Arkadiusz Muszyński Restauracja „EXTRIMM”
ul. Olkuska 3, 32-085 Szyce
Tel. 505 621 213 lub 690 204 599
Jadłospis od 01.02. – 04.02.2022 r – menu bez laktozy Poniedziałek – 31.01.22 r
Śniadanie Chleb pszenno-żytni
/mąka pszenna – gluten, mąka żytnia – gluten/,polędwica z indyka, pomidor, kakao na mleku bez laktozy
Obiad Zupa jarzynowa z ziemniakami
/wywar mięsny drobiowy: kurczak; wywar warzywny:marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, brukselka, lubczyk, liść laurowy, kminek, ziele angielskie, ziemniaki, pietruszka natka, przyprawy/
Makaron zapiekany z jabłkami i cynamonem oraz polewą jogurtową (bez laktozy)
/makaron: mąka pszenna, jajko, jabłka, cynamon, jogurt z mleka, cukier/
Kompot
Podwieczorek Chleb graham
/mąka żytnia, pszenna – gluten/,szynka wp., papryka czerwona
Wtorek – 01.02.22 r
Śniadanie Bułka kajzerka
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy, skrobia ziemniaczana, cukier/, twarożek bez laktozy czosnkowy z pomidorem i
szczypiorkiem
/ser biały z mleka, czosnek, pomidor, szczypiorek/,herbata z cytryną
Obiad
Krupnik z kaszy jęczmiennej i kaszy bulgur
/kasza jęczmienna - gluten, kasza bulgur - gluten, marchewka, pietruszka, seler, por, lubczyk, pietruszka natka, sól morska, przyprawy/Podudzia pieczone, ziemniaki, surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i pomidorem
/podudzia z kurczaka, ziemniaki, kapusta pekińska, ogórek, pomidor, oliwa z oliwek, przyprawy/Kompot
Podwieczorek
Jogurt bez laktozy owocowy
/jogurt naturalny z mleka, owoce sezonowe/ze zbożowo - miodowymi chrupkami
Środa – 02.02.22 r
Śniadanie Zupa mleczna na mleku bez laktozy z płatkami jęczmiennymi i żurawiną
/mleko, płatki jęczmienne – gluten/,weka
/mąka pszenna- gluten/z konfiturą owocową, herbata z cytryną
Obiad Krem z pomidorów z grzankami
/wywar mięsny drobiowy: indyk; warzywny: marchewka, seler, pomidory pelatti, grzanki pszenno-żytnie - gluten, przyprawy/Kotlet mielony
,kasza jęczmienna
,buraczki zasmażane
/mięso mielone wieprzowe, jajka, bułka tarta – gluten, kasza jęczmienna - gluten, buraki, olej, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Pieczywo chrupkie 3 zboża /mąka pszenna, żytnia – gluten/ talarki z marchewki
Obiad Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
/kiełbasa, barszcz w butelce - gluten, marchewka, pietruszka, seler, por, czosnek, liść laurowy, majeranek, koper, lubczyk, kiełbasa biała, sól morska, pieprz/Kluseczki ala leniwe z kaszy z musem owoce leśne
/mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana, kasza jaglana, ziemniaki, maliny, borówki, truskawki, jeżyny mrożone, cukier/Kompot
Podwieczorek Chleb pszenno-żytni
/mąka pszenna – gluten, mąka żytnia – gluten/,schab pieczony, ogórek kiszony
Piątek – 04.02.22 r
Śniadanie Bułka grahamka
/mąka żytnia, pszenna – gluten/,ser żółty bez laktozy /
z mleka/,herbata z cytryną
Obiad Zupa kalafiorowa z makaronem i zieloną pietruszką
/wywar mięsny drobiowo: indyk, kalafior, marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, makaron pszenny – gluten, jajko, pietruszka natka, lubczyk, sól morska, majeranek, koper/Chrupiąca rybka w płatkach owsianych, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem
/filet z dorsza - ryba, mąka typ 500 - gluten, mąka kukurydziana, płatki owsiane – gluten, bułka tarta, jajka, ziemniaki, kiszona kapusta, marchewka, jabłko, olej rzepakowy, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Budyń czekoladowy na napoju kokosowym
