INNOWACYJNE PODRĘCZNIKI DO KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO
7. Programy komputerowe wspomagające pracę
hotelarza
Materiały pomocnicze dla ucznia
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 1
Wiadomości podstawowe
Podobnie jak inne nowoczesne przedsiębiorstwa, obiekty hotelarskie nie mogą obyć się bez wsparcia nowoczesnych technologii. Rozwój cywilizacyjny rządzi się swoimi prawami, co widoczne jest chociażby w ewolucji korespondencji. Tradycyjną korespondencję listową najpierw zastąpił telefax, co w znaczny sposób przyśpieszyło transfer informacji, a obecnie najpopularniejszą formą kontaktu jest poczta elektroniczna. Dodatkową zaletą wiadomości e-mail jest wzbogacenie formy o zdjęcia, ilustracje, filmy czy dźwięki. Równolegle ewoluowała forma pisma, pierwotnie ręcznego, później maszynowego, a dziś komputerowego.
Nowoczesne techniki wkroczyły w progi obiektów hotelarskich, a wraz z nimi odpowiednie oprogramowanie wspierające pracę hotelarza.
Do oprogramowania, które możemy określić mianem wspierającego pracę w hotelu należą:
komputerowe systemy recepcyjne,
systemy dla gastronomii hotelowej,
systemy obsługi usług dodatkowych, np. SPA,
edytory tekstów,
przeglądarki zasobów internetowych,
internetowe oprogramowanie komunikacyjne,
arkusze kalkulacyjne,
przeglądarki plików graficznych,
programy do tworzenia prezentacji,
oprogramowanie zabezpieczające system komputerowy,
oprogramowanie kompresujące pliki,
programy do wypalania płyt.
Systemy recepcyjne to oprogramowanie wspomagające pracę obiektów noclegowych: hoteli, pensjonatów, zajazdów, moteli, ośrodków wypoczynkowych i innych obiektów. Oprogramowanie tego typu umożliwia prowadzenie meldunków, rezerwacji, wystawianie faktur oraz podstawowe operacje na pokojach. Zazwyczaj na głównej planszy programu różnymi kolorami wyróżnione są pokoje o różnym statusie:
pokój wolny, zajęty, wynajęty do dziś, zarezerwowany od dziś, dzięki czemu w szybki i łatwy sposób możemy zorientować się, jakie jest obłożenie hotelu. Meldowanie odbywa się przez kliknięcie klawisza z numerem lub nazwą pokoju. Gdy już klient zostanie zameldowany do pokoju, możemy: zwolnić pokój bez wystawiania faktury, zwolnić pokój z wystawieniem faktury, wystawić fakturę bez zwalniania pokoju, zamienić pokój na inny i anulować pokój. W bardziej rozbudowanych systemach
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 3
mamy możliwość współpracy z oprogramowaniem specjalistycznym w gastronomii, obiektach typu SPA, room serwisem, a nawet rezerwacją internetową.
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
...,
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Ekran programu hotelowego FIDELIO - http://www.micros-fidelio.pl/ dla Windows
Ekran programu Lodgit Desk - http://www.lodgit-hotel-software.com/ dla Mac OS
Systemy komputerowe dla gastronomii hotelowej to oprogramowanie wspierające sprzedaż kelnerską i barmańską z wykorzystaniem ekranów dotykowych. Programy tego typu pozwalają prowadzić gospodarkę magazynową firmy w oparciu o dokumenty magazynowe oraz sprzedaż zrealizowaną na stanowiskach kelnerskich. Dzięki programom gastronomicznym każdy manager i właściciel gastronomii ma dostęp do szerokiej gamy analiz i zestawień (wyniki finansowe, analiza wszystkich kosztów, zobowiązania i inne) oraz narzędzi przydatnych w codziennej pracy osób zarządzających gastronomią.
