RM Pizza System. Piece do pizzy 352. Piece do pizzy gazowe 359. Podstawy pod piece do pizzy 360. Miksery spiralne 362. Wałkownice 364 RM PIZZA SYSTEM

(1)

O firmiePiece k-pRM 600RM 700RM 900ZmywalniaChłodnictwoSzokówkiPizzaDynamiczneSalamandryBary, bemaryRegały

RM Pizza System

Wszelkie ilustracje mają charakter poglądowy. Staramy się, aby prezentowane w katalogu dane techniczne były poprawne i aktualne. Ewentualne błędy lub

Piece do pizzy 352

Piece do pizzy gazowe 359

Podstawy pod piece do pizzy 360

Miksery spiralne 362

Wałkownice 364

(2)

352 PIECE DO PIZZY RM PIZZA SYSTEM

(3)

Piece do pizzy

Piece do pizzy to urządzenia nadające się do wszelkiego rodzaju placówek. Naj- lepsze zastosowanie znajdują w pizzeriach oraz lokalach oferujących pizzę i inne podobnego rodzaju potrawy.

Piece do pizzy serii P są dostępne w wersji jednopoziomowej lub dwupoziomo- wej. Są to piece umożliwiające maksymalną eksploatację. Oznaczenie nume- ryczne pieców wskazuje na liczbę pizz o średnicy od 25 do 35 cm, które można umieścić na jednym poziomie. Każda komora posiada samodzielne sterowanie, górną i dolną grzałkę, górny i dolny termostat z temperaturą wyłączania 500 °C oraz samodzielne oświetlenie poszczególnych komór. Na górnej i dolnej ścianie komory osadzone są płyty szamotowe. Panel sterowania wyposażony w termometr cyfrowy.

Dzięki niezależnym termostatom dla poszczególnych grzałek można indywidu- alnie regulować temperaturę i zagwarantować dzięki temu równomierne pieczenie pizzy od góry i od dołu. W razie potrzeby do poszczególnych pieców można zamówić podstawy.

■ Górna i dolna płyta szamotowa ■ Kominek odprowadzający parę ■ Niezależnie sterowane grzałki

■ Tłoczone, doskonale uszczelnione drzwiczki ■ Termometr cyfrowy

■ Oświetlenie wewnętrzne ■ Szerokie uchwyty

(4)

354 RM PIZZA SYSTEM

P - 4 Piec do pizzy

■ pojemność: 4x pizza Ø 330 mm ■ wewnętrzny wymiar 700 x 700 x 150 mm ■ regulacja temperatury, 2x termostat 50-450°C ■ grzałki: 2x górna, 2x dolna

■ płyty szamotowe górne i dolne ■ cyfrowy termometr

■ oświetlenie komory

■ komora wykonana w całości ze stali nierdzewnej ■ regulowane odprowadzenie pary

Indeks Model Wymiary

mm Moc

kW Waga

kg

00010236 P - 4 983 x 906 x 412 , , 4x Ø33cm

P - 6 Piec do pizzy

■ pojemność: 6x pizza Ø 330 mm

■ wewnętrzny wymiar 700 x 1050 x 150 mm ■ regulacja temperatury, 2x termostat 50-450°C ■ grzałki: 3x górna, 3x dolna

mm Moc

kW Waga

kg

00019379 P - 6 982 x 1252 x 412 , , 6x Ø33cm

P - 9 Piec do pizzy

mm Moc

kW Waga

kg

00019381 P - 9 1313 x 1253 x 412 12 , 9x Ø33cm

P - 6 L Piec do pizzy

mm Moc

kW Waga

kg

00019380 P - 6 L 1313 x 910 x 412 8 118 6x Ø33cm

PIECE DO PIZZY

5 999,-

7 649,-

10 499,-

8 549,-

(5)

P - 8 Piec do pizzy

mm Moc

kW Waga

kg

00015995 P - 8 983 x 902 x 763 , 160 8x Ø33cm

P - 12 Piec do pizzy

mm Moc

kW Waga

kg

00019383 P - 12 983 x 1255 x 763 , , 12x Ø33cm

P - 18 Piec do pizzy

mm Moc

kW Waga

kg

00019040 P - 18 1313 x 1273 x 763 24 , 18x Ø33cm

P - 12 L Piec do pizzy

mm Moc

kW Waga

kg

00018934 P - 12 L 1313 x 903 x 763 16 , 12x Ø33cm

■ wewnętrzny wymiar 2x (700 x 700 x 150 mm) ■ piec dwupoziomowy

■ regulacja temperatury, 2x termostat 50-450°C ■ grzałki w każdej komorze: 2x górna, 2x dolna ■ płyty szamotowe górne i dolne

