• Nie Znaleziono Wyników

J A K I N N E K R A J E C E L E B R U J Ą. Święta Bożego Narodzenia

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "J A K I N N E K R A J E C E L E B R U J Ą. Święta Bożego Narodzenia"

Copied!
47
0
0

Pełen tekst

(1)

Święta Bożego Narodzenia

J A K I N N E K R A J E

C E L E B R U J Ą

(2)

Włochy

We Włoszech mówi się: „Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” co oznacza, że Boże Narodzenie spędza się w domu z rodziną, a Wielkanoc z kim się chce.

Jest to tradycja bardzo silna w całym

kraju. Najważniejsze w Boże Narodzenie jest bycie razem.

Świętowanie rozpoczyna się w wieczór wigilijny, gdy cała rodzina zbiera

się przy stole na uroczystej kolacji.

Po kolacji gra się w karty lub tombolę albo od razu przechodzi do wymiany prezentów. W niektórych rejonach otwieranie otrzymanych prezentów następuje dopiero po pasterce.

Po powrocie z kościoła wszyscy składają sobie wzajemnie życzenia, otwiera

się przy tym butelkę szampana lub wina.

(3)

Wigilia już nie jest tak uroczyście celebrowaną kolacją, jak w Polsce.

Zazwyczaj jest to skromna i postna kolacja w gronie rodzinnym. Na stole pojawia się często zupa z ciecierzycy czy kasztanów lub tradycyjna toskańska ribollita, nie brakuje dania makaronowego oraz ryby.

(4)

Podczas tych świąt nie może zabraknąć słodyczy, czyli różnego rodzaju ciast. Najbardziej znane to Panettone i Pandoro (typowe babki w kształcie walca, z bakaliami, podobne do naszych

wielkanocnych), Panpepato (pierniki), Torrone

(nugaty z okolicy Wenecji, nadziewane migdałami jak również czekoladą lub orzechami), marcepany oraz czekoladki i cukierki.

(5)

25 grudnia to najważniejszy dzień świąt.

Poranek jest szczególnie miły dla dzieci, gdyż przychodzi do nich Babbo Natale, zostawiając długo wyczekiwane

upominki. Często dzieci proszą

rodziców o zostawienie garstki siana dla reniferów lub ciasteczek dla

zmęczonego noszeniem ciężkich prezentów Mikołaja.

We Włoszech nie ma zwyczaju łamania się opłatkiem, a życzenia składa się w sam dzień Bożego Narodzenia,

mówiąc jedynie: Auguri oraz Buon Natale (Wesołych Świąt). Oczywiście nigdy nie może zabraknąć uścisku i dwóch całusów w policzki.

(6)

Najbardziej charakterystycznym

aspektem świąt Bożego Narodzenia we Włoszech są szopki. Są one stałym i niezbędnym elementem wystroju,

szczególnie kościołów. Tradycja szopek pochodzi właśnie z Włoch, rozwijała się pomiędzy wiekiem XVII a XVIII,

szczególnie w Rzymie, Neapolu, Genui i na Sycylii. Pierwszą szopkę stworzył św. Franciszek z Asyżu w roku 1223 w miejscowości Greccio. Tradycją

typowo włoską są żywe szopki, właśnie stąd biorą swój początek, z których

najsłynniejsza jest ta inscenizowana na Placu Hiszpańskim w Rzymie.

We Włoszech stolicą szopek jest

Neapol, gdzie również odbywają się konkursy. Szopki z Neapolu słyną z tego, że są wyrzeźbione z drewna

i ubrane w prawdziwe szaty z materiału.

(7)
(8)

Buon Natale!

(9)

Szwecja

Prawdziwe świętowanie rozpoczyna się w najdłuższą noc, czyli 13 grudnia.

