PRZEDSZKOLE - DIETA STANDARDOWA PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

(1)

PRZEDSZKOLE - DIETA STANDARDOWA 04.04 – 08.04.2022

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

Ś N IA D A N IE

Chleb pszenny (pszenica) - 40 g Masło (mleko) - 5 g

Pasta z sera camembert i mascarpone (mleko) - 15 g

Wędlina wieprzowa - 20 g Młoda rzodkiewka – 10 g

Delikatny napar herbaty roiboos z sokiem z cytryny - 180 ml

Chleb wieloziarnisty - 40 g Masło (mleko) - 5 g

Kiełbaski drobiowe na ciepło - 34 g Sos paprykowy – 10 g

Pomidor – 10 g

Herbata owocowa - 180 ml

Chleb graham (pszenica, żyto) - 40 g Masło (mleko) - 5 g

Omlet jajeczny zapiekany z serem mozzarella (jaja, mleko) - 30 g Szynka drobiowa - 20 g Papryka - 10 g

Delikatny napar herbaty miętowej z sokiem malinowym - 180 ml

Bananowo- gryczane placuszki drożdżowe na kefirze (100 g) z musem jagodowym (50 g) (pszenica, jaja, mleko)

Kakao na mleku (mleko) - 180 ml

Chleb słonecznikowy (pszenica, żyto, jęczmień) – 40 g

Masło (mleko) - 5 g Ser żółty (mleko) - 20 g Paprykowa pasta z parowaną rybą (ryba) – 15 g

Ogórek kiszony - 10 g

Delikatny napar rumiankowy z syropem klonowym - 180 ml Przekąska - banan – 80 g Przekąska - jabłko – 80 g Przekąska - mandarynka – 80 g Przekąska - gruszka – 80 g Przekąska - pomarańcza – 80 g

ZU PA

Zupa z tartego kalafiorowa i białej rzepy z ziemniakami, zabielana (mleko, seler) - 250 ml

Zupa krem z dyni z nutą gruszki zabielana jogurtem greckim z grzankami (pszenica, mleko, seler) – 250 ml

Krupnik z kaszą jaglaną i jęczmienną,

niezabielany (jęczmień, seler) – 250 ml Delikatny rosół cielęco - wołowy z makaronem nitki (pszenica, seler) – 250 ml

Barszcz czerwony z bitymi

ziemniakami, niezabielany (seler) – 250 ml

II D A N IE

Naleśniki kukurydziane z twarożkiem chudym ucieranym z malinami (100 g) i sosem kakaowym (50 g) (jaja, mleko)

Kompot wiśniowy – 200 ml

Drobiowe nuggetsy w panierce kukurydziano-jaglanej, pieczone (pszenica, jaja) - 110 g

Ziemniaki - 90 g

Mini marchewki parowane - 40 g Kompot truskawkowy – 200 ml

Pierogi z mięsem wieprzowym i kaszą gryczaną polana masłem (pszenica, mleko) - 160 g

Surówka z białej kapusty i kalarepy z sosem jogurtowo-szczypiorkowym (mleko)- 40 g

Kompot jabłkowy – 200 ml

Indyk (90 g) w sosie serowo- koperkowym (50 g) (mleko, seler) Kopytka (pszenica, jaja)- 40 g Surówka wiosenna z sosem vinegret - 40 gKompot z rabarbaru – 200 ml

Jarskie gołąbki z kaszą jęczmienną (160 g) w sosie pomidorowym (50 g) (pszenica, jęczmień, mleko)

Kompot porzeczkowy – 200 ml

PO D W IE C ZO R EK

Ślimaczki francuskie z serem feta i szpinakiem (pszenica, jaja, mleko) - 60 g

Panna cotta jagodowa ze świeżą miętą (mleko) - 60 g

Chrupki kukurydziane - 20 g

Pełnoziarniste jogurtowe ciasto z rabarbarem i kruszonką kokosową (pszenica, owies, jaja, mleko) - 60 g

Mus jabłkowy z mango - 60 g

Herbatnik (pszenica, mleko) - 20 g Biszkoptowe donaty migdałowe (pszenica, jaja, mleko, migdały) - 60 g

Mateusz Samborek - "Pracownia Smaku" Strona internetowa: https://pracownia-smaku.pl/

Ul. Drożyska 43, 31-998 Kraków Facebook: https://www.facebook.com/Pracownia-Smaku-Catering-109883224527512

Właściciel: tel. 516-329-006 Biuro: kontakt@pracownia-smaku.pl

Dietetyk: tel. 663-968-643 Dietetyk: dietetyk@pracownia-smaku.pl

(2)



