PROGRAM NAUCZANIA DO ZAWODU TECHNIK LOGISTYK O STRUKTURZE PRZEDMIOTOWEJ TYP SZKOŁY: TECHNIKUM 5-LETNIE RODZAJ PROGRAMU: SPIRALNY

1

PROGRAM NAUCZANIA DO ZAWODU TECHNIK LOGISTYK 333107

O STRUKTURZE PRZEDMIOTOWEJ TYP SZKOŁY: TECHNIKUM 5-LETNIE

RODZAJ PROGRAMU: SPIRALNY

2 Materiał powstał w oparciu o zapisy podstawy programowej kształcenia w zawodzie (wersja z dnia 16 maja 2019 r.)

Autorzy:

Aleksandra Orlikowska Agnieszka Głowacka

Język angielski zawodowy – Anita Grabarczyk

3 STRUKTURA PROGRAMU NAUCZANIA ZAWODU

I. Rozkład zajęć z podziałem na przedmioty zawodowe

➢ Plan nauczania zawodu II. Wstęp do programu

➢ Opis zawodu

➢ Charakterystyka programu

➢ Założenia programowe III. Cele kierunkowe zawodu

IV.Programy nauczania dla poszczególnych przedmiotów nazwa przedmiotu

cele ogólne cele operacyjne

materiał nauczania – plan wynikowy zgodnie z załączonym schematem:

➢ działy programowe,

➢ temat jednostki metodycznej,

➢ wymagania programowe (podstawowe, ponadpodstawowe)

procedury osiągania celów kształcenia, propozycje metod nauczania, środków dydaktycznych do przedmiotu, obudowa dydaktyczna, warunki realizacji,

proponowane metody sprawdzania osiągnięć edukacyjnych ucznia/słuchacza, sposoby ewaluacji przedmiotu.

4 I. Rozkład zajęć z podziałem na przedmioty zawodowe

Zawód: technik logistyk; Symbol: 333107 Kwalifikacje: SPL.01.Obsługa magazynów SPL.04. Organizacja transportu Plan nauczania zawodu

Lp Nazwa przedmiotu kształcenia zawodowego

Klasa ^Liczba

godzin tygodniowo

w pięcioletnim

okresie nauczania

I II III IV V

Przedmioty w kształceniu zawodowym teoretycznym

1 Podstawy logistyki z bhp 5 5

2 Zapasy 4 4

3 Magazyny 4 4

4 Procesy transportowe 2 2 3 7

5 Prawo w transporcie 5 5

6 Język obcy zawodowy 1 2 3

Łączna liczba godzin 9 6 3 10 0 0 28

Przedmioty w kształceniu zawodowym praktycznym

1 Obsługa zapasów 2 3 3 8

2 Obsługa magazynów 2 4 6

3 Transport osób i ładunków 2 2 3 6 10

4 Dokumenty transportowe 8 4

Łączna liczba godzin 2 7 9 3 14 0 28

Łączna liczba godzin kształcenia

zawodowego 11 13 12 13 14 0 56

5 Praktyki zawodowe: 280 godzin. Klasa trzecia 4 tyg x30 godz= 120, klasa czwarta 4 tygx40 godz= 160

Egzamin potwierdzający pierwszą kwalifikację odbywa się pod koniec klasy trzeciej

Egzamin potwierdzający drugą kwalifikację odbywa się pod koniec pierwszego półrocza klasy piątej

II. Wstęp do programu

➢ Opis zawodu

Technik logistyk zajmuje się planowaniem, organizowaniem, kierowaniem i kontrolowaniem przemieszczania towarów od producenta do konsumenta oraz wykorzystaniem informacji płynących z rynku w celu optymalizacji korzyści wynikających z wymiany towarowej dla wszystkich uczestników tej wymiany. Do podstawowych zadań należy również przyjmowanie towarów do magazynu, wydawanie towarów z magazynu na podstawie dowodów rozchodowych; prawidłowe oznakowanie składowanych towarów; przestrzeganie terminów ważności i trwałości towarów oraz terminów zwrotu opakowań; prowadzenie dokumentacji magazynowej przy użyciu programów komputerowych lub metodami tradycyjnymi; czynny udział w inwentaryzacjach; wyjaśnianie przyczyn powstawania różnic w stanie ilościowym towarów; uczestnictwo w czynnościach reklamacyjnych w zakresie wad jakościowych lub braków/ nadwyżek ilościowych; ponoszenie odpowiedzialności materialnej za powierzone mu towary i środki;

nadzór nad pracą osób zatrudnionych w magazynie.

Do podstawowych zadań należy również wybór procedury zakupów oraz wybór dostawców i towarów. Technik logistyk analizuje stan zakupów i nimi zarządza, obsługuje zamówienia i organizuje transport, wykorzystując w tym celu systemy informatyczne. Aby realizować stawiane przed nim zadania, musi posiadać szeroką wiedzę z zakresu planowania, finansów, marketingu, transportu i dystrybucji, analizy finansowej i ekonomicznej oraz prawa krajowego i międzynarodowego w zakresie objętym jego działaniem.

Technik logistyk powinien posiadać umiejętności menedżerskie: szybko podejmować decyzje i logicznie przewidywać ich konsekwencje, posiadać zdolność koncentracji i umiejętność pracy pod presją. Potrzebna mu jest doskonała znajomość

6 gospodarki, jego własnego rynku i specyfiki firmy oraz sektora transportowego. Wobec konieczności ochrony środowiska, przed technikami logistykami stają nowe zadania związane z koniecznością odzyskiwania, zabezpieczania i utylizacji odpadów.

Stanowiska logistyczne tworzone są w zasadzie w większości przedsiębiorstw, zarówno produkcyjnych, jak i usługowych. Planuje, organizuje, kieruje i kontroluje przemieszczanie towarów od producenta do konsumenta, obsługuje magazyn, wykorzystując informacje płynące z rynku w celu optymalizacji korzyści wynikających z wymiany towarowej dla wszystkich uczestników tej wymiany; przyjmuje i wydaje towar z magazynu, prowadzi dokumentację magazynową, dostarcza towar zgodnie z zamówieniem klienta we wskazane miejsce i czas; optymalizuje koszty dostawy towarów; dokonuje wyboru procedury zakupów i analizuje ich stan; obsługuje zamówienia i organizuje transport wykorzystując w tym celu systemy informatyczne.

➢ Charakterystyka programu

Nazwa i numer zawodu: Technik logistyk 333107 Branża: spedycyjno - logistycznej

Kształcenie w zawodzie technik logistyk prowadzone jest w 5-letnim technikum.

Kwalifikacje:

• SPL.01. Obsługa magazynów

• SPL.04. Organizacja transportu

Po zdaniu egzaminów zawodowych organizowanych przez Centralną Komisję Egzaminacyjną uczący się otrzymuje świadectwa potwierdzające kwalifikacje SPL.01. , SPL.04. a po ukończeniu szkoły i uzyskaniu wykształcenia średniego – dyplom

potwierdzający kwalifikacje technika logistyka.

Zdanie egzaminu maturalnego i uzyskanie świadectwa dojrzałości umożliwia uczącemu się kontynuację nauki w szkole wyższej.

7 Zadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są uwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają w szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych, rosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie, a także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników.

W procesie realizacji programu ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego, z uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą zawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów technikum w zawodzie technik ekonomista, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy.

W procesie kształcenia zawodowego niezbędne jest podejmowanie działań wspomagających rozwój każdego uczącego się, stosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji i kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania przedwczesnemu kończeniu nauki.

Elastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na uczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyć wyodrębnienie treści poszczególnych kwalifikacji właściwych dla zawodu technika logistyka.