Najstarsza córka ubiera wtedy białą suknię, a na głowę nakłada koronę ze świecami. Budzi swoich rodziców

śpiewając rodzinną włoską pieśń "Santa Lucia" i przynosi im kawę, słodkie bułki, ciasteczka, a także "glögg" (grzane

wino). Z tym dniem kojarzone są

świąteczne wypieki. Tego dnia także rodzina królewska zajmuje się

przygotowaniami i już od lata publikuje nagrania rodziny piekącej ciasteczka czy przygotowującej kiełbasę na święta.

(10)
(11)

W Wigilię rano je się tradycyjne

śniadanie: risgrynsgr (pudding ryżowy) z cynamonem i migdałami.

O piętnastej cała rodzina zasiada przed telewizorem, żeby obejrzeć Kaczora

Donalda. Szwedzka telewizja

od niepamiętnych czasów wyświetla tę kreskówkę właśnie w wigilijne

popołudnie. Dopiero po obejrzeniu bajki zasiada się do stołu.

(12)

Podczas szwedzkiej wigilii je się dużo

różnych przysmaków: szynkę, przyrządzone na różne sposoby śledzie (zawsze domowej roboty), łososia i kilka innych rodzajów ryb.

Do tego małe kiełbaski, domowej roboty, różne zapiekanki typu Janssons frestelse i pasztety. Do tego wszystkiego podawane są wypieki i cukierki, a także trunki,

na przykład na bazie grzanego wina.

Na deser często podaje się pudding ryżowy z ciepłym mlekiem i cynamonem.

Dawniej w wielu domach kasza była głównym

daniem świątecznym, łatwo było ją przygotować w dużych ilościach. Jej spożywaniu towarzyszyły specjalne zwyczaje, na przykład bardzo popularne rymowanki, które wygłaszało się przed

nałożeniem kaszy na talerz albo po znalezieniu ukrytego w niej migdała. W niektórych domach te obyczaje przetrwały pewnie do dzisiaj.

Oczywiście do bożonarodzeniowego repertuaru kulinarnego należą też pierniczki (pepparkakor), które wypieka się w kształcie serca albo w innych świątecznych formach.

(13)
(14)

Po obiedzie wszyscy go ście zbierają si ę wokół choinki by obdarowywać si ę prezentami. Podarki przynosi Jultomten ( Święty Mikołaj) - gnom, który żyje w stodole. W wielu domach wci ąż ktoś przebiera się za gnoma

i przychodzi na Wigili ę z wielkim workiem prezentów. Do prezentów doczepiane

s ą często julklappsrim czyli liściki

w postaci krótkich rymowanek.

(15)

God Jul!

(16)

Australia

Boże Narodzenie w Australii obchodzone jest 25 i 26 grudnia. Australijczycy nie obchodzą Wigilii.

W Christmas Day (25.12) rano dzieci znajdują prezenty pod choinką. Maluchy zostawiają

Mikołajowi mleko, aby dodać mu siły na dalszą wędrówkę oraz marchewki dla Rudolfa

i pozostałych reniferów.

W Boxing Day (26.12) tłumy wybierają się na zakupowe szaleństwo.

(17)

Potrawy świąteczne są przystosowane do wysokich temperatur. Mało kto gotuje godzinami, gdy na dworze jest ponad 30*.

Na stołach królują owoce morza (przede

wszystkim krewetki), szynka, indyk oraz sałatki.

A na deser podawana jest pyszna beza Pavlova.

Boże Narodzenie w Australii to doskonały czas, aby spotkać się z rodziną i znajomymi.

Australijczycy świętują na plaży, przy piknikach, robiąc grilla (BBQ) oraz odpoczywają w basenach popijając drinki.

(18)

Boże Narodzenie obchodzone jest w samym środku australijskiego lata, które trwa

od grudnia do lutego. Plaże zapełniają się wczasowiczami, trwa okres długich wakacji.

Dzieci mają wolne od szkoły, wiele firm zamyka działalność na ten czas i rusza na upragniony odpoczynek. Wszędzie jest dużo ludzi i drożej niż zwykle.

