EGZEMPLARZ ARCHIWALNY
RZECZPOSPOLITA POLSKA
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej
Polskiej
d2)OPIS OCHRONNY
WZORU UŻYTKOWEGO
(21) Numer zgłoszenia: 112411
(22) Data zgłoszenia: 31.07.2001
(19)
PL (n)62143
(13) Y1
(51) IntCI.
A21C 11/00 (2006.01)
(54) Wykrojnik do koszyka
(23) Pierwszeństwo z wystawy:
08.02.2001,PL,MTB INTERPIEK-
POLGASTRO
(43) Zgłoszenie ogłoszono:
12.08.2002 BUP 17/02
(45) O udzieleniu prawa ochronnego ogłoszono:
28.04.2006 WUP 04/06
(73) Uprawniony z prawa ochronnego:
Piepiora Franciszek, Charzykowy, PL
(72) Twórca(y) wzoru użytkowego:
Franciszek Piepiora, Charzykowy, PL
>-
co
CM CO
Ru (bum
Wykrojnik do koszyka
Przedmiotem wzoru użytkowego jest wykrojnik do koszyka .
Znane i stosowane praktyczne sposoby wytwarzania ciastek o zarysie koszyka , szczególnie w małych zakła¬
dach piekarniczo - cukierniczych wykonywane są w pro - cesie technologicznym przez wycinanie odpowiednich ga¬
barytowo wykrojów prostokątnych z uprzednio przygoto - wanego i rozwalcowanego ciasta . Tak wycięte wykroje poddawane są następnie procesowi wykrawania celem uzys¬
kania naprzemianległych wybrań technologicznych •
Procesy te odbywają się przy użyciu wszelkiego rodzaju podręcznych prostych przyrządów , foremek lub noży .
Istota rozwiązania według wzoru polega na kon - strukcji wykrojnika do koszyka , stanowiącego symet - ryczny zespół podwójnych noży wykrawających w postaci noży krążkowych ograniczonych nożami poprzecznymi oraz
- 2 -
symetryczny zespół podwójnych nożyodcinających w po - staci noży krążkowych zawierających na swym obwodzie rozmieszczone co 120°noże poprzeczne , tworzące trzy podwójne wykroje ciasta , stanowiące w rozwinięciu bryły o zarysie podwójnych prostokątów , posiadają -
cych wewnętrzne naprzemianległe technologiczne wybra¬
nia #
Wykrojnik do koszyka odznacza się prostą i fun- kcjonalną\, zapewnia łatwą obsługę , umożliwia jedno - czesne wykonywanie zabiegu wykrawania oraz odcinania z uprzednio przygotowanego i rozwalcowanego ciasta przy
zachowaniu jego podstawowych parametrów higienicznych .
Przedmiot wzoru pokazany jest na załączonych rysunkach na których Fig«1 przedstawia wykrojnik do koszyka w widoku z przodu , Fig.2 wykrojnik w widoku z boku , Fig.3 widok wykrojnika w od. strony wewnę - trznej i Fig.A wykrój technologiczny pojedynczego
ciasta w rozwinięciu •
Wykrojnik do koszyka składa się z połączonego nierozłącznie symetrycznego zespołu podwójnych noży odcinających w postaci noży krążkowych ^ zawierających na swym obwodzie rozmieszczone co 120°noże poprzeczne L . Wewnątrz odcinających noży krążkowych J_ oraz noży poprzecznych L zawarty jest symetryczny zespół podwój-
- 3 -
nych noży wykrawających w postaci noży krążkowych 4 og - raniczonych nożami poprzecznymi L » których profile two¬
rzą naprzemianległe technologiczne wybrania L # Krążkowe noże odcinające 1 , krążkowe noże wykrawające 4 wraz z