/kokos, mąka ziemniaczana, kakao, cukier/,wafle kukurydziane
Arkadiusz Muszyński Restauracja „EXTRIMM”
ul. Olkuska 3, 32-085 Szyce
Tel. 505 621 213 lub 690 204 599
Jadłospis od 7.02. - 11.02.2022 r – menu bez laktozy
Poniedziałek – 7.02.22 r
Śniadanie Chleb pszenno-żytni
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy/,wędlina krakowska, rzodkiewka, herbata z cytryną
Obiad Zupa pomidorowa z makaronem
/wywar mięsny drobiowo: indyk; warzywny:, marchewka, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy 30%, makaron pszenny- gluten, jajko, przyprawy/Ryż z musem owoce leśne
/ryż, jogurt naturalny bez laktozy, borówka, jeżyna, malina/Kompot
Podwieczorek Chleb graham
/mąka żytnia, pszenna – gluten/,szynka wiejska, pomidor
Wtorek – 8.02.22r
Śniadanie Bułka kajzerka
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy, skrobia ziemniaczana, cukier/,pasta z szynki z rukolą /
szynka, rukola, olej/,herbata owocowa Obiad Rosół z makaronem nitki, jarzynami i zieloną pietruszką
/wywar mięsny: mięso wołowe,marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, lubczyk, pietruszka natka, makaron pszenny - mąka pszenna - gluten, jajko/
Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych marynowane w mleku, ziemniaki, sałatka „coleslaw”
/filet z kurczaka, płatki kukurydziane, jajka, mąka orkiszowa- gluten, ziemniaki, kapusta biała, marchewka, kukurydza, cebula, oliwa, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Koktajl owocowy na napoju kokosowym z płatkami owsianymi
/kokos, owoce, płatki owsiane - gluten/Środa – 9.02.22 r
Śniadanie Chleb pszenno-żytni
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy/, polędwica drobiowa, ogórek zielony, kakao na mleku bez laktozy Obiad Krem wielowarzywny z groszkiem ptysiowym
/wywar warzywny: marchewka, seler, brokuł,kalafior, groszek ptysiowy: masa jajowa pasteryzowana, woda, mąka pszenna - gluten, tłuszcz roślinny palmowy, sól, przyprawy/
Klopsy w sosie pomidorowym, kasza perłowa, kapusta zasmażana
/mięso mielone wieprzowe, jajka, bułka tarta - gluten, pomidory pelatti, mąka typ 500 - gluten, kasza perłowa - gluten, kapusta biała, mąka orkiszowa - gluten, koperek, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Kisiel domowy truskawkowy
/truskawki mrożone, mąka ziemniaczana, woda, cukier/,ciasteczka owsiane bezmleczne
/gluten/żółty bez laktozy /
z mleka/,herbata z cytryną
Obiad Żurek staropolski z kiełbasą i ziemniakami
/wywar mięsny (kiełbasa) – warzywny:marchewka, pietruszka, seler, zakwas żurku, mąka żytnia - gluten, przyprawy/
Spaghetti bolońskie
/makaron spaghetti: mąka pszenna – gluten, jajka, mięso mielone wołowe, pomidory pelatti, czosnek, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Ciasto bezmleczne
/mąka pszenna /gluten/Piątek - 11.02.22 r
Śniadanie Bułka grahamka
/mąka żytnia, pszenna – gluten/, pasta rybna – jajeczna /tuńczyk- ryba, jajka,
szczypiorek, papryka, cebula, majonez, przyprawy/,kawa inka na mleku bez laktozy
/kawa inka
– gluten, mleko/
Obiad Barszcz czerwony z ziemniakami
/wywar warzywny: marchewka, seler; wywar z buraków czerwonych, mąka orkiszowa - gluten, zielona pietruszka, przyprawy/Pierogi z mięsem z cebulką, surówka z marchewki i jabłka
/mąka pszenna- gluten, mąka orkiszowa - gluten, jajka, mięso wp-woł, kapusta, marchewka, jabłko, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Deserek waniliowy bez laktozy / jogurt naturalny z mleka, cukier waniliowy/
Arkadiusz Muszyński Restauracja „EXTRIMM”
