się nim biegle – 3

• Nie – 0

2. Czy podczas stażu podniosłeś stopień znajomości innych języków obcych?

• Tak – 28

• Nie – 5

(10)

3. Poziom jakich języków obcych podniosłeś w trakcie realizacji projektu:

• Angielski - 13

• Grecki – 28

• Niemiecki - 1

• Polski – 6

Certyfikacja i formalne uznawanie efektów kształcenia / uczenia się

1. Czy otrzymałeś formalne potwierdzenie pozytywnej realizacji działań zaplanowanych w programie wyjazdu (np. certyfikat, dyplom itp.)?

• Tak – 33

• Nie – 0

2. Jakie formalne potwierdzenia realizacji stażu otrzymałeś ?

• Osiągnięcia ECVET – 0

• Dokument Europass Mobilność - 33

• Certyfikat wystawiony przez organizację przyjmującą - 33

• Uznanie na poziomie krajowym - 0

• Uznanie na poziomie regionalnym - 0

• Uznanie na poziomie organizacji wysyłającej - 1

• Certyfikat od pracodawcy - 33

• Inny – 0

3. Czy po zakończeniu stażu zdobyte przez Ciebie umiejętności zostały sprawdzone (np. w formie testu) przez organizację wysyłającą?

• Tak – 29

• Nie – 4

(11)

Rozwój osobisty

1. Dzięki udziałowi w mobilności, dowiedziałem się lepiej, jak...

• Myśleć logicznie i wyciągać wnioski (zdolności analityczne):

znajdować rozwiązania w trudnych lub nietypowych sytuacjach (zdolności rozwiązywania problemów):

• Zaplanować i przeprowadzić samodzielnie proces nauki:

• Wypowiadać się w sposób kreatywny:

(12)

• Korzystać z Internetu, mediów społecznościowych i komputerów, np. w celach związanych z nauką pracą lub osobistych

• Korzystać z Internetu, mediów społecznościowych i komputerów, np. w celach związanych z nauką pracą lub osobistych:

• Komunikować się i wypowiadać w języku ojczystym:

• Rozwinąć pomysł i wcielić go w życie:

(13)

• Dostrzegać wartość innych kultur:

• Współpracować w grupie:

• Planować i organizować zadania i czynności:

2. Dzięki udziałowi w mobilności...

• Jestem bardziej pewny siebie i przekonany o swoich umiejętnościach:

(14)

• Lepiej znam swoje mocne i słabe strony:

• Potrafię się lepiej adaptować i odnajdywać w nowych sytuacjach:

• Potrafię myśleć i analizować informacje w sposób krytyczny:

• Jestem bardziej tolerancyjny w stosunku do innych osób i zachowań:

• Jestem bardziej ciekawy i otwarty na nowe wyzwania:

(15)

• Planuję aktywniej angażować się w życie społeczne i polityczne w moim środowisku:

• Jestem bardziej zainteresowany codziennymi wydarzeniami na świecie:

• Lepiej podejmuję decyzje:

• Potrafię współpracować z osobami z innych środowisk i kultur:

(16)

• Bardziej interesuję się sprawami Europy:

• Czuję się bardziej Europejczykiem :

• Jestem bardziej świadomy takich koncepcji społecznych i politycznych jak demokracja, sprawiedliwość, równość, obywatelstwo, prawa człowieka:

• Poprawiłem swoje techniczne/ zawodowe umiejętności/

kompetencje:

(17)

Przyszła perspektywa edukacji, praktyki i pracy

1. Dzięki udziałowi w stażu:

• Sądzę, że wzrosły moje szanse na to, aby otrzymać nową lub lepszą pracę :

• Mam lepsze wyobrażenie na temat moich celów i aspiracji zawodowych :

• Mam lepsze możliwości znalezienia stażu lub zatrudnienia w swoim kraju:

(18)

• Jestem lepiej przygotowany do podejmowania zadań wymagających większej odpowiedzialności:

2. W jaki sposób udział w stażu wpłynął na Twoją wizję przyszłej pracy?

• Mogę sobie wyobrazić pracę w innym kraju w przyszłości:

• Mogę sobie wyobrazić pracę w kraju odbycia stażu w przyszłości:

• Chciałbym pracować w środowisku międzynarodowym:

(19)

Rozwiązania praktyczne i organizacyjne

1. Jak oceniasz swój stopień integracji...

• W codziennym życiu z pracownikami organizacji przyjmującej międzynarodowym:

o Bardzo wysoki – 9 o Wysoki – 20

o Przeciętny – 4 o Niski – 0

o Bardzo niski – 0 o Nie dotyczy – 0

• Z miejscowymi uczniami:

• Z innymi stażystami zza granicy (np. w ramach Erasmus+):

(20)

2. Jak oceniasz sposób reagowania organizacji przyjmującej na jakiekolwiek pytania, skargi czy problemy zgłaszane podczas stażu?:

• Bardzo zadowolony – 23

• Raczej zadowolony – 10

• Nie mam zdania – 0

• Raczej niezadowolony – 0

• Bardzo niezadowolony – 0

3. Czy organizacja przyjmująca zapewniła ci wsparcie w postaci mentora?:

• Tak – 33

• Nie – 0

4. Jak oceniasz mentoring i wsparcie otrzymane ze strony organizacji przyjmującej?

5. Jak oceniasz transport i zakwaterowanie, które Ci zapewniono?:

• Pomoc w znalezieniu zakwaterowania, otrzymana ze strony organizacji przyjmującej:

o Bardzo zadowolony – 27 o Raczej zadowolony – 5

(21)

o Nie mam zdania – 1

o Raczej niezadowolony – 0 o Bardzo niezadowolony – 0

• Zakwaterowanie:

o Bardzo zadowolony – 23 o Raczej zadowolony – 6 o Nie mam zdania – 4

• Organizacja podróży:

o Bardzo zadowolony – 17 o Raczej zadowolony – 15 o Nie mam zdania – 1

Plusy i minusy odbytej mobilności

1. Mocne strony mobilności:

• Mentoring oraz wsparcie było na bardzo wysokim poziomie. Nasz mentor bardzo się nami zajmował oraz starał się żebyśmy jak najwięcej wynieśli ze stażu. Organizował rożnego typu szkolenia oraz integracje które wiele nas nauczyły.

• Nasz mentor okazał się odpowiednią osobą na odpowiednim miejscu. Uczestniczył razem z nami w wszelkich wyjazdach, wycieczkach, czy spotkaniach. Wspierał dobrymi radami i odpowiadał na każde nękające Nas pytania.

• Współpraca z mentorem układała się pomyślnie.

• moim zdaniem nie ma żadnych złych stron odbycia stażu w Grecji. Dobrymi stronami odbycia stażu było to, że mogłam poznać nowych ludzi, oraz zobaczyć jakie są kultury oraz tradycje w innym kraju niż Polska. Obsługa oraz pracownicy byli bardzo mili oraz sympatyczni. mogłam się przekonać jak to jest pracować z ludźmi innego pochodzenia oraz czegoś się od nich nauczyć.

(22)

• Wszystko wyło na najwyższym poziomie nie było żadnych słabych stron. Z dobrych stron był codzienne spotkania informacyjne i wiele więcej.

• Codziennie zostawały przeprowadzane spotkania podsumowujące dzień i opisujące dzień następny. Mentor brał udział w wielu zajęciach grupowych, był otwarty na pomysły i służył pomocą.

• Każdego dnia po kolacji mieliśmy spotkanie. Na tym spotkaniu mentor podawał nam plany na kolejny dzień. Mentor uczestniczył w stażu oraz był na wycieczkach.

• Brał czynny udział w zajęciach i pomagał rozwiązywać różne problemy.

• Były organizowane codziennie spotkania podsumowujące było pełne wsparcie ze strony mentora

• Wszystkie spotkania były przeprowadzone idealnie nie było żadnych problemów z mentorem i wszelkie informacje były nam dostarczane, Spotkania integracyjne były bardzo kreatywne. nie było złych stron

• nasz opiekun był bardzo pomocny, pomagał nam w naszych problemach, zorganizował ciekawe wycieczki, organizowane były spotkania podsumowujące każdy dzień

• Mentor bardzo był pomocny, wspierał nas , brał udział w wycieczkach

• Każdego wieczoru odbywaliśmy spotkania z mentorem, rozmawialiśmy o problemach i o całym dniu, mentor rozwiązywał sprawnie nasze problemy.

• Jestem bardzo zadowolona z sposobu reagowania organizacji przyjmującej na jakiekolwiek pytania , skargi czy problemy zgłaszane podczas stażu. Jestem zadowolona z wsparcia otrzymanego ze strony organizacji przyjmującej

• Współpraca z mentorem układała się pomyślnie.

• udoskonaliłam swoje umiejętności w posługiwaniu się językiem angielskim, dobra organizacja praktyk, codziennie odbywały się spotkania z mentorem,

• Udział mentora w przeprowadzanych zajęciach

• codziennie były przeprowadzane spotkania integrujące, wszystko na najwyższym poziomie. nie było złych stron.

