Pełen tekst
CHLEB POWSZEDNI
7. Złudne były nadzieje, że wraz z podwyżką ceny, wzrośnie jakość pieczywa i będzie go pod dostatkiem. Stało się wręcz przeciwnie. Przy wysokich cenach pieczywa sklepy składają za
mówienia ostrożnie — stąd braki. A złą jakość chleba, piekarnie tłumaczą, złą jakością mą
ki. Słowem „obiektywne trudności".
K. Urban
Powiązane dokumenty
Po 45-minutowej fermentacji największy opór przy stałej de- formacji stawiało ciasto z dodatkiem 10 % serwatki (618 EU), a ciasto pszenne bez dodatku recepturowego oraz zawierające
Najmniejszą stałość ciasta uzyskano w pró- bach z maksymalnym udziałem preparatu błonnikowego (15 %) (4,0 min). [25] dodawane do ciasta błonniki nie wpłynę- ły na czas rozwoju
Mieściła się ona w przedziale od 4,4° kwasowości w przypadku pieczywa uzyskanego z żurku przygo- towanego metodą laboratoryjną do 10,6° kwasowości pieczywa otrzymanego na bazie
The objective of this study was to apply DA and CMCS coatings on multifilament surgical sutures and investigate the influence of the DA and CMCS coating on their
Ta mnie nieszczęśliwym uczyniła, bom dla niej odstąpił Augusta dawnego Pana, u którego byłem kanclerzem, kiedy jeszcze był królewiczem i który dziwnie
W pracy na podstawie danych dotyczących 270 losowo wybranych pompowni zloka- lizowanych na terenie Polski zaproponowano model służący do oceny przynależności do
Oprócz wiodącego zagrożenia bezpieczeństwa na szlaku wschodnioeuropejskim, jakim jest pgpwp (co wynika z analiz Agencji Frontex oraz Straży Granicznej), to chociażby
Poza wymienionymi dodatkami i różnicami w plenarium gnieźnieńskim od- najdujemy kilka adnotacji nieliturgicznych: na stronie 474 notę dyplomatyczną z roku 1287; na stronie 103
!["Człowiek, światło, słowo", Marian Stala, "Rocznik Towarzystwa Literackiego im. Adama Mickiewicza" R.XIII (1980) : [recenzja]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)