• Nie Znaleziono Wyników

W i t a m y s e r d e c z n i e w n a s z e j r e s t a u r a c j i i z a p r a s z a m y d o s p r ó b o w a n i a n a s z y c h s p e c j a ł ó w.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "W i t a m y s e r d e c z n i e w n a s z e j r e s t a u r a c j i i z a p r a s z a m y d o s p r ó b o w a n i a n a s z y c h s p e c j a ł ó w."

Copied!
27
0
0

Pełen tekst

(1)

Witam y s erdec znie w nas zej res tau racji i zapras zamy do s pr ób owania nas zych

s pecja

ł

ów.

Ws z ys tkie dania przy got owywane s

ą

na miejs cu , b ez u dzia

ł

u u zdatniaczy ,

k ons erwant ów cz y p ó

ł

produ kt ów.

K orz ys tamy t ylko z e s tary ch,

s prawdzony ch przepis ów i produ kt ów s po

ż

yw czy ch najwy

ż

s zej jak o

ś

c i.

Z n a k o m i t e w y c z u c i e s m a k u n a s z y c h k u c h a r z y p o z w a l a u z y s k ać s m a k , k t ó r y z

p e w n ośc ią p r z y p a d n i e d o g u s t u n a s z y m G ośc i o m , a w i e l u o s o b o m p r z y p o m n i

b a b c i n e d a n i a s p r z e d l a t. . . Serdecznie zapraszamy

(2)
(3)

Nasze szpecja ł y

Pyzy pociejowskie w słoju ze skwarą Żur na kwasie z naszej beki

Żebra na pyszno robione

Golonka z różowej śwyni w piwie porter Wielki schaboszczak z gnatem

Cymes tatar z jelenia

Kotlet mielony z dzika w sosie grzybowym Bitki z krowy z grzybem

Fuczki Soczewiaki Pasztet z dziczyzny Wędliny u nas wędzone

Szynkówka na sokach

Chleb w Szynku pieczony, na zakwasie

(4)

Lunch zupa + II danie 26,00 z ł

Od środy do piątku w godzinach 12:00 – 16:00

(5)

Szama

Zimna zapowied ź

(Cold snaps)

1. Śledź na zagrychę z beki (1 szt), z sałatką kartoflaną

(herring with onion, pottato salad) 22,90

2. Chleb ze szmalcem w Szynku robionem (120g), ogór

(bread with lard, pickled cucumber) 18,90

3. Cymes tatar z jajem (120g), wołowy z piklami, grzybem marynowanym, anchois, masłem i chlebem w Szynku pieczonem (beef tartare, anchovy, picles, homemade bread, butter)

35,90

(6)

4. Dziki Cymes Tatar z jajem (120g), z jelenia, z piklami, grzybem marynowanym, masłem i chlebem w Szynku pieczonem (deer tartare, picles, homemade bread, butter) 39,90

5. Zielona Praga, sałata z szynką/schabem dojrzewającym, serem scamorza, pomidorkiem

malutkiem, orzechami nerkowca, octem balsamicznym i oliwą(salad with ripening ham/pork chop, scamorza cheese,

tomatoes, cashew nuts, balsamic vinegar , oil) 36,90

Opcja wegetariańska: fasola / ciecierzyca zamiast mięsa (vegetarian option: beans / chickpeas instead of meat)

6. Deska wędlin w Szynku robionych – wędzone drewnem olchowym, z czasem dojrzewające mięsiwo

mała (dla 1-2 osób 250g) 43,90 duża (dla 3-4 osób 400g) 57,90

Cennik wędlin i innych dań na wynos, na końcu karty.

7. Pasztet z dziczyzny i innych mięs (200g) z sosem

Cumberland, chleb w Szynku pieczony, masło (Pate or

(7)

various meats, including venison, Cumberland sauce, homemade bread, butter) 32,90

8. Praska Meduza z wieprza, chleb w Szynku pieczony, masło, grzybki marynowane (jelly of pork legs, homemade bread, butter, mushrooms) 21,90

Grzana zapowied ź

(warm appetizers)

1. Pyzy pociejowskie kartoflane (8 szt), w słoju, ze skwarami (balls potato dumplings with bacon) 27,90

Opcja wegetariańska: z cebulą smażoną (vegetarian option: backed onion)

2. Pyzy pociejowskie z mięsiwem (6 szt), ze skwarami (balls

potato dumplings with meat and bacon) 35,90

3. Soczewiaki ze sosem z grzyba (2 szt.), placki z

kartofli gotowanych nadziewane soczewicą ze sosem z podgrzybowym (potato pancakes stuffed with lentils

