MENU
Pragnąc wprowadzić Państwa w świat sushi, postanowiliśmy stworzyć legendę.
Poniżej nazwy japońskich pyszności z krótkim opisem.
Serdecznie zachęcamy do próbowania i łączenia tych niezwykłych smaków!
Nigiri
kulka ryżu z jednym składnikiem na wierzchu.
Hosomaki
cienka rolka z jednym składnikiem w środku.
Miniuramaki
cienka rolka z jednym składnikiem w środku i z warstwą ryżu na wierzchu.
Futomaki
gruba rolka z wieloma składnikami w środku.
ZDJĘCIA: TOMASZ HANĆ; PROJEKT: STOCZNIA GRAFIKI; 2020, WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE - UNAGI SUSHI
Witamy w Unagi Sushi
Uramaki
gruba rolka z wieloma składnikami w środku i z warstwą ryżu na wierzchu.
Gunkanmaki
kuleczki ryżu owinięte nori, z rybą w środku.
Kizumaki
cienka rolka z serkiem Philadelphia w środku oraz rybą na wierzchu, posypane kawiorem.
Sashimi
kawałki ryby serwowane na warzywach.
Sashimi roll
rolka zawinięta w papier ryżowy, z wieloma składnikami w środku (bez ryżu).
Do większości naszych rolek standardowo dodajemy serek Philadelphia.
Lista alergenów oraz gramatury dań dostępna u obsługi.
NIGIRI
z awokado / tamago / mango - do wyboru 3 szt. 16 zł
z łososiem 3 szt. 22 zł
z gotowaną krewetką 3 szt. 23 zł
z doradą królewską i cytryną lub opalanym łososiem z japońskim pieprzem i orzeźwiającym dressingiem z rzepy
3 szt. 27 zł z węgorzem / z łososiem i awokado - do wyboru 3 szt. 27 zł z łososiem gravlax / tuńczykiem / mixem ryb - do wyboru 3 szt. 38 zł z tuńczykiem obsmażonym w sezamie, awokado i sosem warzywnym 3 szt. 43 zł Sake Ikura - kawior zawijany w płat łososia, z żółtkiem przepiórczym 3 szt. 58 zł
HOSOMAKI / MINIURAMAKI
z awokado / ogórkiem / rzepą / tykwą / tamago / mango / paluszkiem krabowym - do wyboru
6 szt. 15 zł
z łososiem / pastą z tuńczyka - do wyboru 6 szt. 19 zł
z krewetką gotowaną 6 szt. 21 zł
z tuńczykiem / z pikantnym tatarem z łososia - do wyboru 6 szt. 27 zł
z krewetką w tempurze 6 szt. 30 zł
z węgorzem 6 szt. 34 zł
MAKI
Kizumaki z łososiem, serkiem, kawiorem i sosem teriyaki 6 szt. 43 zł Kizumaki z łososiem gravlax / węgorzem / tuńczykiem - do wyboru, serkiem,
kawiorem i sosem teriyaki
6 szt. 45 zł Maki Rainbow z opalanym tuńczykiem, łososiem, warzywami i sosem tabasco 6 szt. 41 zł Maki Rainbow z opalanym łososiem, gotowaną krewetką, tykwą
i orzeźwiającym dressingiem z rzepy
6 szt. 46 zł Maki Rainbow z tuńczykiem, łososiem i warzywami 6 szt. 41 zł Caterpillar maki z łososiem, awokado i węgorzem na wierzchu, posypany
kawiorem tobiko
6 szt. 50 zł Maki Dragon Roll z krewetką w tempurze, awokado i węgorzem na wierzchu 6 szt. 52 zł Maki Rainbow z łososiem gravlax, warzywami i orzeźwiającym dressingiem
z rzepy
6 szt. 45 zł Spider Roll z krabem typu soft-shell w panierce, awokado, ogórkiem, tobiko,
i sosem kimchi
6 szt. 52 zł Greenkniferoll - krewetka w tempurze z tatarem z łososia, zawijana w omlet