ul. Olkuska 3, 32-085 Szyce
Tel. 505 621 213 lub 690 204 599
Jadłospis od 14.02. - 18.02.2022 r – menu bez laktozy
Poniedziałek – 14.02.22 r
Śniadanie Chleb pszenno-żytni /
mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy/, schab pieczony, pomidor, kakao na mleku bez laktozy
Obiad Krem z zielonego groszku z grzankami
/wywar warzywny: marchewka, seler; groszek zielony, grzanki pszenno-żytnie - gluten, przyprawy/Kluski na parze z musem bananowym
/mąka pszenna - gluten, drożdże, olej rzepakowy, napój kokosowy, banany/Kompot
Podwieczorek Weka /mąka pszenna– gluten, woda, drożdże, sól, olej rzepakowy/,filet z kurczaka, papryka
Wtorek - 15.02.22 r
Śniadanie Bułka grahamka
/mąka żytnia, pszenna – gluten/,ser żółty bez laktozy /
z mleka/,pomidor, herbata z cytryną
Obiad Zupa koperkowa z ryżem
/wywar mięsny: kaczka, marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, pietruszka natka, lubczyk, ryż/Filet drobiowy w japońskiej panierce „panko”, ziemniaki, surówka chińska
/filet z kurczaka, mąka pszenna - gluten, bułka tarta- gluten, jajka, biała kapusta, marchewka, oliwa z oliwek, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Jogurt naturalny bez laktozy /jogurt z mleka/ z suszoną żurawiną i chrupkami kukurydzianymi
Środa – 16.02.22 r
Śniadanie Pszenica w miodzie z mlekiem bez laktozy, chleb pszenno-żytni
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy/, pasta włoska: pasta ze słonecznika z pomidorami suszonymi i bazylią
/słonecznik, suszone pomidory, bazylia, olej lniany/,herbata owocowa
Obiad Zupa pomidorowa z makaronem
/wywar mięsny drobiowo: indyk; warzywny: marchewka, pietruszka, seler, makaron pszenny- gluten, jajko, koncentrat pomidorowy 30%, przyprawy/Pieczeń z indyka w sosie szpinakowym, kasza jęczmienna, surówka z pomidorów, ogórków kiszonych, cebulki i kapusty pekińskiej
/filet z indyka, szpinak, mąka pszenna - gluten, kasza jęczmienna – gluten, pomidory, ogórki kiszone, kapusta pekińska, cebula, oliwa z oliwek, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Wafle kukurydziane z dżemem
Obiad Zupa jarzynowa z ziemniakami
/wywar mięsny drobiowy: kurczak; marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, brukselka, lubczyk, liść laurowy, kminek, ziele angielskie, pietruszka natka, ziemniaki, przyprawy/Naleśniki na napoju roślinnym z serem białym bez laktozy i polewą truskawkową
/mąka pszenna – gluten, siemię lniane, napój ryżowy, ser biały z mleka, truskawki, cukier brązowy/
Kompot
Podwieczorek Bułka grahamka
/mąka żytnia, pszenna – gluten/, domowy humus /
ciecierzyca pomidor, suszony pomidor, olej rzepakowy, sezam/Piątek – 18.02.22 r
Śniadanie Chleb graham
/mąka żytnia, pszenna – gluten/,pasta jajeczna ze szczypiorkiem /jajka,
majonez, szczypiorek/, kawa inka na mleku bez laktozy
/kawa inka – gluten, mleko/
Obiad Zupa pieczarkowa z łazankami
/wywar warzywny: marchew, seler, pieczarki, mąka pszenna - gluten, jajka, zielona pietruszka, przyprawy/Paluszki rybne, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem
/filet z dorsza - ryba, mąka typ 500 - gluten, bułka tarta - gluten, jajka, kiszona kapusta, marchewka, jabłko, olej rzepakowy, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Ciasto bezmleczne
Arkadiusz Muszyński Restauracja „EXTRIMM”
ul. Olkuska 3, 32-085 Szyce
Tel. 505 621 213 lub 690 204 599
Jadłospis od 21.02. - 28.02.2022 r – menu bez laktozy
Poniedziałek – 21.02.22 r
Śniadanie Chleb staropolski