(8)

mushroom sause)35,90

4. Baba kartoflana obsmażana, ze sosem z podgrzyba (tart potato with mushroom sause) 34,90

5. Praski bajzel, czyli pyzy z mięsiwem, baba

kartoflana, soczewiak ze sosem grzybowym (tart

potato, potato pancake stuffed with lentils, balls potato dumplings with meat) 38,90

6. Placki kartoflane dryndziarskie (3 szt) (Polish potato

pancake):

z gulaszem praskiem (100g)(beef goulash) 36,90 ze śmietanom kwaśnom (sour cream) 26,90 ze sosem z grzyba (mushroom sause) 33,90

ze serem owczym prawdziwy oscypek, szczypiurem, żurawiną(goat cheese, chive, cranberry) 37,90

7. Fuczki czyli placki z kapusty kiszonej z kwaśną

(9)

śmietaną (3 szt) (sauerkraut pancakes with sour cream) 29,90

Polewki

(Soup)

1. Żur na kwasie z naszej beki z kiełbachą, na zakwasie, z jajem i kwaśnom śmietanom (350ml) - wszystko robione na miejscu (polish soup with with sour flour, with sausage, egg, sour cream) 22,90

Polecamy chleb w Szynku pieczony do żuru☺

2. Flaki praskie nic dodać, nic ująć(tripe soup) 23,90 Polecamy chleb w Szynku pieczony do flaków☺

3. Czernina z kluseczkami ziemniaczanymi i londyńską śliwką (Czernina – chocolate/ bloody soup) with potato dumplings and London plum) 27,90

(10)

4. Rosół z mięs wielu – sarna, kaczka, wołowina, jeleń – z lanymi kluseczkami 19,90

5. Polewka dziś gotowana ( soup of the day) 15,00

Dania najg ł ówiejsze

(Main dishes)

1. Wielki schaboszczak z gnatem (350-400g), kartofle w wersji jakiej dziś są, słodka kapusta albo mizeria, zależy co mamy czyli kotlet schabowy z kością (pork chop, potatoes, sweet cabbage or cucumber salad) 54,90

2. Czeski gulasz z wołu (200g)z bułeczkami parowanymi, modra kapusta(Czech style beef stew with steamed buns, red cabbage) 52,90

3. Bitki z krowy z grzybem (180g) – bitki wołowe z podgrzybkiem w sosie ze kluchamy kartoflanymi i

(11)

ogórem kiszonem (beef, mushrooms, dumplings, pickled cucumber)

56,90

4. Golonka z różowej śwyni w czarnym piwie (400-500g), z warzywami, purre chrzanowe - golonka pieczona i duszona w piwie porter( pork knuckle baked and stewed in porter beer with vegetables and horseradish puree ) 54,90

5. Kotlet mielony z dzikiej świni w sosie grzybowym (220- 280g), puree chrzanowe i buraczki zasmażane ze

skwarami (minced wild boar chop in forest mushroom sauce horseradish puree and beetroots fried with cracklings) 54,90

6. Żebra na pyszno robionego (380-420g) żeberka pieczone ze śliwkowym chutneyem, łódkowe kartofle

(ribs baked plum chutney, baked potatoes) 55,90

7. Smażeny syr z brusinką, s bramborami z Praskiej ulicy (200-250g), smażony ser w panierce z żurawiną,

(12)

z łódkowymi kartoflamy (fried cheese, cranberry, fried potatoes)

47,90

Uzupełnienia wszelakie jako dodatek

Łódki kartoflane (fried potatos) 12,00 Kapucha zasmażana (sweet cabbage) 12,00 Buraczki zasmażane (beetroots) 12,00

Wiązka surowizny (salad) 12,00

Pomidor z cebulką (tomato with onion) 11,00 Mizerota ze śmietaną (cucumber salad) 11,00 Śliwkowy chutney (plum chatney) 7,00

Ogór kwaszony (pickled cucumber) 9,00

Chleb w Szynku pieczony (4 kromki)(homemade bread) 8,00 Masło 5,00

S ł odka Praga

1. Racuchy z jabłkiem (pancakes with apple) 28,90

2. Dżaket Człowieka Gumy, beza, chrupiąca z zewnątrz i ciągnąca w środku, z pisztacjowym mascarpone i

(13)

kroplom ankoholu (meringue with whipped cream, pistachio mascarpone, chocolate sauce) 29,90

3. Ciasto dnia – zapytaj co dziś mamy (ask which available today)sernik domowy (cheesecake) 23,90 brownie (brownie) 27,90; szarlotka (applepi) 24,90 pleśniak