(19)

W czasie Świąt w miastach organizowane jest kolędowanie przy świecach – Carols by Candlelight (kultywowane od 1937 roku).

Tłumy ludzi spotykają się, by wspólnie śpiewać kolędy i piosenki świąteczne.

Popularne są również Christmas markets, czyli jarmarki świąteczne, na których oprócz prezentów można kupić wyśmienite jedzenie.

Wydarzeniem lubianym szczególnie przez dzieci jest Christmas Parade, czyli parada z udziałem świątecznych postaci. Rodziny tłumnie gromadzą się, aby zobaczyć Mikołaja, śnieżynki oraz elfy.

(20)
(21)

W Australii odbywają się Christmas

in December i Christmas in July, czyli Święta w grudniu i w lipcu. Ten dziwny obyczaj

staje się coraz bardziej popularny – wszyscy, nawet Australijczycy, wolą obchodzić Boże Narodzenie zimą, a lipiec to w Australii zima i wbrew powszechnemu przekonaniu

w Australii pada śnieg. Nie powinny więc dziwić świąteczne dokoracje w lipcu.

(22)

Merry Christmas!

(23)

Hiszpania

22 grudnia odbywa się w Hiszpanii specjalna loteria bożonarodzeniowa (Lotería de Navidad), w której można wygrać bardzo wysokie nagrody

pieniężne, w tym główną nazywaną El Gordo (grubas).

(24)

24 grudnia, w Wigilię (Noche Buena)

cała rodzina zasiada się do stołu między

20 a 21. Typową potrawą towarzyszącą podczas Wigilii w Hiszpanii, jest pieczony indyk

(pavo al horno), nadziewany wieloma dodatkami np. bekonem, owocami (jabłkami, śliwkami),

pieczarkami, a nawet truflami i orzeszkami pinii.

Popularna jest również pieczona jagnięcina z ziemniakami pokrojonymi w długie paski

przypominające pajdy chleba (Cordero asado con patatas panadera). Na stole są również owoce morza, szynka serrano i dobry, długo

dojrzewający ser. Nie może zabraknąć kalmarów i ośmiornicy. Potem na stół przynoszona jest

polędwica wołowa lub bycze ogony.

(25)

Na deser podawana jest tronco de navidad,

czyli rolada, która z zewnątrz wygląda jak ścięty pień drzewa. Hiszpania słynie z wielu

bożonarodzeniowych słodkości. Są to przede wszystkim tradycyjne andaluzyjskie ciastka

wypiekane na bazie m ąki, smalcu i cynamonu:

mantecados, polvorones i hojaldrinas.

Typowymi bożonarodzeniowymi słodkimi przysmakami są w Hiszpanii nugat (turrón)

oraz kandyzowane owoce (frutas escarchadas).

Najpopularniejszym alkoholem jest any żówka (anís), chociaż na stołach są wówczas także

dobre wina i nieraz słycha ć w domach wystrzał korka od hiszpańskiego odpowiednika

szampana (cava).

(26)

Dzień Bożego Narodzenia w Hiszpanii (25.12) to święto, które wypada spędzić w rodzinnym gronie. Głównym zwyczajem jest bożonarodzeniowy obiad. Po jego

zakończeniu składane są życzenia.

Prezenty otrzymuje się 25 grudnia.

Najczęściej wkładane są one pod choinkę, lecz mogą być to również inne miejsca, na przykład w salonowym kominku. Jednak najbardziej hojnych prezentów hiszpańskie dzieci wyczekują nie w dzień Bożego

Narodzenia, ale prawie dwa tygodnie później, podczas Święta Trzech Króli.

(27)

W Hiszpanii szopka to świętość i każdy

powinien takową posiadać. Bywa to zabawna, rodzinna inicjatywa, pozwalająca na wykazanie się wszystkim kreatywnością.