■ cyfrowy termometr ■ oświetlenie komory

9 999,-

13 399,-

18 199,-

14 499,-

(6)

356 INNOWACYJNA TECHNOLOGIA NAGRZEWANIA KOMORY RM PIZZA SYSTEM

Innowacyjna technologia nagrzewania komory

mniej ze z ycie energii,

dzi ki nowem y temowi izolacji oraz rozmie zczenia grzałek

Badanie termograficzne w komorze ogrzewanej obraz podkreśla do konałe rozprowadzenie ciepła i krót zy cza o i gni cia danej temperat ry

Cyfrowe sterowanie

Piece zaprojektowane i wykonane, aby pracowa z najwy z wydajności i e ektywności , z ywaj c jednocześnie minim m energii i o zcz dzaj c mak im m cza zybkie nagrzewanie, łatwy do t p do w zy tkich cz ści łatwa kon erwacja i czy zczenie

ront ze tali nierdzewnej, ob dowa ze tali malowanej, pojedyncze l b podwójne komory na - cia t Wymiar powierzchni roboczej je t wielokrotności cm

ermo tat reg lacji temperat ry, niezale ny dla górnych i dolnych grzałek Dla łatwienia pracy piece wypo a one w cy rowy termometr oraz elektroniczny panel terowania mo liwiaj cy mi dzy innymi

zaprogramowania opó nionego tart , zako czenia pieczenia dla ka dej komory z o obna i dwa programy pracy zolowany panel terowania gwarant je niezawodn prac

i nkcjonalnoś dzi ki chłodzeni wentylatorem

omory pieczenia o wy okości cm wykonane ze tali pokrytej al mini m Dno i górna cz ś komory wykonane z płyt certyfikowanych do pracy z ywności

Stalowe drzwi z zyb , nienagrzewaj ce i chwyty Podwójne oświetlenie komory pieczenia poza modelem - i -półkowym , man alne otwieranie klapki odprowadzania pary

Płyty zamotowe mie zczone na w zy tkiech ściankach komory

(7)

D-4 P Piec do pizzy jednopoziomowy

■ pojemność: 4x pizza Ø 330 mm ■ wewnętrzny wymiar 670 x 685 x 150 mm ■ regulacja temperatury 50-450°C ■ elektroniczny panel sterowania ■ grzałki: 6x górna, 6x dolna

■ energooszczędne grzałki górne - dokładniejsze i szybsze pieczenie ■ oświetlenie wewnętrzne halogenowe

■ płyty szamotowe dolne ActiveStone o grubości 22 mm ■ płyty szamotowe górne i boczne - tradycyjne

■ cyfrowy termometr

■ regulowane odprowadzenie pary

■ wewnętrzny wymiar 670 x 1035 x 150 mm ■ regulacja temperatury 50-450°C

■ elektroniczny panel sterowania ■ grzałki: 6x górna, 6x dolna

mm Moc

kW Waga

kg 00024131 D - P 1090 x 1010 x 400 , 136

D-6 P Piec do pizzy jednopoziomowy

mm Moc

kW Waga

kg

00024132 D- P 1090 x 1360 x 400 , 158

D-6L P Piec do pizzy jednopoziomowy

mm Moc

kW Waga

kg

00024133 D- P 1440 x 1010 x 400 9 168

D-9 P Piec do pizzy jednopoziomowy

mm Moc

kW Waga

kg

00024134 D- P 1440 x 1360 x 400 , 200 9x Ø33cm

6x Ø33cm 6x Ø33cm 4x Ø33cm

1020x1035x150 1020x685x150 670x1035x150 670x685x150

12 490,-

14 690,-

15 990,-

18 590,-

(8)

358 RM PIZZA SYSTEM

D-8 P Piec do pizzy dwupoziomowy

mm Moc

kW Waga

kg 00024135 D- P 1090 x 1010 x 720 , 225

PIECE DO PIZZY

D-12 P Piec do pizzy dwupoziomowy

mm Moc

kW Waga

kg

00024136 D- P 1090 x 1360 x 720 , 275

D-12L P Piec do pizzy dwupoziomowy

mm Moc

kW Waga

kg

00024137 D- P 1440 x 1010 x 720 18 289

D-18 P Piec do pizzy dwupoziomowy

mm Moc

kW Waga

kg

00024138 D- P 1440 x 1360 x 720 , 372 18x Ø33cm

12x Ø33cm 12x Ø33cm 8x Ø33cm

1020x1035x150 1020x685x150 670x1035x150 670x685x150

■ wewnętrzny wymiar 2x (670 x 685 x 150 mm) ■ regulacja temperatury 50-450°C

21 890,-

25 790,-

28 290,-

32 790,-

(9)

