Ziemniak Polski 2013 nr 2 39 a r t y k u ł s p o n s o r o w a n y
S
S
S
E
E
E
N
N
N
C
C
C
O
O
O
R
R
R
®®®L
L
L
I
I
I
Q
Q
Q
U
U
U
I
I
I
D
D
D
6
6
6
0
0
0
0
0
0
S
S
S
C
C
C
–
–
–
M
M
M
E
E
E
T
T
T
R
R
R
Y
Y
Y
B
B
B
U
U
U
Z
Z
Z
Y
Y
Y
N
N
N
A
A
A
W
W
W
N
N
N
O
O
O
W
W
W
E
E
E
J
J
J
O
O
O
D
D
D
S
S
S
Ł
Ł
Ł
O
O
O
N
N
N
I
I
I
E
E
E
dr inż. Janusz Urbanowicz
IHAR – PIB, Zakład Nasiennictwa i Ochrony Ziemniaka w Boninie e-mail: urbanowicz@ziemniak-bonin.pl
encor Liquid 600 SC to nowy herbicyd firmy Bayer Cropscience, zarejestro-wany w grudniu 2012 r. Jest to pierw-sza na rynku płynna formulacja metrybuzy-ny, która od obecnego sezonu wegetacyjne-go umożliwi dłuwegetacyjne-gotrwałe zabezpieczenie plantacji ziemniaka przed zachwaszczeniem pierwotnym i wtórnym.
Sencor Liquid 600 SC jest przeznaczony głównie do zwalczania gatunków chwastów dwuliściennych i niektórych jednoliściennych w uprawie ziemniaków, pomidorów i mar-chwi. Jest to wysoko skoncentrowany środek zawierający w 1 litrze 600 g metrybuzyny.
Metrybuzyna jest znaną substancją czynną, należy do grupy inhibitorów fotosyntezy, a pobierana jest zarówno przez korzenie, jak i liście. Dzięki temu jest bardzo uniwersalna w stosowaniu i można ją aplikować i przed wschodami, i po wschodach ziemniaków. Jest bardzo skuteczna w zwalczaniu najbar-dziej uciążliwych gatunków chwastów, które mogą utrudniać zbiór, zwiększając tym sa-mym ilość uszkodzonych bulw.
Czteroletnie badania herbicydu Sencor Liquid 600 SC przeprowadzone w IHAR – PIB w Boninie potwierdzają jego wysoką skuteczność chwastobójczą (rys. 1).
Ziemniak Polski 2013 nr 2 40
Rys. 1. Skuteczność zwalczania dominujących gatunków chwastów (średnia z 4 lat badań)
Kolejnym atutem nowej formulacji metry-buzyny jest wygoda i łatwość przygotowania cieczy użytkowej. Sencor Liquid 600 SC za-wiera mniej substancji aktywnej (metrybuzy-ny), a więc i mniejsza jej ilość jest wprowa-dzana do środowiska. Ma to duże znaczenie w świetle dyrektywy Unii Europejskiej o zrównoważonym stosowaniu pestycydów i integrowanej ochronie roślin, która wejdzie w życie z dniem 1 stycznia 2014 r.
Dodatkowe zalety herbicydu Sencor Liqu-id 600 SC:
● bardzo łatwo można odmierzyć ustaloną ilość środka,
● nie pyli w trakcie przygotowywania cieczy użytkowej,
● nie wymaga wcześniejszego rozpuszcze-nia,
● łatwo i szybko rozprowadza się w zbiorni-ku opryskiwacza,
● nie wykazuje podwyższonej lepkości w niskich temperaturach,
● szybko i dobrze wymywa się z opakowań, ● nie tworzy osadów na filtrach i ściankach opryskiwacza.
Podstawowy zakres stosowania środka w uprawie ziemniaków jest następujący:
przed wschodami ziemniaków – po ostatecznym uformowaniu redlin (po aplikacji herbicydu nie wykonuje się żadnych zabie-gów mechanicznych) w dawce 0,75-1,0 l/ha, przy czym niższa dawka jest zalecana na
gleby lekkie i średnie, a wyższa – na ciężkie, gliniaste;
po wschodach ziemniaków – gdy ro-śliny ziemniaka osiągną wysokość 13-15 cm, a chwasty 4 cm – w dawce 0,5 l/ha;
zabieg dzielony: 0,3 l/ha – przed-wschodowo i 0,2 l/ha poprzed-wschodowo, przy czym odstęp pomiędzy poszczególnymi za-biegami musi wynosić minimum 7 dni.