Mamy doskonałe źródło mięsa, ryb i wędlin, kiełbasek również bezglutenowych



W trosce o najwyższą jakość i świeżość potraw zastrzegamy sobie prawo do niewielkich zmian w jadłospisie związanych z dostępnością odpowiedniej jakości produktów, szczególnie sezonowych



Preferujemy łagodne napary ziołowe i owocowe. Podajemy również okazjonalnie rozcieńczony napar z dobrych gatunków herbat zielonych i czarnych. DLA DZIECI ZAWSZE DOSTĘPNA JEST RÓWNIEŻ WODA



Lista składników alergennych wg. wymagań Sanepid oraz rozporządzenia 1169/2011 – załącznik II do rozporządzenia 1169/2011

1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne.

2. Skorupiaki i produkty pochodne.

3. Jaja i produkty pochodne.

4. Ryby i produkty pochodne.

5. Orzeszki ziemne (orzeszki arachidowe) i produkty pochodne) 6. Soja i produkty pochodne.

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).

8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland i produkty pochodne.

9. Seler i produkty pochodne.

10. Gorczyca i produkty pochodne.

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne.

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2.

13. Łubin i produkty pochodne.

14. Mięczaki i produkty pochodne.

* Zgodnie z informacjami od producentów użyte produkty gotowe (np. kakao, herbata, dżem, ketchup, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa) mogą zawierać śladowe ilości alergenów: glutenu, mleka łącznie z laktozą, jaj, soi, orzechów, selera i gorczycy.

Przypominamy jednocześnie, że w żywieniu dziecka nie powinno się ograniczać produktów alergizujących, chyba, że występuje wyraźne wskazanie lekarza.

(3)

PRZEDSZKOLE - DIETA STANDARDOWA 11.04 – 15.04.2022

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

Ś N IA D A N IE

Płatki kukurydziano - owsiane z suszona żurawiną (30 g) i mlekiem waniliowym (180 ml) (owies, mleko) Delikatny napar z lipy z sokiem malinowym - 180 ml

Pasta marchewkowa z rzeżuchą i cebulą dymką - 15

Kiełbaska krakowska podsuszana - 20 g Ogórek kiszony – 10 g

Napar malinowy z cytryną - 180 ml

Racuchy malinowe na bazie maślanki (100 g) z musem truskawkowym (50 g) (pszenica, jaja, mleko)

Chleb wieloziarnisty (pszenica, żyto, owies) - 40 g

Masło (mleko) - 5 g

Frankfurterki na ciepło – 34 g Domowy ketchup warzywny - 10 g Sałata masłowa - 10 g

Herbata owocowa- 180 ml

Chleb żytni (pszenica, żyto) – 40 g Masło (mleko) - 5 g

Biały ser w plastrach (mleko) - 20 g Jajko na twardo – 20 g

Sos jogurtowo-koperkowy (mleko) - 10 g

Rzodkiewka - 10 g

Napar z owoców dzikiej róży - 180 ml

Przekąska - mandarynka – 80 g Przekąska - jabłko – 80 g Przekąska - gruszka – 80 g Przekąska - banan – 80 g Przekąska - pomarańcza – 80 g

ZU PA

Zupa pomidorowa z zacierką zabielana mleczkiem kokosowym (pszenica, jaja, seler) - 250 ml

Krem z młodych buraków z bagietką

(pszenica, mleko, seler) – 250 ml Delikatny rosół z kaczki z makaronem

nitki (pszenica, seler) – 250 ml Zupa z kalarepy na rosole z

ziemniakami, zabielana (mleko, seler) – 250 ml

Delikatny żurek wielkanocny z ziemniakami (ż yto, mleko, seler ) – 250 ml

II D A N IE

Podudzie drobiowe (90 g) w delikatnym warzywnym sosie słodko- kwaśnym (50 g)

Ryż biały, ugotowany – 90 g Podkiszana młoda kapusta z marchewką – 40 g

Miodowe pampuchy drożdżowe (100 g) z jogurtowym koktajlem bananowo – truskawkowym (50 g) (pszenica, jaja, mleko)

Kompot wieloowocowy – 200 ml

Medaliony z indyka ze świeżą kolendrą w panierce jaglanej, pieczone (pszenica, jaja) – 110 g

Marchewka zasmażana (pszenica, mleko) – 40 g

Kompot jabłkowy – 200 ml

Łazanki (80 g) z młodą kapustą i mielonym mięsem wieprzowym (100 g) (pszenica, mleko)