Materiał nauczania opracowany w programie nauczania dla zawodu technik logistyk zawiera informacje rzeczowe, merytoryczne, wykorzystywane do opanowywania wiadomości, kształtowania i doskonalenia umiejętności. W ramach edukacji w zawodzie technik logistyk podejmowane są działania związane z tworzeniem uczniowi szans edukacyjnych, odpowiednio do jego możliwości i potrzeb oraz wspomaganiem dalszego rozwoju zawodowego.

8 W programie nauczania zaprezentowano spiralne ujęcie materiału nauczania, co oznacza, że dotyczy on tych samych obszarów tematycznych, a uczniowie stopniowo wzbogacają zakres wiedzy i umiejętności w kolejnych etapach kształcenia. Takie ujęcie materiału pozwoli nauczycielowi:

− właściwie planować pracę dydaktyczną;

− odpowiednio interpretować i realizować treści kształcenia;

− systematyczne monitorować proces edukacyjny i dokonywać jego ewaluacji.

Rozszerzanie zakresu treści, poprzez powrót do nich na coraz wyższych poziomach, pozwala uczniowi o różnych potrzebach edukacyjnych, który jest głównym podmiotem i adresatem programu, na pełne opanowanie materiału i ukształtowanie umiejętności niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania na rynku pracy.

Spiralny układ treści programowych wyznacza jednocześnie kolejność realizacji:

1) treści w ramach kwalifikacji SPL.01. Obsługa magazynów 2) treści w ramach kwalifikacji SPL.04. Organizacja transportu

W programie uwzględniono etapowość właściwą dla rozszerzania treści na coraz wyższych poziomach.

Wskazane jest, aby zajęcia edukacyjne w kształceniu zawodowym praktycznym były realizowane w grupach maksymalnie 17 osobowych, w pracowniach wyposażonych w:

− stanowiska komputerowe podłączone do sieci lokalnej z dostępem do internetu, drukarki sieciowej,

− stanowisko komputerowe dla nauczyciela z dostępem do internetu, z drukarką, skanerem oraz z projektorem multimedialnym,

− programy użytkowe biurowe i programy do obsługi gospodarki magazynowej i transportu, oraz inne programy aktualnie stosowane w wykonywaniu zadań zawodowych,

9

− instrukcje obsługi urządzeń.

W procesie kształcenia duże znaczenie ma umiejętność wykorzystania wiadomości w zastosowaniach praktycznych, jak również zastosowanie technologii informacyjnej ułatwiającej zrozumienie realizowanych zagadnień.

➢ Założenia programowe

Istotną, w nowym programie nauczania dla zawodu technik logistyk jest korelacja kształcenia teoretycznego i praktycznego ukierunkowana na potrzeby i możliwości ucznia – uczestnika procesu kształcenia zgodnie z potrzebami rynku pracy. W wyniku realizacji programu nauczania zawodu absolwent będzie przygotowany do wykonywania zadań zawodowych uwzględniających:

− prowadzenia racjonalnej gospodarki zapasami

− zagospodarowania przestrzeni magazynowej

− organizowania procesów transportowych

− prowadzenia sprzedaży krajowej i zagranicznej,

− dokumentowania procesów dystrybucji

− zabezpieczania majątku

− przeprowadzania inwentaryzacji zapasów,

− obliczania, interpretowania i oceniania wskaźników analizy gospodarowania zapasami,

− sporządzania planu procesu transportowego i opracowywania harmonogramu jego wykonania,

− stosowania systemów monitorowania i rejestrowania ładunków.

− wyjaśniania czym są międzynarodowe standardy identyfikacji ładunków i wymiany danych,

− oceniania jakości oraz efektywność procesów transportowych,

− rozróżniania rodzajów usług transportowych oraz ustalania ich ceny.

10

− funkcjonowania rynku transportowo-spedycyjnego,

− oznaczenia ładunku i środków transportu, zabezpieczania ładunku,

− sporządzania dokumentacji transportowo-spedycyjnej.

− posługiwanie się oprogramowaniem wspomagającym wykonywanie obliczeń, sporządzanie dokumentów magazynowych oraz transport

− przeprowadzanie analizy statystycznej badanej zbiorowości,

− archiwizowanie dokumentacji jednostki organizacyjnej,

− stosowanie przepisów prawa w zakresie prowadzenia działalności gospodarczej, ochrony własności intelektualnej i danych osobowych,

− przestrzeganie przepisów w zakresie ochrony pracy, bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej, ochrony środowiska oraz wymagań ergonomii,

− określanie zagrożenia w środowisku pracy i skutków oddziaływania czynników szkodliwych oraz stosowanie środków ochrony zbiorowej,

− udzielanie pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia i życia,

− komunikowanie się zgodnie z zasadami etyki zawodowej,

− zorganizowanie pracy małego zespołu, kierowanie nim.

Dobór materiału objętego programem nauczania dla zawodu ma na celu przygotowanie uczniów do wykonywania zadań zawodowych na stanowiskach logistyczno - spedycyjnych w różnych branżach oraz do samodzielnego prowadzenia działalności gospodarczej.

11 Przedmioty teoretyczne zawodowe:

Kwalifikacja SPL.01. Obsługa magazynów 1. Podstawy logistyki z BHP

2. Zapasy 3. Magazyny

4. Obsługa zapasów 5. Obsługa magazynów 6. Język obcy zawodowy

Kwalifikacja SPL.04. Organizacja transportu

 Procesy transportowe

 Prawo w transporcie z bhp

 Transport osób i ładunków

 Dokumenty transportowe Praktyka zawodowa

12 III. Cele kierunkowe zawodu

1. Przyjmowanie, przechowywanie i wydawanie towarów z magazynu, 2. Monitorowanie poziomu i stanu zapasów,

3. Obsługiwanie programów magazynowych, 4. Prowadzenie dokumentacji magazynowej,

5. Monitorowanie procesów produkcyjnych i dystrybucyjnych;

6. Planowanie procesów transportowych, 7. Organizowanie procesów transportowych, 8. Dokumentowanie procesów transportowych.

IV. Programy nauczania dla poszczególnych przedmiotów

➢ Nazwa przedmiotu

➢ Cele ogólne

➢ Cele operacyjne

➢ Materiał nauczania podzielony na:

- działy programowe

- temat jednostki metodycznej

- wymagania programowe (podstawowe, ponadpodstawowe)

➢ Procedury osiągania celów kształcenia, propozycje metod nauczania i środków dydaktycznych do przedmiotu, obudowa dydaktyczna, warunki realizacji programu

➢ Proponowane metody sprawdzania osiągnięć edukacyjnych ucznia/słuchacza

13

➢ Ewaluacja przedmiotu

NAZWA PRZEDMIOTU Podstawy logistyki z BHP –– liczba godzin 150 Cele ogólne

- Kształtowanie umiejętności posługiwania się pojęciami z zakresu logistyki - Nabywanie wiedzy na temat normalizacji w logistyce

- Rozwijanie poczucia odpowiedzialności za zabezpieczanie dokumentów przeznaczonych do przechowywania - Nabywanie umiejętności posługiwania się miarami statystycznymi w logistyce

- Kształtowanie umiejętności charakteryzowania systemów i procesów logistycznych

- Kształtowanie umiejętności charakteryzowania przepływów i procesów logistycznych w produkcji i dystrybucji - Nabywanie wiedzy na temat norm i procedur oceny zgodności podczas realizacji zadań zawodowych

- Nabywanie wiedzy na temat instytucji i służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska.

- Kształtowanie postaw pracowników i pracodawców w zakresie BHP.

- Rozwijanie umiejętności w zastosowaniu środków ochrony indywidualnej i zbiorowej w pracy zawodowej.

- Kształtowanie umiejętności przestrzegania przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska.

- Rozwijanie umiejętności w organizacji stanowisk pracy zgodnie z wymogami ergonomii, przepisami BHP i ppoż.

