Z życia branży
X
X
X
X
X
X
I
I
I
V
V
V
K
K
K
R
R
R
A
A
A
J
J
J
O
O
O
W
W
W
E
E
E
D
D
D
N
N
N
I
I
I
Z
Z
Z
I
I
I
E
E
E
M
M
M
N
N
N
I
I
I
A
A
A
K
K
K
A
A
A
W
W
W
H
H
H
R
R
R
K
K
K
A
A
A
L
L
L
I
I
I
N
N
N
O
O
O
W
W
W
A
A
A
k
k
k
.
.
.
B
B
B
Ł
Ł
Ł
A
A
A
S
S
S
Z
Z
Z
E
E
E
K
K
K
–
–
–
N
N
N
O
O
O
W
W
W
E
E
E
S
S
S
P
P
P
O
O
O
J
J
J
R
R
R
Z
Z
Z
E
E
E
N
N
N
I
I
I
E
E
E
N
N
N
A
A
A
P
P
P
O
O
O
T
T
T
E
E
E
N
N
N
C
C
C
J
J
J
A
A
A
Ł
Ł
Ł
I
I
I
N
N
N
O
O
O
W
W
W
O
O
O
C
C
C
Z
Z
Z
E
E
E
S
S
S
N
N
N
E
E
E
W
W
W
Y
Y
Y
K
K
K
O
O
O
R
R
R
Z
Z
Z
Y
Y
Y
S
S
S
T
T
T
A
A
A
N
N
N
I
I
I
E
E
E
Z
Z
Z
I
I
I
E
E
E
M
M
M
N
N
N
I
I
I
A
A
A
K
K
K
A
A
A
X
X
X
X
X
X
I
I
I
V
V
V
N
N
N
A
A
A
T
T
T
I
I
I
O
O
O
N
N
N
A
A
A
L
L
L
P
P
P
O
O
O
T
T
T
A
A
A
T
T
T
O
O
O
D
D
D
A
A
A
Y
Y
Y
S
S
S
I
I
I
N
N
N
H
H
H
R
R
R
K
K
K
A
A
A
L
L
L
I
I
I
N
N
N
O
O
O
W
W
W
A
A
A
N
N
N
E
E
E
A
A
A
R
R
R
B
B
B
Ł
Ł
Ł
A
A
A
S
S
S
Z
Z
Z
K
K
K
I
I
I
–
–
–
A
A
A
N
N
N
E
E
E
W
W
W
L
L
L
O
O
O
O
O
O
K
K
K
A
A
A
T
T
T
T
T
T
H
H
H
E
E
E
P
P
P
O
O
O
T
T
T
E
E
E
N
N
N
T
T
T
I
I
I
A
A
A
L
L
L
A
A
A
N
N
N
D
D
D
M
M
M
O
O
O
D
D
D
E
E
E
R
R
R
N
N
N
U
U
U
S
S
S
E
E
E
O
O
O
F
F
F
P
P
P
O
O
O
T
T
T
A
A
A
T
T
T
O
O
O
dr inż. Tomasz Erlichowski1, dr Agnieszka Przewodowska1, mgr Krystyna Żalejko1
mgr Jerzy Wróbel2, mgr. inż. Sławomir Przybyłek3
1IHAR-PIB Oddział w Boninie, 2Agrosad sp. z o.o., Równa 28, 98-235 Błaszki 3Hodowla Roślin Kalinowa sp. z o.o., Kalinowa 99, 98-235 Błaszki
e-mail: erlichowski@ziemniak-bonin.pl
XIV Krajowe Dni Ziemniaka odbyły się w dniach 26-27 sierpnia 2017 r. w przepięknie położonym gospodar-stwie Hodowli Roślin Kalinowa k. Błaszek, w powiecie sieradzkim. Ich organizatorami byli: Hodowla Roślin Kalinowa sp. z o.o., Firma Agrosad sp. z o.o., IHAR-PIB Oddział w Boninie oraz Stowarzyszenie Polski Ziemniak przy wsparciu Izby Rolniczej Woj. Łódzkiego, Łódzkiego ODR z siedzibą w Bratoszewicach oraz Gminy Błaszki. Patronat honorowy nad XXIV KDZ objęli: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marszałek Woj. Łódzkiego, Starosta Sieradzki i Główny Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Warszawie. Głównymi sponsorami byli potentaci na rynku hodowlano-nasiennym i ochrony roślin w Europie – firmy HZPC oraz Syngenta. Patronami medialnymi tej branżo-wej imprezy były telewizje regionalne i internetowe oraz prasa rolnicza: Agrotech-nika, Top Agrar Polska, Tygodnik Poradnik Rolniczy, Warzywa i Owoce Miękkie, W nowej roli.
