torty weselne Sezon 2022

(1)

1

^torty

weselne

Sezon 2022

(2)

2 torty

weselne ^{Sezon 2022}

(3)

3 06 08

30 36 44 22

S M A K I T O R T Ó W

K O L E K C J A N A T U R A L N A

K O L E K C J A A N G I E L S K A

K O L E K C J A D R I P C A K E S

K O L E K C J A N O W O C Z E S N A

K O L E K C J A M O N O

spis treści

06

18

32 48 40

08

(4)

4

Przed Państwem wyjątkowa oferta znakomitych tortów weselnych z Pracowni Artystycznej Sarzyński.

Nasze torty cechuje innowacyjność, naturalność i precyzja wykonania.

Wykonujemy je z najlepszych, naturalnych surowców jak belgijska czekolada, prawdziwe masło i świeże owoce od lokalnych dostawców.

Nasze projekty zostały docenione na łamach polskich magazynów kulinarnych i prestiżowych brytyjskich czasopism „Wedding Cakes’’

i „Cakes & Sugarcraft’’.

Na tę wyjątkową okoliczność przygotowaliśmy dla Państwa ofertę dekoracji tortów weselnych podzieloną na cztery kolekcje. Katalog

zawiera także menu dostępnych smaków.

Pracowania łączy tradycję z nowoczesnością czerpiąc z obydwu to co najlepsze.

Serdecznie zapraszamy do współpracy!

Zespół Pracowni Artystycznej Sarzyński

torty weselne

(5)

5

Jak oszacować gramaturę tortu weselnego?

120 g na osobę dla tortu serwowanego po obiedzie 100 g na osobę dla tortu serwowanego o północy 1,0 - 4,5 kg - 1 piętro

4,5 - 9,5 kg - 2 piętra 10,0 - 20,0 kg - 3 piętra 20,5 - 30 kg - 4 piętra

Ilość pięter może być uzależniona od wybranej dekoracji i smaku tortu.

Nasze torty dostarczane są w chłodniach, w których panują optymalne warunki przechowalnicze

(temperatura, wilgotność). Dbając o świeżość naszych produktów, ich dostawa odbywa się w dniu

uroczystości.

Dostawy tortów weselnych realizujemy w odległości do 200 km. Dostawa może wiązać się z

dodatkowymi kosztami.

waga

dostawa

(6)

6

130 zł/kg

99 zł/kg

Biszkopt waniliowy z drobinkami ciemnej belgijskiej czekolady, przełożone puszystym kremem kajmakowym, domowym kajmakiem oraz konfiturą z czarnej porzeczki.

TORT KAJMAKOWY Z CZARNĄ PORZECZKĄ TORT WEGAŃSKI O SMAKU CZEKOLADOWYM Z NUTKĄ ORZECHA LASKOWEGO I MALINY

Delikatny biszkopt czekoladowy przełożony kremem czekoladowym na bazie najlepszej belgijskiej czekolady.

TORT CZEKOLADOWY 99 zł/kg

Delikatny biszkopt czekoladowy przełożony aksamitnym kremem z dodatkiem oryginalnej, mlecznej czekolady i konfiturą z gruszki własnej produkcji. Zaskakującym składnikiem tortu jest chrupiąca prażynka z migdałów, mlecznej czekolady i orzechów laskowych.

105 zł/kg TORT CZEKOLADOWY

Z PRAŻYNKĄ I NUTKĄ SOCZYSTEJ GRUSZKI

Subtelny biszkopt czekoladowy przełożony delikatnym kremem na bazie belgijskiej czekolady, konfiturą z czarnej porzeczki i chrupiącą masą prażynkową.

105 zł/kg TORT CZEKOLADOWY Z NUTKĄ CZARNEJ

PORZECZKI I CHRUPIĄCĄ NIESPODZIANKĄ

105 zł/kg TORT CZEKOLADOWY Z PRAŻYNKĄ I NUTĄ POMARAŃCZY

Delikatny biszkopt czekoladowy przełożony aksamitnym kremem z dodatkiem oryginalnej, belgijskiej czekolady i konfiturą z pomarańczy własnej produkcji. Zaskakującym składnikiem tortu jest chrupiąca prażynka z migdałów, mlecznej czekolady i orzechów laskowych.