- Nabywanie wiedzy na temat pierwszej pomocy w stanach nagłego zagrożenia zdrowotnego.

- Kształtowanie umiejętności przestrzegania zasad kultury osobistej i etyki zawodowej

- Kształtowanie umiejętności przestrzegania tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy - Rozwijanie umiejętności planowania i wykonania zadania

14 - Rozwijanie poczucia odpowiedzialności za podejmowane działania

- Nabywanie wiedzy na temat kreatywności i otwartości na zmiany - Poznanie mechanizmów techniki radzenia sobie ze stresem - Poznanie mechanizmów umiejętności zawodowych

- Nabywanie wiedzy na temat zasad komunikacji interpersonalnej

- Nabywanie wiedzy na temat metod i technik rozwiązywania problemów - Rozwijanie umiejętności pracy w zespole

Cele operacyjne Uczeń potrafi:

• wyjaśnić pojęcia z zakresu logistyki

• wyjaśnić znaczenie normalizacji w procesie gospodarowania i przepływów logistycznych

• stosować normy techniczne w procesach logistycznych

• przestrzegać zasad dotyczących przechowywania dokumentów zgodnie z przepisami prawa

• identyfikować pojęcia statystyczne

• rozróżnić miary statystyczne

• obliczyć podstawowe wskaźniki statystyczne

• sklasyfikować systemy logistyczne

• rozróżnić podstawowe systemy logistyczne

• wyjaśnić wpływ systemu logistycznego na sprawność przepływów strumieni towarów, środków finansowych i informacji

• interpretować czynności w różnych procesach logistycznych

15

• rozróżnić systemy produkcyjne oraz zapatrzenia produkcji

• objaśnić przepływ materiałów w procesie logistycznym produkcji

• stosować dokumenty dotyczące procesów logistycznych produkcji

• rozróżnić systemy produkcyjne i zaopatrzenia produkcji

• obliczyć strukturę wyrobu w celu zaplanowania przepływów logistycznych w produkcji

• stosować dokumenty dotyczące procesów logistycznych produkcji

• objaśnić proces logistyczny dystrybucji

• kierować i projektować prace w węzłach dystrybucyjnych

• wymienić cele normalizacji krajowej

• rozróżnić oznaczenie norm międzynarodowej, europejskiej i krajowej

• posługiwać się źródłami informacji dotyczących norm i procedur oceny zgodności

• wymienić instytucje i służby działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska

• wymienić zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowisk

• wymienić prawa i obowiązki pracodawcy oraz pracownika w zakresie BHP

• wyjaśnić konsekwencje nieprzestrzegania obowiązków pracownika i pracodawcy w zakresie BHP

• wymienić czynniki szkodliwe w środowisku pracy

• opisać wymagania ograniczające wpływ czynników szkodliwych i uciążliwych na organizm człowieka

• wymienić objawy typowych chorób zawodowych

• opisać środki ochrony indywidualnej i zbiorowej stosowane podczas wykonywania zadań zawodowych

• dobrać środki ochrony indywidualnej i zbiorowej do rodzaju wykonywanych prac

• opisać bezpieczne i higieniczne warunki pracy na stanowisku pracy

16

• zidentyfikować znaki informacyjne dotyczące ochrony ppoż

• wskazać zastosowanie gaśnic na podstawie znormalizowanych oznaczeń literowych

• opisać zasady zachowania podczas wykonywania zadań zawodowych z użyciem urządzeń podłączonych do sieci elektrycznej oraz ochrony ppoż

• wyjaśnić zasady recyklingu zużytych materiałów pomocniczych

• stosować zasady organizacji stanowisk pracy związanych z użytkowaniem urządzeń

• opisać wymagania ergonomiczne dla stanowiska pracy

• określić działania zapobiegające powstawaniu pożaru lub innego zagrożenia na stanowisku pracy

• opisać podstawowe symptomy wskazujące na stany nagłego zagrożenia zdrowotnego

• zabezpieczyć siebie, poszkodowanego i miejsce wypadku, układać poszkodowanego w pozycji bezpiecznej oraz powiadamiać odpowiednie służby

• prezentować udzielanie pierwszej pomocy w urazowych oraz nieurazowych stanach nagłego zagrożenia zdrowotnego

• wykonać resuscytację krążeniowo-oddechową na fantomie zgodnie z wytycznymi Polskiej Rady Resuscytacji i Europejskiej Rady Resuscytacji

• stosować zasady kultury osobistej i ogólnie przyjęte normy zachowania w środowisku pracy

• wyjaśnić, na czym polega zachowanie etyczne w zawodzie

• wskazać przykłady zachowań etycznych w zawodzie

• pozyskać dane osobowe zgodnie z przepisami prawa

• przestrzegać zasad bezpieczeństwa podczas przetwarzania, przesyłania i przechowywania danych osobowych

• przyjmować odpowiedzialność za powierzone informacje zawodowe

• respektować zasady dotyczące przestrzegania tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy

17

• przedstawić konsekwencje nieprzestrzegania tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy

• określić czas realizacji zadań

• realizować działania w wyznaczonym czasie

• monitorować realizację zaplanowanych działań

• dokonać modyfikacji zaplanowanych działań

• dokonać samooceny wykonanej pracy

• przewidzieć skutki podejmowanych działań, w tym skutki prawne

• przyjąć odpowiedzialność za wykonywaną pracę

• ocenić podejmowane działania

• przewidzieć konsekwencje niewłaściwego wykonywania czynności zawodowych na stanowisku pracy, w tym posługiwania się niebezpiecznymi substancjami, i niewłaściwej eksploatacji maszyn i urządzeń na stanowisku pracy

• podać przykłady wpływu zmiany na różne sytuacje życia społecznego i gospodarczego

• proponować sposoby rozwiązywania problemów związanych z wykonywaniem zadań zawodowych w nieprzewidywalnych warunkach

• wybrać techniki radzenia sobie ze stresem odpowiednio do sytuacji

• wskazać najczęstsze przyczyny sytuacji stresowych w pracy zawodowej

• przedstawić różne formy zachowań asertywnych jako sposobów radzenia sobie ze stresem

• rozróżnić techniki rozwiązywania konfliktów związanych z wykonywaniem zadań zawodowych

• określić skutki stresu

• pozyskać informacje zawodoznawcze dotyczące przemysłu z różnych źródeł

• określić zakres umiejętności i kompetencji niezbędnych do wykonywania zawodu

18

• analizować własne kompetencje

• wyznaczyć własne cele rozwoju zawodowego

• wskazać możliwości podnoszenia kompetencji zawodowych, osobistych i społecznych

• identyfikować sygnały werbalne i niewerbalne

• stosować aktywne metody słuchania

• prowadzić dyskusję

• udzielić informacji zwrotnej

• opisać sposób zapobiegania problemom w zespole realizującym zadania

• opisać techniki rozwiązywania problemów

• wskazać, na wybranym przykładzie, metody i techniki rozwiązywania problemu

• pracować w zespole, ponosząc odpowiedzialność za wspólnie realizowane zadania

• przestrzegać podziału ról, zadań i odpowiedzialności w zespole

• angażować się w realizację wspólnych działań zespołu

• modyfikować sposób zachowania, uwzględniając stanowisko wypracowane wspólnie z innymi członkami zespołu

19 MATERIAŁ NAUCZANIA

Dział programowy

Tematy jednostek metodycznych

Liczba godz.