To wspaniałe wydarzenie, które stało się świętem ziemniaka w Polsce, w tym roku miało hasło „Ziemniak dziś i jutro”. Jak wia-domo, ziemniak w ostatnim ćwierćwieczu był mocno zaniedbany, nieuregulowany rynko-wo, a także słabo wykorzystywano jego
po-tencjał w produkcji. Ostatnie lata zmieniają jednak ten obraz na korzyść przez postęp biologiczny – obecność cennych odmian na różne kierunki użytkowe, rozbudowę infra-struktury przechowalniczej i konfekcji, nowo-czesne przetwórstwo, specjalistyczne go-spodarstwa, integrowane kierunki produkcji i ochrony roślin, a także zmiany w spożyciu i gustach konsumentów. Spotkanie na tego-rocznych Krajowych Dniach Ziemniaka było więc okazją do dyskusji o teraźniejszości i przyszłości polskiego ziemniaka, głównie w kwestii jak uprawiać i na jakie kierunki użyt-kowania, jak dokonywać trafnego doboru odmiany, jak z zyskiem sprzedać lub wyeks-portować zbiory, jak wykorzystywać nowo-czesne instrumenty pośrednictwa i współ-pracy rolnej, np. giełdy internetowe (dogra-ne.pl).
W imieniu organizatorów wszystkich uczestników i wystawców powitali: prof. dr hab. Stanisław Karpiński – dyrektor IHAR- -PIB w Radzikowie, prezes HR Kalinowa Sławomir Przybyłek i właściciel firmy Agrosad Jerzy Wróbel, dokonując jedno-cześnie otwarcia tej specjalistycznej wysta-wy. Tegoroczne targi zgromadziły ok. 150 firm, które zaprezentowały swoje najnowsze technologie i środki produkcji dla rolnictwa ze szczególnym uwzględnieniem branży
X
X
X
zaprezentowali je na poletkach demon-stracyjnych. Ciekawostką była prezentacja trzech odmian z linii „Little Potatoes” cha-rakteryzujących się dużym plonem drobnych bulw, które nadają się do małych opakowań sprzedawanych w sklepach sieciowych, z przeznaczeniem do szybkiej konsumpcji – do przygotowywania w mikrofalówkach, do pieczenia, gotowania (fot. 1). Bulwy tych
wykopane z całego pasa poletkowego (fot. 2 i 3). Zwiedzającym kolekcje udostępniono broszury z krótką opisową charakterystyką najważniejszych cech poszczególnych odmian. Dużą ciekawość wzbudziły też poletka ukazujące skutki najczęstszych błędów agrotechnicznych i ich wpływ na jakość zbioru (fot. 4, 5 i 6).
Fot. 1. Jedna z prezentowanych odmian linii Little
Potatoes (wszystkie zdjęcia – T. Erlichowski) Fot. 2. Odmiana Arizona firmy Agrico Polska
Fot. 3. Odmiana Baltic Rose firmy Norika Polska Fot. 4. Błąd agrotechniczny
Fot. 5. Gęstość sadzenia 10 cm – za gęsto Fot. 6. Sadzenie w nieuprawioną glebę
Wystawę wybranych 80 odmian ziem-niaka (jadalnych i skrobiowych) z krajowego rejestru można było obejrzeć w namiocie wystawowym IHAR (fot. 7). Dyżurujący specjaliści udzielali informacji na temat odmian i kryteriów ich doboru do uprawy na różne kierunki użytkowania, a także ochrony plantacji przed najważniejszymi agrofagami (głównie szkodnikami i chorobami, w tym kwarantannowymi).
Fot. 7. Kolekcja odmian z KR – stoisko IHAR
W sobotę przez cały dzień trwał konkurs kulinarny, oczywiście z ziemniakiem w roli głównej, pod nazwą „Ziemniaczane smaki”. Jego organizatorem było Stowarzyszenie Polski Ziemniak, które przy współudziale Piotra Ogińskiego, znanego blogera kulinar-nego, zaprezentowało wiele ciekawych i smacznych potraw. Zwiedzający mogli do woli degustować i podziwiać pomysłowe kreacje, a także otrzymać przepisy, według których zostały one przygotowane.
W niedzielę natomiast przeprowadzono, jak co roku, konkurs jakości kulinarnej ziem-niaków gotowanych, którego celem jest uzmysławianie konsumentom, że odmiany naprawdę różnią się smakiem i konsystencją (fot. 8 i 9). Firmy hodowlano-nasienne zgłosi-ły do konkursu łącznie 9 odmian, które wg nich zasługują na to, by stanąć do walki o pierwsze miejsce ze względu na smakowi-tość i urodę na talerzu. Zwiedzający mogli spróbować 9 próbek świeżo ugotowanych ziemniaków i ocenić je w anonimowej ankie-cie.