(23)

• plusy: - wsparcie podczas trudnych sytuacji w związku z odbywaną przeze mnie pracą - szybkie rozwiązywanie problemu w związku z nie rozumieniem języka greckiego minusy: - brak

• dobre strony to takie że mogłam się nauczyć z innymi ludźmi, poznać ich kulturę oraz podszkolić język. złe strony - brak

• Zawsze została udzielona mi poprawna pomoc.

• Zawsze została mi udzielona odpowiednia pomoc.

• Dobre: poprawienie umiejętności w zakresie posługiwanie się językiem angielskim poznanie jak funkcjonuje hotel zagranicą zwiedzenie Grecji

• Moim zdaniem, organizacja stażu zawsze reagowała na jakiekolwiek moje pytania, skargi również problemy. Staż oceniam wysoko, nie zauważyłam żadnych problemów.

• Moim zdaniem odbyty staż był wysokim doświadczeniem.

Organizacja przyjmująca zawsze reagowała na nasze skargi i zazielenia. staż oceniam wysoko złe strony nie miały miejsca.

• Dobre strony to takie, że mogłam nauczyć się pracować z innymi ludźmi i mogłam poznać kulturę i życie w innym kraju.

• W pracy była bardzo miła atmosfera i dobrze mi się współpracowało z innymi pracownikami.

• Dobre strony: mogłam nauczyć się pracować z innymi ludźmi i mogłam poznać nową kulturę.

• Mocne strony: możliwość poznania nowej kultury i nowego kraju, możliwość pracy z doświadczonymi ludźmi, możliwość poznania pracy w obcym kraju, możliwość zdobycia wiedzy w zakresie hotelarstwa Słabe strony: Wyżywienie w hotelu, gdzie byliśmy zakwaterowani

• Dobre strony: poznanie pracy w hotelu, organizacja pracy, nauka samodzielności, hotel znajdował się przy plaży co było bardzo korzystne, kontakt z innymi szkołami, stworzenie nowych znajomości, udoskonalenie umiejętności pracy w hotelu, bardzo dobra opieka mentora.

• Dobre strony: możliwość poznania nowej kultury, możliwość pracy z wykwalifikowanym personelem, możliwość poznania pracy w hotelu.

2. Słabe strony mobilności

(24)

• Uczniowie zgłaszali problemy związane z wyżywieniem, problemem była kuchnia śródziemnomorska, która nie do końca odpowiadała wszystkim uczestnikom, po tym jak koordynator na miejscu otrzymał sygnały od uczestników zostały podjęte kroki w celu zmiany menu.

• Uczniowie sygnalizowali że podróż autokarem była długa i dosyć męcząca,

• Napięty program praktyk

Konkluzje, komentarze i zalecenia

1. Jakie jest twój ogólny stopień zadowolenia z uczestnictwa w mobilności Erasmus+?

2. Główne zadania oraz najważniejsze korzyści i umiejętności zdobytych podczas stażu oraz kluczowe doświadczeń wyniesionych z zagranicznej mobilności:

• Polepszenie kwalifikacji zawodowych. Zwiększenie znajomości jeżyków obcych oraz poznanie innej kultury narodowościowej.

Poznanie wielu nowych i sympatycznych ludzi.

• Uczestnictwo w zajęciach w kuchni oraz serwis podczas poszczególnych pór dnia. Umiejętność polegająca na tworzeniu nowych tradycyjnych dań grecki oraz poznanie kultury i obyczajów Greków.

• Głównym celem wyjazdu było poszerzenie mojej wiedzy. Zdobyłam bardzo cenną wiedzę którą mam zamiar wykorzystać w przyszłości.

• Przygotowanie oraz serwowanie posiłków, poznanie środowiska zawodowego,

(25)

• Praca na kuchni poszerzyła moje umiejętności gastronomiczne oraz sprawiła że stałem bardziej stanowczy.

• Poznanie kultury greckiej, poszerzenie umiejętności zawodowych, poznanie nowych ludzi, polepszenie umiejętności językowych.

• Serwis posiłków, praca na kuchni. Korzyścią jest podniesienie mojej samooceny. Podczas stażu poprawiłam umiejętności nawiązywania kontaktu z nowymi ludźmi. Wiem jak wygląda praca za granicą.

• Najważniejsza korzyścią i umiejętnością zdobyta podczas stażu jest rozwinięcie swoich umiejętności w zawodzie.

