TECHNIK HOTELARSTWA W ZESPOLE SZKÓŁ PONADPODSTAWOWYCH IM. KS. HENRYKA MROSSA W GNIEWIE

(1)

TECHNIK

HOTELARSTWA

W ZESPOLE SZKÓŁ PONADPODSTAWOWYCH

IM. KS. HENRYKA MROSSA W GNIEWIE

(2)

Hotelarstwo to:

pasja

stale rozwijający się dział gospodarki

przyszłość europejskiego rynku pracy

praca w środowisku międzynarodowym

(3)

Przedmioty zawodowe w 5 letnim cyklu kształcenia:

Działalność recepcji

Organizacja pracy w hotelu Pracownia hotelarska

Pracownia obsługi konsumenta Obsługa konsumenta

Pracownia informatyczna

Bezpieczeństwo i higiena pracy

Podstawy działalności przedsiębiorstwa hotelarskiego

(4)

Technik hotelarstwa na zajęciach lekcyjnych uczy się:

• zasad planowania, oganizowania, koordynowania oraz poprawnego wykonywania usług hotelarskich

• obsługiwania systemów rezerwacyjnych

• wypełniania dokumentacji hotelowej

• obliczania i interpretowania wskaźników wykorzystania bazy hotelowej

• obliczania wskaźników sprzedaży i opłacalności działalności hotelarskiej

• przyjmowania rezerwacji hotelowych

• kompleksowej obsługi gościa hotelowego w działach recepcji, służby pięter, spa i gastronomii

• rozliczania kosztów pobytu gości

• organizowania usług dodatkowych w hotelu ( usługi

konferencyjne, rekreacyjno – sportowe, typu Wellness i SPA

(5)

(6)

Nasza szkoła umożliwia zdobywanie różnych umiejętności

(7)

Nasze ulubione zajęcia

(8)

(9)

(10)

5 lat nauki w technikum

Drugi egzamin zawodowy Pierwszy egzamin zawodowy

•

W klasie III

•

Kwalifikacja hgt 03 - "Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie"

•

W klasie IV

•

Kwalifikacja hgt 06 - " Realizacja usług w recepcji"

(11)

W trakcie nauki w zawodzie technik hotelarstwa będzie:

poznawać tajniki zawodu hotelarza pod kierunkiem

doświadczonych nauczycieli i specjalistów

ze znanych hoteli

zdobywać wiedzę dotyczącą organizacji

pracy i zarządzania nowoczesnymi hotelami

zdobywać potrzebne w tym kierunku umiejętności językowe

poznawać zasady sawoir – vivre

uczestniczyć w

wyjazdach szkoleniowych do hoteli

odbywać praktyki zawodowe w najlepszych

hotelach

wyjeżdżać na praktyki zawodowe poza granice

Polski

(12)

Zdobycie zawodu technik hotelarstwa umożliwi w przyszłości:

• zatrudnienie w najlepszych hotelach, także i za granicą

• zatrudnienie w pensjonatach,

motelach, lotnictwie, gastronomii, bazach promowych

• planowanie i realizację

kariery zawodowej w branży hotelarskiej i turystycznej

• rozwijanie umiejętności jako specjalista ds. marketingu i promocji przedsiębiorstwa hotelarskiego

• rozwijanie umiejętności

zawodowych w biurach podróży

• specjalizowanie się w sprzedaży usług hotelarskich, turystycznych i gastronomicznych

(13)

Zdobycie zawodu technik hotelarstwa umożliwi w przyszłości c.d

•

podjęcie pracy w organach administacji samorządowej ( gminy, powiaty, województwa) związanymi z usługami hotelarskimi czy turystycznymi

•

podjęcie pracy w branżowych organizacjach i stowarzyszeniach

•

podjęcie pracy jako rezydent lub pilot wycieczek

•

podjęcie studiów na najlepszych wyższych uczelniach

•

prowadzenie własnej działalności gospodarczej

(14)

Nasza szkoła zapewnia praktyki zawodowe

•

W hotelu Zamek Gniew ****

(15)

Hotel Zamek Gniew

•

Od lat stanowi ikonę wypoczynku, relaksu, komfortu.

•

Swoim gościom oferuje ok. 120 komfortowych pokoi, sale

konferencyjne, sale fitnes, siłownię, basen, Spa oraz wyśmienite posiłki w restauracji hotelowej.

(16)

Miejsca praktyk naszych uczniów:

•

recepcja hotelowa

•

restauracja

•

Spa

•

housekeeping - praca w dziale służby pięter, w obrębie pokoi hotelowych

(17)

W tym roku szkolnym młodzież wzięła udział :

W projekcie unijnym " Kształcenie zawodowe jako fundament rozwoju"

• W ramach realizacji tego

projektu młodzież wyjechała na trzy tygodnie do Hiszpanii na praktyki zawodowe.

• Szlifowała tam swoje umiejętności z zakresu hotelarstwa, gastronomii i turystyki.

• Czas wolny młodzież spędzała na zwiedzaniu, poznawaniu kultury i na nauce języka hiszpańskiego.

(18)

Zwiedzanie Hiszpanii

•

Piękny, beztroski czas.

•

Żal wracać!

(19)

Tylko u nas uczniowie mają możliwość zdobywania dodatkowych umiejętności z zakresu obsługi:

kelnerskiej

baristycznej

barmańskiej

(20)

Uczniowie technikum odnoszą duże sukcesy w nauce i corocznie zdobywają:

•

Stypendia Prezesa Rady Ministrów

( 2500 zł)

•

Stypendia Marszałka

Województwa Pomorskiego ( 2500 zł)

(21)

ekst

Wyjazdy branżowe do hoteli są bardzo wyczekiwane przez uczniów

W każdym roku szkolnym

uczniowie klas hotelarskich mają okazję odwiedzić hotele, poznać ich ofertę, a także skorzystać z ich usług.

(22)

Miłe chwile podczas wyjazdów branżowych do hoteli

(23)

(24)

Wycieczki do hoteli, to wiele przyjemności

i niezapomnianych wrażeń

•

Opiekunowie tych wyjazdów dbają o to, aby młodzież

miała możliwość korzystania z usług fakultatywnych w tych

hotelach.

•

Uczniowie korzystają z usług basenu, spa, kręgielni,

groty solnej, bilarda, restauracji itp.

(25)

Hotelarze bardzo często reprezentują szkołę podczas imprez

pozaszkolnych

•

Jarmarki świąteczne

•

Kiermasze

•

Turnieje sportowe

•

_Konkursy

•

Imprezy plenerowe w mieście

(26)

Nasza szkoła nie tylko uczy, ale też

bawi podczas....

• wycieczek klasowych

• lekcji w terenie

• spływów kajakowych

• pikników integracyjnych

• konkursów

• zawodów sportowych

• biwaków

• ognisk

• gry w kręgle

(27)

(28)

(29)

(30)

Ulubione lekcje nakrywania do stołu

• Zajęcia z obsługi

konsumenta

(31)

Dzieła naszych zdolnych

uczniów

(32)

(33)

(34)

Serdecznie zapraszamy w progi naszej szkoły

Do zobaczenia

(35)