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 5
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
...,
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Ekran programu Gastro POS – http://www.gastro.pl
Systemy obsługi usług dodatkowych, np. SPA – to wyspecjalizowane programy komputerowe mające za zadanie ułatwić pracę w zakresie obsługi gościa w ramach usług dodatkowych. Mogą np. pomagać w planowaniu obsługi bankietowej – organizacji ustawienia sali, kosztorysowaniu czy planowaniu menu lub w obsłudze hotelowego zaplecza sportowo-rekreacyjnego – prowadzeniu wypożyczalni sprzętu, kontroli wejść na basen itp. Dużą popularnością cieszy się oprogramowanie do obsługi hotelowego SPA. Umożliwia ono rezerwację usług SPA dla gości indywidualnych i grup, sprzedaż towarów, usług i pakietów usług oraz planowanie i kontrolę wykorzystania czasu pracy personelu i zasobów (pomieszczeń, wyposażenia). W kartotece klientów prowadzona jest historia wizyt i wykonanych zabiegów. Można rejestrować stan realizacji usług, sprzedaż kosmetyków i innych produktów. Usługi można także łączyć w pakiety (również pobytowo-zabiegowe) w ramach rezerwacji wielodniowych, dla gościa indywidualnego lub grupy (np.
w przypadku imprez firmowych). Program może działać niezależnie lub jako
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 7
zintegrowany moduł systemów hotelowych bądź restauracyjnych, z których pobiera dane gościa, a po zakończeniu zabiegów przesyła obciążenie za usługi na odpowiedni rachunek hotelowy.
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
...,
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
System SPA - http://www.program-spa.pl/
Edytor tekstu to pojęcie, które odnosi się również do zaawansowanych procesorów tekstu. Edytor tekstu to program komputerowy ukierunkowany na wprowadzanie lub edycję tekstu, a nie na nadawanie mu zaawansowanych cech formatowania (do
czego służy procesor tekstu). W zależności od zastosowań, edytory tekstu nie mają w ogóle możliwości zajmowania się wyglądem i formatowaniem tekstu, skupiając się tylko na wprowadzaniu samych znaków, lub też mają te możliwości bardzo ograniczone.
Procesor tekstu to zaawansowany edytor tekstowy umożliwiający, oprócz edycji czystej zawartości tekstowej, formatowanie tekstu (np. stosowanie krojów pisma, ustalanie łamów, regulację świateł itd.), stosowanie różnych kolorów, łączenie tekstu z grafiką, a jednocześnie określenie formatu papieru, na którym dany dokument ma być wydrukowany. W oparciu o powyższe definicje edytory tekstu możemy podzielić w odniesieniu do sprecyzowanych zadań:
proste edytowanie tekstu, np. Notatnik Notatnik
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 9
edytowanie tekstu z elementami jego formatowania, często specjalistyczne do pisania programów lub stron WWW, np. Notaped 2, EditPad lub WordPad,
WordPad
rozbudowane procesory tekstu, umożliwiające zaawansowane formatowanie, wstawianie grafiki, tabel i wzorów, np. OpenOffice.org Writer, Microsoft Word czy Pages dla MacOS.
Microsoft Word
Pages dla MacOS
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
...,
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Przeglądarki zasobów internetowych to wyspecjalizowane programy komputerowe służące do pobierania i wyświetlania stron internetowych udostępnianych przez serwery WWW, a także odtwarzania plików multimedialnych, często przy użyciu dodatkowych rozszerzeń, zwanych wtyczkami. Komunikują się z serwerem zazwyczaj za pomocą protokołu HTTP, aczkolwiek w obsłudze są również inne, np.
HTTPS, FTP, Gopher. Często wraz z przeglądarką dostarczane są komponenty, które umożliwiają korzystanie z serwerów grup dyskusyjnych (protokół NNTP), poczty elektronicznej (protokoły POP3, IMAP i SMTP) oraz serwerów plików (protokół FTP).
Obecnie na rynku możemy spotkać kilka wiodących programów różnych twórców.
Dla komputerów pracujących pod kontrolą środowiska Windows są to np. Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome, Opera, dla MacOS najczęściej oferowaną przeglądarką jest Safari.
Źródło: www.przeglądarkiinternetowe.pl
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
..., Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 2
Internet Explorer dla Windows
Safari dla MacOS
Internetowe oprogramowanie komunikacyjne jest grupą programów umożliwiających komunikowanie się pracowników obiektu hotelowego z potencjalnymi klientami i gośćmi. Możemy tutaj wyodrębnić kilka systemów, które mogą znaleźć zastosowanie w hotelu. Zaliczymy do nich pocztę elektroniczną, komunikatory i serwisy rezerwacyjne, które wprawdzie nie są osobnymi programami, ale pozwalają na wymianę informacji między hotelem a użytkownikami.
Poczta elektroniczna to usługa internetowa, w nomenklaturze prawnej określana zwrotem świadczenie usług drogą elektroniczną, służąca do przesyłania wiadomości tekstowych, tzw. listów elektronicznych. Informacje przesyłane mogą być wzbogacone o załączniki multimedialne i hiperłącza. Korespondencja od nadawcy do odbiorcy dociera praktycznie natychmiastowo. Do obsługi poczty elektronicznej służą programy nazywane klientami poczty, np. Microsoft Outlook, The Bat!
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 4
...,
...,
...,
...,
..., Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Microsoft Outlook Express
Komunikator internetowy jest natomiast programem komputerowym pozwalającym na przesyłanie natychmiastowych komunikatów pomiędzy dwoma lub większą ilością komputerów, poprzez sieć komputerową, zazwyczaj Internet (dlatego noszą nazwę komunikatorów internetowych). Od poczty elektronicznej różni się tym, że oprócz samej wiadomości, przesyłane są także informacje o obecności użytkowników, co zwiększa znacznie szansę na prowadzenie bezpośredniej konwersacji. Obecnie klasyczne komunikatory tekstowe uzyskały nową funkcjonalność, jaką jest rozmowa czy video czat online.
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 6
...,
...,
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Program Skype – komunikator umożliwiający dodatkowo na prowadzenie videochatu
Arkusze kalkulacyjne to programy komputerowe służące do prezentowania danych, głównie liczbowych, w postaci zestawu dużych tabel dwuwymiarowych, pozwalających na automatyczną obróbkę tych danych oraz na prezentację ich w różny sposób. Popularne programy stosowane w księgowości oraz w biurze.
W hotelach znajdują zastosowanie w gospodarce magazynowej i finansowej.
Najważniejszym narzędziem arkusza kalkulacyjnego są funkcje (matematyczne,
statystyczne, daty i czasu, finansowe, bazodanowe, logiczne), za pomocą których wprowadzone do arkusza dane są automatycznie przetwarzane. Możliwe jest także tworzenie różnego rodzaju symulacji oraz wizualizacji danych, prezentujących je w postaci wykresów (kolumnowych, słupkowych, kołowych, liniowych, warstwowych itd.), które pozwalają łatwiej zorientować się we wzajemnych zależnościach i tendencjach.
W zaawansowanych arkuszach kalkulacyjnych dostępne są również języki makropoleceń i języki programowania, przetwarzanie danych.
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
..., Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 8
Arkusz kalkulacyjny Microsoft Excel dla Windows
Numbers dla Mac OS
Przeglądarki plików graficznych są programami należącymi do kategorii przeglądarek plików, pozwalającymi wyświetlić w uproszczony sposób zawartość pliku graficznego utworzonego w innej aplikacji w jednym z wielu formatów graficznych, wykonać prostą edycję pliku, wydrukować go lub wyświetlić podstawowe informacje o pliku. Popularne przeglądarki grafik zawierają podstawowe narzędzia edycyjne (np. obracanie, odwracanie) i organizacyjne (np. tworzenie pokazów slajdów czy budowanie katalogu miniatur). Niektóre przeglądarki grafiki nie zawierają żadnych narzędzi edycyjnych i wyświetlają zawartość pliku w tzw. trybie „tylko do odczytu”.
Dostępne na rynku przeglądarki grafiki, darmowe lub płatne, różnią się liczbą obsługiwanych formatów, np. popularne, darmowe programy dla środowiska Windows, IrfanView, XnView, wtyczka Imagine do Total Commandera czy komercyjny ACDSee potrafią wyświetlać pliki zapisane w kilkudziesięciu formatach graficznych.
