NA ROK SZKOLNY 2017/2018

(1)

WYKAZ PODRĘCZNIKÓW

NA ROK SZKOLNY 2017/2018

Spis treści

TECHNIK EKONOMISTA... 2

TECHNIK HOTERASTWA... 4

TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ ... 6

TECHNIK INFORMATYK ... 8

TECHNIK ORGANIZACJI REKLAMY... 10

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH... 12

(2)

2 TECHNIK EKONOMISTA

PRZEDMIOTY OGÓLNOKSZTAŁCĄCE

PRZEDMIOT KLASA PODRĘCZNIK

I

„Ponad słowami” – kl.I, cz.1. Małgorzata Chmiel, Eliza Kostrzewa. „Ponad

słowami”- kl.I, cz.2. Podręczniki do języka polskiego dla liceum i technikum- zakres podstawowy i rozszerzony. Wyd. Nowa Era 2012.

II „Ponad słowami” – kl.II, cz.1. Małgorzata Chmiel, Eliza Kostrzewa. „Ponad słowami”- kl.II, cz.2. Podręczniki do języka polskiego dla liceum i technikum- zakres podstawowy i rozszerzony. Wyd. Nowa Era 2012.

j. polski

IV Kontynuacja podręcznika

I

Wybór podręcznika zostanie dokonany w pierwszym tygodniu września, po tym jak zostanie przeprowadzony test sprawdzający poziom stopnia zaawansowania znajomości języka:

dla grupy zaawansowanej – New Matura Success – Pre-Intermediate, Wyd.

Pearson-Longman; dla grupy podstawowej - New Matura Success – Elementary, Wyd. Pearson-Longman

II grupa zaawansowana – New Matura Success – Pre-Intermediate, Wyd. Pearson- Longman; grupy podstawowa - New Matura Success – Elementary, Wyd.

Pearson-Longman j. angielski

IV Kontynuacja podręczników

I

Wybór podręcznika zostanie dokonany w pierwszym tygodniu września, po tym jak zostanie przeprowadzony test sprawdzający poziom stopnia zaawansowania znajomości języka: Infos 1A lub 1B, Cezary Serzysko, Birgit Sekulski, Podręcznik z ćwiczeniami. Kurs podstawowy., Wyd. Pearson 2012

II Kontynuacja podręczników z klasy pierwszej j. niemiecki

IV Kontynuacja podręczników

historia I

„Poznać przeszłość. Wiek XX. Stanisław Roszak, Jarosław Kłaczkow. Podręcznik do historii dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Klasa I. Wyd. Nowa Era 2012.

biologia I Biologia na czasie – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres

podstawowy, E. Bonar, W. Krzeszowiec-Jeleń, S. Czachorowski, Wyd. Nowa Era chemia I To jest chemia, podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy,

R. Hassa, A. Mrzigod, Wyd. Nowa Era

fizyka I Odkryć fizykę – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, M. Braun, W. Śliwa, Wyd. Nowa Era

geografia I Oblicza geografii – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, R. Uliszak, K. Windermann, Wyd. Nowa Era

I Matematyka 1 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy i rozszerzony, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era

II Matematyka 2 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy i rozszerzony, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era

III Matematyka 3 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy i rozszerzony, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era

matematyka

IV Matematyka 3 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era

historia i

społeczeństwo II i III Poznać przeszłość – ojczysty panteon i ojczyste spory, T. Maćkowski, Wyd. Nowa Era

wiedza o

społeczeństwie II Wiedza o społeczeństwie. W centrum uwagi., Nowa Era, A.Janicki

wiedza o kulturze I Spotkania z kulturą,. M.Bokiniec, B.Forysiewicz, J.Michałowski, N.Mrozkowicz- Nastróżna, G.Nazaruk, M.Socha, G.Świetochowska. Wyd. Nowa Era 2012.

etyka I Paweł Kołodziński, Jakub Kapiszewski - Etyka. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Operon 2012

edukacja dla

bezpieczeństwa I

Po prostu EDB Edukacja dla Bezpieczeństwa - Bogusław Breikopf. Mariusz Cieśla.

Wyd. Szkolne i Pedagogiczne 2012

Po prostu EDB Edukacja dla Bezpieczeństwa - Bogusław Breikopf. Mariusz Cieśla.