Wymagania programowe

Efekty kształcenia Podstawowe

Uczeń potrafi:

Ponadpodstawowe Uczeń potrafi:

Podstawy logistyki

podstawowe pojęcia z

zakresu logistyki

− wyjaśnić pojęcia z zakresu logistyki

− określić znaczenie logistyki w gospodarce rynkowej

− wyjaśnić wpływ procesów logistycznych na rozwój gospodarki i społeczeństwa

1) posługuje się

podstawowymi pojęciami z zakresu logistyki

Normy i procedury oceny jakości

zasady normalizacji w logistyce

− wyjaśnić podstawowe pojęcia z zakresu normalizacji

− wyjaśnić znaczenie normalizacji w procesie gospodarowania i przepływów logistycznych

− stosować normy techniczne w procesach logistycznych

2) stosuje zasady normalizacji w logistyce normy

i procedury oceny zgodności podczas

realizacji zadań zawodowych

− wymienić cele normalizacji krajowej

− podawać definicję i cechy normy

− rozróżniać oznaczenie normy międzynarodowej, europejskiej i krajowej

− korzystać ze źródeł informacji dotyczących norm i procedur oceny zgodności

8) rozpoznaje właściwe normy i procedury oceny zgodności podczas

realizacji zadań zawodowych

20 Zabezpiecza

nie

dokumentów

zabezpieczanie dokumentów przeznaczony do

przechowywani a

− przygotować dokumenty do przechowywania zgodnie z obowiązującymi zasadami i przepisami prawa

− przechować dokumenty zgodnie z obowiązującymi zasadami i przepisami prawa

3)zabezpiecza dokumenty przeznaczone do

przechowania

Statystyka miary

statystyczne w logistyce

− wyjaśnić podstawowe pojęcia statystyczne

− rozróżnić miary statystyczne

− dobierać podstawowe

wskaźniki statystyczne do celu badania

− obliczyć podstawowe wskaźniki statystyczne

− korzystać z wyników analizy statystycznej przy

wykonywaniu zadań zawodowych

4) posługuje się miarami statystycznymi do

wykonywania zadań

zawodowych

Systemy, procesy i przepływy w logistyce

systemy i procesy logistyczne

− klasyfikować systemy logistyczne

− rozróżnić podsystemy systemu logistycznego

− wymienić etapy procesów logistycznych

w przedsiębiorstwach

produkcyjnych i usługowych

− wyjaśnić wpływ systemu logistycznego na sprawność przepływów strumieni

towarów, środków finansowych i informacji

− opisać procesy logistyczne w przedsiębiorstwach

produkcyjnych i usługowych

− opisać czynności w różnych procesach logistycznych

5)

charakteryzuje systemy i procesy logistyczne

przepływy i procesy

− rozróżnić systemy produkcyjne

− rozróżnić systemy zaopatrzenia

− analizować strukturę wyrobu w celu zaplanowania

6)

charakteryzuje

21 logistyczne

w produkcji

produkcji

− opisać przepływy materiałów w procesie logistycznym produkcji

przepływów logistycznych w produkcji

− stosować dokumenty dotyczące procesów logistycznych produkcji

przepływy i procesy logistyczne w produkcji przepływy

i procesy logistyczne w dystrybucji

− opisać proces logistyczny dystrybucji

− rozróżnić uczestników różnych kanałów dystrybucji

− projektować dystrybucję towarów zgodnie z przyjętymi kryteriami i celami

− projektować prace w węzłach dystrybucyjnych, np. centrum dystrybucji, magazynie regionalnym

7)

charakteryzuje przepływy i procesy logistyczne w dystrybucji Bezpieczeńs

two i higiena pracy w logistyce

pojęcia związane z

bezpieczeństwe m i higieną pracy, ochroną przeciwpożarow ą, ochroną środowiska i ergonomią

− posługiwać się terminologią dotyczącą bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony

przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska

− wymienić przepisy prawa dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony

przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska

− opisać wymagania dotyczące ergonomii pracy

− rozróżnić środki gaśnicze ze względu na zakres ich stosowania

− określić warunki organizacji pracy zapewniające

wymagany poziom ochrony zdrowia i życia przed

zagrożeniami występującymi w środowisku pracy

− określić działania

zapobiegające wyrządzeniu szkód w środowisku

1) rozróżnia pojęcia związane z

bezpieczeństw em i higieną pracy, ochroną przeciwpożaro wą, ochroną środowiska i ergonomią

22 zadania

i uprawnienia instytucji oraz służb

działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska

− wymienić instytucje i służby działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska

− wymienić zadania

i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska

2)

charakteryzuje zadania i uprawnienia instytucji oraz służb

działających w zakresie ochrony pracy i ochrony

środowiska prawa

i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy

− wymienić prawa i obowiązki pracodawcy w zakresie

bezpieczeństwa i higieny pracy

− wymienić prawa i obowiązki pracownika w zakresie

bezpieczeństwa i higieny pracy

− omówić konsekwencje nieprzestrzegania

obowiązków pracownika i pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy

3) opisuje prawa i obowiązki pracownika oraz

pracodawcy w zakresie bezpieczeństw a i higieny pracy zagrożenia dla

zdrowia i życia człowieka występujące w środowisku pracy oraz

− wymienić czynniki szkodliwe w środowisku pracy

− opisać źródła i rodzaje zagrożeń występujących w środowisku pracy

− opisać wymagania

− wyjaśnić pojęcia: wypadek przy pracy, choroba

zawodowa

− wymienić objawy typowych chorób zawodowych

4) określa zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka występujące w środowisku

23 sposoby

zapobiegania im

ograniczające wpływ czynników szkodliwych i uciążliwych na organizm człowieka

− opisać sposoby zapobiegania zagrożeniom życia i zdrowia w miejscu pracy

pracy oraz sposoby zapobiegania im

środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań

zawodowych

− opisać środki ochrony indywidualnej i zbiorowej stosowane podczas wykonywania zadań zawodowych

− dobrać środki ochrony indywidualnej i zbiorowej do rodzaju wykonywanych prac

5) stosuje środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań

zawodowych zasad

bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące ochrony

przeciwpożarow ej i ochrony środowiska

− opisać bezpieczne

i higieniczne warunki pracy na stanowisku pracy

− identyfikować znaki informacyjne dotyczące ochrony przeciwpożarowej

− wskazać zastosowanie gaśnic na podstawie

znormalizowanych oznaczeń literowych

− opisać zasady zachowania podczas wykonywania zadań zawodowych z użyciem

− wyjaśnić zasady prowadzenia gospodarki odpadami,

gospodarki wodno-ściekowej oraz gospodarki w zakresie ochrony powietrza

− wyjaśnić zasady recyklingu zużytych materiałów

pomocniczych

6) przestrzega zasad

bezpieczeństw a i higieny pracy oraz stosuje

przepisy prawa dotyczące ochrony przeciwpożaro wej i ochrony środowiska

24 urządzeń podłączonych do

sieci elektrycznej

− opisać zasady ochrony przeciwpożarowej organizacja

stanowisk pracy zgodnie

z wymogami ergonomii, przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony

przeciwpożarow ej i ochrony środowiska

− stosować zasady organizacji stanowisk pracy związanych z użytkowaniem urządzeń

− opisać wymagania

ergonomiczne dla stanowiska pracy

− korzystać z instrukcji obsługi urządzeń technicznych podczas wykonywania zadań zawodowych

− określić działania

zapobiegające powstawaniu pożaru lub innego zagrożenia na stanowisku pracy

7) organizuje stanowisko pracy zgodnie z wymogami ergonomii, przepisami bezpieczeństw a i higieny pracy, ochrony przeciwpożaro wej i ochrony środowiska pierwsza pomoc

w stanach nagłego zagrożenia zdrowotnego

− opisać podstawowe symptomy wskazujące na stany nagłego zagrożenia zdrowotnego

− ocenić sytuację

poszkodowanego na podstawie analizy objawów

obserwowanych u poszkodowanego

− zabezpieczyć siebie,

poszkodowanego i miejsce wypadku

− prezentować udzielanie pierwszej pomocy

w urazowych stanach nagłego zagrożenia zdrowotnego, np.