nożami poprzecznymi 2 i 2 osadzone są na pręcie 15 ,og - raniczone tulejkami dystansowymi długimi 6_ i krótkimi 7*
Zewnętrzna część odcinających noży krążkowych JL ograni - czona jest z jednej strony pierścieniem JM. a z drugiej nakrętką <? oraz tulejkami dystansowymi 8 i uchwytami JJ) z nakrętkami ^6 • Odcinające noże krążkowe ^ posiadają na swym obwodzie szczeliny $2_ dla mocowania w procesie zgrzewania noży poprzecznych j2 , natomiast noże poprze¬
czne 2. mocowane są przez zagięcia J^5 w procesie zgrzewa¬
nia z wykrawającymi nożami krążkowymi L •
Konstmakcja wykrojnika do koszyka zawiera trzy podwójne wykroje ciasta cukierniczego , stanowiące w rozwinięciu bryły o zarysie podwójnych prostokątów , w których za -
rys wewnętrzny utworzony przez noże krążkowe 4 ograniczo¬
ne nożami poprzecznymi 2 posiada naprzemianległe techno¬
logiczne wybrania 2 • Zarys zewnętrzny utworzony przez odcinające noże krążkowe J_ i noże poprzeczne 2 i zarys wewnętrzny utworzony przez wykrawające noże krążkowe 4 i noże poprzeczne 2 maJ§ naprzemianległe wspólne punkty łą¬
czeniowe V^ , tworzące po złożeniu zarys koszyka #
Zakład Prod.-Handlowy
" FRANTYL M
Franciszek Piepiora
Pełnomocnik :
KANCELARIA PATENTOWA int RomanJankowski
85-046 BYDGOSZCZ ul. Pomorska 39, tel. 322 88 48 w.39
NIP 554-100-76-54
JlK PATENTOWA
int RolianJarikotusftl
1124M y
Zastrzeżenie ochronne
Wykrojnik do koszyka , wykonany nierozłącznie w procesie zgrzewania z materiału kwasoodpornego , posia¬
dający drewniane uchwyty osadzone na obrotowym pręcie umieszczonym w rurce z tulejkami , znamienny tym , że
stanowi go symetryczny zespół podwójnych noży wykrawa - jących w postaci noży krążkowy eh/4/ ograniczonych noża¬
mi poprzecznymi/3/oraz symetryczny zespół podwójnych noży odcinających w postaci noży krążkowych /1/ zawie¬
rających na swym obwodzie rozmieszczone co 120°noże po¬
przeczne /2/ , tworzące trzy podwójne wykroje ciasta ,
stanowiące w rozwinięciu bryły o zarysie podwójnych prostokątów posiadających wewnętrzne naprzemianległe technologiczne wybrania 75/ •
KANCELARIA PATENTOWA
int RomanJankotoski
85-046 BYDGOSZCZ ul. Pomorska 39, tel. 322 88 48 w.39
NIP 554-100-76-54
Zakład ProcL -Handlowy
" PRANTYL "
Franciszek Piepiora
Pełnomocnik :
RZECZNIK PATENTOWY
inż. RomanJankatom
Fig 1
12 4 3 4 1 5 11
Zakład Produkcyjno-Handlowy
FRANTYL
Franciszek Piepiora
Pełnomocnik
KANCELARIA PATENTOWA
ini. RomanJankowski
85-046 BYDGOSZCZ ul. Pomorska 3 I
NIP 5<
RZEC^ftjK PATENTOWY
¦t
Fig 3
Zakład Produkcyjno-Handlowy
FRANTYL
Franciszek Piepiora
Pełnomocnik
KANCELARIA PATENTOWA inź. RomanJankowski
85-046 B
ul. Pomorska: 9
NIP 5
RZECZNIK PATENTOWY
inż. RofyanJankowski
tfr CM ^L Fig 4
Zakład Produkcyjno-Handlowy
FRANTYL
Franciszek Piepiora
Pełnomocnik
KANCELARIA PATENTOWA inż. RomanJankowski
85-046 ul. Pomorsk
NIP
.39
RZECZAllk PATENTOWV
