MENU RESTAURACJI HOTELU CHOPIN

(1)

MENU RESTAURACJI HOTELU CHOPIN MENU RESTAURACJI HOTELU CHOPIN

PRZYSTAWKI ZIMNE / PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD APPETIZERS COLD APPETIZERS

Tatar wołowy / cebulka / korniszony / grzyby marynowane / żółtko 30.00 PLN Beef tartare / onion / gherkins / marinated mushrooms / egg yolks

Carpaccio z buraka / kozi ser / rukola / balsamico 25.00 PLN Beetroot carpaccio / goat cheese / arugula / balsamico

Śledź bałtycki /cebulka / olej lniany 23.00 PLN Baltic herring / onion / linseed oil

PRZYSTAWKI CIEPŁE /

PRZYSTAWKI CIEPŁE / HOT APPETIZERS HOT APPETIZERS

Krewetki w emulsji maślano-winnej / bagietka czosnkowa 45.00 PLN Shrimp in butter-wine emulsion / garlic baguette

Pierogi z mięsem / złocista cebulka 22.00 PLN Dumplings with meat / fried onion

SAŁATY /

SAŁATY / SALADS SALADS

Polędwica wołowa / mix sałat / konfitura z czerwonej cebuli / 32.00 PLN pomidorki koktajlowe / sos winegret

Beef tenderloin / mix lettuce / red onion jam / cherry tomatoes / vinaigrette sauce

Łosoś wędzony/mix sałat /pomarańcza/czerwona cebula / 29.00 PLN pomidorki koktajlowe/ sos balsamiczny

Smoke salmon / mix lettuce / orange / cherry tomatoes / red onion / balsamic sauce

(2)

ZUPY / ZUPY / SOUPS SOUPS

Krem z pieczonych batatów / czarnuszka 18.00 PLN

Cream of baked sweet potatoes / black seed

Rosół drobiowo-wołowy / makaron / marchewka / natka pietruszki 15.00 PLN

Chicken-beef broth / noodles / carrot / parsley

Żurek / jajko / biała kiełbasa 17.00 PLN Sour soup / eggs / white sausage

Francuska zupa cebulowa / grzanki / parmezan ^{17.00 PLN}

French onion soup / toasts /parmesan cheese

PASTY /

PASTY / PASTA PASTA

Tagliatelle / łosoś / karczochy / sos koperkowy 31.00 PLN Tagliatelle pasta / salmon / artichokes / dill sauce

Penne / kurczak / suszone pomidory / sos śmietanowy 29.00 PLN Penne pasta /chicken / dried tomatoes / cream sauce

DANIA RYBNE / DANIA RYBNE / FISH DISHES FISH DISHES

Łosoś /puree z musztardą francuską / marynowane buraki / 48.00 PLN sos kaparowo-szafranowy

Salmon / puree with french mustard / pickled beets / caper-saffron sauce

Sandacz / risotto / pieczona papryka / kalafior romanesco 54.00 PLN Zander / risotto /baked pepper / romanesco cauliflower

(3)

DANIA GŁÓWNE / DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES MAIN DISHES

Kaczka pieczona / kluski śląskie / puree z buraka / 59.00 PLN jabłuszka majerankowe

Roasted duck/ potatoes dumpling / beetroot puree / marjoram apples

Rumsztyk wieprzowy / puree koperkowe / surówka z kapusty kiszonej / 38.00 PLN ogórek małosolny

Ground pork / dill puree / sauerkraut salad/ semi-pickled cucumber

Pierś z kurczaka supreme / gratin ziemniaczne / fasolka szparagowa / 35.00 PLN sos jogurtowy

Supreme chicken breast / potato gratin / asparagon beans / yogurt sauce

Pieczona cukinia / czarna soczewica / papryka czerwona / 32.00 PLN olej sezamowy / sos z suszonych pomidorów Roasted zuchini/ black lentils / red pepper / linseed oil / dried tomatoes sauce

Polędwica wołowa w sosie z kolorowego pierzu / frytki stekowe / 69.00 PLN sałata rzymska z sosem Cezar

Beef tenderloin / colored pepper sauce / steak fries / roman salad with Caesar sauce

Comber jagnięcy / puree z dyni / salsefia / groszek cukrowy / 69.00 PLN sos z czerwonego wina

Lamb saddle/ pumpkin puree / salsify / sugar peas/ red wine sauce

DESERY /

DESERY / DESSERTS DESSERTS

Sernik dyniowy z piernikiem / lody czekoladowe 18.00 PLN

Pumpkin cheesecake with gingerbread / chocolate ice cream

Mrożony nugat / chutney jagodowe 19.00 PLN

Frozen nougat / berry chutney

Fondant czekoladowy / konfitura ze śliwki / lody waniliowe 22.00 PLN Chocolate lava cake/ plum jam / vanilla ice cream

(4)

NAPOJE GORĄCE

NAPOJE GORĄCE / / HOT DRINKS HOT DRINKS

Herbata Richmont 9.00 PLN Pot of tea

Espresso 9.00 PLN

Podwójne espresso 13.00 PLN Double espresso

Latte Macchiato 13.00 PLN Cappuccino 12.00 PLN Kawa Chopin ^{15.00 PLN}

Chopin coffee

NAPOJE ZIMNE

NAPOJE ZIMNE / / COLD DRINKS COLD DRINKS

Woda mineralna 30 cl 6.00 PLN

Mineral water

Woda Perrier 33 cl 9.00 PLN

Perrier water

Sok ze świeżych pomarańczy 25 cl 14.00 PLN Fresh orange juice

Sok pomarańczowy / grejpfrutowy / jabłkowy / czarna porzeczka 25 cl 7.00 PLN

Orange / grapefruit / apple / blackcurrant juice

Pepsi / Mirinda / 7 up / Schweppes 20 cl 7.00 PLN Red bull 25 cl ^{10.00 PLN} Herbata mrożona 20 cl ^{7.00 PLN}

Iced tea

Kawa mrożona 25 cl 13.00 PLN Iced coffee

(5)

PIWA PIWA / / BEER BEER

Żywiec keg / Draft beer 50 cl 10.00 PLN Żywiec keg / Draft beer 30 cl 8.00 PLN Lech Premium 33 cl 9.00 PLN Tyskie 33 cl 9.00 PLN Heineken 33 cl 10.00 PLN Żywiec bezalkoholowy / Non-alcoholic beer 33 cl 9.00 PLN Cydr / Apple cider 40 cl 9.50 PLN

WÓDKI

WÓDKI / / VODKA VODKA

Chopin 4 cl 11.00 PLN

Absolut ^{4 cl} 10.00 PLN

Finlandia 4 cl 9.00 PLN Stumbras 4 cl 8.00 PLN Stock 4 cl 6.50 PLN Wyborowa ^{4 cl} 6.50 PLN Żubrówka 4 cl 6.50 PLN Żołądkowa Gorzka 4 cl 6.50 PLN Tequila Olmeca Silver 4 cl 14.00 PLN T equila Olmeca Gold 4 cl 16.00 PLN

WHISKY

WHISKY / / WHISKY WHISKY

Johnnie Walker Black 4 cl 19.00 PLN Ballantine’s 4 cl 15.00 PLN Jack Daniel’s 4 cl 18.00 PLN Jameson Irish Whisky 4 cl 15.00 PLN Glenmorangie 4 cl 23.00 PLN

(6)

GIN

GIN / / RUM RUM

Gordon’s Dry Gin 4 cl 13.00 PLN Bacardi 4 cl 11.00 PLN Malibu 4 cl 11.00 PLN

BRANDY

BRANDY / / COGNAC COGNAC

Asbach 3YO 4 cl 18.00 PLN Metaxa ***** ^{4 cl} 14.00 PLN Metaxa ******* 4 cl 16.00 PLN H by Hine VSOP 4 cl 25.00 PLN Hine Rare VSOP 4 cl 30.00 PLN

APERITIF APERITIF

Campari 4 cl 13.00 PLN Aperol ^{4 cl}12.00 PLN

LIKIERY

LIKIERY / / LIQUEUR LIQUEUR

Cointreau 4 cl 18.00 PLN Bayley’s 4 cl 13.00 PLN Jagermeister 4 cl 12.00 PLN

WERMUTY

WERMUTY / / VERMOUTH VERMOUTH

Martini Extra Dry 10 cl 10.00 PLN Martini Rosso 10 cl 10.00 PLN Martini Bianco 10 cl 10.00 PLN

(7)

DRINKI

DRINKI / / ALCOHOL DRINKS ALCOHOL DRINKS

Metropolitan 21.00 PLN wódka / triple sec / limonka / sok z czarnej porzeczki/ blue curacao

Negroni 21.00 PLN Gin / campari / wermut

Blinding Sunrise 26.00 PLN Tequila / wódka / triple sec / grenadina / sok pomarańczowy

Moon landing 22.00 PLN Baileys / kahlua / wódka / amaretto

Margarita 23.00 PLN Tequila / triple sec / sweet & sour

Mojito 19.00 PLN Rum / limonka / mięta

Sex on the beach 22.00 PLN Wódka / syrop brzoskwiniowy / sok pomarańczowy / sok żurawinowy

Long Island Iced Tea 27.00 PLN Wódka / tequila / rum / gin / triple sec / syrop cukrowy / pepsi