krwotok, zmiażdżenie, amputacja, złamanie, oparzenie

− prezentować udzielanie pierwszej pomocy w nieurazowych stanach nagłego zagrożenia

8) udziela pierwszej pomocy w stanach nagłego zagrożenia zdrowotnego

25

− ułożyć poszkodowanego w pozycji bezpiecznej

− powiadomić odpowiednie służby

zdrowotnego, np. omdlenie, zawał, udar

− wykonać resuscytację krążeniowo-oddechową na fantomie zgodnie

z wytycznymi Polskiej Rady Resuscytacji i Europejskiej Rady Resuscytacji

Kompetencje personalne i społeczne

zasady kultury osobistej i etyki zawodowej

- stosować zasady kultury osobistej i ogólnie przyjęte normy zachowania w środowisku pracy

- wyjaśnić, na czym polega zachowanie etyczne w zawodzie

- wskazać przykłady zachowań etycznych

w zawodzie

1) przestrzega zasad kultury osobistej i etyki zawodowej

przestrzeganie tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy

- pozyskać dane osobowe zgodnie z przepisami prawa - przestrzegać zasad

bezpieczeństwa podczas przetwarzania, przesyłania i przechowywania danych osobowych

- przyjąć odpowiedzialność za powierzone informacje zawodowe

- respektować zasady dotyczące przestrzegania tajemnicy

- przedstawić konsekwencje nieprzestrzegania tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy

2) przestrzega tajemnicy związanej z

wykonywanym zawodem i miejscem pracy

26 związanej z wykonywanym

zawodem i miejscem pracy planowanie

wykonanie zadania

- określić czas realizacji zadań - realizować działania

w wyznaczonym czasie - monitorować realizację

zaplanowanych działań

- dokonać modyfikacji zaplanowanych działań - dokonać samooceny

wykonanej pracy

3) planuje wykonanie zadania

odpowiedzialno ść za

podejmowane działania

- przewidzieć skutki

podejmowanych działań, w tym skutki prawne

- przyjąć odpowiedzialność za wykonywaną pracę

- przewidzieć konsekwencje niewłaściwego wykonywania czynności zawodowych na stanowisku pracy, w tym posługiwania się

niebezpiecznymi substancjami, i niewłaściwej eksploatacji maszyn i urządzeń na stanowisku pracy

- ocenić podejmowane działania

4) ponosi odpowiedzialno ść za

podejmowane działania

27 PROCEDURY OSIĄGANIA CELÓW KSZTAŁCENIA PRZEDMIOTU

Metody nauczania:

Podczas realizacji programu nauczania wskazane jest stosowanie aktywizujących metod nauczania, np. metody symulacyjnej, metody projektów, metody tekstu przewodniego, co zachęci uczniów do samodzielnego działania, a poprzez działanie ukształtuje umiejętności i kompetencje niezbędne w przyszłej pracy zawodowej.

Środki dydaktyczne:

Zajęcia powinny odbywać się w pracowni logistyki. W pracowni powinny się znajdować: komputery, urządzenia biurowe, wzory pism, dokumentów, formularzy, czasopisma branżowe.

Stanowiska komputerowe z oprogramowaniem biurowym, z podłączeniem do sieci internet i drukarki sieciowej, tablica interaktywna, pakiety multimedialne, projektor multimedialny, karty pracy, instrukcje do ćwiczeń.

Podręczna biblioteczka zawodowa zawierająca: podręczniki przedmiotowe, filmy edukacyjne, instrukcje obsługi, roczniki statystyczne, instrukcje obsługi programów komputerowych i urządzeń techniki biurowej, słownik terminologii logistycznej, pakiety edukacyjne dla ucznia i dla nauczyciela, wzory dokumentów magazynowych, formularze dokumentów, katalogi, normy, czasopisma branży logistycznej, zestaw przepisów prawa niezbędnych do wykonywania zadań zawodowych, czasopisma uwzględniające problematykę bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony pracy, ochrony środowiska naturalnego, zestaw przepisów prawa niezbędnych do wykonywania zadań zawodowych, znaki BHP, PPOŻ, instrukcje BHP, PPOŻ, apteczki pierwszej pomocy, prezentacje multimedialne dotyczące bezpieczeństwa pracy logistyka, zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, karty pracy uczniów.

Warunki realizacji:

Zajęcia edukacyjne powinny być realizowane w pracowni wyposażonej w:

28

− stanowiska komputerowe podłączone do sieci lokalnej z dostępem do internetu, drukarki sieciowej (jedno stanowisko dla jednego ucznia),

− stanowisko komputerowe dla nauczyciela z dostępem do internetu, z drukarką, skanerem oraz z projektorem multimedialnym,

− programy do edycji, do prezentacji,

− instrukcje obsługi urządzeń,

− zajęcia z zakresu pierwszej pomocy powinny być realizowane w sposób umożliwiający nabycie umiejętności praktycznych.

W procesie kształcenia duże znaczenie ma umiejętność wykorzystania wiadomości w zastosowaniach praktycznych, jak również zastosowanie technologii informacyjnej ułatwiającej zrozumienie realizowanych zagadnień.

PROPONOWANE METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ EDUKACYJNYCH UCZNIA

Sprawdzanie i ocenianie osiągnięć uczniów powinno odbywać się zgodnie z zasadami wewnątrzszkolnego systemu oceniania.

Ocena osiągnięć edukacyjnych powinna dotyczyć przede wszystkim poziomu opanowania umiejętności określonych efektami kształcenia opisanymi w podstawie programowej kształcenia zawodowego z uwzględnieniem kryteriów weryfikacji.

Kontrola i ocena osiągnięć uczniów może być dokonywana za pomocą:

− obserwacji pracy uczniów podczas wykonywania zadań,

− testów wiedzy,

− testów umiejętności praktycznych,

− ankiety samooceny uczniowskiej.

Sprawdzenie osiągnięć edukacyjnych uczących się powinno być dokonywane poprzez ocenę wykonanych ćwiczeń, projektów, ukierunkowaną obserwację czynności wykonywanych przez uczniów.

29 W trakcie kontroli i oceny osiągnięć uczniów należy zwracać uwagę na praktyczne zastosowanie opanowanej wiedzy i umiejętności, jakość wykonania zadań, posługiwanie się poprawną terminologią.

W procesie kontroli i oceny należy zwracać uwagę na opanowanie przez uczniów umiejętności sporządzania pism i dokumentów, brać pod uwagę zarówno ich poprawność merytoryczną, jak i formę sporządzania.

W końcowej ocenie pracy uczniów należy uwzględniać poprawność i jakość wykonania zadań, wyniki stosowanych osiągnięć testów wiedzy i umiejętności praktycznych oraz stosunek uczniów do wykonywania ćwiczeń, aktywność, zaangażowanie, wytrwałość w wykonywaniu zadań.

Indywidualizacja pracy z uczniem:

Należy każdorazowo dostosować warunki, środki, metody i formy nauczania do indywidualnych potrzeb i możliwości ucznia.

Nauczyciel realizujący program działu powinien:

− motywować uczniów do pracy,

− dostosowywać stopień trudności planowanych ćwiczeń do możliwości i potrzeb uczniów,

− planować zadania do wykonania przez uczniów z uwzględnieniem ich zainteresowań,

− przygotowywać zadania o różnym stopniu trudności i złożoności,

− zachęcać uczniów do korzystania z różnych źródeł informacji zawodowej.

EWALUACJA PRZEDMIOTU

Ewaluacja przedmiotu powinna być prowadzona w ciągu całego okresu nauczania. Przeprowadzane badania i monitorowanie procesu nauczania powinno umożliwić ocenę stopnia osiągnięcia założonych w programie celów kształcenia w zakresie podwyższenia kompetencji zawodowych uczniów, ich motywacji do nauki, zmiany w zachowaniu i zaangażowaniu w wykonywanie

30 zadań zawodowych. Ewaluacja powinna również pozwolić na ocenę warunków i organizacji zajęć oraz poziomu współpracy nauczycieli kształcenia zawodowego i ogólnego, głównie w zakresie skorelowania treści kształcenia i wymiany dobrych praktyk.