Wyd. Szkolne i Pedagogiczne 2012- zeszyt ćwiczeń

podstawy I, II Z. Makieła, T. Rachwał „Krok w przedsiębiorczość” Podręcznik do podstaw

(3)

3

przedsiębiorczości przedsiębiorczości dla szkół ponadgimnazjalnych Wydawnictwo: Nowa Era

„Krok w przedsiębiorczość.” Wyd. Nowa Era

I ,,W Kościele” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa, Ks. Z. Marek (red.) , Wydawnictwo WAM, numer dopuszczenia: AZ-41-01/10-KR-1/12 II ,,W świecie” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa , Ks. Z. Marek (red.),

Wydawnictwo WAM, numer dopuszczenia: AZ-41-01/10-KR-6/13 religia

III, IV ,,W rodzinie” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa, Ks. Z. Marek (red.), Wydawnictwo WAM – Księża Jezuici, numer dopuszczenia: AZ-41-01/10- KR-3/14

I Informatyka dla szkół ponadgimnazjalnych, zakres podstawowy, G. Koba, wyd.

Migra – nr dopuszczenia - 536/2012 informatyka

II Informatyka dla szkół ponadgimnazjalnych, zakres rozszerzony, G. Koba, wyd.

Migra

PRZEDMIOTY ZAWODOWE

Podstawy ekonomii, Difin, Joanna Mierzejewska-Majcherek podstawy

ekonomiczno-prawne I, II, III Funkcjonowanie przedsiębiorstwa. Podstawy prawa, WSIP, Joanna Ablewicz Marketing, eMPi2, M. Pietraszewski, K. Strzelecka

Marketing ćwiczenia, Ekonomik, J. Musiałkiewic Ekonomika I, II, III

Ekonomika, praca zbiorowa, EMPi2, cz. 3 Zasady rachunkowości finansowej, B. Padurek

Ryczałt. Karta. Podatkowa Księga Przychodów i Rozchodów, B. Padurek

"RYCZAŁT KARTA PODATKOWA PODATKOWA KSIĘGA PRZYCHODÓW I ROZCHODÓW. ĆWICZENIA, Wydawnictwo Bożena Padurek

"ZESZYT TESTÓW I ĆWICZEŃ PRZYGOTOWUJĄCYCH DO EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJĘ A.35." Wydawnictwo: Bożena Padurek I,II,III

RACHUNKOWOŚĆ FINANSOWA. CZĘŚĆ I. INWESTYCJE

KRÓTKOTERMINOWE, ROZRACHUNKI, OBRÓT MATERIAŁOWY KWALIFIKACJA A.36 Wydawnictwo: Bożena Padurek

rachunkowość

IV Rachunkowość finansowa cz. 3, Wyd. Padurek, Bożena Padurek

„Pracownia ekonomiczna cz. 1” , Wyd. Padurek, Bożena Padurek i Małgorzata Szpleter

"PRACOWNIA EKONOMICZNA. CZĘŚĆ II. ROZLICZENIA PODATKOWE I OBSŁUGA PROGRAMÓW: RACHMISTRZ I MIKROGRATYFIKANT.

KWALIFIKACJA A.35" Wydawnictwo: Bożena Padurek

"PRACOWNIA EKONOMICZNA. CZĘŚĆ III. KADRY I PŁACE I OBSŁUGA PROGRAMÓW: GRATYFIKANT I PŁATNIK" Wydawnictwo: Bożena Padurek przedmiot:

rachunkowość

komputerowa II, IV

"ZESZYT TESTÓW I ĆWICZEŃ PRZYGOTOWUJĄCYCH DO EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJĘ A.36." Wydawnictwo Bożena Padurek pracownia

statystyczno-biurowa II "Zarys statystyki" Wyd. WSIP Alicja Maksimowicz-Ajchel Materiał pomocniczy:

"Statystyka" Wyd. WSIP Tomasz Michalski

pracownia

ekonomiczna II

„Pracownia ekonomiczna czI Gospodarowanie zasobami majątkowymi, obsługa programu magazynowo - sprzedażowego Subiekt GT. Kwalifikacja A.35”

Wydawnictwo: Bożena Padurek

„Pracownia ekonomiczna cz. III Kadry i płace, obsługa programów: kadrowo - płacowego, Gratyfikant GT i Płatnik Kwalifikacja A.35” Wydawnictwo: Bożena Padurek

(4)

4 TECHNIK HOTERASTWA

I

„Ponad słowami” – kl.I, cz.1. Małgorzata Chmiel, Eliza Kostrzewa. „Ponad słowami”- kl.I, cz.2. Podręczniki do języka polskiego dla liceum i technikum- zakres podstawowy i rozszerzony. Wyd. Nowa Era 2012.

j. polski

III i IV Kontynuacja podręcznika

I

II grupa zaawansowana – New Matura Success – Pre-Intermediate, Wyd.

