Powiatowy Zespół Nr 4 Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych im. Komisji Edukacji Narodowej
w Oświęcimiu, ul. Obozowa 39
ZESTAW PODRĘCZNIKÓW
Rok szkolny
2017/2018
Lista podręczników do przedmiotów ogólnokształcących Technikum – klasy I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Uwagi
1 Język polski
K. Mrowcewicz Przeszłość to dziś. Klasa I liceum i technikum, część 1
Numer dopuszczenia: 498/1/2012/2015 STENTOR
A. Nawarecki D. Siwicka
Przeszłość to dziś. Klasa I, część 2
Numer dopuszczenia: 498/2/2012/2015 STENTOR
2 Język angielski
S. Kay V. Jones D. Brayshaw B. Michałowski
Focus 2 (podręcznik i ćwiczenia) Pearson
3 Język niemiecki
S. Rapacka M. Lewandowska J. Nawrotkiewicz
Hier und da 1
Numer dopuszczenia: 332/1/2011 Wydawnictwa Szkolne PWN
4 Wiedza o kulturze
A. Kisielewska A. Kisielewski A. Prochyra
Wiedza o kulturze
Numer dopuszczenia: 631/2012 OPERON
5 Historia S. Roszak J. Kłaczkow
Poznać przeszłość. Wiek XX. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy
Numer dopuszczenia: 525/2012
Nowa Era
6 Podstawy
przedsiębiorczości J. Musiałkiewicz
Zarys przedsiębiorczości . Podstawy przedsiębiorczości dla szkół ponadgimnazjalnych.
Rok dopuszczenia: 2015
J. Musiałkiewicz Ekonomik
7 Geografia
R. Uliszczak K. Wiederman
„Oblicza geografii. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy Numer dopuszczenia: 433/2012
Nowa Era J. Brożyńska
M. Kubik M. Nikołajew - Banaszewska
„Oblicza geografii. Karty pracy ucznia dla szkół ponadgimnazjalnych – zakres podstawowy Numer dopuszczenia: 433/2012/2014
Nowa Era
8 Biologia B. Jakubik R. Szymańska
„Odkrywamy na nowo” – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych, Technikum i ZSZ. Zakres podstawowy
Numer dopuszczenia: 436/2012
OPERON
9 Chemia
R. Hassa A. Mrzigod J. Mrzigod
„To jest chemia” – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy Numer dopuszczenia: 438/2012
Nowa Era
10 Fizyka M. Braun
W. Śliwa
„Odkryć fizykę” – podręcznik dla szkół
ponadgimnazjalnych, Technikum i ZSZ. Zakres podstawowy
Numer dopuszczenia: 447/2012
Nowa Era
11 Matematyka
W. Babiański L. Chańko D. Ponczek
MaTeMAtyka 1 – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy Numer dopuszczenia: 378/1/2011
Nowa Era
Zawody: technik żywienia i usług gastronomicznych, technik obsługi turystycznej, technik hotelarstwa, technik organizacji reklamy, technik architektury krajobrazu
W. Babiański L. Chańko D. Ponczek
MaTeMAtyka 1– podręcznik dla szkół
ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy i rozszerzony Numer dopuszczenia: 360/1/2011
Nowa Era Zawód: technik ekonomista
12 Informatyka G. Hermanowska W. Hermanowski
Seria „Ciekawi Świata”. Informatyka. Zakres
podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych Numer dopuszczenia: 520/2012
OPERON
13 Edukacja dla bezpieczeństwa
B. Breitkopf M. Cieśla
Edukacja dla bezpieczeństwa. Po prostu.
Numer dopuszczenia: 500/2012 WSiP
14 Religia
Ks. T. Śmiech E. Kondrak B. Nosek
Na drodze ku dojrzałej wiary
JEDNOŚĆ
Lista podręczników do przedmiotów ogólnokształcących Branżowa szkoła I stopnia – klasy I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Uwagi
1 Język polski E. Nowosielska U. Szydłowska
Zrozumieć świat 1. Język polski. Zasadnicza szkoła zawodowa.
Numer dopuszczenia: 584/1/2012/2015
Nowa Era
2 Język angielski V. Evans
J. Dooley Matura Prime Time plus. Elementary. Ćwiczenia. Express Publishing
Klasa I w - wielozawodowa (w tym fryzjer)
3 Język niemiecki
A. Serzysko B. Sekulski N. Drabich T. Gajownik
„Infos” 1 A
Numer dopuszczenia: 451/1/2012 Wydawnictwo Pearson Klasa I k (zawód kucharz)
4 Historia
B. Burda B. Halczak A. Roszak R Józefiak M. Szymczak
Seria: Odkrywamy na nowo. Historia. Zakres
podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych Numer dopuszczenia: 456/2012
OPERON
5 Geografia R. Uliszczak K. Wiederman
„Oblicza geografii”. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych - zakres podstawowy.
Numer dopuszczenia: 433/2012
Nowa Era
6 Biologia B. Jakubik R. Szymańska
„Odkrywamy na nowo” – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych, Technikum i ZSZ. Zakres podstawowy
Numer dopuszczenia: 436/2012
OPERON
7 Chemia
R. Hassa A. Mrzigod J. Mrzigod
„To jest chemia” – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy Numer dopuszczenia: 438/2012
Nowa Era
8 Fizyka M. Braun W. Śliwa
„Odkryć fizykę” - – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych, Technikum i ZSZ. Zakres podstawowy
Numer dopuszczenia: 447/2012
Nowa Era
9 Matematyka W. Babiański K. Wej
Matematyka 1 – podręcznik dla ZSZ, część 1
Numer dopuszczenia: 573/1/2012 Nowa Era
10 Informatyka G. Hermanowska W. Hermanowski
Seria „Ciekawi Świata”. Informatyka. Zakres
podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych Numer dopuszczenia: 520/2012
OPERON
11 Edukacja dla bezpieczeństwa
B. Breitkopf M. Cieśla
Edukacja dla bezpieczeństwa. Po prostu.
Numer dopuszczenia: 500/2012 WSiP
12 Religia
Ks. T. Śmiech E. Kondrak B. Nosek
Na drodze do dojrzałej wiary. JEDNOŚĆ
Lista podręczników do przedmiotów zawodowych w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych
klasa I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo
1
Wyposażenie i zasady
bezpieczeństwa w gastronomii Klasa I - II
Agnieszka Kasperek Marzanna
Kondratowicz
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Rok dopuszczenia: 2013 WSiP, REA
2
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Klasa I - III
Anna Kmiołek
Sporządzanie potraw i napojów. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności
Numer dopuszczenia: 21/2013
WSiP
3
Procesy technologiczne w gastronomii
Klasa I - III
Anna Kmiołek
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 1 i 2.
Numer dopuszczenia: 57/2013, 65/2013
WSiP Do przedmiotów ogólnokształcących obowiązuje odrębny wykaz podręczników.
Lista podręczników do przedmiotów zawodowych w zawodzie technik hotelarstwa
klasa I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Uwagi
1 Organizacja pracy w hotelarstwie
B. Sawicka M. Świątkowska A. Tul – Krzyszczak E. Świstak
Hotelarstwo, część 1. Organizacja pracy, tom 1.
Rok dopuszczenia: 2013 Format AB
2 Działalność recepcji Witold Dragoń Obsługa gościa w recepcji
Numer dopuszczenia: 9/2013 WSiP
3 Techniki pracy w hotelarstwie Brak podręcznika
Do przedmiotów ogólnokształcących obowiązuje odrębny wykaz podręczników.
