R E S T A U R A C J A

R E S T A U R A C J A

me nu

Już po raz czwarty Goście największego w kraju Plebiscytu Restaurant Week

wyróżnili nas w kategoriach:

/ I miejsce – Najlepsza restauracja w Rzeszowie i Polsce / Najlepsza przystawka

/ Najlepsze danie główne / Najpopularniejsza restauracja

For the fourth time we were awarded by our Guests in the biggest plebiscite Restaurant Week in categories:

/ The best Restaurant in Rzeszow and in Poland / The best appetizer

/ The best main course / The most popular Restaurant

Jesteśmy najlepsi w Polsce!

We are the best in Poland!

VEGETARIAN

me nu

VEGETARIAN

you for

Patio Restaurant proposes original and revealing dishes, combines tradition, quality and modern culinary techniques.

Aromatic dishes are not only a feast for the palate, but also for the eyes.

Our menu is composed by ambitious, brave and award - winning Chef - Kamil Tłuczek.

Restauracja Patio proponuje niebanalne i odkrywcze propozycje dań łącząc tradycję, jakość i nowoczesne techniki kulinarne. Aromatyczne dania są nie tylko ucztą

dla podniebienia, ale i dla oczu.

Autorem kompozycji menu naszej restauracji jest ambitny, odważny i wielokrotnie nagradzany szef kuchni:

Kamil Tluczek

PRZYSTAWKI /

/TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

piklowane warzywa / majonez grzybowy / musztarda / żółtko / masło wędzone / pieczywo własnej produkcji

(Sirloin tartare / pickled vegetables / mayonnaise mushroom / mustard / yolk / smoked butter / own-made bread)

/PARFAIT

Z KACZEJ WĄTRÓBKI

chałka / piklowane buraki / wiśniowy coulis /

musztardowiec (Duck liver parfait / challah / pickled beets / cherry coulis / mustard)

/KREWETKI TYGRYSIE

masło / czosnek / białe wino / natka pietruszki / grzanki (Tiger prawns / butter / garlic / white wine / parsley / croutons)

34

80g/60g

19

80g/100g

34

100g/60g

kuchnia staropolska /old Polish cuisine

danie rybne /fish dish szef kuchni poleca, król RW

/chef recommends, king of RW

SAŁATKI /

25

34

kuchnia wegetariańska /vegan cuisine

danie rybne /fish dish szef kuchni poleca

/chef recommends

/CESAR

sałata rzymska / pierś z kurczaka zagrodowego / aioli bazyliowo-czosnkowe / ser bursztyn / grzanki (Caesar / romaine lettuce / farm chicken breast / basil and garlic aioli / amber cheese / croutons)

/ŁOSOŚ

selekcja sałat / filet z łososia / sos teryiaki / sezam / awokado / kapary (Salmon / salad selection / salmon fillet / teryiaki sauce / sesame / avocado / capers)

/HALLOUMI

selekcja sałat / grillowany ser halloumi / sos winegret / bazylia / pomidor koktajlowy / oliwki / winogrono (Halloumi / salad selection / grilled halloumi cheese / vinaigrette sauce / basil / cocktail tomato / olives / grape)

29

VEGETARIAN

VEGETARIAN

ZUPY /

/ROSÓŁ Z KURCZAKA ZAGRODOWEGO

pierożki z kaczką / marchew / natka pietruszki (Farm chicken broth / duck dumplings / carrot / parsley )

/ŻUREK NA WŁASNYM ZAKWASIE

jajko w panko/grzyby / kiełbasa wiejska /

oliwa szczypiorkowa / chleb na zakwasie

(Sour soup on own made sourdough / panko egg / mushrooms /

country sausage / chive oil / leaven bread )

/KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW

espuma serowa / pesto bazyliowe / grissini ziołowe (Baked tomato cream /

cheese espuma / basil pesto / herbal grissini)

/KREM Z KALAFIORA

grzanki / lody z palonego masła / oliwa szczypiorkowa

(Cauliflower cream / croutons /

ice cream with roasted butter / chive oil)

16

19

16

19

kuchnia staropolska /old Polish cuisine

szef kuchni poleca /chef recommends

DANIE GŁÓWNE /

29

180/200g

32

160/200g

szef kuchni poleca /chef recommends

/PIERŚ Z KURCZAKA KUKURYDZIANEGO Z KOSTKĄ I SKÓRĄ

krokiet z kurzym udkiem / jus drobiowy / puree ziemniaczane / mus z topinamburu / kurki / bób (Corn chicken breast with bone and skin / croquette with chicken leg / chicken jus / mashed potatoes / Jerusalem artichoke mousse / chanterelles / broad beans)

/POLĘDWICZKA WIEPRZOWA SOUS-VIDE

sos kurkowy / ziemniaki z żółtkiem / szpinak / karmelizowana marchew (Pork tenderloin sous-vide / chanterelle sauce / potatoes with yolk / spinach / caramelized carrot)

/BURGER ZE ŚWIEŻO MIELONEJ WOŁOWINY

bułka maślana / boczek / ser cheddar / jajko sadzone / sałata / pomidor / aioli bazyliowo-czosnkowe / frytki / colesław (Burger with freshly ground beef / shortbread / bacon / cheddar cheese / fried egg / lettuce / tomato / basil and garlic aioli / fries / coleslaw)