Pearson-Longman; grupy podstawowa - New Matura Success – Elementary, Wyd. Pearson-Longman

j. angielski

III i IV Kontynuacja podręczników

I

Wybór podręcznika zostanie dokonany w pierwszym tygodniu września, po tym jak zostanie przeprowadzony test sprawdzający poziom stopnia

zaawansowania znajomości języka: Infos 1A lub 1B, Cezary Serzysko, Birgit Sekulski, Podręcznik z ćwiczeniami. Kurs podstawowy., Wyd. Pearson 2012 II Kontynuacja podręczników z klasy pierwszej

j. niemiecki

historia I

„Poznać przeszłość. Wiek XX. Stanisław Roszak, Jarosław Kłaczkow.

Podręcznik do historii dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy.

Klasa I. Wyd. Nowa Era 2012.

biologia I

Biologia na czasie – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, E. Bonar, W. Krzeszowiec-Jeleń, S. Czachorowski, Wyd. Nowa Era

chemia I To jest chemia, podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, R. Hassa, A. Mrzigod, Wyd. Nowa Era

fizyka I Odkryć fizykę – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, M. Braun, W. Śliwa, Wyd. Nowa Era

I Oblicza geografii – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, R. Uliszak, K. Windermann, Wyd. Nowa Era

II Oblicza geografii – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres rozszerzony R. Uliszak, K. Windermann, Wyd. Nowa Era

geografia

III Oblicza geografii 2 – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres rozszerzony R. Uliszak, K. Windermann, Wyd. Nowa Era

I Matematyka 1 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres

podstawowy i rozszerzony, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era

II

Matematyka 2 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres

podstawowy i rozszerzony, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era

III Matematyka 3 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres

matematyka

IV Matematyka 3 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era historia i

społeczeństwo II i III Poznać przeszłość – ojczysty panteon i ojczyste spory, T. Maćkowski, Wyd.

Nowa Era wiedza o

wiedza o kulturze I Spotkania z kulturą,. M.Bokiniec, B.Forysiewicz, J.Michałowski, N.Mrozkowicz-

(5)

5

Nastróżna, G.Nazaruk, M.Socha, G.Świetochowska. Wyd. Nowa Era 2012.

edukacja dla

bezpieczeństwa I

Po prostu EDB Edukacja dla Bezpieczeństwa - Bogusław Breikopf. Mariusz Cieśla. Wyd. Szkolne i Pedagogiczne 2012

Po prostu EDB Edukacja dla Bezpieczeństwa - Bogusław Breikopf. Mariusz Cieśla. Wyd. Szkolne i Pedagogiczne 2012- zeszyt ćwiczeń

podstawy

przedsiębiorczości I, II Z. Makieła, T. Rachwał „Krok w przedsiębiorczość” Podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół ponadgimnazjalnych Wydawnictwo: Nowa Era I ,,W Kościele” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa, Ks. Z. Marek (red.) , Wydawnictwo WAM, numer dopuszczenia: AZ-41-01/10-KR-1/12 II ,,W świecie” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa , Ks. Z. Marek

(red.), Wydawnictwo WAM, numer dopuszczenia: AZ-41-01/10-KR-6/13 religia

III, IV

,,W rodzinie” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa, Ks. Z. Marek (red.), Wydawnictwo WAM – Księża Jezuici, numer dopuszczenia: AZ-41- 01/10-KR-3/14

informatyka I Informatyka dla szkół ponadgimnazjalnych, zakres podstawowy, G. Koba, wyd.

Migra – nr dopuszczenia - 536/2012 PRZEDMIOTY ZAWODOWE

bhp w hotelarstwie I BHP w branży hotelarskiej. Efekty kształcenia wspólne dla branży WSIP Janusz Cichy Warszawa 2016

I red. B.Sawicka: Hotelarstwo cz.1 , 2 i 3. Wyd. Format – AB. Warszawa 2013.

II red. B.Sawicka: Hotelarstwo cz.1 , 2 i 3. Wyd. Format – AB. Warszawa 2013.

III red. B.Sawicka: Hotelarstwo cz.1 , 2 i 3. Wyd. Format – AB. Warszawa 2013.

Przedmioty hotelarskie

IV red. B.Sawicka: Hotelarstwo cz.1 , 2 i 3. Wyd. Format – AB. Warszawa 2013.

Podstawy działalności gospodarczej w

hotelarstwie

Usługi żywieniowe w hotelarstwie, B. Granecka-Wrzosek, wyd. WSiP 2013 usługi żywieniowe w

hotelarstwie II pracownia obsługi

konsumenta II

(6)

6 TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ

I

j. polski

I

j. angielski

I

j. niemiecki

historia I

wiedza o

społeczeństwie I Wiedza o społeczeństwie. W centrum uwagi., Nowa Era, A.Janicki

biologia I

I Oblicza geografii – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, R. Uliszak, K. Windermann, Wyd. Nowa Era

II Oblicza geografii – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres rozszerzony, R. Uliszak, K. Windermann, Wyd. Nowa Era

geografia

III Oblicza geografii 2 – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres rozszerzony R. Uliszak, K. Windermann, Wyd. Nowa Era

II Matematyka 2 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres

III

matematyka

IV Matematyka 3 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era

historia i II i III Poznać przeszłość – ojczysty panteon i ojczyste spory, T. Maćkowski, Wyd.

(7)

7

społeczeństwo Nowa Era

edukacja dla

bezpieczeństwa I

podstawy

przedsiębiorczości I Z. Makieła, T. Rachwał „Krok w przedsiębiorczość” Podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół ponadgimnazjalnych Wydawnictwo: Nowa Era I ,,W Kościele” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa, Ks. Z. Marek (red.) , Wydawnictwo WAM, numer dopuszczenia: AZ-41-01/10-KR-1/12 II ,,W świecie” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa , Ks. Z. Marek

III, IV

Migra – nr dopuszczenia - 536/2012 PRZEDMIOTY ZAWODOWE

podstawy turystyki I

podręcznik OBSŁUGA TURYSTYCZNA cz. IV Podstawy turystyki pod red.

Beaty Sawickiej ; autorzy: Beata Sawicka, Monika Świątkowska, Teresa Mikulska, Hanna Górska-Warsewicz, Ewa Świstak, wydawnictwo Format-AB, Warszawa 2015

I Geografia turystyczna, B. Steblik-Wlaźlak, L. Rzepka, wyd. REA cz. I lub Turystyka tom IV Geografia turystyczna B. Steblik-Wlaźlak, L. Rzepka wyd WSiP cz. 1

II

Geografia turystyczna, B. Steblik-Wlaźlak, L. Rzepka, wyd. REA cz. I i II lub Turystyka tom IV Geografia turystyczna B. Steblik-Wlaźlak, L. Rzepka wyd WSiP cz. 2

geografia turystyczna

III i IV Geografia turystyczna III Geografia turystyczna, B. Steblik-Wlaźlak, L. Rzepka, wyd. REA cz. I i II lub Turystyka tom IV Geografia turystyczna B. Steblik- Wlaźlak, L. Rzepka wyd WSiP cz. 1 i cz.2

marketing usług

turystycznych II i III Marketing usług turystycznych, R. Tylińska, wyd. REA

I Obsługa turystyczna cz.I, A. Swastek, D.Sydorko-Raszewska, Wydawnictwo abFormat, Warszawa 2015

II

Obsługa turystyczna cz.II, A. Swastek, D.Sydorko-Raszewska, Wydawnictwo abFormat, Warszawa 2015

Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikację T.13, Agnieszka Swastek, Dorota Sydorko- Raszewska, Wydawnictwo AB Format, Warszawa 2016

III

Obsługa turystyczna cz.III A. Swastek, D.Sydorko-Raszewska, Wydawnictwo abFormat, Warszawa 2015

Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikację T.14, Agnieszka Swastek, Dorota Sydorko- Raszewska, Wydawnictwo AB Format, Warszawa 2016

obsługa turystyczna

IV Obsługa Turystyczna cz.III, Agnieszka Swastek, Dorota Sydorko-Raszewska, Wydawnictwo AB Format, Warszawa 2015

pozostałe

przedmioty I i II Brak opublikowanych podręczników

(8)

8 TECHNIK INFORMATYK

I

j. polski

I

j. angielski

I

j. niemiecki

historia I

Podręcznik do historii dla szkół ponadgimnazjalnych. zakres podstawowy.