z dodatkiem dressingu, kawioru i słodkiego sosu
8 szt. 55 zł
zawierają serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
FUTOMAKI / URAMAKI
z warzywami 6 szt. 21 zł
wegetariańskie, zapiekane w tempurze 6 szt. 28 zł
z pastą z tuńczyka i ogórkiem 6 szt. 27 zł
z paluszkiem krabowym i ogórkiem 6 szt. 27 zł
z pikantnym tatarem z łososia 6 szt. 36 zł
z łososiem i awokado 6 szt. 37 zł
z krewetką, tuńczykiem, łososiem i warzywami 6 szt. 43 zł z łososiem pieczonym na ostro, awokado i rzepą 6 szt. 38 zł z łososiem pieczonym na słodko i tykwą, w płatku omleta 6 szt. 38 zł
z marynowanym łososiem i porem 6 szt. 38 zł
z krewetką gotowaną / pieczoną na ostro lub w paście Tom Yum (do wyboru) i warzywami
6 szt. 45 zł
z pikantnym tatarem z tuńczyka 6 szt. 40 zł
z krewetkami w tempurze, awokado i paprykowym sosem 6 szt. 46 zł z kalmarami w tempurze, awokado i paprykowym sosem 6 szt. 45 zł z łososiem w tempurze, awokado i paprykowym sosem 6 szt. 41 zł
z tuńczykiem i ogórkiem 6 szt. 41 zł
z pieczonym tuńczykiem obtoczonym w togarashi, z warzywami i z orzeźwiającym dressingiem z rzepy
6 szt. 42 zł
SASHIMI / SASHIMI ROLL
Sashimi z wybraną rybą i warzywami 8 szt. 52 zł
Talerzyk pikantnego tatara z łososia na warzywach 1 szt. 42 zł Talerzyk pikantnego tatara z tuńczyka na warzywach 1 szt. 47 zł
Sashimi Roll z warzywami 8 szt. 28 zł
Sashimi Roll z wybraną rybą i warzywami 8 szt. 45 zł
Sashimi Roll z łososiem, węgorzem, tamago i warzywami 8 szt. 45 zł Sashimi Roll z łososiem gravlax, gotowanymi krewetkami, warzywami
i kawiorem tobiko
8 szt. 52 zł Sashimi Roll z tuńczykiem, łososiem i warzywami, na ostro 8 szt. 45 zł Sashimi Roll z doradą królewską w tempurze, warzywami i sosem
paprykowym
8 szt. 42 zł Sashimi Roll z krewetką w tempurze, awokado i malinami, polane słodkim
sosem teriyaki
8 szt. 55 zł Sashimi Roll z tuńczykiem maguro lub togarashi z warzywami
i orzeźwiającym dressingiem z rzepy
8 szt. 50 zł
zawierają serek Philadelphia / do wyboru serek wegański zawierają serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
PRZYSTAWKI
I ZUPY
Dim Sum
Ręcznie wyrabiane pierożki, gotowane na parze do wyboru:
1 z krewetkami 45 zł 2 z wieprzowiną 36 zł 3 z warzywami 31 zł 6 szt.
Dim Sum mix
Ręcznie wyrabiane pierożki, gotowane na parze
1 z krewetkami 3 szt.
2 z wieprzowiną 3 szt.
3 z warzywami 3 szt.
9 szt. 56 zł
Ebi Tempura
Krewetki w tempurze podane w koszyczku z sosem majonezowo -paprykowym.
56 zł
Ika Panko
Kalmary w panierce panko podawane z sosem
majonezowo - paprykowym.
46 zł
Maguro Zensai
Obsmażona polędwica z tuńczyka obtoczona w sezamie i kolendrze, serwowana z sałatką z ogórka, sałaty, marchwi, kaparów, mięty oraz cytryny.
47 zł
Ebi Gyoza
Ręcznie wyrabiane pierogi z krewetkami, serwowane z sosem sezamowym (smażone bądź gotowane).