Fot. 8. Obsługa, „zawodniczki” w garnkach,
Fot. 10. Wyniki konkursu na najsmaczniejszą odmianę na XXIV Krajowych Dniach Ziemniaka w HR Kalinowa
W prezentacji postępu technologicznego producenci i dystrybutorzy (Agros Wrońscy, Agrotop Kaczmarek, Agro Jurek, Agrarada) sprzętu technicznego oferowali maszyny do sadzenia, pielęgnacji, zbioru, a także obrotu i przechowywania ziemniaków. Na placu wy-stawiono również ciągniki firm Zetor, New Holland, Class, Valtra, John Deer i inne ma-szyny rolnicze (obsypniki, sadzarki do pod-kiełkowanych ziemniaków, kombajny, czysz-czarki do bulw). Na polu szczególnie efek-towny był pokaz zbioru ziemniaków, w któ-rym udział wzięły kombajny firm AVR, Ropa, Grimme, KMK-Agro, Akpil (fot. 11, 12 i 13). Przez dwa dni na polu demonstracyjnym zwiedzający mogli obserwować pracę m.in. • 1-rzędowego kombajnu do zbioru ziem-niaków Grimme z serii SE 75-55. Pokazano też wersję ze zbiornikiem o pojemności 4 t
bulw i wysokości załadunku aż do 3,85 m. Również i on jest wyposażony w system skrętnej tylnej osi i zaczepu, system napro-wadzania zespołu kopiącego na redlinę, hy-drauliczny napęd taśm z regulacją prędko-ści);
• 2-rzędowego gąsienicowego kombajnu samojezdnego Varitron 470 firmy Grimme – szczególnie przydatnego na ciężkie podłoże i w mokrych latch zbioru;
• 2-rzędowego kombajnu firmy AVR;
• 1-rzędowego kombajnu firmy ROPA serii Keiler I;
• 2-rzędowej kopaczki rzędującej firmy Sa-tor;
• sprzętu do rozładunku wykopanych bulw firm AVR i Grimme (kosze przyjęciowe, se-paratory, wstępne rozsortowanie i transport przenośnikami do skrzyniopalet (fot. 14 i 15).
Fot. 11. Kombajn 1-rzędowy firmy Ropa Fot. 12. Kombajn 2-rzędowy samojezdny
firmy Grimme
Fot. 13. Kombajn 2-rzędowy firmy AVR Fot. 14. Kopaczka rzędująca firmy Sator
W części szkoleniowej i dyskusyjnej odbyło się 8 seminariów poświęco-nych kluczowym aspek-tom konkurencyjności, produkcji, ochrony i dys-trybucji ziemniaków. Wy-kładowcami, oprócz pra-cowników naukowych IHAR, byli specjaliści od marketingu firm Dogra-ne.pl i Syngenta. W wy-kładach zwracano szcze-gólną uwagę na problemy w uprawie, w tym szko-dliwość nicieni – niszczy-ków utrudniających pro-dukcję ziemniaków jadal-nych w centralnej cześci kraju, problem zarazy
ziemniaka jako najważniejszej choroby obniżającej jakość i plon bulw, a także chorób kwarantannowych.
Fot. 15. Rozładunek na kosz przyjęciowy i wstępne sortowanie do skrzyniopalet
W dzień poprzedzający targi odbyło się forum dyskusyjne zorganizowane przez Sto-warzyszenie Polski Ziemniak, dotyczące problemów odbudowy rynku ziemniaka w Polsce. Analizując dzisiejsze trendy w tym zakresie, stwierdzono potrzebę aktywizacji
działań zarówno zrzeszeń producentów i jednostek agrobiznesu, jak i polityki państwa.
XXIV Krajowe Dni Ziemniaka w Kalinowej zgromadziły prawie 10 000 osób z kraju i zagranicy. Zaprezentowano cieszącą się dużym zainteresowaniem kolekcję polową
Pracownicy IHAR przeprowadzili szkolenia i seminaria dyskusyjne dotyczące technologii uprawy, przechowalnictwa, odmianoznaw-stwa ziemniaka oraz przepisów prawnych. Przez cały czas trwania targów w specjalnie przygotowanych punktach konsultacyjnych
Polski Ziemniak za ciężką pracę i udzielone wsparcie.
XXV, jubileuszowe, Krajowe Dni Ziemniaka już za rok w Boninie k. Koszalina