biologia I Biologia na czasie – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, E. Bonar, W. Krzeszowiec-Jeleń, S. Czachorowski, Wyd. Nowa Era

I

III

matematyka

Nowa Era wiedza o

edukacja dla I Po prostu EDB Edukacja dla Bezpieczeństwa - Bogusław Breikopf. Mariusz

(9)

9

bezpieczeństwa Cieśla. Wyd. Szkolne i Pedagogiczne 2012

podstawy

III, IV ,,W rodzinie” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa, Ks. Z. Marek (red.), Wydawnictwo WAM – Księża Jezuici, numer dopuszczenia: AZ-41- 01/10-KR-3/14

II-IV Informatyka dla szkół ponadgimnazjalnych, zakres rozszerzony, G. Koba, wyd.

Migra

PRZEMIOTY ZAWODOWE

systemy operacyjne I i II KwalifikacjaE.12. Montaż i eksploatacja komputerów osobistych oraz urządzeń peryferyjnych, T. Kowalski, wyd. Helion

diagnostyka i naprawa urządzeń

techniki komputerowej

I i II KwalifikacjaE.12. Montaż i eksploatacja komputerów osobistych oraz urządzeń peryferyjnych, T. Kowalski, wyd. Helion

urządzenia techniku

komputerowej I i II KwalifikacjaE.12. Montaż i eksploatacja komputerów osobistych oraz urządzeń peryferyjnych, T. Kowalski, wyd. Helion

sieci komputerowe II Kwalifikacja E.13. Projektowanie lokalnych sieci komputerowych i administrowanie sieciami, cz. I, B. Halska, P. Hensel, wyd. Helion administrowanie

sieciowymi systemami operacyjnymi

II Kwalifikacja E.13. Projektowanie lokalnych sieci komputerowych i administrowanie sieciami, cz. I i II, B. Halska, P. Hensel, wyd. Helion projektowanie i

montaż sieci

komputerowych II, III Kwalifikacja E.13. Projektowanie lokalnych sieci komputerowych i administrowanie sieciami, cz. II, B. Halska, P. Hensel, wyd. Helion II Witryny internetowe, WSiP, M. Łokińska

witryny i aplikacje

internetowe III Kontynuacja podręcznika z klasy II programowanie

aplikacji

internetowych III Aplikacje internetowe, WSiP, M.Łokińska

systemy baz danych III Bazy danych i systemy baz danych, WSiP, P. Domka administrowanie

bazami danych III Bazy danych i systemy baz danych, WSiP, P. Domka podejmowanie

działalności gospodarczej

III Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej. Jacek Musiałkiewicz;

wyd. Ekonomik

(10)

10 TECHNIK ORGANIZACJI REKLAMY

I

j. polski

I

j. angielski

I

j. niemiecki

historia I

wiedza o

biologia I

III Matematyka 3 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres

matematyka

Nowa Era

etyka I Paweł Kołodziński, Jakub Kapiszewski - Etyka. Podręcznik dla szkół

(11)

11

ponadgimnazjalnych. Wyd. Operon 2012

edukacja dla

bezpieczeństwa I

podstawy

III, IV ,,W rodzinie” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa, Ks. Z. Marek (red.), Wydawnictwo WAM – Księża Jezuici, numer dopuszczenia: AZ-41- 01/10-KR-3/14

II Informatyka dla szkół ponadgimnazjalnych, zakres rozszerzony, G. Koba, wyd.

Migra

PRZEDMIOTY ZAWODOWE I Marketing, J. Musiałkiewicz, wyd. Ekonomik marketing II Marketing, J. Musiałkiewicz, wyd. Ekonomik sprzedaż w

reklamie I, II M. Pańczyk „Sprzedaż produktów reklamowych Kwalifikacja A.26 Sprzedaż produktów i usług reklamowych Wydawnictwo eMPi2

organizacja reklamy III, IV R. Nowacki „Reklama” Wydawnictwo Difin projektowanie

kampanii

reklamowych II,III M. Pańczyk „Sprzedaż produktów reklamowych Kwalifikacja A.26 Sprzedaż produktów i usług reklamowych Wydawnictwo eMPi2

pracownia organizacji

sprzedaży I,II M. Pańczyk „Sprzedaż produktów reklamowych Kwalifikacja A.26 Sprzedaż produktów i usług reklamowych Wydawnictwo eMPi2

działalność gospodarcza i elementy prawa

III, IV Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej, Jacek Musiałkiewicz, Ekonomik (podręcznik + ćwiczenia)

