BROMATOLOGIA
I CHEMIA TOKSYKOLOGICZNA
Czasopismo poświęcone zagadnieniom badań ochrony
zdrowia i środowiska
Wersja internetowa wydawanego czasopisma jest wersją pierwotną
TOM
LII 2019 Nr
1
TREŚĆ
H. Czeczot, Z. Wolarek-Cheli: Suplementy witaminy K2 w Polsce . . . 1
K. J. Gromkowska-Kępka, A. Puścion-Jakubik, S. K . Naliwajko, J. Moskwa, J. Soroczyń-ska, P. Nowakowski, K. Mielcarek, R. Markiewicz-ŻukowSoroczyń-ska, M. H. Borawska: Spożycie
witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E) a stopień nawilżenia skóry młodych kobiet . . . 10
A. Puścion-Jakubik, K. J. Gromkowska-Kępka, S. K. Naliwajko, J. Moskwa, P. Nowakowski, K. Mielcarek, R. Markiewicz-Żukowska, K. Socha, M. H. Borawska: Spożycie tłuszczów
pokarmowych ogółem i wybranych kwasów tłuszczowych a nawilżenie skóry młodych kobiet . . . 17
K. Stachurska, M. Zegan, E. Michota – Katulska: Sok z buraka i sok z kwaśnych wiśni
w żywieniu osób o zwiększonej aktywności fi zycznej . . . 24
B. Tatar, I. Zagrodnik, J. Dobrowolska-Iwanek, M. Fołta, M. Smardz, P. Zagrodzki: Analiza
chemiczna wybranych win polskich, wyprodukowanych z owoców winorośli właściwej 31
K. Kaźmierczak-Siedlecka, J. Ruszkowski, M. Folwarski, K. Obara, W. Makarewicz, A. Lebiedzińska: Zastosowanie fi toterapii w leczeniu wrzodziejącego zapalenia jelita
gru-bego . . . 41
K. Kaźmierczak-Siedlecka, J. Ruszkowski, J. Jędrzejczak, M. Folwarski W. Makarewicz, A. Lebiedzińska: Żywienie dojelitowe osób z rozpoznaną chorobą nowotworową w
wa-runkach domowych . . . 49
M. Majewski, K. Raczyńska, A. Pięta, M. Pugaczewska, I. Musiał: Spożycie kawy przez
pacjentów z chorobą nowotworową z terenów północno-wschodniej Polski . . . 57
R. Kusak, K. Buczyński, L. Fronckowiak, M. Duńska, A. Kilanowicz, M. Nasiadek: Ocena
wpływu suplementacji selenem na wybrane parametry diagnostyczne u pacjentów z prze-wlekłym autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy (choroba Hashimoto) . . . 68
E. Malczyk, K. Fiszer, A. Malczyk: Ocena stanu odżywienia i składu ciała studentów
Pań-stwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nysie . . . 77
M. Majewski, K. Ognik, J. Juśkiewicz : Zawartość miedzi we krwi szczurów
BROMATOLOGIA
I CHEMIA TOKSYKOLOGICZNA
Journal of health and environmental
research
The online version of the published magazine is a primal version
VOL.
LII 2019 No.
1
CONTENS
H. Czeczot, Z. Wolarek – Cheli: K2 vitamins supplements in Poland . . . 1
K. J. Gromkowska-Kępka, A. Puścion-Jakubik, S. K. Naliwajko, J. Moskwa, J. Soroczyń-ska, P. Nowakowski, K. Mielcarek, R. Markiewicz-ŻukowSoroczyń-ska, M.H. Borawska: The
in-fl uence of fat-soluble vitamins (A, D, E) intake on th e level of skin hydration of young women . . . 10
A. Puścion-Jakubik, K.J. Gromkowska-Kępka, S.K. Naliwajko, J. Moskwa, P. Nowakowski, K. Mielcarek, R. Markiewicz-Żukowska, K. Socha, M.H. Borawska : The infl uence of
total fat and selected fatty acids consumption on the level of skin hydration of young women . . . 17
K. Stachurska, M. Zegan, E. Michota – Katulska: Beet juice and sour cherry juice in nutrition
for people with increased physical activity . . . 24
B. Tatar, I. Zagrodnik, J. Dobrowolska-Iwanek, M. Fołta, M. Smardz, P. Zagrodzki: Chemical
analysis of polish wines, produced from fruits of the vine Vitis Vinifera . . . 31
K. Kaźmierczak-Siedlecka, J. Ruszkowski, M. Folwarski, K. Obara, W. Makarewicz, A. Lebiedzińska: The use of phytotherapy in the treatment of ulcerative colitis . . . 41 K. Kaźmierczak-Siedlecka, J. Ruszkowski, J. Jędrzejczak, M. Folwarski, W. Makarewicz,
A. Lebiedzińska : Home enteral nutrition in patients with cancer . . . 49
M.S. Majewski, K. Raczyńska, A. Pięta, M. Pugaczewska, I. Musiał: Coffee consumption
among oncological patients from the north east region of Poland . . . 57
R. Kusak, K. Buczyński, L. Fronckowiak, M. Duńska, A. Kilanowicz, M. Nasiadek: Evaluation
of the infl uence of selenium supplementation on selected diagnostic parameters in patients with chronic autoimmune thyroiditis (Hashimoto’s thyroiditis) . . . 68
E. Malczyk, K. Fiszer, A. Malczyk: Assessment of nutritional status and body composition
of the state students of the University of Applied Sciences in Nysa . . . 77
M. S. Majewski, K. Ognik, J. Juśkiewicz: The blood serum copper content in rats fed with
