Chemia, poziom edukacyjny IV, klasa III Aminokwasy
Materiał edukacyjny wytworzony w ramach projektu „Scholaris – portal wiedzy dla nauczycieli"
współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
1
Właściwości aminokwasów
Zaznacz, które z podanych zdań jest prawdziwe, a które fałszywe.
PRAWDA FAŁSZ
Wszystkie aminokwasy białkowe należą do grupy α-aminokwasów (o grupie aminowej związanej z węglem α kwasu karboksylowego).
Amfoteryczny charakter
aminokwasów wynika z obecności grupy karboksylowej w ich
cząsteczkach.
Jon obojnaczy aminokwasu
powstaje w wyniku jego reakcji z zasadą.
Aminokwasy reagują zarówno
z kwasami, jak i z zasadami.
Wszystkie aminokwasy mają
odczyn lekko zasadowy.