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy/,szynka wp., papryka czerwona, herbata z cytryną
Obiad Krem z soczewicy z pomidorami, czosnkiem i grzankami
/wywar mięsny drobiowy:kurczak; wywar warzywny: marchewka, seler; soczewica, pomidory pelatti, czosnek, grzanki pszenno- żytnie - gluten, przyprawy/
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem oraz polewą jogurtową bez laktozy
/ryż biały, jabłka, cynamon, jogurt z mleka/Kompot
Podwieczorek Weka
/mąka pszenna- gluten/, powidła śliwkowe
Wtorek – 22.02.22 r
Śniadanie Bułka kajzerka
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy, skrobia ziemniaczana, cukier/, wiejski twarożek bez laktozy ze szczypiorkiem /ser biały z
mleka, jogurt naturalny z mleka/, herbata żurawinowa
Obiad Zupa ogórkowa z ryżem
/wywar mięsny: kości cielęce, ogórki kwaszone, koper, pietruszka natka, marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, lubczyk, susz warzywny/Medalion drobiowy, ziemniaki, fasolka szparagowa
/mięso mielone drobiowe, jajka, bułka tarta - gluten, przyprawy, ziemniaki, fasolka, olej, przyprawy/Kompot
Podwieczorek Jogurt owocowy bez laktozy
/jogurt naturalny z mleka, owoce sezonowe/ze zbożowymi chrupkami
Środa – 23.02.22 r
Śniadanie Chleb pszenno-żytni
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy/, szynka wiejska, ogórek zielony, herbata owocowa
Obiad Rosół z makaronem nitki, jarzynami i zieloną pietruszką
/wywar mięsny: mięso wołowe, marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, lubczyk, pietruszka natka, makaron pszenny - mąka pszenna - gluten, jajko/Schab pieczony w sosie własnym, kasza gryczana, surówka z marchewki z jabłkiem
/schab, mąka typ 500 - gluten, olej, marchewka, jabłko, przyprawy/
Kompot
Podwieczorek Galaretka domowa wiśniowa z owocami
/woda, żelatyna, wiśnie mrożone, cukier brązowy/,biszkopty bezmleczne
/mąka pszenna - gluten, jaja, cukier, substancja spulchniająca (węglany amonu), miód pszczeli, emulgator (lecytyna sojowa)/Obiad Kapuśniak na żeberkach wędzonych z ziemniakami /wywar mięsny (żeberka wędzone) – warzywny: marchewka, seler, kapusta biała, koncentrat pomidorowy 30%, zielona pietruszka, przyprawy/
Pierogi z mięsem
/wołowina, cebula, mąka pszenna - gluten, mąka jęczmienna- gluten, jajka, przyprawy/,surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i pomidorem /kapusta pekińska, pomidor, ogórek, oliwa z oliwek, przyprawy/
Kompot
Podwieczorek Ciasto bezmleczne
Piątek – 25.02.22 r
Śniadanie Chleb graham
/mąka żytnia, pszenna – gluten/, pasta rybna ze szprotki w pomidorach
/szprotka - ryba, jajka, pomidor, cebula, przyprawy/,
herbata z cytryną
Obiad Barszcz czerwony z ziemniakami
/wywar warzywny: marchewka, seler; wywar z buraków czerwonych, mąka orkiszowa - gluten, zielona pietruszka, przyprawy/Makaron z serem białym bez laktozy, jogurtem naturalnym bez laktozy i brzoskwinią
/makaron pszenny: mąka pszenna – gluten, jajko, ser biały z mleka, jogurt naturalny z mleka, cukier, brzoskwinia/Kompot
Podwieczorek Chleb pszenno-żytni
/mąka pszenna – gluten, woda, mąka żytnia – gluten, drożdże, sól, olej rzepakowy/,ser żółty bez laktozy /
z mleka/,ogórek zielony
Poniedziałek – 28.02.22 r
Śniadanie Chleb graham
/mąka żytnia, pszenna – gluten/, twarożek bez laktoy /
ser biały z mleka/+ dżem wiśniowy, herbata z cytryną
Obiad Zupa pomidorowa z makaronem
/wywar mięsny drobiowo: indyk; warzywny: marchewka, pietruszka, seler, makaron pszenny - mąka pszenna - gluten, jajko, koncentrat pomidorowy 30%/