Kompot truskawkowy – 200 ml

Sola panierowana, pieczona (pszenica, jaja) - 110 g

Ziemniaki puree (mleko) - 90 g Surówka z kiszonej kapusty czerwonej z jabłkiem – 40 g

Kompot wiśniowy – 200 ml

PO D W IE C ZO R EK

Ziołowy chlebek żytni z mielonym kminkiem (pszenica, żyto, mleko) - 32 gMasło (mleko)- 4 g

Ser żółty (mleko) – 16 g

Tosty francuskie z mozzarellą i wędliną (pszenica, jaja, mleko) - 60 g

Salsa pomidorowa – 10 g

Galaretka jabłkowo-malinowa z kleksem bitej śmietanki kokosowej – 60 g Wafle ryżowe - 20 g

Biszkoptowe oponki z mielonym sezamem i migdałami (pszenica, jaja, mleko, migdały, sezam)– 60 g

Cytrynowa baba wielkanocna ze skórką pomarańczową (pszenica, jaja, mleko) - 60 g

Mateusz Samborek - "Pracownia Smaku" Strona internetowa: https://pracownia-smaku.pl/

Ul. Drożyska 43, 31-998 Kraków Facebook: https://www.facebook.com/Pracownia-Smaku-Catering-109883224527512

Właściciel: tel. 516-329-006 Biuro: kontakt@pracownia-smaku.pl

Dietetyk: tel. 663-968-643 Dietetyk: dietetyk@pracownia-smaku.pl

(4)



(5)

PRZEDSZKOLE - DIETA STANDARDOWA 19.04 – 22.04.2022

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

Ś N IA D A N IE

WOLNE

Wek pszenny (pszenica) - 40 g Masło (mleko) - 5 g

Wędlina wieprzowa - 20 g

Delikatna bryndza z koperkiem (mleko) – 20 g

Pomidor – 10 g

Herbata żurawinowa - 180 ml

Chleb graham (pszenica, żyto)- 40 g Masło (mleko) - 5 g

Omlet jajeczny czysty (jaja, mleko) - 30 g

Szynka drobiowa - 20 g Młoda rzodkiewka - 10 g

Delikatny napar z nagietka z sokiem z cytryny - 180 ml

Mini croissanty (pszenica, jaja, mleko) - 40 g

Masło (mleko) - 5 g Syrop klonowy - 10 g

Chleb słonecznikowy (pszenica, żyto, jęczmień) – 40 g

Masło (mleko) - 5 g Ser żółty (mleko) - 20 g Pomidorowa pasta z parowanym dorszem (ryby) – 15 g

Roszponka - 10 g

Delikatny napar herbaty roiboos z miodem - 180 ml

Przekąska - gruszka – 80 g Przekąska - jabłko – 80 g Przekąska - banan – 80 g Przekąska - mandarynka – 80 g

ZU PA

Krem z zielonego groszku, brokuła i szpinaku z grzankami (pszenica, seler) – 250 ml

Tradycyjna zupa pomidorowa z ryżem,

zabielana (mleko, seler) – 250 ml Rosół warzywno - drobiowy z drobnym makaronem nitki (pszenica, seler) – 250 ml

Botwinka z ziemniakami, zabielana (mleko, seler) – 250 ml

II D A N IE

Filet saute zapiekany z ziołowym serkiem mozzarella (mleko) - 110 g Ziemniaki - 90 g

Surówka z selera i jabłka z brzoskwinią na śmietanie (mleko, seler) - 40 g Kompot wieloowocowy – 200 ml

Makaron (80 g) z chudym twarożkiem wanilinowym i musem malinowym (120 g) (pszenica, mleko)

Kompot truskawkowy – 200 ml

Schab pieczony (90 g) w sosie własnym z dodatkiem mielonego kminku (50 g) (pszenica) Kopytka (pszenica, jaja)- 40 g Surówka z buraczków na zimno -40 g Kompot wiśniowy – 200 ml

Cynamonowe kluseczki leniwe (100 g) z musem z jabłka i mango (50 g) (pszenica, jaja, mleko)

Kompot z rabarbaru – 200 ml

PO D W IE C ZO R EK

Ciasto pomarańczowe z rabarbarem

(pszenica, jaja, mleko) - 60 g Kiełbaski w cieście drożdżowym (pszenica) - 60 g

Sos pomidorowy – 10 g

Mini serniczek z borówkami i gorzką czekoladą (pszenica, jaja, mleko) - 60 gPałeczki kukurydziane - 20 g

Paszteciki warzywne (pszenica, jaja, mleko) - 60 g

Delikatny sos tzatziki na jogurcie (mleko) - 10 g

Mateusz Samborek - "Pracownia Smaku" Strona internetowa: https://pracownia-smaku.pl/

