Spis treści
Wstęp . . . . 9
1. Fenomen zapachu i węchu w perspektywie biologii, kultury i nauki . . . . 11
1.1. Rola zapachu w życiu człowieka . . . . 11
1.1.1. Węch jako zmysł ułatwiający orientację w świecie . . . . 11
1.1.2. Zapach w kulturze i życiu społecznym . . . . 15
1.1.3. Czy rzeczywiście zmysł „niższy”? . . . . 22
1.2. Zapach i percepcja węchowa w świetle nauki . . . . 30
2. Zapach i doznanie węchowe jako przedmiot zainteresowania lingwistyki na gruncie języka polskiego . . . . 41
3. Podstawy metodologiczne opisu zjawisk językowych zastosowanego w pracy . . . . 53
4. Percepcja węchowa a lingwistyczny problem subkategoryzacji doświadczenia zmysłowego . . . . 63
5. Zrozumieć zapach przez świat . . . . 73
5.1. Dlaczego o zapachu trzeba mówić metaforycznie?. . . . 73
5.2. Konceptualizacja zapachu – modele natury . . . . 78
5.3. Konceptualizacja zapachu – model istoty ożywionej . . . . 93
5.4. Konceptualizacja zapachu jako dzieła człowieka . . . . 102
5.5. Ograniczenia w konceptualizacji zapachu . . . . 114
5.5.1. Nazwy zapachu we współczesnej polszczyźnie . . . . 114
5.5.2. Konceptualizacja zapachu w zależności od profilowanych cech pojęcia . . . . 138
6. Zrozumieć świat przez doświadczenie węchowe . . . . 145
6.1. Domena zapachu jako źródłowa . . . . 145
6.2. Czasowniki percepcji węchowej. . . . 146
6.3. Przeniesienia metaforyczne oparte na czasownikach
percepcji węchowej – stan badań . . . . 156
6.4. Uwarunkowania percepcji węchowej jako podłoże związanej z nią metaforyki . . . . 161
6.5. Metafory związane z percepcją węchową . . . . 164
Zakończenie . . . . 213
Bibliografia . . . . 215
Summary . . . . 231
Zusammenfassung . . . . 233
8 Spis treści
