Pszczelarstwo w PRL – Ludwik Dzikowski – fragment relacji świadka historii [TEKST]

(1)

LUDWIK DZIKOWSKI

ur. 1942

Miejsce i czas wydarzeń Urzędów, współczesność, PRL

Słowa kluczowe projekt Pszczelarstwo na Lubelszczyźnie. Nieopisana historia - Rzeczpospolita Pszczelarska ; pasieka Ludwika Dzikowskiego w Urzędowie ; PRL ; pszczelarstwo ; Urzędów ; Zakościelne ; praca pszczelarza ; pasieka ; cukier dla pszczół ; problemy pszczelarstwa ; pszczoły ; miód ; miód spadziowy ; współczesność

Pszczelarstwo w PRL

W PRL-u ani pszczelarzom, ani rolnikom nie było dobrze ze względu na trudności w nabywaniu cukru. Ojciec miał o tyle dobrze, że uprawiał plantację buraków, więc zwracali mu za to jakąś ilość cukru, która wystarczała na karmienie pszczół. Cukier był na kartki i ciężko było go dostać. Później dopiero Związek Pszczelarski zaczął się tym interesować i stopniowo zaopatrywać hodowców w cukier.

Cukier jest dobrym pożywieniem dla pszczół nie tyle ze względów ekonomicznych, co przede wszystkim dlatego, że podczas zimowania pszczoły gromadzą odchody w jelicie grubym. W niektórych odmianach miodu, na przykład w spadziowym, jest dużo niestrawionych związków mineralnych, które przepełniają jelito, co z kolei powoduje śmierć pszczoły. Kiedyś pszczoły zimowały dobrze na tradycyjnych miodach wielokwiatowych. Ja staram się zostawiać im w rodni ramki z miodem dlatego, że podczas wiosennego rozrostu rodziny pszczoły wykorzystują ten miód, który ma większą wartość odżywczą dla młodego pokolenia.

Data i miejsce nagrania 2016-04-08, Zakościelne k. Urzędowa

Rozmawiał/a Tomasz Czajkowski