Proponuje się zastosowanie takich narzędzi ewaluacji, jak:

- arkusz samooceny pracy nauczyciela, w którym nauczyciel powinien odpowiedzieć sobie na pytania, czy na początku zajęć zaplanował rezultat końcowy, który chce osiągnąć z uczniami i wskaźniki sprawdzenia poziomu jego osiągnięcia, czy uczeń został zapoznany z wymaganiami w zakresie stosowanego systemu oceniania, czy planując zajęcia, dobierał treści, metody i formy kształcenia umożliwiające osiągnięcie wyznaczonych celów, możliwości uczniów, czy stosował odpowiedni system wspierania i motywacji uczniów, czy stwarzał na zajęciach atmosferę przyjazną dla ucznia oraz czy zaplanowane ćwiczenia były częścią zadań zawodowych, które uczeń będzie w przyszłości wykonywał w praktyce zawodowej;

- arkusze ewaluacji lekcji, w których uczniowie jako respondenci wyrażą swoją opinię o odbytych zajęciach na temat zastosowanych form, metod nauczania, organizacji zajęć i możliwości wykorzystania poruszanych zagadnień w pracy zawodowej;

- indywidualne karty bieżącej obserwacji postępów ucznia, zawierające opis wiedzy, umiejętności i postawy ucznia na wejściu, notatki z poczynionych postępów w trakcie realizacji przedmiotu, notatki ze współpracy z rodzicami ucznia oraz opis wiedzy, umiejętności i zmiany postawy na wyjściu i sprawdzenie stopnia osiągnięcia zaplanowanych przez nauczyciela rezultatów końcowych według ustalonych wcześniej wskaźników;

- testy wielokrotnego wyboru i zadanie praktyczne zawodowe z całości materiału zaplanowanego do realizacji na przedmiocie, sprawdzające poziom osiągnięcia przez ucznia zaplanowanego przez nauczyciela rezultatu końcowego w zakresie wiedzy i umiejętności zawodowych;

- karty współpracy z innymi nauczycielami i dyrekcją szkoły, na których nauczyciel odnotowuje na bieżąco uzgodnienia z innymi nauczycielami i dyrekcją szkoły, uwagi o zauważonych postępach uczniów uzyskane od innych nauczycieli;

31 - ankiety dla rodziców i uczniów, pozwalające na uzyskanie informacji zwrotnej o zaobserwowanych przez nich zmianach

w zachowaniu i zaangażowaniu uczniów.

32 NAZWA PRZEDMIOTU Zapasy –– liczba godzin 120

Cele ogólne:

- Nabywanie wiedzy na temat cech zapasów decydujących o sposobie oraz warunkach magazynowania - Kształtowanie parametrów przechowywania zapasów

- Rozwijanie umiejętności monitorowania stanów zapasów magazynowych - Nabywanie wiedzy na temat miary oceny stanu zapasów w magazynie

- Kształtowanie umiejętności przechowania zapasów, uwzględniając ich podatność naturalną i techniczną na magazynowanie - Nabywanie wiedzy na temat przestrzegania zasad gospodarowania opakowaniami, materiałami pomocniczymi i odpadami

w magazynie

- Kształtowanie umiejętności przestrzegania zasad kultury osobistej i etyki zawodowej

- Kształtowanie umiejętności przestrzegania tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy - Rozwijanie umiejętności planowania wykonania zadania

- Kształtowanie umiejętności stosowania zasady odpowiedzialności za podejmowane działania - Kształtowanie postaw kreatywnych i otwartych na zmiany

- Rozwijanie umiejętności technik radzenia sobie ze stresem - Rozwijanie umiejętności zawodowych

- Rozwijanie wiedzy na temat negocjacji warunków porozumień - Nabywanie wiedzy na temat zasad komunikacji interpersonalnej

- Nabywanie wiedzy na temat metody i techniki rozwiązywania problemów

33 Cele operacyjne

Uczeń potrafi:

• sklasyfikować zapasy na podstawie ich cech fizycznych, chemicznych i biologicznych

• objaśnić zależność między cechami zapasów a sposobem ich zabezpieczania i przechowywania

• omówić zapasy żywnościowe i nieżywnościowe

• rozróżnić cechy fizyczne, chemiczne i biologiczne zapasów żywnościowych i nieżywnościowych wpływające na czas i miejsce składowania oraz przygotowania do transportu

• sklasyfikować zapasy żywnościowe i nieżywnościowe do przechowywania

• wymienić parametry przechowywania zapasów żywnościowych i nieżywnościowych

• omówić zmiany jakościowe, w tym biologiczne, chemiczne i fizyczne, oraz ilościowe zachodzące w zapasach w procesach przechowywania

• wskazać przyczyny strat zapasów w procesie przechowywania

• opisać rodzaje podatności zapasów na przechowywanie

• wyjaśnić wpływ podatności zapasów na sposób ich przechowywanie

• dobrać parametry przechowywania do zapasów

• stosować normy w procesie przechowywania zapasów

• przestrzegać zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli – HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) oraz dobrej praktyki higienicznej – GHP (Good Hygienic Practice) w przechowywaniu zapasów

• określić systemy i urządzenia służące do monitorowania warunków przechowywania zapasów i zachodzących w nich zmian

• dobrać urządzenia do monitorowania warunków przechowywania zapasów i zachodzących w nich zmian

34

• monitorować faktyczny stan zapasów w magazynie

• korygować warunki przechowywania zapasów na podstawie obserwacji zmian w stanie zapasów i odczytów wskazań na urządzeniach monitorujących

• zabezpieczyć zapasy przed zniszczeniem, ubytkami i kradzieżą

• dobrać wskaźniki do badania poziomu struktury i dynamiki zapasów

• obliczyć wielkości zapasów, dynamikę zmian w wielkości zapasów, wskaźniki rotacji zapasów, pojemność i współczynnik wypełnienia magazynu

• wyznaczyć na podstawie analizy przepływów optymalną strukturę zapasów

• ocenić przepływy magazynowe na podstawie analizy rotacji zapasów

• analizować wykorzystanie przestrzeni magazynowej na podstawie współczynników

• wyjaśnić wpływ różnych czynników na wielkość, strukturę i dynamikę zmian w zapasach

• wymienić czynniki decydujące o podatności naturalnej i technicznej zapasów na magazynowanie

• opisać metody składowania zapasów w magazynie systemy lokalizacji zapasów w magazynie oraz

• dobierać metody składowania do podatności naturalnej i technicznej zapasów

• wyznaczyć na podstawie obliczeń i analizy podatności zapasów przestrzeń niezbędną do magazynowania zapasów

• dobierać optymalne miejsce składowania do podatności naturalnej i technicznej zapasów oraz systemu gospodarowania zapasami

• oznaczyć lokalizację zapasów w magazynie

• wymienić przepisy prawa dotyczące gospodarowania opakowaniami w procesach magazynowania

• opisać opakowania sklasyfikowane według różnych kryteriów

• wyjaśnić funkcje opakowań

35

• składować opakowania, odpady i surowce wtórne zgodnie z przepisami prawa

• dokumentować gospodarowanie opakowaniami w procesach magazynowych

• wymienić materiały pomocnicze stosowane w procesach w magazynach

• omawiać rodzaje odpadów i surowców wtórnych

• zabezpieczyć odpady i surowce wtórne zgodnie z przepisami prawa

• wymienić przykłady zagospodarowania materiałów wtórnych

• stosować zasady kultury osobistej i ogólnie przyjęte normy zachowania w środowisku pracy