FL - 4 Piec do pizzy gazowy - Flame 4

mm Moc

kW Waga

kg

00009838 FL - 4 1130 x 840 x 470 14 132 230/1N

FL - 6 Piec do pizzy gazowy - Flame 6

mm Moc

kW Waga

kg

00009839 FL - 6 1130 x 1260 x 470 20 164 230/1N

FL - 9 Piec do pizzy gazowy - Flame 9

50-420

50-420 4x Ø35cm

6x Ø35cm

■ pojemność: 4x pizza Ø 350 mm ■ wewnętrzny wymiar 700 x 700 x 150 mm ■ regulacja temperatury 50-420°C

■ średnie zużycie gazu - GZ: 1,21kg/h; PB: 0,94kg/h ■ manualny panel sterowania

■ płyty szamotowe dolne 20 mm ■ cyfrowy termometr

■ szybkie rozgrzewanie - obniżenie kosztów eksploatacji ■ specjalna izolacja - niskie starty ciepła

■ precyzyjny dobór temperatury pieczenia

■ płyta przednia pieca i drzwi wykonane ze stali nierdzewnej ■ obudowa wykonana ze stali lakierowanej

■ specjalna konstrukcja daje możliwość piętrowania pieców - max 2 sztuki ■ termostat bezpieczeństwa zabezpiecza przegrzanie pieca

■ średnica kominka 150 mm

■ urządzenie wymaga podłączenia do instalacji wentylacyjnej - w celu dobrania odpowiednich elementów prosimy o kontakt przed zamówieniem

14 590,-

16 299,-

18 900,-

(10)

360 RM PIZZA SYSTEM

SN/DS Podstawy nierdzewne - piec elektryczny

■ solidna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej

Indeks Model Wymiar min / max

mm Waga kg Cena netto

PLN

00007958 S D - 34 ,-

00007959 S D - 44 ,-

00007960 S D - S 44 ,-

00007961 S D - 50 ,-

00009841 S D - 31 ,-

00009842 S D - 42 ,-

00009843 S D - S 42 ,-

00009844 S D - 48 ,-

PODSTAWY POD PIECE DO PIZZY

S/FL Podstawy nierdzewne - piec gazowy Flame

■ solidna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej Indeks Model Wymiar min / max mm Waga kg Cena netto PLN 00008775 S - 34 ,-

00008776 S - 40 ,-

00008777 S - 42 ,-

00009849 S - 32 ,-

00009850 S - 38 ,-

00009851 S - 40 ,-

PC - 46 Płyta utrzymująca do pizzy

■ ceramiczna płyta robocza ■ wyłącznik główny ■ kontrolka pracy ■ wykonanie nierdzewne

mm Moc

kW Zakres temp.

°C

00000480 PC - 46 440 x 660 x 70 , 60 - 90 CERAMIC 60-90 230/1N

1 699,-

(11)

Miksery do ciasta

Wałkownice do ciasta

Miksery do ciasta są urządzeniami specjalizującymi się w opracowaniu różnorodnych rodzajów ciężkich ciast. Dzięki wytrzymałej i prostej konstrukcji potrafią dokonać obróbki znacznych ilości ciasta. Ciasto jest przygotowywane w obracającej się dzieży nierdzewnej, w której spirala do ugniatania rotuje wokół własnej osi.

■ Wyjmowana dzieża ■ Uchylana pokrywa ochronna

Wałkownice ciasta to urządzenia przeznaczone do wałkowania ciasta na odpowiednią grubość przy określonej strukturze. Znajdą one zastosowanie w każdej placówce, w której często przygotowywane są różne rodzaje ciast. Oszczędzają czas i zwiększają efektywność pracy w lokalach z dużą mocą przerobową.

■ Wykonanie ze stali nierdzewnej ■ Proste lub ukośne ustawienie wałka

(12)

362 MIKSERY SPIRALNE RM PIZZA SYSTEM

HTS 15 Mikser spiralny 15 l

HTS 15 T Mikser spiralny trójfazowy 15 l

HTS 15 2T Mikser spiralny trójfazowy 15 l dwubiegowy

■ wyjmowana dzieża ■ uchylna głowica ■ 4 kółka (2 z hamulcem) ■ timer, przycisk START/STOP ■ jedna prędkość