Lista podręczników do przedmiotów zawodowych w zawodzie technik ekonomista
klasa I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo
1 Przedsiębiorca w gospodarce rynkowej
B.Biernat A. Waradim A. Grobelna
Mikroekonomia
Makroekonomia Edukator
D. Dębski, P. Dębski
Funkcjonowanie przedsiębiorstw, część 2.
Numer dopuszczenia: 45/2013 WSiP
2 Działalność przedsiębiorstwa U. Łatka Organizacja i technika pracy biurowej WSiP Do przedmiotów ogólnokształcących obowiązuje odrębny wykaz podręczników.
Lista podręczników do przedmiotów zawodowych w zawodzie technik obsługi turystycznej
klasa I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo
1 Podstawy turystyki Klasa I
B.Cymańska – Garbowska
B. Steblik - Wlaźlak
Turystyka. Tom 1. Podstawy turystyki
Rok dopuszczenia 2013 REA
2 Geografia turystyczna Klasa I – III
B. Steblik – Wlaźlak L. Rzepka
Turystyka. Tom IV. Geografia turystyczna, część 1.
Rok dopuszczenia: 2014
REA
3
Organizacja imprez i usług turystycznych
Klasa I - IV
A. Szwastek, D. Sydorko - Raszewska
Obsługa turystyczna, część 1 i 2
Organizacja imprez i usług turystycznych Format AB Do przedmiotów ogólnokształcących obowiązuje odrębny wykaz podręczników.
Lista podręczników do przedmiotów zawodowych w zawodzie technik organizacji reklamy
klasa I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo
1
Marketing w działalności reklamowej
Klasa I - II
Podany we wrześniu
2 Sprzedaż w reklamie
Klasa I – II M. Pańczyk Sprzedaż produktów reklamowych eMPi2
3 Organizacja sprzedaży reklamy
Klasa I - II Podany we wrześniu
Do przedmiotów ogólnokształcących obowiązuje odrębny wykaz podręczników.
Lista podręczników do przedmiotów zawodowych w zawodzie technik architektury krajobrazu
klasa I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo
1 Podstawy architektury krajobrazu
Klasa I Podany we wrześniu
2
Projekty obiektów architektury krajobrazu
Klasa I - IV
Podany we wrześniu 3 Rośliny ozdobne
Klasa I - II Podany we wrześniu
4
Prace w obiektach architektury krajobrazu – zajęcia praktyczne Klasa I - IV
Podany we wrześniu Do przedmiotów ogólnokształcących obowiązuje odrębny wykaz podręczników
Lista podręczników do przedmiotów zawodowych w zawodzie kucharz (branżowa szkoła I stopnia) - klasa I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Uwagi
1
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Klasa I - II
Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Rok dopuszczenia: 2013 WSiP, REA
2 Język obcy w gastronomii
Klasa I – III Anna Dul Język niemiecki zawodowy w gastronomii WSiP
3
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Klasa I - III
Anna Kmiołek
Sporządzanie potraw i napojów. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności
Numer dopuszczenia: 21/2013
WSiP
4
Procesy technologiczne w gastronomii
Klasa I - III
Anna Kmiołek Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 1 i 2.
Numer dopuszczenia: 57/2013, 65/2013 WSiP
Do przedmiotów ogólnokształcących obowiązuje odrębny wykaz podręczników.
Lista podręczników do przedmiotów zawodowych w zawodzie fryzjer (branżowa szkoła I stopnia)
klasa I
Lp. Przedmiot Autor Tytuł Wydawnictwo Uwagi
1 Podstawy fryzjerstwa Klasa I – II
Praca zbiorowa pod red.
Z. Sumirskiej Nowoczesna stylizacja – kolor, forma, styl. SUZI 2 Techniki fryzjerskie
Klasa I – III
J. Albinus, S. Dreher, H. Helbing, K. Meier, J. Schweres
Nowe fryzjerstwo, podstawa fryzjerstwa,
techniki fryzjerskie, kreowanie wizerunku REA Do przedmiotów ogólnokształcących obowiązuje odrębny wykaz podręczników.