• poznawanie nowej kultury poszerzenie swojej wiedzy

• Udział w stażu przygotował mnie do dorosłego zżycia i wzrosły moje ambicje i chęć kształtowanie się dalej oraz możliwość większych zarobków w pracy po ukończeniu szkoły

• przygotowywanie greckich dan, umiejętność parzenia nowych rodzajów kawy, udoskonalenie umiejętności posługiwania się jeżykiem angielskim, poznanie kilku podstawowych zwrotów z jeżyka greckiego

• obsługa klienta, umiejętności językowe , zajęcia na kuchni

• Głównymi naszymi zadaniami była praca w kuchni hotelowej. Dzięki temu mogliśmy poznać nowe sposoby i techniki gotowania nawet najprostszych dań. Sądzę że w przyszłości na pewno to wykorzystam.

• Funkcjonowanie w części kuchennej i restauracyjnej - praca w części barowej , przygotowywanie tradycyjnych kaw greckich|

- Zajęcia na kuchni - przygotowanie i podawanie śniadań , obiadów i kolacji - nauka przechowywania i obróbki produktów

• Głównym zadaniem projektu było szerzenie moich kwalifikacji zawodowych. Uważam, że projekt spełnił moje oczekiwania i dzięki niemu zdobyłam ogromną wiedzę w tym zakresie.

• przygotowywanie greckich potraw, umiejętność parzenia kawy, udoskonalenie języka angielskiego

• Obsługa klienta, serwis w restauracji hotelowej, zajęcia w kuchni

• udział w stażu przygotował mnie do dorosłego, zawodowego życia, podnieśliśmy kompetencje zawodowe

• Wzrost kompetencji zawodowych w branży hotelarskiej, podwyższenie kwalifikacji dot. praktycznej strony pracy w hotelarskie, poznanie nowych technik przygotowywania jednostki

(26)

mieszkalnej, praca w restauracji hotelowej oraz kuchni, poznanie kultury greckiej oraz nauka lepszego rozplanowywania pracy.

• Głównym zadaniem było obsługa gości w całym obiekcie, mogłam zobaczyć inny system pracy niż tutaj w Polsce na różnych działach hotelarskich.

• Główne zadania to praca w restauracji, w gastronomii, w służbie pięter. Najważniejsze korzyści i umiejętności to poprawa języka angielskiego, zdobyte doświadczenia zawodowe.

• Główne zadania to praca w recepcji, gastronomii, restauracji i w służbie pięter. Najważniejsze korzyści i umiejętności to poprawa języka angielskiego, zdobyte doświadczenie zawodowe.

• poszerzona wiedza teoretyczna, umiejętności oraz zdobycie doświadczenia zawodowego. Przygotowywanie jednostek mieszkalnych do przyjazdu gości. Praca na piętrach. Praca na serwisie. Podniesienie kompetencji językowych.

• Udział w stażu przygotował mnie do dorosłego, zawodowego życia.

Zwiększył perspektywy zatrudnienia, pokazał jak atrakcyjne może być kształcenie zawodowe.

• Udział w stażu przygotował mnie do dorosłego, zawodowego życia.

Zwiększa możliwość zatrudnia. Doświadczenie i kontakty większe.

• Głównym zadaniem było nauczenie się obsługi gości w całym obiekcie. Mogłam zobaczyć coś innego niż tutaj w Polsce i to były te korzyści, że poznałam nowe sposoby np. ścielenia łóżka.

Doświadczeniem moim mogę nazwać naukę języka, kultury i ludzi zza granicy.

• Poprawa języka angielskiego, nauczenie się pracy w zespole, nauka obsługi gości hotelowych

• Głównym zadaniem naszym była obsługa gości w całym obiekcie.

Mogłam zobaczyć jak wygląda praca w dużym hotelu, poznałam nowe sposoby np ścielenie łóżka inną metodą niż w Polsce.

Również dużym doświadczeniem mogę nazwać naukę języka, kultury i obyczajowość ludzi.

• Obsługiwanie gości w hotelu, zdobywanie wiedzy praktycznej i teoretycznej w zakresie hotelarstwa, podnoszenie kwalifikacji zawodowych, doskonalenie oraz posługiwanie się językiem obcym

• Nauczyłam się jak obsługiwać gości, współpracy z innymi uczestnikami wyjazdu, prawidłowej pracy w hotelu, nauczyłam się

(27)

obsługi programów komputerowych oraz poznałam nowe środowisko zawodowe, organizację oraz styl pracy za granicą.

• Obsługa gości hotelowych, zdobycie umiejętności praktycznych i teoretycznych, podwyższenie kwalifikacji zawodowych.

• nauczyłam się jak skutecznie i szybko czyścić podłogę, jak obsługiwać gości w recepcji, nauka robienia kawy,

PODSUMOWANIE INDYWIDUALNYCH RAPORTÓW UCZESTNIKÓW PROJEKTU