2T: ■ dwie prędkości ■ dwa timery

■ automatyczne przełączanie

■ automatyczne przełączanie Ø 317 mm

15

^L

12

^kg

210 mm

mm Wymiary misy

cm Moc

kW Waga

kg Prędkości Cena netto PLN

00022143 S 350 x 690 x 690 , h , 78 1 ,-

00022147 S 350 x 690 x 690 , h , 78 1 ,-

00022146 S 350 x 690 x 690 , h , , 78 2 ,- 2 SPEED 1 SPEED 230/1N

HTS 20 Mikser spiralny 20 l

HTS 20 T Mikser spiralny trójfazowy 20 l

HTS 20 2T Mikser spiralny trójfazowy 20 l dwubiegowy

Ø 360 mm

20

^L

18

^kg

210 mm

mm Wymiary misy

cm Moc

kW Waga

00022144 S 390 x 715 x 690 h , 83 1 ,-

00022149 S 390 x 715 x 690 h , 83 1 ,-

00022148 S 390 x 715 x 690 h , , 83 2 ,- 2 SPEED 1 SPEED 230/1N

HTS 33 Mikser spiralny 33 l

HTS 33 T Mikser spiralny trójfazowy 33 l

HTS 33 2T Mikser spiralny trójfazowy 33 l dwubiegowy

Ø 400 mm

33

^L

25

^kg

260 mm

mm Wymiary misy

cm Moc

kW Waga

00022145 S 430 x 780 x 770 h , 113 1 ,-

00022150 S 430 x 780 x 770 h , 113 1 ,-

00022151 S 430 x 780 x 770 h , 113 2 ,- 2 SPEED 1 SPEED 230/1N

6 499,- 6 499,- 7 499,-

6 799,- 6 799,- 7 799,-

8 299,-

9 199,-

(13)

HTS 42 T Mikser spiralny trójfazowy 42 l

Ø 452 mm

42

^L

38

^kg

260 mm

mm Wymiary misy

cm Moc

kW Waga

00022152 S 480 x 838 x 770 , h , 128 1 ,-

00022153 S 480 x 838 x 770 , h , , 128 2 ,- 2 SPEED 1 SPEED

HTS 53 T Mikser spiralny trójfazowy 53 l

Ø 500 mm

53

^L

44

^kg

270 mm

mm Wymiary misy

cm Moc

kW Waga

00022154 S 530 x 878 x 770 h , 128 1 ,-

00022155 S 530 x 878 x 770 h , , 138 2 ,- 2 SPEED 1 SPEED

HTS 75 T Mikser spiralny trójfazowy 75 l

Ø 550 mm

75

^L

60

^kg

370 mm

mm Wymiary misy

cm Moc

kW Waga

00022157 S 583 x 966 x 847 h , 250 1 ,-

00022156 S 583 x 966 x 847 h , , 270 2 ,- 2 SPEED 1 SPEED

HTS 42 2T Mikser spiralny trójfazowy 42 l dwubiegowy

HTS 53 2T Mikser spiralny trójfazowy 53 l dwubiegowy

HTS 75 2T Mikser spiralny trójfazowy 75 l dwubiegowy

■ stała dzieża ■ 4 kółka (2 z hamulcem) ■ timer, przycisk START/STOP ■ jedna prędkość

9 299,-

9 899,-

23 699,- 9 799,-

10 299,-

25 799,-

(14)

364 RM PIZZA SYSTEM

DL-30 Wałkownica

■ średnica pizzy: 14 - 30 cm ■ waga pizzy: 80 - 210 g ■ wykonanie nierdzewne ■ górny wałek ułożony skośnie

■ sterowanie przyciskiem nożnym - opcja

140 - 300 mm 80 - 120 g

mm Moc

kW Waga

kg

00009855 D - 420 x 450 x 650 , 35 230/1N

WAŁKOWNICE

DL-40 Wałkownica

■ średnica pizzy: 14 - 40 cm ■ waga pizzy: 80 - 400 g ■ wykonanie nierdzewne ■ górny wałek ułożony skośnie

■ sterowanie przyciskiem nożnym - opcja

140 - 400 mm 80 - 400 g

mm Moc

kW Waga

kg

00009856 D - 520 x 450 x 712 , 45 230/1N

DL-40P

WN

Wałkownica

Włącznik nożny

■ średnica pizzy: 14 - 40 cm ■ waga pizzy: 100 - 700 g ■ wykonanie nierdzewne

■ wałki ułożone poziomo i równolegle ■ sterowanie przyciskiem nożnym

■ służy do uruchamiania urządzenia

140 - 400 mm 100 - 700 g

mm Moc

kW Waga

kg 00009857 D - P 520 x 450 x 750 , 45

Indeks Model

00010119 WN

230/1N