Delikatny biszkopt czekoladowy przełożony soczystymi wiśniami w rumie i aksamitnym kremem z dodatkiem oryginalnej belgijskiej czekolady.

99 zł/kg TORT CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI W RUMIE

Subtelny biszkopt czekoladowy przełożony delikatnym kremem na bazie belgijskiej czekolady, malinami i chrupiącą masą prażynkową. W sezonie letnim polecamy świeże maliny od lokalnego dostawcy.

109 zł/kg TORT CZEKOLADOWY ZE ŚWIEŻYMI

MALINAMI I CHRUPIĄCĄ NIESPODZIANKĄ

Delikatny biszkopt czekoladowy przełożony kremem malinowym, puree z malin i chrupiącą masą prażynkową. W sezonie letnim polecamy dodatek świeżych malin od lokalnego dostawcy.

105 zł/kg TORT CZEKOLADOWO - MALINOWY

Z CHRUPIĄCĄ NIESPODZIANKĄ

Biszkopt czekoladowy przełożony delikatnie orzeźwiającym kremem z infuzji ze świeżych liści mięty z drobinkami ciemnej blegijskiej czekolady.

105 zł/kg TORT CZEKOLADOWO - MIĘTOWY

Blaty z dodatkiem migdałów i białej czekolady przełożone kremem kokosowym oraz żelką z marakui.

109 zł/kg TORT MIGDAŁOWO- KOKOSOWY Z NUTKĄ MARAKUI

menu smaków

bestseller bestseller

Puszysty biszkopt waniliowy przełożony kremem pistacjowym i orzeźwiającym curd limonkowym.

Zaskakującym elementem jest warstwa chrupiącej prażynki z białą czekoladą i pastą pistacjową.

135 zł/kg TORT PISTACJOWY Z NUTKĄ LIMONKI

nowa receptura

Blaty czekoladowe z mlekiem ryżowym i siemieniem lnianym. Przełożone kremem na bazie mleka roślinnego, belgijskiej czekolady, orzechów laskowych oraz puree malinowym.

nowość

(7)

7

105 zł/kg

105 zł/kg 105 zł/kg

99 zł/kg

105 zł/kg

Puszysty biszkopt waniliowy przełożony kremem na bazie białej czekolady, chrupiącą prażynką i konfiturą z czarnej porzeczki.

Subtelny biszkopt waniliowy przełożony lekkim kremem malinowym i puree z malin. W sezonie letnim polecamy świeże maliny od lokalnego dostawcy zamiast puree z malin. Zaskakującym elementem tortu jest masa prażynkowa z dodatkiem malin.

Subtelny biszkopt cytrynowy przełożony orzeżwiającym kremem cytrynowym, pysznym domowym lemon curd oraz chrupiącą niespodzinką ze skórką cytrynową.

Delikatny biszkopt wanilliowy ze skórką cytrynową, przełożony puszystym kremem z naturalnym puree z mango i orzeźwiającym lemon curd.

Puszysty biszkopt waniliowy nasączony espresso, przełożony lekkim kremem kawowym i puree malinowym. W sezonie letnim polecamy dodatek świeżych malin od lokalnego dostawcy.

Biszkopt z dodatkiem startej marchwi, ananasa i orzechów, przełożony delikatnym kremem śmietankowym i konfiturą pomarańczową.

Dostępne w formie monoporcji, patrz kolekcja MONO na stronach 44-47.