W celu poszerzenia spektrum zwalcza-nych gatunków chwastów, głównie jednoli-ściennych wieloletnich, Sencor Liquid 600 SC możemy stosować w mieszaninach z graminicydami zarejestrowanymi w uprawie ziemniaków.
Stosując metrybuzynę, należy pamiętać o możliwości wystąpienia efektu fitotoksycznej reakcji, która najczęściej jest widoczna po aplikacji w terminie powschodowym. Do tej pory przebadano w Boninie 40 odmian ziemniaka pod kątem wrażliwości na po-wschodowe stosowanie herbicydu Sencor Liquid 600 SC w dawce 0,5 l/ha (tab. 1). Ob-jawy tej reakcji mają najczęściej charakter przemijający i nie wpływają na wielkość plo-nu. Trzeba jednak pamiętać, że odmiany o podwyższonej wrażliwości oraz bardzo wraż-liwe mogą reagować znacznym spadkiem plonu. Dlatego w ich uprawie zaleca się sto-sowanie metrybuzyny wyłącznie przed wschodami ziemniaków.
Ziemniak Polski 2013 nr 2 41
Tabela 1 Wrażliwość odmian ziemniaka na powschodowe stosowanie
herbicydu Sencor Liquid 600 SC w dawce 0,5 l/ha
Wrażliwość Kierunek użytkowania odmian
jadalne skrobiowe
Niewrażliwe Satina –
Niska wrażliwość Belinda, Ewelina, Jelly, Lord Danuta
Średnia wrażliwość
Ametyst, Asterix, Augusta, Bard, Bellaprima, Bellarosa, Bryza, Denar, Finezja, Folva, Gwiazda, Ignacy, Irga, Jurek, Jutrzenka, Nandina, Oberon, Omega, Owacja, Red Fantasy, Rumba, Syrena, Wawrzyn
Boryna, Inwestor, Kaszub, Rumpel, Saturna,
Zuzanna
Podwyższona wrażliwość Igor, Innovator, Stasia, Vineta, Viviana –
Bardzo wrażliwe – –
Podsumowanie
Zakres rejestracji środka Sencor Liquid 600 SC wzbogaca ofertę dostępnych w obrocie herbicydów do zwalczania chwastów w uprawie ziemniaków, pomidorów i marchwi.
Płynna formulacja umożliwia utrzymanie wysokiej skuteczności chwastobójczej, a mniejsza ilość substancji czynnej wprowa-dzanej na jednostkę powierzchni chronionej ma znaczenie dla środowiska.
Gołąbki nadziewane ziemniakami i kaszą
duża główka białej kapusty, 1 kg ziemniaków, 4 duże cebule, 2 kajzerki namoczone w mleku, łyżeczka smalcu, szklanka kaszy gryczanej, pieprz, sól, 2 szklanki bulionu
Sos: 2 cebule, szklanka śmietany, łyżeczka smalcu, sól
Z umytej kapusty wycinamy głąb. Wkładamy kapustę do dużego garnka z wrzącą osoloną wodą i gotujemy 15-20 min. Osączamy, stu-dzimy, oddzielamy liście.
Obrane ziemniaki ścieramy na drobnej tarce. Cebule bardzo drobno kroimy, połowę zru-mieniamy na smalcu i dodajemy do utartych ziemniaków.
Przepłukaną kaszę gryczaną sparzamy i prze-puszczamy przez maszynke razem z namo-czonymi kajzerkami i resztkami obgotowanej kapusty. Zmieloną kaszę łączymy ze startymi ziemniakami i zrumienioną cebulą, dopra-wiamy solą i pieprzem.
Tłuczkiem rozbijamy twarde nerwy w
li-ściach. Nakładamy porcje farszu, zwijamy w ruloniki i ciasno układamy w rondlu wyłożo-nym liśćmi kapusty.
Gołąbki zalewamy gorącym bulionem, przy-krywamy i wstawiamy na godzinę do nagrza-nego piekarnika.
Sos: posiekane cebule mocno przyrumienia-my na smalcu, zalewaprzyrumienia-my śmietaną, soliprzyrumienia-my i dodajemy szczyptę cukru. Mieszając, dopro-wadzamy do wrzenia, po czym zestawiamy z ognia.
Gotowe gołąbki układamy na ogrzanym pół-misku i polewamy sosem.
H. Szymanderska za: W. Nowacki. Ziemniaki – cenne warzywo w polskiej tradycji kulinarnej. Multico Warszawa 2010