47 zł
Sake Gyoza
Ręcznie wyrabiane pierogi z łososiem, posypane koperkiem, serwowane z sosem cytrynowo - imbirowym (smażone bądź gotowane).
43 zł
Ebi Yakitori
Szaszłyki z krewetek królewskich grillowanych w paście tom yum i tom kha, liściach limonki z dodatkiem słodkiego sosu chilli.
59 zł
Tom Yum
Pikantna zupa na bazie krewetek i mleka kokosowego, serwowana z kalmarami, krewetkami, kiełkami, pomidorkiem koktajlowym, porem, czerwoną cebulą, kolendrą, trawą cytrynową i liściem limonki.
39 zł
Kuro Miso
Czarna zupa na bazie pasty ze sfermentowanej soi oraz sepii z kawałkami łososia, kalmara, hondashi, pora, wakame oraz liści kombu.
24 zł
Osuimono
Delikatny bulion rybny na białym winie, sosie sojowym i dashi, z dodatkiem kapusty pekińskiej, marchewki, pora, wakame i łososia.
24 zł
Misoshiru
Zupa na bazie pasty ze sfermentowanej soi, z tofu, kawałkami łososia, wakame, i grzybami shitake.
26 zł
Shoyu Ramen
Zupa na bazie bulionu oraz sosu sojowego, serwowana ze świeżym makaronem, wieprzowiną lub kurczakiem (do wyboru), jajkiem nitamago, kiełkami fasoli, grzybami mun, porem i glonami wakame.
40 zł
Miso Ramen
Zupa na bazie bulionu oraz pasty miso, serwowana ze świeżym makaronem, wieprzowiną lub kurczakiem (do wyboru), jajkiem nitamago, kiełkami fasoli, grzybami mun, porem i glonami wakame
(dostępna również w wersji na ostro z dodatkiem pasty chili).
40 zł / wersja na ostro 42 zł
DANIA GŁÓWNE
Tonkatsu
Tradycyjna japońska wieprzowina smażona
w panierce panko, serwowana z sosem czosnkowym i tonkatsu.
45 zł
Dakku
Kaczka marynowana w anyżu, czosnku i pomarańczach, serwowana
z makaronem gryczanym, bazylią i orzechami nerkowca.
51 zł
Pad Thai
Smażony makaron ryżowy z orzechowym tofu, marchewką, cebulą, szczypiorkiem, jajkiem, kiełkami fasoli mung i orzechami nerkowca.
1 z warzywami 35 zł 2 z kurczakiem 41 zł 3 z krewetkami 54 zł
Yaki-teriyaki
Delikatne szaszłyczki z polędwicy łososia opiekane w słodkim sosie teriyaki, serwowane z ryżem.
30 zł
Chisu
Kawałki piersi z kurczaka w tempurze, serwowane z frytkami i ketchupem.
31 zł
Dla dzieci
Dodatki
Wakame Goma
Sałatka z wodorostów z sezamem.
21 zł
Kimchi
Długodojrzewająca sałatka z kapusty pekińskiej, chili oraz sezamu.
21 zł
Edamame
Gotowana młoda soja, oprószona solą morską.
21 zł
Frytki
9 zł
Kizami
Marynowany korzeń wasabi.
9 zł
Ryż jaśminowy
9 zł
Ćwiartki ziemniaków
9 zł
DESERY
Owocowy splash
Zawijany w omlet z karmelowym serkiem mascarpone, serwowany z sezonowymi owocami oraz sosem malinowym.
40 zł
Owocowe sushi
Zawijany naleśnik tamago z karmelowym serem mascarpone, serwowany z owocami oraz sosem z sezonowych owoców.
40 zł
Banan w tempurze
Banan w chrupiącym cieście tempura posypany cynamonem, z sosem czekoladowym.
29 zł
SUSHI
3 szt. 3 szt. 6 szt. 6 szt. 6 szt.