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
..., Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 10
Przeglądarka plików graficznych ACDSee – http://www.acdsee.com
Program do tworzenia prezentacji, nazywany narzędziem do tworzenia grafiki prezentacyjnej, to rodzaj oprogramowania, z pomocą którego można przygotować pokaz kolejno wyświetlanych slajdów prezentujących w systematyczny sposób jakieś zagadnienie. Grafika prezentacyjna jest zazwyczaj używana w trakcie prelekcji jako osnowa wykładu. Jest często wykorzystywana jako narzędzie promocji usług oferowanych przez obiekt hotelarski w czasie targów i spotkań branżowych. Pierwsze programy do grafiki prezentacyjnej powstały już w latach 80. Najbardziej znane programy w środowisku MS Windows to Microsoft PowerPoint, Corel Presentations, Freelance Graphics (Lotus), Harvard Graphics, Impress (lub Prezentacja w wersji polskiej).
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
...,
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Program PowerPoint dla Windows
Aplikacja Keynote dla Mac OS
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 12
Oprogramowanie zabezpieczające system komputerowy to szerokie pojęcie, obejmujące systemy do archiwizacji danych, oprogramowanie firewall i programy antywirusowe. Te ostatnie są najczęściej identyfikowane jako programy zabezpieczające i zwykle to one są stosowane w hotelarstwie. Celem tego typu oprogramowania jest wykrywanie, zwalczanie i usuwanie wirusów komputerowych.
Współcześnie najczęściej jest to pakiet programów chroniących komputer przed różnego typu zagrożeniami. Programy antywirusowe często są wyposażone w dwa niezależnie pracujące moduły ogólnie określane jako:
skaner – bada pliki na żądanie lub co jakiś czas; służy do przeszukiwania zawartości dysku,
monitor – bada pliki ciągle w sposób automatyczny; służy do kontroli bieżących operacji komputera.
Aby zapewnić właściwą ochronę, program antywirusowy powinien mieć możliwość aktualizacji definicji nowo odkrytych wirusów, najlepiej na bieżąco, przez pobranie ich z Internetu, ponieważ dla niektórych systemów operacyjnych codziennie pojawia się kilkadziesiąt nowych wirusów.
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
...,
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 14
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Przykład programu antywirusowego Kaspersky Anty-Virus – http://
www.kaspersky-av.pl/
Oprogramowanie kompresujące pliki to zwykle program do kodowania danych w taki sposób, aby zajmowały jak najmniej danych na dysku. Obecnie istnieje kilkadziesiąt formatów skompresowanych archiwów, z których najpopularniejszymi są ZIP i RAR, obsługiwane przez prawie wszystkie dostępne aplikacje. Programy kompresujące dostępne są na rynku w licencjach freeware i shareware umożliwiają obsługiwanie różnych zestawów formatów kompresji. Programy do kompresji wykonują dwojakiego rodzaju czynności:
służą ich posiadaczom do tworzenia własnych archiwów,
pozwalają otwierać archiwa otrzymane od innych osób lub pobrane z Internetu
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
...,
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Program do kompresji/dekompresji plików WinRAR
Rozdział 7. Programy komputerowe wspomagające pracę hotelarza
Pobrano ze strony http://ebook-24.edu.pl/ Strona 16
Programy do wypalania płyt są przeznaczone do nagrywania danych na płytach CD/DVD/BD. Umożliwiają zwykle nagrywanie obrazów i tworzenie nowych kompilacji.
W obiektach hotelarskich wykorzystywane do archiwizacji baz danych, np.
archiwizacji systemu rezerwacyjnego, systemów księgowych czy magazynowych.
Bardzo wygodne w obsłudze, w nowoczesnych systemach operacyjnych zintegrowane z powłoką. Stanowią ważne narzędzie ochrony danych.
Wymień pięć cech, jakimi powinny charakteryzować się programy z tej grupy:
...,
...,
...,
...,
...,
Podaj przykład programu, który nie został opisany w powyższym tekście:
...
Program do wypalania płyt – Nero Express 6
Bibliografia
Strony internetowe producentów oprogramowania.