MALINY - sezon lipiec, sierpień, dopłata poza sezonem 7 zł/kg tortu TRUSKAWKI - sezon czerwiec, dopłata poza sezonem 7 zł/kg tortu

BORÓWKI - sezon lipiec, dopłata poza sezonem 7 zł/kg tortu TORT BIAŁA CZEKOLADA

Z PRAŻYNKĄ I CZARNĄ PORZECZKĄ

TORT MALINOWY Z CHRUPIĄCĄ NIESPODZIANKĄ

TORT CYTRYNOWY Z CHRUPIĄCĄ NIESPODZIANKĄ TORT MANGO- CYTRYNA

TORT KAWOWY Z MALINAMI

TORT MARCHEWKOWY Z NUTKĄ POMARAŃCZY

TORTY BEZGLUTENOWE

DOPŁATA ZA ŚWIEŻE OWOCE POZA SEZONEM

bestseller

nowa receptura nowość bestseller

TORT CYTRYNOWO- TRUSKAWKOWY

Z CHRUPIĄCĄ NIESPODZIANKĄ 105 zł/kg

Delikatny biszkopt cytrynowy przełożony orzeźwiającym kremem cytrynowym, warstwą frużeliny truskawkowej z nutką wanilii oraz chrupiącą niespodzianką z liofilizowanymi truskawkami.

nowość

Biszkopt czekoladowy przełożony domową nutellą, lekkim kremem śmietanowym z mascarpone i frużeliną truskawkową.

85 zł/kg TORT NUTELLA Z TRUSKAWKĄ

nowa receptura

Biszkopt czekoladowy przełożony lekkim kremem śmietanowym z mascarpone i konfiturą wiśniową własnej produkcji.

85 zł/kg TORT CZARNY LAS (SZWARCWALDZKI)

nowa receptura

Delikatny biszkopt waniliowy przełożony puszystym kremem śmietanowym z mascarpone oraz puree z mango. Orzeźwiającą nutę stanowi żelka z marakui.

85 zł/kg TORT MANGO- MARAKUJA

nowa receptura

Delikatny biszkopt waniliowy przełożony puszystym kremem śmietanowym z mascarpone, dodatkiem żelki malinowej i malinami.

85 zł/kg TORT DELIKATNA MALINA

nowa receptura

(8)

8 naturalna

kolekcja

Przepełniona naturą, pachnącą świeżością, owocami i żywymi kwiatami. To kolekcja tortów idealnie pasująca do przyjęcia weselnego w przepięknych okolicznościach natury. Podbije serca zarówno Pary Młodej jak

i wszystkich gości weselnych.

(9)

9 zielony

Zachwycający swoją prostotą projekt. Soczysta zieleń kremu maślanego na bokach tortu została podkreślona złotymi elementami - topperem z lustrzanym efektem oraz płatkami jadalnego złota. Dodatkową dekorację stanowią żywe gałązki ruskusa.

Istnieje możliwość zmiany kolorystyki tortu.

tort

Cena za dekorację tortu:

Topper z pleksi w kolorze złotym „Love You” 60 zł Topper z pleksi personalizowany na zamówienie 80 zł

150 zł 210 zł 280 zł

(10)

10 semi naked ze złotem

Delikatnie gładzony na bokach kremem maślanym, udekorowany gałazkami ruskusa, połówkami kiwi oraz borówkami. Na bokach połyskują płatki jadalnego złota.

Możliwa zmiana kolorystyki tortu.

Możliwe zastosowanie innych owoców w zależności od sezonu (borówki, truskawki, porzeczki, figi).

tort

Plaster drewna 55 zł

150 zł 210 zł 280 zł

nowość

(11)

11 z paprocią i eukaliptusem

Boki tortu gładzone kremem maślanym w kolorze ecru z elementami dekoracyjnymi w kolorach jasnego błękitu i zgaszonej zieleni. Główną dekoracją stanowią kompozycje z zielonych gałązek paproci, eukaliptusa oraz pączków kwiatów eustomy.

tort

Istnieje możliwość zmiany kolorystyki tortu.

120 zł 230 zł 310 zł

(12)

12 pastelowy semi naked

Tort w stylu semi naked z bokami delikatnie przetartymi kremem w kolorze ecru. Dekoracja kwiatowa skład się z pastelowo różowych róż oraz pączków i kwiatów białej eustomy.

tort

nowość

100 zł 140 zł 200 zł

(13)

13 boho

z bawełną

Tort w całości pokryty kremem maślanym w kolorze ecru z nieregularnym rantem muśniętym złotym barwnikiem.