(12)

12 TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

I

j. polski

I

j. angielski

I

j. niemiecki

historia I

wiedza o

biologia I

I To jest chemia, podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, R. Hassa, A. Mrzigod, Wyd. Nowa Era

II To jest chemia, podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres rozszerzony, R. Hassa, A. Mrzigod, Wyd. Nowa Era

chemia

III To jest chemia 3, podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres rozszerzony, R. Hassa, A. Mrzigod, Wyd. Nowa Era

III

matematyka

IV Matematyka 3 - podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy, W. Babiński, L. Chańko, D. Ponczek, Wyd. Nowa Era

historia i II i III Poznać przeszłość – ojczysty panteon i ojczyste spory, T. Maćkowski, Wyd.

(13)

13

społeczeństwo Nowa Era

edukacja dla

bezpieczeństwa I

podstawy

przedsiębiorczości I Z. Makieła, T. Rachwał „Krok w przedsiębiorczość” Podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół ponadgimnazjalnych Wydawnictwo: Nowa Era I ,,W Kościele” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa, Ks. Z. Marek (red.) , Wydawnictwo WAM, numer dopuszczenia: AZ-41-01/10-KR-1/12 II ,,W świecie” Notes ucznia, seria: Drogi świadków Chrystusa , Ks. Z. Marek

III, IV

Migra – nr dopuszczenia - 536/2012

PRZEDMIOTY ZAWODOWE technologia

gastronomiczna z towaroznawstwem

I, II, III Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności, A. Kmiołek, wyd. WSiP 2013

I Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Cz. 1 Technologia gastronomiczna, A. Kmiołek, wyd. WSiP 2013

II

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Cz. 2 Technologia gastronomiczna, A. Kmiołek, wyd. WSiP 2013

Procesy technologiczne w gastronomii cz.2, L.Górska,I.Namysław, wyd. WSiP 2015

pracownia technologii gastronomicznej

III Kontynuacja podręcznika Podstawy

działalności gospodarczej w

gastronomii

Działalność gospodarcza w gastronomii, Gastronomia Tom III, H. Górska- Warsewicz, B. Sawicka, T. Mikulska wyd. Rea, WSiP

I Piotr Dominik „BHP w branży gastronomicznej”(efekty kształcenie wspólne dla branży)WSIP Warszawa 2016

wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w

gastronomii II Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Cz. 3 Wyposażenie zakładów gastronomicznych, M. Zienkiewicz, wyd WSiP 2013

II Zasady żywienia , D.Czerwińska, wyd. WSiP 2015 cz.1 III Zasady żywienia , D.Czerwińska, wyd. WSiP 2015 cz.2 zasady żywienia

IV Kontynuacja podręcznika

III Organizacja produkcji gastronomicznej, B.Bilska, Hgórska-Warsewicz, B.Sawicka, A.Tul-Krzyszczak

organizacja produkcji

gastronomicznej IV Kontynuacja podręcznika

III Pracownia organizacji żywienia , J.Duda , S.Krzywda , wyd. WSiP 2015 podstawy

planowania żywienia i produkcji

gastronomicznej IV Kontynuacja podręcznika Pracownia

planowania żywienia i produkcji

gastronomicznej

III, IV Pracownia organizacji żywienia , J.Duda , S.Krzywda , wyd. WSiP 2015

j. niemiecki

zawodowy II

JĘZYK NIEMIECKI ZAWODOWY W GASTRONOMII- zeszyt ćwiczeń, Anna Dul,WSiP 2013 Wybór podręcznika zostanie dokonany w pierwszym tygodniu września.

III Usługi gastronomiczne, R.Szajna, D.Ławniczak, wyd.WSiP 2015 usługi ,

gastronomiczne IV Kontynuacja podręcznika pracownia obsługi

konsumenta III, IV Obsługa kelnerska cz.1, D.Ławniczak, R.Szajna, wyd.WSiP 2013 Obsługa kelnerska cz.2, D.Ławniczak, R.Szajna, wyd.WSiP 2014 Pracownia obsługi klientów , P.Dominik , wyd.WSiP 2015

(14)

14

Obsługa klientów w gastronomii , R.Szajna, D.Ławniczak, wyd.WSiP 2015

BHP w hotelarstwie I BHP w branży hotelarskiej. Efekty kształcenia wspólne dla branży, WSiP , W- wa 2016