Sylabus na rok akademicki: 2020/2021 Cykl kształcenia: 2019-2021

(1)

Załącznik

do Uchwały Senatu Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu nr 2186

z dnia 1 lipca 2020 r.

.

Strona 1 z 10

Sylabus na rok akademicki: 2020/2021 Cykl kształcenia: 2019-2021

Opis przedmiotu kształcenia Nazwa

modułu/przedm iotu

JĘZYK OBCY-ANGIELSKI Grupa szczegółowych efektów kształcenia

Kod grupy Nazwa grupy

Wydział WYDZIAŁ NAUK O ZDROWIU

Kierunek studiów

Dietetyka Jednostka

realizująca przedmiot

Studium Języków Obcych

Specjalność Nie dotyczy

Poziom studiów jednolite magisterskie *

I stopnia  II stopnia X III stopnia  podyplomowe 

Forma studiów X stacjonarne  niestacjonarne

Rok studiów Drugi Semestr

studiów:

X zimowy X letni Typ przedmiotu X obowiązkowy

 ograniczonego wyboru

 wolnego wyboru/ fakultatywny Rodzaj

przedmiotu

 kierunkowy X podstawowy Język

wykładowy

 polski X angielski  inny

* zaznaczyć odpowiednio, zamieniając  na X

Liczba godzin Forma kształcenia

Wykłady (WY) Seminaria (SE) Ćwiczenia audytoryjne (CA) Ćwiczenia kierunkowe - niekliniczne (CN) Ćwiczenia kliniczne (CK) Ćwiczenia laboratoryjne (CL) Ćwiczenia w warunkach symulowanych (CS) Zajęcia praktyczne przy pacjencie (PP) Ćwiczenia specjalistyczne - magisterskie (CM) Lektoraty (LE) Zajęcia wychowania fizycznego- obowiązkowe (WF) Praktyki zawodowe (PZ) Samokształcenie (Czas pracy własnej studenta) E-learning (EL)

Semestr zimowy:

Kształcenie bezpośrednie (kontaktowe)

(2)

Kształcenie zdalne synchroniczne

30 45

Kształcenie zdalne asynchroniczne Semestr letni:

30 95

Kształcenie zdalne synchroniczne Kształcenie zdalne asynchroniczne Razem w roku:

30 45

Kształcenie zdalne synchroniczne

30 95

Kształcenie zdalne asynchroniczne

Cele kształcenia: (max. 6 pozycji)

C1. Definiowanie w j. angielskim pojęć związanych z chorobami dieto-zależnymi.

C2. Poznanie i czynne opanowanie specjalistycznego języka angielskiego w zakresie procesów fizjologicznych zachodzących w ludzkim ciele.

C3. Opisywanie i objaśnianie w j. angielskim funkcji, źródeł pochodzenia oraz

zapotrzebowania pierwiastków i witamin w diecie, a także skutków ich niedoborów na stan zdrowia pacjenta.

C4. Nabycie umiejętności opracowywania diet w j. angielskim z uwzględnieniem trendów światowych.

Macierz efektów uczenia się dla modułu/przedmiotu w odniesieniu do metod weryfikacji zamierzonych efektów uczenia się oraz formy realizacji zajęć:

Numer efektu uczenia się przedmiotowego

Numer efektu uczenia się kierunkoweg o

Student, który zaliczy moduł/przedmiot wie/umie/potrafi

Metody weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów uczenia się (formujące i podsumowujące)

Forma zajęć dydaktycznych

** wpisz symbol

W 01

W 02

K_W05

K_W09

Wyjaśnia w j. angielskim wpływ procesów

patologicznych, a zwłaszcza zapalenia na metabolizm, trawienie i wchłanianie składników odżywczych.

Opisuje po angielsku zasady wdrażania w codziennej praktyce sposobów żywienia

Odpowiedzi ustne studenta.

Kolokwium zaliczeniowe na platformie BBB lub kolokwium pisemne

LE

(3)

W 03

W 04

W 05

K_W03

K_W12

K_W10

pojedynczych osób i grup w oparciu o dobór właściwych składników odżywczych.

Stosuje podstawy

immunologii klinicznej oraz potrafi omówić w j. angielskim wzajemne związki występujące pomiędzy stanem odżywienia i stanem odporności ustroju.

Nazywa problemy żywieniowe pacjenta i planuje odpowiednie postępowanie dietetyczne używając odpowiedniego słownictwa w j. angielskim.

Potrafi omówić w j. angielskim zasady żywienia obejmujące żywienie dojelitowe i

pozajelitowe w zapobieganiu i leczeniu niedożywienia.

U 01

U 02

U 03

K_U06

K_U07

K_U03

Potrafi w j. angielskim prowadzić poradnictwo żywieniowe oraz opiekę żywieniową nad pacjentem w szpitalu celu uniknięcia niedożywienia.

Potrafi ocenić w j. angielskim efektywność opieki

żywieniowej w osiąganiu zamierzonych celów i modyfikować plan opieki żywieniowej w zależności od potrzeb.

Opanował i stosuje język angielski w stopniu

umożliwiającym wydawanie jasnych i zrozumiałych instrukcji dla personelu realizującego opiekę żywieniową.

Wypowiedź studenta w ramach lektoratu, dyskusja na platformie BBB, tworzenie dialogów, prezentacja

LE

(4)

U 04

U 05

U 06

U 07

K_U05

K_U09

K_U23

K_U24

Potrafi przeprowadzić w j.

angielskim wywiad żywieniowy i ocenić sposób żywienia badanej osoby.

Stosując odpowiednie słownictwo w j. angielskim potrafi, w oparciu o badania przesiewowe rozpoznać niedożywienie, przeprowadzić pełną ocenę stanu odżywienia i określić rodzaj oraz stopień niedożywienia.

Chętnie uczestniczy w kursach doszkalających prowadzonych po angielsku.

Potrafi porozumiewać się po angielsku z przedstawicielami innych zawodów medycznych i pracownikami administracji ochrony zdrowia w celu prowadzenia edukacji żywieniowej i profilaktyki chorób żywieniowo-zależnych.

K 01

K 02

K_K01

K_K03

Jest świadomy ograniczeń swojej wiedzy i umiejętności w zakresie komunikacji w języku angielskim.

Kreuje odpowiednie warunki do przestrzegania tajemnicy zawodowej i praw pacjenta, w tym prawa do rzetelnej

informacji na temat proponowanego

postępowania żywieniowego

Praca w parach i podgrupach

LE

** WY - wykład; SE - seminarium; CA - ćwiczenia audytoryjne; CN - ćwiczenia kierunkowe (niekliniczne); CK - ćwiczenia kliniczne; CL -ćwiczenia laboratoryjne; CM – ćwiczenia specjalistyczne (mgr); CS - ćwiczenia w warunkach symulowanych; LE - lektoraty; zajęcia praktyczne przy pacjencie - PP; WF - zajęcia wychowania fizycznego (obowiązkowe); PZ- praktyki zawodowe; SK – samokształcenie, EL- E-learning.

Proszę ocenić w skali 1-5 jak powyższe efekty lokują państwa zajęcia w działach: przekaz wiedzy, umiejętności czy kształtowanie postaw:

Wiedza: 5 Umiejętności: 4

(5)

Kompetencje społeczne: 2

Nakład pracy studenta (bilans punktów ECTS):

Forma nakładu pracy studenta

(udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie itp.)

Obciążenie studenta (h)

1. Godziny kontaktowe: 30

2. Godziny w kształceniu zdalnym (e-learning) 30 3. Czas pracy własnej studenta (samokształcenie): 140

Sumaryczne obciążenie pracy studenta 200

Punkty ECTS za moduł/przedmiot 8 (3+5)

Uwagi

Treść zajęć: (proszę wpisać hasłowo tematykę poszczególnych zajęć z podziałem na formę zajęć dydaktycznych, pamiętając, aby przekładała się ona na zamierzone efekty uczenia się)

Wykłady Nie dotyczy Seminaria Nie dotyyczy Ćwiczenia Nie dotyczy Inne (lektoraty)

Semestr III (zimowy)

1. The importance of proper nutrition and weight. / Właściwa dieta i waga.

2. Underweight: dangers, causes and treatment / Niedowaga: zagrożenia, przyczyny i leczenie.

3. Diet after gastric bypass surgery. / Dieta po operacji żołądka 4. Diabetes mellitus: classification. / Cukrzyca: klasyfikacja 5. Diabetes mellitus: treatment. / Cukrzyca: leczenie

6. Special considerations for the diabetic client. / Specjalne zalecenia dla diabetyków 7. Nutritional management of the diabetic client. / Dieta dla diabetyków

8. Diet and cardiovascular disease. / Dieta a choroby układu krążenia 9. Atherosclerosis. / Miażdżyca naczyń krwionośnych

10. Medical nutrition therapy for hyperlipidemia. / Medyczna terapia żywieniowa przy hyperlipidemii

11. Myocardial infarction. / Zawał mięśnia sercowego

12 Dietary treatment for hypertension. / Dieta przy nadciśnieniu 13. Healthy diets in cardiac rehabilitation program. / Diety dla pacjentów ze schorzeniami układu wieńcowego

14. Case studies:DM, cadiac problems / Studia przypadków: cukrzyca, choroby wieńcowe

15. Kolokwium semestralne

Semestr IV (letni)

1. Renal diseases: classification. / Choroby nerek: klasyfikacja 2. Renal disease diet during dialysis. / Dieta podczas dializy 3. Gastrointestinal problems. / Problemy żołądkowo-jelitowe

(6)

4. Disorders of the primary organs. / Zaburzenia funkcji podstawowych narządów 5. Disorders of the accessory organs. / Zaburzenia funkcji narządów wspomagających 6. High-fiber and low-fiber diets. / Diety wysoko- i niskobłonnikowe

7. Managing diets. / Opracowywanie diet

8. Diet and cancer: classification and causes of cancer. / Dieta a nowotwory: klasyfikacja i przyczyny powstawania nowotworów

9. Relationships of food and cancer. Diets / Powiązania sposobów odżywiania z chorobami nowotworowymi. Diety

10. Clients receiving enteral and parenteral nutrition. / Pacjenci karmieni jelitowo i pozajelitowo

11. Clients with burns, infections, AIDS. / Pacjenci z poparzeniami, infekcjami, AIDS 12. Case studies: Living with HIV, Surviving severe burns. / Studium przypadków: dieta dla pacjentów z poważnymi poparzeniami i HIV

13. Feeding hospitalized clients. / Żywienie pacjentów hospitalizowanych

14. Long-term care of the elderly. / Długoterminowa opieka nad osobami starszymi 15. Kolokwium semestralne

Literatura podstawowa: (wymienić wg istotności, nie więcej niż 3 pozycje)

1. Ruth A. Roth, Nutrition and Diet Therapy, 10th Edition, Indiana/Purdue University, Fort Wayne, Indiana, 2011

Literatura uzupełniająca i inne pomoce: (nie więcej niż 3 pozycje)

1. J. Ciecierska, B. Jenike, English for Medicine, Wydawnictwo Lekarskie 2007 2. M. Zimmerman, B. Snow, An Introduction to Nutrition, Flat World, 2012

Wymagania dotyczące pomocy dydaktycznych: (np. laboratorium, rzutnik multimedialny, inne…) Dostęp do platformy BBB

Sala seminaryjna z stolikami do pisania, tablica suchościeralna, zestaw markerów do tablic suchościeralnych (różne kolory), odtwarzacz CD i DVD

Warunki wstępne: (minimalne warunki, jakie powinien student spełnić przed przystąpieniem do modułu/przedmiotu)

Znajomość j. angielskiego na poziomie B2 wg standardów UE.

Osoba posługująca się j. angielskim na tym poziomie posiada umiejętność definiowania i objaśniania w j. angielskim wpływu używek, środków konserwujących żywność, suplementów diety oraz żywności o niskiej wartości odżywczej na rozwój chorób układu pokarmowego.

Potrafi ocenić stan i sposób żywienia pacjenta w celu przygotowania odpowiedniej zbilansowanej diety po angielsku. Posiada umiejętność układania diet w języku angielskim dla pacjentów z nadwagą, niedowagą, otyłością oraz cukrzycą i chorobami układu naczyniowo- krążeniowego.

Warunki uzyskania zaliczenia przedmiotu: (określić formę, kryteria i warunki zaliczenia zajęć wchodzących w zakres modułu/przedmiotu, zasady dopuszczenia do egzaminu końcowego teoretycznego i/lub praktycznego, jego formę oraz wymagania jakie student powinien spełnić by go zdać, a także kryteria na poszczególne oceny) UWAGA! Warunkiem zaliczenia przedmiotu nie może być obecność na zajęciach

1. Zaliczenie ustnego kolokwium semestralnego na platformie BBB w semestrze

(7)

zimowym lub pisemnego w semestrze letnim.

2. Przygotowanie tematycznej prezentacji i jej przedstawienie online na platformie lub w sali.

3. Aktywne uczestnictwo w zajęciach.

4. Wypowiedź ustna studenta na zadany temat związany z ostatnimi zajęciami.

W przypadku nieobecności na zajęciach student zobowiązany jest do zaliczenia zajęć na konsultacjach lektora na platformie BBB lub w Studium. W przypadku dnia rektorskiego, godzin dziekańskich itp. Student ma obowiązek zaliczyć materiał z odwołanych zajęć w formie ustalonej z lektorem (np. praca pisemna, odpowiedź ustna, prezentacja). Formy ustala koordynator przedmiotu z Kierownikiem Studium.

Ocena: Kryteria zaliczenia przedmiotu na ocenę:

Bardzo dobra (5,0)

Nie dotyczy

Ponad dobra (4,5) Dobra (4,0) Dość dobra

(3,5) Dostateczna

(3,0)

Kryteria zaliczenia przedmiotu na zaliczenie (bez oceny)

zaliczenie Jak wyżej

Ocena: Kryteria oceny z egzaminu:

Bardzo dobra (5,0)

Student posiada bardzo szeroką wiedzę na dany temat i udziela wyczerpujących odpowiedzi w przełożeniu procentowym 100%-91%.

Rozumie i potrafi odpowiedzieć na zadane mu pytania w sposób spójny i płynny. Zna i stosuje specjalistyczne słownictwo swobodnie posługując

się nim w sposób zrozumiały i bezbłędny. Swobodnie stosuje szeroki zakres struktur gramatycznych umożliwiających mu skonstruowanie

bezbłędnej wypowiedzi na zadane pytanie.

Ponad dobra (4,5)

Student rozumie i bez problemu potrafi odpowiedzieć na zadane mu pytanie. Zna i stosuje specjalistyczne słownictwo posługując się nim w sposób zrozumiały i prawie bezbłędny. Posiada szeroka wiedzę na dany

temat i udziela wyczerpujących wypowiedzi w przełożeniu procentowym 90%-85%. Stosuje szeroki zakres struktur gramatycznych umożliwiających mu skonstruowanie prawie bezbłędnej wypowiedzi na

zadane pytanie.

Dobra (4,0) Student zna i stosuje specjalistyczne słownictwo posługując się nim w

(8)

miarę poprawny sposób. Rozumie zadane mu pytania i w dość spójny i płynny sposób odpowiada na nie, sporadycznie popełniając błędy.

Posiada dość szeroką wiedzę na dany temat i udziela w miarę wyczerpujących odpowiedzi w przełożeniu procentowym 84%-76%.

Stosuje dość szeroki zakres struktur gramatycznych umożliwiających mu skonstruowanie poprawnej wypowiedzi na zadane mu pytania

popełniając sporadyczne błędy.

Dość dobra (3,5)

Student zna i stosuje specjalistyczne słownictwo w ograniczonym zakresie posługując się nim w miarę poprawny sposób. Rozumie i w

sposób dość spójny odpowiada na większość zadanych mu pytań sporadycznie popełniając błędy. Posiada dość szeroką wiedzę na dany

temat i udziela w miarę wyczerpujących odpowiedzi w przełożeniu procentowym 75%-70%. Stosuje ograniczony zakres struktur gramatycznych umożliwiający mu skonstruowanie poprawnej

wypowiedzi na zadane mu pytania popełniając błędy nie przeszkadzające jednak w komunikacji.

Dostateczna (3,0)

Student zna i stosuje dość wąskie słownictwo specjalistyczne posługując się nim w sposób podstawowy. Nie zawsze rozumie zadane

mu pytania i w sposób mało płynny i spójny odpowiada na nie, często ma problemy z odpowiedzią na zadane pytania, a w trakcie egzaminu korzysta z pomocy egzaminatora. Posiada satysfakcjonująca wiedzę na dany temat i udziela odpowiedzi w przełożeniu procentowym 69%-60%.

Stosuje w miarę poprawne i zrozumiałe struktury gramatyczne na zadane mu pytania, jednak w jego wypowiedzi pojawiają się dość liczne

błędy gramatyczne.

Naz Nazwa jednostki prowadzącej przedmiot: Studium Języków Obcych Uniwersytetu Medycznego Adres jednostki: ul. Mikulicza–Radeckiego 7, 50-368 Wrocław

Numer telefonu: Tel. 71 784 14 82

E-mail: address e-mail: stj@umed.wroc.pl

Naz Osoba odpowiedzialna za przedmiot (koordynator):

Mgr Iwona Polanicka, lektor j. angielskiego

Numer telefonu: 512 244 880

E-mail: iwona.polanicka@umed.wroc.pl

(9)

Wykaz osób prowadzących poszczególne zajęcia:

Imię i nazwisko:

Stopień / tytuł naukowy lub

zawodowy:

Dyscyplina naukowa:

Wykonywany zawód:

Forma prowadzenia zajęć:

Dagmara Drozd Mgr/ starszy wykładowca

Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Anna Białobrzeska

Mgr/ starszy wykładowca

Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Beata Bodyńska- Smardz

Mgr/ lektor Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Aleksandra Celejewska

Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Anna Głąb Mgr/ wykładowca Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Maria Kmita Dr/ lektor Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Krystyna Orzechowska

Lektorat

Grzegorz Pociecha

Mgr/ wykładowca Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Iwona Polanicka Mgr/ lektor Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Grażyna Rawska- Brzozowska

Lektorat

Maciej Sedlaczek Mgr/ lektor Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Alicja Szatkowska Mgr/ wykładowca Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Renata Szmigiel Mgr/ lektor Język angielski Nauczyciel języka angielskiego

Lektorat

Data opracowania sylabusa Imię i nazwisko autora (autorów) sylabusa:

20.09.2020. Iwona Polanicka.

Podpis Kierownika jednostki prowadzącej zajęcia

…....………

(10)

Podpis Dziekana wydziału zlecającego przedmiot:

………..