Duże Szopki pojawiają się na głównych rynkach hiszpańskich miast oraz wsi,

gdzie odbywają się konkursy na najładniejsze z nich. W bożonarodzeniowej tradycji

hiszpańskiej ważne miejsce ma również choinka (árbol de Navidad), na której zawieszane są ozdoby: bombki, lampki i gwiazda betlejemska.

(28)

Feliz Navidad!

(29)

24 grudnia, Wigilia Bożego Narodzenia,

dla wielu składa się z gorączkowego poranka i części świątecznej wieczorem.

Wczesnym wieczorem spotykają się rodziny.

Niektóre z nich kultywują tradycje, takie jak wspólne śpiewanie lub muzykowanie.

Po posiłku rozdawane są świąteczne prezenty:

wtedy można rozpakować paczki leżące pod choinką.

W starej tradycji chrześcijańskiej Wielki Post zaczynał

się 11 listopada,

czyli w Dzień Św. Marcina i trwał do 24 grudnia.

Dlatego w Wigilię

podawane jest proste danie, na przykład karp,

ale najbardziej popularna w całym kraju jest

sałatka ziemniaczana

podawana z kiełbaskami.

Niemcy

(30)

W pierwszy lub drugi dzień Świąt

Bożego Narodzenia obficie zastawiony stół zaprasza do biesiadowania.

Tradycyjnym świątecznym posiłkiem jest pieczona gęś z pyzami i czerwoną kapustą. Najpopularniejszym ciastem bożonarodzeniowym w Niemczech jest strucla Weihnachtsstolle, czyli ciasto drożdżowe z bakaliami.

(31)

Weihnachtsmarkt to jarmarki bożonarodzeniowe – pięknie przystrojone stragany, na których można kupić specjały tradycyjnej kuchni i ręcznie

wykonane ozdoby świąteczne. Jarmarki odbywają się niemal w każdym większym mieście,

a za najsłynniejsze uchodzą Jarmark Struclowy

w Dreźnie, Jarmark Skrzatów w Kolonii oraz Jarmark Dzieciątka Jezus w Monachium i Norymberdze.

Rozpoczynają się na początku grudnia i trwają do samych świąt.

(32)

Aromatyczne pierniczki, czyli Lebkuchen -

ten wyśmienity i jednocześnie piękny przysmak to nieodłączny element świąt Bożego Narodzenia w Niemczech. Pierniki te są o wiele większe

od tych, jakie przygotowują Polacy i często są udekorowane życzeniami w formie napisu wykonanego z lukru. Na wspomnianych wyżej

jarmarkach świątecznych jest ich mnóstwo, jednak ich mniejsze odpowiedniki, Niemcy chętnie pieką w zaciszu swoich domów. Jedynie w okresie świąt można w Niemczech skosztować słynnych

pierniczków lebkuchen.

(33)

Dekoracyjne aniołki to najbardziej lubiana przez Niemców ozdoba świąteczna.

Aniołki najczęściej są wykonane z drewna.

Jednym ze zwyczajów jest wieszanie na choince ogórka. To z dzieci,

które pierwsze go odnajdzie dostaje dodatkową porcję słodyczy.

(34)

Frohe Weihnachten!

(35)

W Polsce najważniejszy dzień Świąt to 24 grudnia, Wigilia. Dla Brytyjczyków to zwykły dzień

(jednak wieszają wtedy skarpet na kominkach), a świętowanie rozpoczynają 25 grudnia

uroczystym obiadem w gronie rodziny lub przyjaciół. Takie uroczystości często organizowane są w restauracjach.

W Wielkiej Brytanii świąteczny klimat zaczyna się już w połowie listopada i znika zaraz

po Sylwestrze. Brytyjczycy uwielbiają ozdoby świąteczne. Mikołaje, renifery, prezenty, wielkie skarpety – widać je wszędzie. Dekorowane są nimi domy, ogrody i wszędzie błyszczą lampki.

Wielka Brytania

(36)

Tradycyjny posiłek świąteczny w Wielkiej Brytanii to nadziewany, pieczony indyk.

Podobno przygotowanie go to nie lada wyzwanie, pieczenie trwa nawet 5 godzin.

Tradycyjna świąteczna kolacja składa

się z pieczonego indyka lub gęsi, brukselki, pieczonych ziemniaków, sosu z żurawiny, nadzienia orzechowego, małych kiełbasek opakowanych w bekon (pigs in a blanket) i sporej ilości sosu. Na deser podawany

jest świąteczny pudding – brązowy pudding z rodzynkami, orzechami i wiśniami. Podawany jest z kremem lub brandy. Jest podobny

do keksu, ale zamiast pieczenia, gotuje się go.

(37)
(38)

Nieodłączną częścią każdego świątecznego obiadu jest przemówienie królowej (Royal Christmas

Message). Emitowane o godzinie 15:00 w telewizji, radiu, Internecie. Zostało zapoczątkowane w 1932 roku przez króla Jerzego V. Co roku przemówienie ma określony temat.

(39)

W Wielkiej Brytanii popularne są ,,Christmas Crackers”, nie jest to obowiązkowy element na świątecznym stole, ale często pojawia się na świątecznych kolacjach. Christmas Cracker to duży, ozdobny, papierowy cukierek

(w środku nie ma nic słodkiego), który dwie osoby rozrywają pociągając do siebie.

Rozdarcie go sygnalizowane jest dość głośnym wybuchem, a we wnętrzu można znaleźć małą niespodziankę, taką jak papierowa korona

na głowę, żart, kość do gry lub coś podobnego.

(40)

Jaka jest ulubiona kolęda mamy?

Cicha noc.

Spotykają się dwaj kumple przed świętami.

Kupiłeś już coś pod choinkę? pyta jeden Tak, Stojak. odpowiada drugi

Jak dużo prezentów Mikołaj może włożyć do pustej skarpety?

Tylko jeden, bo potem nie będzie pusta.

(41)

Brytyjczycy mają kilka świątecznych deserów.

Pierwszy z nich to Christmas pudding. Jest to mocno

nasączone alkoholem ciemne ciasto z ogromną ilością bakalii.

Pudding ,,dojrzewa” około pięciu tygodni, tradycyjny jeszcze dłużej. Po tym czasie trafia na świąteczne stoły.

(42)

Mince pies to małe babeczki

wypełnione bardzo słodką masą bakaliową (mincemeat/fruitmince), składającą się ze smażonych

rodzynek, moreli, czereśni,

kandyzowanej skórki cytrusów, jabłek, orzechów i przypraw.

(43)

Christmas cake to specjalne świąteczne ciasto przygotowywane podobnie jak christmas pudding, na długo przed

świętami. Jak poprzednie desery zrobione jest z ciemnego ciasta z bakaliami,

nasączone alkoholem i polane grubą

marcepanową masą. Często udekorowane różnymi świątecznymi figurkami.

(44)

W Wielkiej Brytanii otwieranie prezentów jest wyjątkowo celebrowane. Mikołaj zostawia

prezenty w nocy w specjalnie przygotowanych do tego skarpetach, które zawiesza się na

kominku. To, co się do nich nie zmieści trafia pod choinkę. Każdy z prezentów otwierany jest indywidualnie. W trakcie popijana jest słynna, angielska herbatka. Takie tradycyjne angielskie otwieranie prezentów może trwać cały wieczór.

(45)

Merry Christmas!

(46)

Radosnych

Świąt Bożego Narodzenia

(47)

Źródła

h t t p : / / w w w . s w e d i s h - p r i n c e s s e s . p l / 2 0 1 4 / 1 2 / j a k - w y g l a d a j a - s w i e t a - b o z e g o - n a r o d z e n i a . h t m l

h t t p s : / / w l o c h y . e d u . p l / b o z e - n a r o d z e n i e - p o - w l o s k u - c z y l i - o b r z e d y - i - t r a d y c j e - o b c h o d z o n e - w e - w l o s z e c h /

h t t p s : / / w w w . i t a l i a p o z a s z l a k i e m . c o m / s w i e t a - b o z e g o - n a r o d z e n i a - w l o c h y /

h t t p s : / / h i s z p a n i a o l e . p l / b o z e - n a r o d z e n i e - w - h i s z p a n i i /

h t t p : / / h i s z p a n i a - p o r t a l . p l / b o z e - n a r o d z e n i e - t r a d y c j a - z w y c z a j e - k u c h n i a /

h t t p s : / / w w w . d e u t s c h l a n d . d e / p l / t o p i c / z y c i e / j a k - w - n i e m c z e c h - o b c h o d z i - s i e - b o z e - n a r o d z e n i e

h t t p s : / / p r o m e d i c a 2 4 . c o m . p l / a k t u a l n o s c i / a r t y k u l - 1 0 - n i e m i e c k i c h - t r a d y c j i - s w i a t e c z n y c h - z o b a c z - k t o r e - z -

n i c h - s a - c i - z n a n e /

h t t p s : / / w w w . n a s z e s z l a k i . p l / a r c h i v e s / 4 5 6 9 8 h t t p s : / / m o j a u s t r a l i a . c o m / 2 0 1 5 / 1 2 / 1 1 / b o z e -

n a r o d z e n i e - w - a u s t r a l i i /

h t t p : / / a l b i o n h o u s e . c o m . p l / 1 0 - f a k t o w - o - b o z y m - n a r o d z e n i u - w - a u s t r a l i i /

h t t p s : / / j u l i a a n d s a m . c o m / s w i e t a - w - a u s t r a l i i / h t t p s : / / f a s h i o n v o y a g e r . p l / t r a d y c j e -

b o z o n a r o d z e n i o w e - w - w i e l k i e j - b r y t a n i i /

h t t p s : / / a n g l o v i l l e . p l / a r t y k u l y / s w i e t a - b o z e g o - n a r o d z e n i a - w i e l k i e j - b r y t a n i i /

h t t p s : / / b l o g . s t e n a l i n e . p l / s k a n d y n a w i a / b o z e - n a r o d z e n i e - p o - s z w e d z k u /

h t t p : / / p r o j e c t b r i t a i n . c o m /

Cytaty

Powiązane dokumenty

10) Sytuacja pandemiczna jest wyjątkowym czasem, w którym zobligowani jesteśmy do dbania także o nieobecnych. Jeśli któregoś z uczniów zaczyna brakować na zdalnych lekcjach

Powyższe informacje powstały w oparciu o aktualnie dostępne dane charakteryzujące produkt oraz doświadczenie i wiedzę posiadaną w tym zakresie przez producenta. Nie stanowią

Nazwy niebezpiecznych komponentów wymienione na etykiecie Zawiera: dekan-1-ol, etoksylowany. Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia H226 Łatwopalna ciecz i pary. H318

24 Definicja wskaźnika Liczba osób pracujących 6 miesięcy po opuszczeniu programu (łącznie z pracującymi na własny rachunek), Załącznik 2b, op.. Pracujący to

Powyższe informacje powstały w oparciu o aktualnie dostępne dane charakteryzujące produkt oraz doświadczenie i wiedzę posiadaną w tym zakresie przez producenta. Nie stanowią

Przygotowanie programu szkoleniowego dla potrzeb młodzieżowych reprezentacji kobiet.. Proces licencyjny

Destylacja molekularna jest ważnym elementem wytwarzania wysokiej jakości i w odpowiednim standardzie półproduktów w formie ekstraktów i izolatów kannabinoidów (CBD, CBG, CBC,

Potrzebujemy też doradztwa rodzinnego czy psychologicznego (korzystanie z praw nie ogranicza się bowiem tylko do czynności prawnych) – a takiej pomocy nie mogą zapewnić prawnicy,