(shortcrust cake with meringue) 25,90

Napitek grzej ą cy

(Hot drinks)

1. Kawa espresso, kawa czarna, kawa z mlekiem (espresso, black coffee, white coffee) 50/200ml 13,00

2. Podwójne espersso (double espresso) 17,00

3. Kawa latte (latte coffee) 300ml 17,90

4. Kawa cappuccino (cappucinno coffee)200ml 15,00

5. Herbata (BlackTea) 200ml 11,00

(14)

6. Herbaty smakowe (flavored tea )200 ml 13,00

7. Herbata Szynkowa, dobra latem i zimą, z miodem,

cynamonem, goździkiem, pomarańczą, cytryną (tea, honey, lemon, orange, cinnamon, clove, ginger) 19,90

Napitek bezankoholowy

(Cold drinks)

1. Krachla – hit☺ - lemoniada przez nas robiona naturalnie gazowana!!! 300 ml 15,50

2. Lemoniada robiona z soków wyciskanych cytrynowa- ananasowa, cytrynowa-mango-pomarańcza 20-30%

soku (lemon-pinnaple, lemon-mango-orange) 300ml 15,50

3. Lemoniada robiona z soków wyciskanych cytrynowa 10% soku (lemonade lemon) 300ml 15,50

4. Kompot domowy (compote)300 ml 13,00

5. Saturator czyli woda z syropem malinowym, cytryną

(soda, juice raspberry, lemon) 300ml 12,50

6. Soki tłoczone – wyciskane 300 ml

(15)

a) jabłko (pressed apple juice) 14,00

b) jabłko – malina (pressed apple - rasberry juice) 15,00

c) jabłko – czerwona porzeczka (pressed apple – red currant juice) 15,00

d) wiśnia (pressed cherry juice) 17,90

e) czarna porzeczka (pressed black currant juice) 17,90 f) granat (pressed grenade juice) 20,90

g) pomarańcza (pressed orange juice) 17,90 h) grapefruit (pressed grapefruit juice) 17,90

7. Orenżada tradycyjna biała/czerwona (orangeade)300ml 12,50

8. Cola Grochowska 300 ml 9,00

9. Woda gazowana /niegazowana (water/soda)300ml 9,00

10. Cola, Cola zero 250ml 10,00

11. Kwas Chlebowy (kvass) lany 300ml 10,00

12. Sok pomidorowy (tomato juice) 300 ml 10,00

13. Coca cola dzbanek, Sprite 1000 ml 25,90

14. Woda gazowana / b.gaz 1000 ml 18,90

(16)

Uwaga: Soki i lemoniady podajemy bez lodu ze względu na inną stawkę VAT. Jeśli życzą sobie Państwo lód, zostanie podany oddzielnie w cenie 1 grosz na paragonie.

Ankohole

(alcohols)

CYDRY

(ciders)

Polski Dzik jabłko 4,5% 300ml 18,90

PIWA

(beer)

Piwa lane z beczki na kufle

(Draft beer)

1. Piwo Czeskie Skalak eks. 11% 400ml 9,90

(17)

2. Piwo grzane z imbirem, goździkami, cynamonem, sokiem malinowym 500 ml 18,90

Polecamy Radler

Piwo + Sprite – 400ml 8,50

CZECHY (Czech Beer) 0,5l

Primator Lager Premium 12% eks. jasne 16,90 Primator Weizenbier 12% eks. pszeniczne 16,90 Primator English Pale Ale półciemne 17,90 Primator IPA 19,90

Primator APA 17,90 Primator Poltmavy 17,90 Primator duble 24% 18,90 Primator dark 17,90

Primator stout 18,90

Rohozec 12% eks. 16,90

Rohozec 13% tmave ciemne 17,90 Staropramen Lezak jasne 18,90 Kozel svetly 17,90

(18)

Kozel medium 17,90 Kozel cerny 17,90

POLSKA (Polish Beer)0,5l

Raciborskie Miodowe 12,3% eks. miodowe 16,90 Raciborskie Rżnięte 12% eks. ciemne 15,90

Raciborski Pils 12% eks. 15,90 Raciborskie klasyczne 15,90 Raciborskie mocne 15,90

Bytów melonowe 19,90 Bytów truskawka 19,90 Bytów pszenica 19,90

Komes Berley Wine 2390 Komes Imperial IPA 20,90 Komes Porter Bałtycki 20,90

(19)