NIGIRI
Z TAMAGO NIGIRI
Z ŁOSOSIEM FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM I AWOKADO
HOSOMAKI Z OGÓRKIEM I SEZAMEM
HOSOMAKI Z PALUSZKIEM KRABOWYM
3 szt. 6 szt. 6 szt. 6 szt. 6 szt. 6 szt.
NIGIRI
Z TAMAGO FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM I AWOKADO
FUTOMAKI
Z WARZYWAMI FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM PIECZONYM NA SŁODKO I TYKWĄ, W PŁATKU OMLETA
FUTOMAKI Z KREWETKĄ W TEMPURZE, AWOKADO I SOSEM PAPRYKOWYM
HOSOMAKI Z OGÓRKIEM I SEZAMEM
UNAGI 2
UNAGI 1
104 zł / 24 szt.
160 zł / 33 szt.
ROLKI
ROLKI
większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
3 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT.
NIGIRI
Z ŁOSOSIEM FUTOMAKI Z PIKANTNYM TATAREM Z ŁOSOSIA
FUTOMAKI Z TUŃCZYKIEM I OGÓRKIEM
FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM PIECZONYM NA SŁODKO I TYKWĄ, W PŁATKU OMLETA
FUTOMAKI Z KREWETKĄ W TEMPURZE, AWOKADO I SOSEM PAPRYKOWYM
UNAGI 3
6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT.
FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM PIECZONYM NA SŁODKO I TYKWA, W PŁATKU OMLETA
FUTOMAKI Z KREWETKĄ W TEMPURZE, AWOKADO I SOSEM PAPRYKOWYM
FUTOMAKI Z PIKANTNYM TATAREM Z ŁOSOSIA
FUTOMAKI
Z WARZYWAMI FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM I AWOKADO
MINIURAMAKI Z GOTOWANYMI KREWETKAMI
HOSOMAKI Z ŁOSOSIEM
UNAGI 4
176 zł / 27 szt.
216 zł / 42 szt.
ROLKI
ROLKI
większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT.
URAMAKI Z PASTĄ Z TUŃCZYKA I OGÓRKIEM
FUTOMAKI Z DORADĄ KRÓLEWSKĄ PIECZONĄ NA SŁODKO I TYKWĄ, W PŁATKU OMLETA
FUTOMAKI Z MARYNOWA- NYM ŁOSOSIEM I POREM
FUTOMAKI Z PIKANTNYM TATAREM Z ŁOSOSIA
FUTOMAKI Z KREWETKĄ GOTOWANĄ I TYKWĄ
FUTOMAKI Z KREWETKĄ W TEMPURZE, AWOKADO I SOSEM PAPRYKOWYM
FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM I AWOKADO
FUTOMAKI Z WARZY- WAMI
6 SZT. 6 SZT.
HOSOMAKI
Z ŁOSOSIEM HOSOMAKI Z OGÓRKIEM I SEZAMEM
UNAGI 5
285 zł / 60 szt.
8 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT. 6 SZT.
SASHIMI ROLL Z ŁOSOSIEM I WARZYWAMI
MAKI RAINBOW Z TUŃCZYKIEM, ŁOSOSIEM, GRAVLAXEM I WARZYWAMI
FUTOMAKI Z PIKANTNYM TATAREM Z TUŃCZYKA
FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM I AWOKADO
FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM W TEMPURZE, AWOKADO I SOSEM PA- PRYKOWYM, W PŁATKU RYŻOWYM
FUTOMAKI Z KREWETKĄ W TEMPURZE, AWOKADO I SOSEM PAPRYKOWYM
FUTOMAKI Z GRILLOWANYM WĘGORZEM, SŁODKIM SOSEM I SEZAMEM
3 SZT. 3 SZT. 3 SZT.
NIGIRI Z GOTOWANĄ KREWETKĄ
NIGIRI Z ŁOSOSIEM GRAVLAX
NIGIRI Z ŁOSOSIEM
UNAGI 6
329 zł / 53 szt.