Ul. Drożyska 43, 31-998 Kraków Facebook: https://www.facebook.com/Pracownia-Smaku-Catering-109883224527512

Właściciel: tel. 516-329-006 Biuro: kontakt@pracownia-smaku.pl

Dietetyk: tel. 663-968-643 Dietetyk: dietetyk@pracownia-smaku.pl

(6)



(7)

PRZEDSZKOLE - DIETA STANDARDOWA 25.04 – 29.04.2022

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

Ś N IA D A N IE

Chleb pszenny (pszenica) – 40 g Masło (mleko) - 5 g

Szynka drobiowa – 20 g

Serek wiejski ze szczypiorkiem (mleko) - 20 g

Młoda rzodkiewka - 10 g

Delikatny napar z pokrzywy z sokiem z czarnego bzu - 180 ml

Jajko sadzone - 20 g Szynka wieprzowa - 20 g Młody ogórek – 10 g

Napar z owoców dzikiej róży- 180 ml

Pełnoziarniste racuszki brzoskwiniowo- gruszkowe z syropem klonowym (100 g) (pszenica, jaja, mleko)

Chleb wieloziarnisty (pszenica, żyto, owies) - 40 g

Masło (mleko) - 5 g

Frankfurterki na ciepło – 34 g Pasta pomidorowa - 10 g Sałata lodowa - 10 g Herbata owocowa- 180 ml

Chleb żytni (pszenica, żyto) – 40 g Masło (mleko) - 5 g

Ser żółty, podwędzany (mleko) - 20 g Humus z czerwonego buraka – 15 g Pomidor - 10 g

Herbata malinowa - 180 ml

Przekąska - mandarynka – 80 g Przekąska - banan – 80 g Przekąska - pomarańcza – 80 g Przekąska - gruszka – 80 g Przekąska - jabłko – 80 g

ZU PA

Krupnik drobiowy z kaszą jęczmienną, indykiem i ziemniakami, niezabielany (jęczmień, seler) - 250 ml

Krem z młodej cukinii i ziemniaków z bagietką (pszenica, mleko, seler) – 250 ml

Delikatny rosół z czterech mięs z makaronem nitki (pszenica, seler) – 250 ml

Zupa pomidorowa z makaronem muszelki, zabielana mlekiem (pszenica, mleko, seler) – 250 ml

Zupa jarzynowa z ryżem, zabielana (mleko, seler) – 250 ml

II D A N IE

Makaron penne (80 g) z sosem bolońskim, warzywami i parmezanem (100 g) (pszenica, mleko, seler) Kompot truskawkowy – 200 ml

Pierogi z owocami (160 g) i polewą waniliowo – jogurtową (50 g) (pszenica, mleko)

Kotlecik drobiowy w panierce serowo - paprykowej, pieczony (pszenica, jaja, mleko) – 110 g

Ziemniaki - 90 g Buraczki na ciepło – 40 g Kompot z rabarbaru – 200 ml

Kasza bulgur (100 g) z owocami i migdałowym serkiem mascarpone (100 g) (pszenica, mleko, migdały) Kompot wiśniowy – 200 ml

Sola panierowana, pieczona (pszenica, jaja, ryba) - 110 g

Tarta marchewka z jabłkiem na śmietanie (mleko)– 40 g Kompot wieloowocowy – 200 ml

PO D W IE C ZO R EK

Gryczane ciasto borówkowe z migdałami (owies, jaja, mleko, migdały) - 60 g

Drożdżowy chlebek szpinakowy (pszenica, mleko) - 32 g Masło (mleko) – 4 g

Serek kanapkowy (mleko)– 16 g

Babeczki maślano - cytrynowe z

czekoladą (pszenica, jaja, mleko) – 60 g Włoski chlebek z dodatkiem oregano, mozzarellą i suszonymi pomidorami (pszenica, mleko)– 32 g

Masło (mleko) - 4 g Szynka wieprzowa - 16 g

Budyń kakaowo-bananowy z musem z jabłka i rabarbaru (mleko) – 60 g Pałeczki kukurydziane - 20 g

Mateusz Samborek - "Pracownia Smaku" Strona internetowa: https://pracownia-smaku.pl/

Ul. Drożyska 43, 31-998 Kraków Facebook: https://www.facebook.com/Pracownia-Smaku-Catering-109883224527512

Właściciel: tel. 516-329-006 Biuro: kontakt@pracownia-smaku.pl

Dietetyk: tel. 663-968-643 Dietetyk: dietetyk@pracownia-smaku.pl

(8)