Komes Potrójny Złoty 20,90

Komes Russian Imperial Stout 23,90

Bezalkoholowe (alkohol free) 0,5l Inne Beczki free IPA 18,90

Rohozec nealko 15,90

Fortuna Czarne Bezalko 15,90

Napitki z miodów pitnych przez nasz robione

(mead drink)

1. Praskie szaleństwo 750 ml dzbanek trójniaka z przyprawami i pomarańczą na gorąco 69,90

2. Praskie szaleństwo 100 ml kubek trójniaka z przyprawami na gorąco 20,90

3. Piękna prażanka 100ml, miód pitny, wódka, sok z cytryny 20,90

Wino (Wine)

(20)

1. Wino jakościowe czerwone/ białe (wine red, white) 100ml 14,00

2. Wino grzane z goździkami, cynamonem, pomarańczą i imbirem (hot wine)200ml 21,00

Wino w ł oskie

(Italian Wine)

Infiniti Primitivo Puglia

czerwone wytrwne, ciemno-rubinowe, aromat czerwonych owoców, pełne, cieliste, lekko przyprawowa nuta (dry red, dark ruby red, red fruit aroma, full, slightly spicy note) 750 ml 79,00

Infiniti Negroamarao z Salento

czerwone delikatnie wytrawne, nuta owoców leśnych, łagodne taniny o jedwabistym końcowym posmaku (delicately dry, note of forest fruit, mild tannins with a silky final aftertaste) 750 ml 79,00

(21)

Infiniti Puglia Bianco

białe wytrawne, świeże i owocowe, aromaty owoców tropikalnych, ananasa i brzoskwini (white dry, fresh and fruity, aromas of tropical fruits, pineapple and peach) 750 ml 79,00

Infiniti Salento Negroamaro rosato 2016

żowe

delikatnie półwytrawne, świeże, nuty wiśni i granatu, idealnie

zbalansowana słodycz (pink delicately semi-dry, fresh, notes of cherry and pomegranate, perfectly balanced sweetness) 750 ml 79,00

Primitivo di Puglia IPG

czerwone półwytrawne, szczep primitivo, rubinowy kolor, intensywny, owocowy bukiet z przewagą śliwek i wiśni, jedwabiste taniny i długi finisz (red, semi-dry, primitivo strain, ruby color, intense, fruity bouquet with the advantage of plums and cherries, silky tannins and a long finish) 750 ml 69,00

Wino hiszpa ń skie

(Spanish Wine)

Senorio de Paniza

czerwone wytrawne, szczepy Tempranillo Garnacha, orzeźwiające, z aromatami leśnych owoców (dry reds,

Tempranillo Garnacha strains, refreshing, with aromas of forest fruits) 750 ml 71,00

Senorio de Paniza

czerwone półwytrawne, szczepy

Tempranillo Garnacha, bogaty owocowy bukiet z wyczuwalną nutą

(22)

truskawek (red semi-dry, strains of Tempranillo Garnach, rich fruit bouquet with a hint of strawberry) 750 ml 71,00

Senorio de Paniza

białe półwytrawne, szczep Macabeo, aromatyczna, zbalansowane (semi-dry white, Macabeo strain, aromatic, balanced) 750 ml 71,00

Senorio de Paniza

białe wytrawne, szczep Macabeo, aromat kwiatów, cytrusów i słodyczy, doskonała harmonia i orzeźwiający bukiet (dry white, Macabeo strain, aromas of flowers, citrus and sweetness, perfect harmony and a refreshing bouquet) 750 ml 71,00

Wódki i likiery

(vodka and liqueurs)

Polecamy Szynkówki czyli spirytus mieszany z sokami wyciskanymi!!!

(Homemade vodka with fresh juice) Cytryna (Lemon) 40 ml 9,50

Pomarańcza (Orange) 40 ml 9,50

Grapefruit (Grapefruit) 40 ml 9,50

Wiśnia (Cherry) 40 ml 10,50

Czarna porzeczka (Black currant) 40 ml 10,50

Śmietanka (Sweet cream) 40 ml 9,50

(23)

Adwokat (Homemade Advocate) 40ml 10,50

1. Wódka Żytnia Retro czysta 40ml 6,00

2. Wódka Żurbówka czysta 40 ml 6,00

3. Wódka Michał Kleofas Ogiński czysta 40 ml 7,50

4. Wódka Biały Bocian czysta 40 ml 6,50

5. Wódka Absolut czysta 40ml 9,00

6. Wódka Finlandia czysta 40ml 9,00

7. Wódka żołądkowa gorzka 40ml 7,50

8. Ballantine’s 40ml 11,50

9. Johny walker red label 40 ml 15,00

10. Johny walker black label 40 ml 19,90

11. Jack Daniels whisky 40ml 16,00

12. Grant’s whisky 40 ml 12,00

13. Jagermeister likier 40ml 15,00

14. Gin Seagram’s 40 ml 12,50

15. Tequila Don Diego Silver/Gold 40 ml 11,50

(24)

Produkty na wynos wg wagi

Wędliny bez konserwantów, jedynie peklowane z dodatkiem świeżych ziół. Powieszone w przewiewnym, chłodnym miejscu mogą

wisieć i wisieć☺

Wędliny w Szynku robione na wynos wg wagi w kawałku oraz inne produkty na wynos

Wędliny wędzone drewnem olchowym, bez konserwantów.