• wyjaśniać, na czym polega zachowanie etyczne w zawodzie

• wskazywać przykłady zachowań etycznych w zawodzie

• pozyskiwać dane osobowe zgodnie z przepisami prawa

• przestrzegać zasad bezpieczeństwa podczas przetwarzania, przesyłania i przechowywania danych osobowych

• przyjmować odpowiedzialność za powierzone informacje zawodowe

• respektować zasady dotyczące przestrzegania tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy

• przedstawiać konsekwencje nieprzestrzegania tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy

• rozróżnić etapy planowania zadań

• dobrać zasoby rzeczowe, finansowe i ludzkie do wykonania planowanych zadań

• stosować techniki organizacji czasu pracy

• sporządzić harmonogram wykonania zadań

• monitorować wykonanie planu

• wprowadzić zmiany do planu na podstawie wyników monitorowania

• opracować wnioski na podstawie oceny wykonania planu

36

• opisać zakres odpowiedzialności materialnej pracownika

• opisać zakres odpowiedzialności porządkowej pracownika

• wymienić konsekwencje nieprzestrzegania przepisów dotyczących odpowiedzialności pracownika

• ocenić ryzyko podejmowanych zadań zawodowych

• podejmować działania mające na celu znalezienie rozwiązań dla nowych zadań zawodowych

• stosować metody twórczego rozwiązywania problemów

• stosować innowacyjne sposoby rozwiązywania problemów i realizowania zadań zawodowych

• wymienić przyczyny stresu

• wskazać skutki stresu krótko- i długotrwałego

• omówić techniki radzenia sobie ze stresem

• rozpoznać objawy stresu u siebie i innych osób

• określić zestaw umiejętności i kompetencji zawodowych, personalnych i społecznych potrzebnych do wykonywania zawodu

• analizować swoje predyspozycje zawodowe, zainteresowania i uwarunkowania psychofizyczne do wykonywania pracy w wybranym zawodzie

• określić potrzeby edukacyjne w zakresie umiejętności niezbędnych do wykonywania danego zawodu

• planować kierunki doskonalenia i rozwoju zawodowego na podstawie przeprowadzonej analizy własnych predyspozycji

• uczestniczyć w różnych formach doskonalenia zawodowego

• rozróżnić style i techniki negocjacji

• dobrać merytoryczne argumenty do tematu negocjacji

• stosować techniki i style negocjacji w pracy zawodowej

• określić warunki do osiągnięcia konsensusu

37

• ocenić ryzyko podejmowanych negocjacji

• ocenić skuteczność negocjacji w celu doskonalenia tego obszaru działania

• wyjaśnić pojęcie komunikacji interpersonalnej, w tym rozróżnia komunikację werbalną od niewerbalnej

• rozróżnić rodzaje komunikatów stosowanych w komunikacji interpersonalnej

• stosować zasady skutecznego komunikowania się

• podać przykłady barier w komunikacji interpersonalnej

• określić style komunikacji interpersonalnej

• formułować odpowiedź na otrzymany komunikat

• parafrazować wypowiedzi innych osób

• przygotować informację dla odbiorcy w formie pisemnej z zachowaniem zasad komunikowania się

• przestrzegać zasad kultury wypowiedzi

• stosować zasady asertywności w komunikacji interpersonalnej

• dobierać techniki i metody rozwiązywania problemów w pracy zawodowej

• analizować przyczyny problemów i konfliktów w pracy zawodowej w celu zapobiegania im

38 MATERIAŁ NAUCZANIA

Dział programowy

Tematy jednostek metodycznych

Liczba godz.

Wymagania programowe

Efekty kształcenia Podstawowe

Uczeń potrafi:

Ponadpodstawowe Uczeń potrafi:

Zapasy w

przedsiębiorstwie

cechy zapasów decydujące o sposobie i warunkach magazynowania

− klasyfikować zapasy na

podstawie ich cech fizycznych, chemicznych i biologicznych

− wyjaśnić zależność między cechami zapasów a sposobem ich zabezpieczania

i przechowywania

− omówić zapasy żywnościowe

− opisać cechy fizyczne, chemiczne i biologiczne zapasów żywnościowych wpływające na czas i miejsce składowania oraz

przygotowania do transportu

− klasyfikować zapasy żywnościowe do przechowywania

− wymienić parametry przechowywania zapasów żywnościowych

− omówić zapasy

− opisać cechy fizyczne, chemiczne i biologiczne zapasów nieżywnościowych wpływające na parametry ich przechowywania

i przygotowania do transportu

− klasyfikować zapasy nieżywnościowe do przechowywania

− wymienić parametry przechowywania zapasów nieżywnościowych

1)

charakteryzuje cechy zapasów decydujące o sposobie i warunkach magazynowania

39 nieżywnościowe

parametry przechowywani a zapasów

− dobrać parametry przechowywania do zapasów

− stosować normy w procesie przechowywania zapasów

− przestrzegać zasad systemu analizy zagrożeń

i krytycznych punktów kontroli – HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) oraz dobrej praktyki higienicznej – GHP (Good Hygienic Practice) w

przechowywaniu zapasów

2)

charakteryzuje parametry

przechowywania zapasów

Zarządzanie zapasami

monitorowanie stanów

zapasów

magazynowych

− określić systemy i urządzenia służące do monitorowania warunków przechowywania zapasów i zachodzących w nich zmian

− dobrać urządzenia do monitorowania warunków przechowywania zapasów i zachodzących w nich zmian

− monitorować faktyczny stan zapasów w magazynie

− korygować warunki

przechowywania zapasów na podstawie obserwacji zmian w stanie zapasów i odczytów wskazań na

urządzeniach monitorujących

− zabezpieczyć zapasy przed zniszczeniem, ubytkami i kradzieżą

3) monitoruje stany zapasów magazynowych

40 miary oceny

stanu zapasów w magazynie

− dobrać wskaźniki do badania poziomu struktury i dynamiki zapasów

− obliczyć wielkości zapasów (np.

bieżących, maksymalnych, zabezpieczających)

− obliczyć dynamikę zmian w wielkości zapasów

− wyznaczyć na podstawie analizy przepływów optymalną strukturę zapasów

− obliczyć wskaźniki rotacji zapasów

− ocenić przepływy magazynowe na podstawie analizy rotacji zapasów

− obliczyć pojemność

i współczynnik wypełnienia magazynu

− analizować wykorzystanie przestrzeni magazynowej na podstawie współczynników (np. wypełnienia,

pojemności)

− wyjaśnić wpływ różnych czynników na wielkość, strukturę i dynamikę zmian w zapasach

4) analizuje miary oceny stanu zapasów w magazynie

przechowanie zapasów, uwzględniając ich podatność naturalną i techniczną na magazynowanie

− wymienić czynniki decydujące o podatności naturalnej

i technicznej zapasów na magazynowanie

− opisać metody składowania zapasów w magazynie

− dobrać metodę składowania do podatności naturalnej

i technicznej zapasów

− opisać systemy lokalizacji zapasów w magazynie

− wyznaczyć na podstawie obliczeń i analizy podatności zapasów przestrzeń

niezbędną do

magazynowania zapasów

− dobrać optymalne miejsce składowania do podatności naturalnej i technicznej zapasów oraz systemu gospodarowania zapasami

5) przechowuje zapasy,

uwzględniając ich podatność naturalną i techniczną na magazynowanie

41

− oznaczyć lokalizację zapasów w magazynie

zasady

gospodarowania opakowaniami, materiałami pomocniczymi i odpadami w magazynie

- wymienić przepisy prawa dotyczące gospodarowania opakowaniami w procesach magazynowania