Głównym elementem dekoracyjnym jest kompozycja z suszonych liści palmy, traw i kwiatów bawełny. Jadalna koronkowa wstążka dodaje elegancji.

tort

110 zł 160 zł 220 zł

nowość

(14)

14 kosz malin

Boki tortu otoczone są białą czekoladą plastyczną.

Wypełnienie stanowią świeże maliny. Delikatny akcent dekoracyjny stanowi rafia przewiązana wokół dolnego piętra.

tort

120 zł 180 zł 240 zł

(15)

15 owocowy

Tort udekorowany wstęgami z czekolady plastycznej. Każde piętro wypełnione jest po brzegi owocami sezonowymi. Dodatkową dekorację może stanowić przewiązana wokół wybranego piętra rafia lub wstążka.

tort

120 zł 180 zł 240 zł

(16)

16 nagi

Tort o bardzo surowej formie, piękny w swej prostocie. Głównym elementem dekoracyjnym są świeże owoce. Najlepiej prezentuje się wyserwowany na stylowym pieńku.

tort

Dekoracja wliczona w cenę tortu.

(17)

17 kawowy

Tort gładzony kremem maślanym w kolorze kawy z mlekiem. Poszczególne piętra udekorowano goździkami w kolorach jasnego różu i bordo oraz zielonymi gałązkami ruskusa.

tort

Plaster drewna 55 zł Cena za dekorację tortu:

80 zł 130 zł 190 zł

(18)

18 lawendowy

Tort dekorowany puszystą śmietaną i kwiatami pachnącej lawendy. Pięknie będzie również wyglądał przybrany pastelowymi kwiatami lub zielonymi gałązkami eukaliptusa, ruskusa czy paproci. Dodatkowym elementem dekoracyjnym jest drewniany topper „Mr &

Mrs”.

tort

Drewniany topper 45 zł

Drewniany topper personalizowany na zamówienie 60 zł

*używamy lawendy świeżej lub suszonej w zależności od dostępności

80 zł 130 zł 180 zł

(19)

19 naturalny

To jeden z naszych ulubionych projektów. Dekorowany puszystą śmietaną oraz subtelną gipsówką. Dekorację dopełnia drewniany topper „Love”.

tort

Drewniany topper 45 zł

Drewniany topper personalizowany na zamówienie 60 zł

80 zł 130 zł 180 zł

(20)

20 kosz

borówek

Tort kuszący swoją prostotą. Otoczony czekoladą plastyczną i świeżymi borówkami. Delikatny akcent dekoracyjny stanowi naturalny sznurek przewiązany wokół piętra.

tort

120 zł 180 zł 240 zł

(21)

21

(22)

22 angielska

kolekcja

Urocza kolekcja tortów dla Par ceniących elegancję i romantyczne dekoracje. Projekty zdobione są kwiatami cukrowymi wykonanymi ręcznie z dbałością o każdy szczegół. Kwiaty wybrane do dekoracji to dostojne piwonie, subtelne magnolie, delikatne hortensje

oraz debiutujące w tym roku orchidee. Torty w stylu angielskim to idealny wybór na eleganckie przyjęcie weselne.

(23)

23 hortensja

Tort udekorowany cukrowymi falbankami

i delikatnymi kwiatami hortensji, które sprawiają, że staje się delikatny i lekki niczym mgiełka.

tort

110 zł 170 zł 220 zł

(24)

24 bukiet

magnolii

Inspiracją do stworzenia tego wzoru była falbankowa suknia Panny Młodej. Masa cukrowa pokrywająca tort jest specjalnie modelowana, aby uzyskać efekt delikatnej struktury materiału.

Dodatkowym elementem dekoracyjnym na torcie jest bukiet cukrowych magnolii.

tort

110 zł 170 zł 220 zł

(25)

25 falbanka chanel

Niezwykle elegancki tort weselny w kolorze brzoskwiniowym. Dekorację tortu stanowią misterne falbanki oraz czarne atłasowe wstążki.

tort

190 zł 230 zł 290 zł

(26)

26 gałązka magnolii

Piękny, oryginalny projekt dla Par Młodych, które cenią elegancję i prostotę. Elementem dekoracyjnym tortu jest gałązka ręcznie robionych magnolii, które do złudzenia przypominają subtelny oryginał.

tort

110 zł 170 zł 220 zł

(27)

27 kwiatostan hortensji

Urzekający i subtelny projekt. Gładką masę cukrową na każdym piętrze zdobią delikatne, drobne kwiaty hortensji.

tort

200 zł 330 zł 400 zł

(28)

28 koronka bridelle

Tort wykonany na specjalne życzenie magazynu ślubnego „Bridelle”. Misternie zdobiony lukrową koronką pokrytą perłowym barwnikiem.

Dodatkowym elementem dekoracyjnym jest ręcznie robiona piwonia.

tort

230 zł 350 zł 410 zł

(29)

29 perłowy

Bardzo nowoczesny i prosty design. Dekorację tortu stanowią opalizujące kulki o różnej wielkości.

tort

100 zł 150 zł 200 zł

(30)

30 drip cakes

kolekcja

Feria barw, pyszne makaroniki i czekoladowe falbanki.

Drip cakes to propozycja dla Par, które uwielbiają innowacyjne pomysły i niebanalne rozwiązania.

Dodatkowym elementem dekoracyjnym są żywe kwiaty i toppery na szczycie tortu.

(31)

31 love

Wyjątkowo elegancki projekt z płynącą połyskującą białą czekoladą. Dekorację stanowią różowe makaroniki, beziki i żywe róże. Dodatkowym elementem jest złoty topper „Love” na szczycie tortu.

tort

Topper drewniany w kolorze złotym „Love” 45 zł Topper drewniany personalizowany na zamówienie 60 zł

80 zł 130 zł 190 zł

(32)

32 błękitny

Subtelny błękit boków tortu podkreślają użyte do dekoracji żywe, delikatne, białe kwiaty: eustomy, goździki i frezje. Połyskujące elementy w postaci płatków jadalnego srebra oraz lustrzanego toppera dodają dekoracji szyku.

Biała czekolada spływa gdzieniegdzie cienkimi stróżkami.

tort

Topper z pleksi w kolorze srebrnym „Mr & Mrs” 70 zł Topper z pleksi personalizowany na zamówienie 90 zł

150 zł 200 zł 290 zł

bestseller 2020

(33)

33 mr&mrs

Marmurkowy tort z płynącym kremowym lukrem.

Ozdobiony leśnymi owocami, eukaliptusem i jadalnym złotem. Dodatkowym elementem dekoracyjnym jest drewniany topper „Mr & Mrs”

w kolorze złotym.

Możliwe zastosowanie innych owoców w zależności od sezonu (borówki, truskawki, porzeczki, figi).

tort

Topper drewniany w kolorze złotym „Mr & Mrs” - 45 zł Topper drewniany personalizowany na zamówienie - 60 zł

100 zł 170 zł 220 zł

(34)

34 kremowy

Bardzo elegancki i subtelny. Dekorację stanowi złoty topper „Love”, żywe róże oraz słodkie makaroniki i beziki. Ten projekt wzbudzi zachwyt wszystkich gości!

tort

Topper drewniany w kolorze złotym „Love” 45 zł Topper drewniany personalizowany na zamówienie 60 zł

80 zł 130 zł 190 zł

(35)

35 best day ever

Bardzo apetyczny projekt z płynącą karmelową czekoladą i czerwoną owocowo- kwiatową dekoracją. Dodatkowym elementem dekoracyjnym jest złoty topper „Best day ever”.

Możliwe zastosowanie innych owoców oraz kwiatów.

tort

Topper drewniany w kolorze złotym „Best day ever” 45 zł Topper drewniany personalizowany na zamówienie 60 zł

100 zł 150 zł 200 zł

nowość

(36)

36 nowoczesna

kolekcja

Kolekcja dekoracji nowoczesnych i nieoczywistych.

To piękne propozycje dla Par ceniących innowacyjność i nowatorskie podejście do tortu weselnego.

(37)

37 kremowe odbicie

Bardzo nowoczesny i prosty design, który zauroczy miłośników minimalizmu. Dekorację stanowią cienkie półkola z masy cukrowej ułożone tak, by uzyskać efekt lekkości i subtelności.

tort

80 zł 150 zł 200 zł

(38)

38 perłowe odbicie

Elegancki projekt z białymi plastrami gruszek muśniętych perłowym, jadalnym pyłkiem. Ten projekt wzbudzi zachwyt wszystkich gości.

tort

360 zł 590 zł 660 zł

(39)

39 piórkowe odbicie

Tort weselny pokryty białą masą cukrową.

Pudrowane złotym barwnikiem piórka nadają dekoracji lekkości. Na bokach połyskują płatki jadalnego złota.

tort

200 zł 250 zł 320 zł

nowość

(40)

40 białe

odbicie

Wyjątkowo elegancki projekt z kolorze białym.

Elementem dekoracyjnym są białe i złote krążki z masy cukrowej, ułożone w modną kompozycję.

tort

Cena z dekorację tortu:

60 zł 120 zł 170 zł

(41)

41 szare

odbicie

Tort weselny w bardzo modnym, szarym kolorze.

Głównym elementem dekoracyjnym są krążki w kolorze białym, perłowym i miedzianym, ułożone w modną kompozycję.

tort

Cena z dekorację tortu:

60 zł 120 zł 170 zł

(42)

42 złote

odbicie

Elegancki, nowoczesny projekt z marmurkową masą cukrową. Główną dekorację tortu stanowią płatki jadalnego złota.

tort

360 zł 590 zł 660 zł

(43)

43

(44)

44 mono

kolekcja

Kolekcja nowoczesnych, pięknych deserów zwanych monoporcjami, która stanowi alternatywę dla tradycyjnego tortu weselnego.

Torty w postaci monoporcji cieszą się coraz większą popularnością. Podawane są na stelażu, na szczycie którego znajduje się mały tort do symbolicznego pokrojenia przez Parę Młodą.

(45)

45 figowa

orzech laskowy z mleczną czekoladą

Wyjątkowy deser bezglutenowy o niezapomnianym smaku. Spód z mąką kasztanową i migdałową, konfitura figowa, mus pomarańczowy, przekładka z ziarna kakaowca z amarantusem. Oblany polewą na bazie białej czekolady.

8 cm średnicy

Wypożyczenie stelaża - 150 zł Kaucja zwrotna - 400 zł

Ekskluzywny deser z czekoladą gianduja (czekolada mleczna z dodatkiem naturalnej pasty z orzecha laskowego).

8 cm średnicy

bezglutenowy

14,90 zł/szt.

15,90 zł/szt.

monoporcja

(46)

46 tiramisu

brownie

z kasztanem

Nowoczesny deser z likierem amaretto. Kruche ciastko z dodatkiem mąki migdałowej, orzechów laskowych, pistacji i kawy. Kolejną warstwę tworzy mus mascarpone, cremoux kawowe i cremoux karmelowe.

8 cm średnicy

Wykwintny deser kasztanowy. Brownie czekoladowe z orzechami włoskimi oraz krem kasztanowy. Na górze patechoux (ptyś) z musem czekoladowym.

8 cm średnicy

14,90 zł/szt.

monoporcja

(47)

47 ciemna

czekolada

z pomarańczą

Pyszny deser na bazie ciemnej czekolady z konfiturą pomarańczową z różowym pieprzem. Zaskakującym elementem tortu jest chrupiąca prażynka.

8 cm średnicy

monoporcja

bezglutenowy

biała

czekolada z porzeczką

13,90 zł/szt.

Znakomity deser na bazie białej czekolady z konfiturą z czarnej porzeczki. Zaskakującym elementem jest chrupiąca prażynka na bazie prażonych migdałów, mlecznej czekolady i 100% pasty z orzecha laskowego.

8 cm średnicy

bezglutenowy

(48)

48

PRACOWNIA ARTYSTYCZNA SARZYŃSKI Nadrzeczna 6

24-120 Kazimierz Dolny +48 535 552 850 art@sarzynski.com.pl

@art.sarzynski

@pracowniaartystycznasrzynski