Serce wołowe wędzone 69,00/kg Schab wędzony 85,00/kg

Golonka z kością wędzona 85,00/kg Boczek wędzony surowy 65,00/kg Bekon wędzony 85,00/kg

Baleron wędzony 85,00/kg

Polędwiczki wieprzowe wędzone parzone 99,00/kg Szynka z tłuszczem 85,00/kg

Słonina wędzona 39,00/kg

Uszy wieprzowe wędzone parzone 39,00/kg Kiełbasa wieprzowa 59 zł/kg

Ozór wołowy wędzony parzony 69,00/kg

Wędliny dojrzewające, suszone bez konserwantów w Szynku robione

(25)

Boczek suszony dojrzewający a’la Panchetta 99 zł/kg Schab suszony dojrzewający 99 zł/kg

Karkówka suszona dojrzewająca 99 zł/kg Szynka kulka suszona dojrzewająca 99 zł/kg

Szynka z tłuszczem suszona dojrzewająca 99 zł/kg

Inne specjały przez nasz robione Pasztet z dziczyzny i innych mięs 69 zł/kg

Soczewiaki 1 szt. 10,90 zł na wynos,(15,90 zł na miejscu) Smalec słonina surowa/wędzona słoik 200ml 16,90

Powidła śliwkowe w Szynku Smażone 19,90 Konfitura z malin 19,90

Konfitura z czarnej porzeczki 19,90 Chrzan 15,90

Musztarda z chrzanem 14,90

Zupa dnia zapytaj: pomidorowa, kapuśniak, grochowa, barszcz ukraiński, ogórkowa i inne słoik 0,9l – 37,90

Żur na kwaśnie słoik 0,9l - 43,90 Czernina słoik 0,9l – 56,90

(26)

Jaja wiejskie 1 sztuka – zapytaj – różna wielkość

… a do tego chleb w Szynku pieczony, na zakwasie z ziarnami 40,00 kg

Alergeny w daniach zosta

ł

y oznaczone poni

ż

szymi piktogramami

gluten jaja ryba skorupiaki orzechy ziemne soja seler mleko orzechy gorczyca sezam dwutlenek siarki łubin mięczaki

(27)

Od 6 osób doliczamy 10% serwis.

Od 10 osób doliczamy 15% serwisu.

Cytaty

Powiązane dokumenty

Dyżurujący nauczyciel jest zobowiązany do terminowego objęcia dyżuru w miejscu wskazanym przez organizatora dyskoteki i do aktywnego działania na rzecz respektowania regulaminu

ustanawiająca drugi wykaz indykatywnych dopuszczalnych wartości narażenia zawodowego w celu wykonania dyrektywy Rady 98/24/WE oraz zmieniająca dyrektywy 91/322/EWG i

Powiatowe Centrum Pomocy Rodzinie i Powiatowy Urząd Pracy, należy wskazać Miasto Kowary i Gminę Mysłakowice, powiatowe jednostki oświatowe, domy

Działanie toksyczne na narządy docelowe – narażenie jednorazowe W oparciu o dostępne dane kryteria klasyfikacji nie są spełnione.. Działanie toksyczne na narządy docelowe

Post wigilijny jest zwyczajem dość powszechnie przestrzeganym, mimo że w wielu wyznaniach chrześcijańskich nie jest nakazany.. Biskupi łacińscy zachęcają do zachowania tego

Z upełnie inaczej jednak m ożna ocenić człow ieka, um ierającego n a gruźlicę, któ rej się isam nabaw ił przez lek ­ kom yślność lub lekcew ażenie tej

Nazwy niebezpiecznych komponentów wymienione na etykiecie Zawiera: d-limonene; izotridekanol, etoksylowany; α-pinen. Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia H226 Łatwopalna ciecz

Konwencja poświęca dużo uwagi kobietom, ponieważ obejmuje formy przemocy, których doświadczają jedynie kobiety!. (przymusowa aborcja, okaleczenie