39

250/200g

DANIE GŁÓWNE /

/PIERŚ Z KACZKI SOUS-VIDE

LUB POŁÓWKA PIECZONEJ KACZKI W MIODZIE

sos wiśniowy / puree w panko / mus z pasternaku / buraki / karmelizowane jabłka

(Sous-vide duck breast or half of roast duck in honey / cherry sauce / panko puree / parsnip mousse /

beetroot / caramelized apples)

/POLIKI WOŁOWE

DUSZONE W CZERWONYM WINIE

demi glace / czekolada /

puree ziemniaczano-serowe / leczo (Beef braised in red wine /

demi glace / chocolate / mashed potato and cheese / treated)

/STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

demi glace /

puree ziemniaczane / pieczarki z rusztu /

świeże sałaty z warzywami / sos winegret

(Sirloin steak / demi glace /

mashed potatoes / grilled mushrooms / fresh lettuce with vegetables /

vinaigrette sauce)

/FILET Z SANDACZA PIECZONY NA ZŁOTO

sos winno-kurkowy / młody szpinak / puree marchewkowe / młoda marchew / soczewica belluga

(Zander fillet baked in gold / wine and chanterelle sauce / baby spinach / carrot puree / baby carrots / belluga lentils)

45

250-450g 150g

39

79

180g/200g

49

szef kuchni poleca /chef recommends

danie rybne /fish dish

DANIE GŁÓWNE /

/STEK Z KALAFIORA

puree z topinamburu / orzechy sosnowe / chipsy warzywne / olej orzechowy tłoczony na zimno (Cauliflower steak / Jerusalem artichoke puree / pine nuts / vegetable chips / cold pressed nut oil)

/WARZYWNE RAGOUT

ciecierzyca / olej rzepakowy tłoczony na zimno / pieczywo bezglutenowe lub tradycyjne (Vegetable ragout / chickpeas / cold pressed rapeseed oil / gluten-free bread or traditional)

/PIEROGI Z KONFITOWANĄ KACZKĄ

sos kurkowo-wiśniowy / gruszka w winie / kwaśna śmietana (Dumplings with confit duck / chanterelle cherry sauce / pear in wine / sour cream)

/PIEROGI RUSKIE Z POKRZYWĄ

kwaśna śmietana / palone masło-lub skwarki (Russian dumplings with nettle / sour cream / roasted butter - or greaves)

/GNOCCHI

polędwica wołowa / suszone pomidory / szpinak (Gnocchi / beef tenderloin / dried tomatoes / spinach )

29

24

29

19

39

kuchnia wegetariańska /vegan cuisine

VEGETARIAN

VEGETARIAN

VEGETARIAN

kuchnia staropolska /old Polish cuisine

szef kuchni poleca /chef recommends

DESER /

/TARTALETKA

mus jogurtowy / salsa truskawkowa / słone toffi / rokitnik / piasek jadalny / lody kremówkowe

(Tartaletka / yogurt mousse / strawberry salsa / salty toffee / sea-buckthorn / edible sand / cream ice cream)

/TRIO CZEKOLADOWE

CZARNA / biała / złota / porzeczkowy coulis / orzechy / kruche ciasto / lody malinowo-buraczane (Trio chocolate-black / white / gold / currant coulis / nuts / shortbread cake /

raspberry-beet ice cream)

/DESER

MONOPORCJA TYGODNIA

zapytaj obsługę

(Desert-monoportion of the week - ask waiter)

/DESKA SERÓW REGIONALNYCH I EUROPEJSKICH

owoce, musy / krakersy

(Regional and European cheese board, fruits, mousses / crackers)

16

19

16

99

szef kuchni poleca, królowa deserów RW /chef recommends, the queen of desserts at RW

dla 2 os.

for 2 per.

/COCA-COLA 25 CL /FANTA 25 CL

/SPRITE 25 CL /KINLEY 25 CL

/SOK OWOCOWY CAPPY 25 CL

FRUIT JUICE

/SOK ZE ŚWIEŻYCH OWOCÓW 25 CL

FRESHLY SQUEEZED FRUIT JUICE

/EVIAN 33 CL / 75 CL /BADOIT 33 CL / 75 CL /RED BULL 25 CL

8,00 zł 8,00 zł 8,00 zł 8,00 zł 8,00 zł 18,00 zł 12,00/20,00 zł 12,00/20,00 zł 18,00 zł

/ESPRESSO

/ESPRESSO DOPPIO /AMERICANO

/KAWA BIAŁA

WHITE COFFEE /CAPPUCCINO

/CAFFE LATTE

/CAFFE LATTE MACCHIATO /CAFE FRAPPE

/FLAT WHITE /IRISH COFFEE

/RONEFELDT TEA CADDY - HERBATA CZARNA

BLACK TEA

- HERBATA ZIELONA

GREEN TEA

- HERBATA OWOCOWA

FRUIT TEA

9,00 zł 12,00 zł 10,00 zł 10,00 zł

10,00 zł 12,00 zł 12,00 zł 16,00 zł 12,00 zł 21,00 zł 10,00 zł

NAPOJE GORĄCE /

HOT BEVERAGES

NAPOJE BEZALKOHOLOWE /

ALCOHOL FREE BEVERAGES

ul. Dymnickiego 1a 35-030 Rzeszów tel. 17 250 00 00 e-mail: info@grand-hotel.pl

śledź i oceniaj follow and evaluate