JAN ZUCH
ur. 1946; Lublin
Miejsce i czas wydarzeń Lublin, PRL
Słowa kluczowe Lublin, PRL, rzeka Bystrzyca, raki, ryby, dzieciństwo, zabawy dziecięce, smaki dzieciństwa, projekt Lublin. W kręgu żywiołów - woda
Wyprawa na raki
Raz wybraliśmy się taką dużą grupą z bloków [Cukrowni Lublin] do Dąbrowy.
Nałapaliśmy tam, jak pamiętam, bardzo dużo raków. Mówiąc szczerze, nie bardzo nawet wiedziałem, jak to się przyrządza, jak to się robi. Starsi koledzy pokazali mi, jak się łapie raki. Nałapaliśmy tych raków dość sporo – 200 sztuk, a może nawet jeszcze więcej.
Trzeba było wrzucić je do wrzątku, żeby się nie męczyły. Jadło się głównie szczypce, odwłoki i inne jeszcze części. Wtedy pierwszy raz jadłem raki. Z kolei drobne ryby złapane w rzece jadło się dość często. Nigdy nie pasjonowałem się za mocno rybami, chociaż lubiłem je zawsze i do tej pory bardzo lubię.
Data i miejsce nagrania 2019-09-12, Lublin
Rozmawiał/a Tomasz Czajkowski
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"
![Łyżwy - Roman Centkiewicz - fragment relacji świadka historii [TEKST]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)