ROLKI
ROLKI
większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
2 SZT. 2 SZT. 6 SZT. 6 SZT.
NIGIRI
Z AWOKADO NIGIRI
Z TAMAGO FUTOMAKI Z WARZYWAMI ZAPIEKANE W TEMPURZE
HOSOMAKI Z OGÓRKIEM I SEZAMEM
3 SZT. 6 SZT. 6 SZT.
NIGIRI Z OPALANYM ŁOSOSIEM, DRESSINGIEM I JAPOŃSKIM PIEPRZEM
URAMAKI Z PASTĄ Z TUŃCZYKA
FUTOMAKI Z ŁOSOSIEM PIECZONYM NA SŁODKO I TYKWĄ, W PŁATKU OMLETA
UNAGI 7
UNAGI 8
65 zł / 16 szt.
87 zł / 15 szt.
ROLKI
ROLKI
większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
3 SZT. 8 SZT. 6 SZT. 6 SZT.
NIGIRI
Z WĘGORZEM SASHIMI ROLL Z WĘGORZEM, GOTOWANĄ KREWETKĄ, OMLETEM TAMAGO I WARZYWAMI
DRAGON ROLL Z KREWETKĄ W TEMPURZE, AWOKADO I WĘGORZEM NA WIERZCHU
MINIURAMAKI Z WĘGORZEM I KAWIOREM TOBIKO
2 SZT. 2 SZT. 2 SZT. 2 SZT.
NIGIRI
Z TAMAGO NIGIRI
Z WĘGORZEM NIGIRI Z GOTOWANĄ KREWETKĄ
NIGIRI Z ŁOSOSIEM
2 SZT. 2 SZT. 2 SZT. 2 SZT.
NIGIRI
Z TUŃCZYKIEM NIGIRI
Z AWOKADO NIGIRI Z DORADĄ KRÓLEWSKĄ
NIGIRI Z ŁOSOSIEM GRAVLAX
WAKAME GOMA
UNAGI 9
152 zł / 23 szt.
129 zł / 16 szt.
UNAGI 10
ROLKI
NIGIRI
większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański większość rolek zawiera serek Philadelphia / do wyboru serek wegański
NAPOJE
I ALKOHOLE
Herbaty
350 ml 500 China Lung Ching
Chińska zielona herbata znana również jako Dragon’s Well, Longjing czy Smocza Studnia. Delikatnie słodka i owocowa z wyczuwalnymi nutami kwiatów.
17 zł 22 zł
China Jasmine
Zbierane wczesną wiosną liście zielonej herbaty, nasycone aromatem jaśminowych kwiatów.
17 zł 22 zł
Japan GenMaiCha
Japońska zielona herbata z prażonym ryżem. Słodka i orzechowa. Sushi i GenMaiCha to dobrana para.
17 zł 22 zł
Cherry Blossom
Doskonałe liście chińskiej zielonej herbaty o wyjątkowo wiśniowym aromacie. 17 zł 22 zł Japanese Sakura
Sakura to japońskie słowo określające różowe kwiaty wiśni. Zostały tu połączone z japońską zieloną herbatą i aromatem migdałów.
17 zł 22 zł
Jolly Green Fellow
Chińska, zielona Sencha z kawałkami mango. Daje słodko owocowy napar. 17 zł 22 zł Super Girl
Wysokiej jakości, naturalnie słodka, biała herbata z prowincji Fujian w Chinach, pachnąca brzoskwiniami i ananasem.
17 zł 22 zł
Milky Oolong
Zielony oolong (proces utleniania przeprowadzony w 15-20%) z podkreślonym słodko mlecznym profilem smakowym, który naturalnie występuje w liściach krzewów herbacianych rosnących na Taiwanie, wyspie zwanej dawniej Formosa Słońce w filiżance.
17 zł 22 zł
Awesome Fruit
Suszone kawałki owoców czarnego bzu, malin, czarnej porzeczki, jagód, truskawek i jabłka z dodatkiem hibiskusa i dzikiej róży. Nie zawiera kofeiny, oferując w zamian witaminę C.
17 zł 22 zł
Kawy
Americano 9 zł
Cappuccino 10 zł
Latte 12 zł
Espresso 8 zł
Doppio 12 zł
ml
Napoje zimne
Woda mineralna
gazowana, niegazowana 250 ml 9 zł
Napoje gazowane
Pepsi, 7up, Mirinda, Tonic 200 ml 9 zł
Napoje niegazowane
Lipton Ice Tea - cytrynowa, brzoskwiniowa, zielona herbata 200ml 9 zł Napoje niegazowane
Napój aloesowy 200 ml 13 zł
Soki owocowe
jabłkowy, pomarańczowy, grejpfrutowy, czarna porzeczka 200ml 9 zł Soki ze świeżo wyciskanych owoców
pomarańczowy, grejpfrutowy 200 ml 20 zł
Piwo
Kirin, Asahi, Grolsch 14 zł
Piwo
bezalkoholowe 14 zł
Kombucha
Lekko słodki i kwaskowaty napój stworzony na bazie doskonałej jakości herbaty poddanej fermentacji przez tzw. grzybek herbaciany.
Wytwarzamy ją sami, z poszanowaniem długoletniej, japońskiej tradycji.
(O opcję na wynos zapytaj obsługę)
250 ml 17 zł
Lemoniada
Napój na bazie owoców, syropów smakowych i wody gazowanej lub niegazowanej
(o dostępne smaki zapytaj obsługę) 250 ml 20 zł
Junmai Ginjo Kasen
Jedwabiste Nihonshu (sake) o delikatnym smaku i aromacie. Idealnie podkreśla smak delikatnych potraw.
Lekko wytrawne z przyjemnymi nutami owocowymi.
150 ml 40 zł 720 ml 195 zł
Nakata Umeshu SHIRO
SHIRO (z japońskiego znaczy „biały”), to edycja ukazu- jąca czysty smak owoców ume, najbardziej klasyczna edycja Nakata Umeshu o przyjemnym, pełnym owoco- wym smaku, aromacie i idealnym balansie słodyczy i kwasowości.
150 ml 35 zł
720 ml 165 zł
Wino Choya Original
Wino produkowane z owoców śliwki ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Często nazywane potocznie winem śliwkowym, o charakterystycznym słodko-kwaśnym smaku. Idealnie nadaje się do ryb, owoców morza, deserów, koktajli oraz jako aperitif.
150 ml 21 zł
Sake Choya Original
Półsłodkie, jasno-słomkowe wino japońskie
produkowane z ryżu, który poddano fermentacji przy użyciu drożdży Koji. Subtelnie słodkie, przeźroczyste ze smakiem nieporównywalnym do niczego innego.
200 ml 28 zł
Maboroshi Sake Kasen
Wyjątkowe Nihonshu (sake) długo dojrzewające.
Jedwabiste, wyraziste w smaku i złożone, z charakterystycznym, przyjemnym finiszem i cudownym aromatem.
150 ml 36 zł 720 ml 170 zł
Sake Maruta FUTSUSHU by Tamura
Sake z kategorii Futsushu. Jest delikatnie słodsza i bardziej wyrazista, jednak jej smak jest dostosowany idealnie do parowania jej z surowymi rybami, tempurą czy mocnymi wywarami.
150 ml 37 zł 720 ml 175 zł
Sake i wino
WWW.UNAGISHUSHI.PL
AL. JANA PAWŁA II 42 SZCZECIN REZERWACJE:
+ 48 504 631 633 BIURO@UNAGISUSHI.PL
/UNAGISUSHIBAR
AL. WYZWOLENIA 18 C. H. GALAXY, SZCZECIN
REZERWACJE:
+ 48 669 085 600 GALAXY@UNAGISUSHI.PL
/UNAGISUSHIGALAXY
