27.04.2020 poniedziałek
Temat: Porównanie właściwości kwasów karboksylowych.
1. Określanie zmian właściwości kwasów karboksylowych w zależności od długości łańcucha węglowego.
2. Zapisywanie równań reakcji, jakim ulegają kwasy karboksylowe.
Ad.1 Kwasy karboksylowe ze względu na długość łańcucha węglowego dzielimy na:
niższe kwasy karboksylowe wyższe kwasy karboksylowe
np. kwas metanowy – HCOOH np. kwas stearynowy – C17 H35 COOH
( kwas mrówkowy) kwas palmitynowy – C15 H31 COOH
kwas etanowy – CH3 COOH kwas oleinowy - C17 H33 COOH ( kwas octowy)
Ad.2 Porównanie właściwości niższych i wyższych kwasów karboksylowych
Właściwości Niższe kwasy karboksylowe Wyższe kwasy karboksylowe
odczyn kwasowy obojętny
dysocjacja ulegają nie ulegają
reakcja spalania tak tak
rozpuszczalność w wodzie tak nie
reaktywność chemiczna reagują z: metalami
aktywnymi, tlenkami metali, zasadami
reagują z wodorotlenkami sodu i wodorotlenkiem potasu, tworząc sole zwane -mydłami
Zadanie
Przepisz temat i notatkę do zeszytu
Zapoznaj się z tematem lekcji w podręczniku str.174-176
Rozwiąż w zeszycie zad. 2 i 3 str.176 podręcznik