- opisać opakowania

sklasyfikowane według różnych kryteriów

- wyjaśnić funkcje opakowań - wymienić materiały pomocnicze

stosowane w procesach w magazynach

- omówić rodzaje odpadów i surowców wtórnych - wymienić przykłady

zagospodarowania materiałów wtórnych

- składować opakowania, odpady i surowce wtórne zgodnie z przepisami prawa - dokumentować

gospodarowanie

opakowaniami w procesach magazynowych

- zabezpieczyć odpady i surowce wtórne zgodnie z przepisami prawa

6) przestrzega zasad

gospodarowania opakowaniami, materiałami pomocniczymi i odpadami w magazynie

Kompetencje personalne i społeczne

kreatywność i otwartość na zmiany

- podać przykłady wpływu zmiany na różne sytuacje życia

społecznego i gospodarczego

− proponować sposoby rozwiązywania problemów związanych

z wykonywaniem zadań zawodowych

w nieprzewidywalnych warunkach

5) wykazuje się kreatywnością i otwartością na zmiany

techniki

radzenia sobie

- wybrać techniki radzenia sobie ze stresem odpowiednio do

- rozróżnić techniki

rozwiązywania konfliktów

6) stosuje techniki

42

ze stresem sytuacji

- wskazać najczęstsze przyczyny sytuacji stresowych w pracy zawodowej

- przedstawić różne formy zachowań asertywnych jako sposobów radzenia sobie ze stresem

związanych

z wykonywaniem zadań zawodowych

- określić skutki stresu

radzenia sobie ze stresem

umiejętności zawodowe

- pozyskać informacje

zawodoznawcze dotyczące przemysłu z różnych źródeł - określić zakres umiejętności

i kompetencji niezbędnych do wykonywania zawodu

- analizować własne kompetencje

- wyznaczyć własne cele rozwoju zawodowego - wskazać możliwości

podnoszenia kompetencji zawodowych, osobistych i społecznych

7) doskonali umiejętności zawodowe

PROCEDURY OSIĄGANIA CELÓW KSZTAŁCENIA PRZEDMIOTU Metody nauczania:

Podczas realizacji programu nauczania wskazane jest stosowanie aktywizujących metod nauczania, np. metody symulacyjnej, metody projektów, metody tekstu przewodniego, co zachęci uczniów do samodzielnego działania, a poprzez działanie ukształtuje umiejętności i kompetencje niezbędne w przyszłej pracy zawodowej. W procesie nauczania-uczenia się wskazane jest stosowanie metod dydaktycznych, które pozwalają uczącym się aktywnie uczestniczyć w procesie kształcenia, w tym szczególnie dają możliwość poznania nowych zagadnień poprzez rozwiązywanie zadań. Proponowane metody to: pogadanka informacyjna, projekty

43 edukacyjne, metody twórczego rozwiązywania problemów, metody graficznej prezentacji myśli, dyskusje, analiza przypadku, ćwiczenia. W trakcie realizacji programu działu zaleca się wykorzystywanie filmów dydaktycznych oraz prezentacji.

Środki dydaktyczne:

Zajęcia powinny odbywać się w pracowni gospodarki materiałowej, wyposażonej w: stanowisko komputerowe dla nauczyciela z drukarką i skanerem lub urządzeniem wielofunkcyjnym, z projektorem multimedialnym lub tablicą interaktywną, stanowiska komputerowe dla uczniów (jedno stanowisko dla jednego ucznia) wszystkie komputery podłączone do sieci lokalnej, z dostępem do Internetu), pakiet programów biurowych, urządzenia do pracy i komunikacji biurowej, materiały i środki dydaktyczne, plansze przedstawiające klasyfikacje i przykłady zapasów, czasopisma branżowe, filmy dydaktyczne.

Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety dla uczniów, filmy, prezentacje multimedialne, plansze, druki i formularze niezbędne do dokumentowania procesów magazynowych. Komputer z programami magazynowymi i dostępem do Internetu, urządzenia biurowe, urządzenia multimedialne.

Warunki realizacji:

Zajęcia edukacyjne powinny być realizowane w pracowni wyposażonej w:

− stanowiska komputerowe podłączone do sieci lokalnej z dostępem do internetu, drukarki sieciowej (jedno stanowisko dla jednego ucznia),

− stanowisko komputerowe dla nauczyciela z dostępem do internetu, z drukarką, skanerem oraz z projektorem multimedialnym,

− programy użytkowe biurowe: program do edycji, arkusz kalkulacyjny, program do prezentacji, instrukcje obsługi urządzeń, programy do gospodarki magazynowej oraz oprogramowanie logistyczno – spedycyjne.

44 W procesie kształcenia duże znaczenie ma umiejętność wykorzystania wiadomości w zastosowaniach praktycznych, jak również zastosowanie technologii informacyjnej ułatwiającej zrozumienie realizowanych zagadnień.

PROPONOWANE METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ EDUKACYJNYCH UCZNIA:

Sprawdzanie i ocenianie osiągnięć uczniów powinno odbywać się zgodnie z zasadami wewnątrzszkolnego systemu oceniania.

Ocena osiągnięć edukacyjnych powinna dotyczyć przede wszystkim poziomu opanowania umiejętności określonych efektami kształcenia opisanymi w podstawie programowej kształcenia zawodowego z uwzględnieniem kryteriów weryfikacji.

Kontrola i ocena osiągnięć uczniów może być dokonywana za pomocą:

− obserwacji pracy uczniów podczas wykonywania zadań,

− testów wiedzy,

− testów umiejętności praktycznych,

− ankiety samooceny uczniowskiej.

Sprawdzenie osiągnięć edukacyjnych uczących się powinno być dokonywane poprzez ocenę wykonanych ćwiczeń, projektów, ukierunkowaną obserwację czynności wykonywanych przez uczniów.

W trakcie kontroli i oceny osiągnięć uczniów należy zwracać uwagę na praktyczne zastosowanie opanowanej wiedzy i umiejętności, jakość wykonania zadań, posługiwanie się poprawną terminologią.

W procesie kontroli i oceny należy zwracać uwagę na opanowanie przez uczniów umiejętności sporządzania pism i dokumentów, brać pod uwagę zarówno ich poprawność merytoryczną, jak i formę sporządzania.

45 W końcowej ocenie pracy uczniów należy uwzględniać poprawność i jakość wykonania zadań, wyniki stosowanych osiągnięć testów wiedzy i umiejętności praktycznych oraz stosunek uczniów do wykonywania ćwiczeń, aktywność, zaangażowanie, wytrwałość w wykonywaniu zadań.

Indywidualizacja pracy z uczniem:

Należy każdorazowo dostosować warunki, środki, metody i formy nauczania do indywidualnych potrzeb i możliwości ucznia.

Nauczyciel realizujący program działu powinien:

− motywować uczniów do pracy,

− dostosowywać stopień trudności planowanych ćwiczeń do możliwości i potrzeb uczniów,

− planować zadania do wykonania przez uczniów z uwzględnieniem ich zainteresowań,

− przygotowywać zadania o różnym stopniu trudności i złożoności,

− zachęcać uczniów do korzystania z różnych źródeł informacji zawodowej.

EWALUACJA PRZEDMIOTU

Ewaluacja przedmiotu powinna być prowadzona w ciągu całego okresu nauczania. Przeprowadzane badania i monitorowanie procesu nauczania powinno umożliwić ocenę stopnia osiągnięcia założonych w programie celów kształcenia w zakresie podwyższenia kompetencji zawodowych uczniów, ich motywacji do nauki, zmiany w zachowaniu i zaangażowaniu w wykonywanie zadań zawodowych. Ewaluacja powinna również pozwolić na ocenę warunków i organizacji zajęć oraz poziomu współpracy nauczycieli kształcenia zawodowego i ogólnego, głównie w zakresie skorelowania treści kształcenia i wymiany dobrych praktyk.

Proponuje się zastosowanie takich narzędzi ewaluacji, jak: