PIRAMIDA ZDROWEGO
ŻYWIENIA
Patryk Smoliński 8e
Dbałość o zdrowy styl odżywiania jest ważna dla prawidłowego rozwijania się oraz utrzymywania
dobrego stanu zdrowia.
Pozwala uniknąć wielu chorób, które rozwijają się niekiedy przez wiele lat
jako skutek spożywania nadmiernej lub zbyt małej ilości określonych
składników pokarmowych.
Kluczem do zdrowia i dobrego samopoczucia jest właściwe
odżywianie.
Ważne jednak jest nie tylko to, co jemy, ale i w jakich proporcjach.
Piramida Zdrowego Żywienia
to stworzony przez ekspertów zestaw podstawowych zasad, które powinien
stosować każdy z nas.
Poznajcie najważniejsze zasady
zdrowego żywienia!
Jest to graficzny opis tego, jak powinniśmy
się odżywiać, jeśli chcemy zachować dobry stan zdrowia, sprawność fizyczną oraz intelektualną.
Piramida podzielona jest na piętra, na których
znajdują się różne grupy produktów
spożywczych.
U jej podstaw leży to, co jest najważniejsze dla
naszego zdrowia.
Im wyższe piętro, tym mniejsza powinna być
ilość i częstość
CO TO JEST PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA ?
FUNDAMENT – AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA
Dlaczego ruch jest tak ważny dla zdrowia?
Przede wszystkim codzienna gimnastyka znacznie wpływa na
poprawę ogólnej sprawności i samopoczucia.
Ludzie, którzy ćwiczą regularnie, rzadziej bywają zmęczeni i mają
lepszą koncentrację niż osoby, które nie uprawiają sportu.
Regularne ćwiczenia podnoszą poziom serotoniny i endorfin,
czyli hormonów szczęścia, wpływają na pracę układu krążenia, a także wyrównują
ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu.
Nie bez powodu mówi się, że ruch
to zdrowie!
PIERWSZE PIĘTRO – WARZYWA I OWOCE
Dlaczego powinniśmy jeść ich jak najwięcej?
Przede wszystkim są niezwykle cennym źródłem witamin i mikroelementów.
Wzmacniają odporność, pomagają pokonać niektóre choroby serca i
otyłość, a także są ważnym elementem diety
antynowotworowej.
Wiele o dobroczynnych właściwościach owoców mówi ich kolor. Czerwone warzywa bogate są w żelazo i blokują
tworzenie się wolnych
rodników, żółte zawierają cenny dla skóry beta-karoten, a zielone – kwas
foliowy.
Nie tylko jedzmy je, ale też pijmy – szklanka ręcznie wyciskanego soku
np. z marchwi lub pomarańczy stanowi bowiem jedną z pięciu zalecanych porcji warzyw i owoców,
DRUGIE PIĘTRO – PRODUKTY ZBOŻOWE
Do naszej diety powinniśmy włączyć wszelkiego
rodzaju kasze, ryż, makarony, a także płatki,
otręby i pieczywo.
Jeśli zależy nam na utrzymaniu szczupłej sylwetki, najlepiej postawić na kaszę gryczaną.
A czy makaron rzeczywiście tuczy?
Prawda jest taka, że nie!
Jego złej sławie winne są tak naprawdę tłuste sosy, które
dodajemy do potraw.
Zamiast więc przyrządzać spaghetti ze śmietaną, postawmy na makaron ze świeżymi pomidorami lub np.
cukinią.
TRZECIE PIĘTRO – MLEKO I NABIAŁ
Polscy dietetycy zalecają spożywanie co najmniej dwóch szklanek
mleka dziennie.
Możemy je zastąpić żółtym serem albo chudym twarożkiem – kryje
się w nich mnóstwo wapnia.
Ponadto produkty mleczne o dużej zawartości tłuszczu dostarczają sporych ilości witaminy D, która jest ważna do budowy kości, a do
tego wspiera odporność organizmu.
W przypadku wystąpienia alergii na mleko (najczęściej jest to
nietolerancja laktozy), bezpieczne jest spożywanie produktów takich
jak kefiry czy jogurty.
CZWARTE PIĘTRO – MIĘSO, RYBY, JAJA
Nie trzeba ich jeść codziennie, ale ważne jest, aby w naszej diecie nie brakowało żadnego z tych produktów. Są one bowiem źródłem pełnowartościowego białka.
Jeżeli lubimy jeść mięso, sięgajmy po chude. Najlepszy będzie indyk, kurczak lub królik.
Spożycie mięsa czerwonego i dziczyzny warto ograniczyć do 0,5 kg/tyg.
Jeśli zaś chodzi o ryby, kierujmy się odwrotną zasadą – wybierajmy te tłuste, np. łososia, pstrąga czy dorsza bałtyckiego.
Tłuszcz ryb morskich dostarcza kwasów omega-3, które poprawiają pracę mózgu, chronią przed wieloma chorobami i powstrzymują namnażanie się komórek
nowotworowych.
Nie zapominajmy także o jedzeniu nasion strączkowych oraz jajek, które mają mnóstwo witamin i pomagają utrzymać linię.