Sylabus
Opis przedmiotu kształcenia
Nazwa modułu/przedmiotu Chemia organiczna Grupa szczegółowych efektów kształcenia Kod grupy Nazwa grupy
Wydział Nauk o Zdrowiu
Kierunek studiów Dietetyka Specjalności
Poziom studiów jednolite magisterskie * I stopnia X
II stopnia III stopnia podyplomowe
Forma studiów X stacjonarne niestacjonarne
Rok studiów Semestr
studiów:
X zimowy letni Typ przedmiotu X obowiązkowy
ograniczonego wyboru wolny wybór/ fakultatywny Rodzaj przedmiotu kierunkowy X podstawowy Język wykładowy X polski angielski inny
* zaznaczyć odpowiednio, zamieniając na X
Liczba godzin Forma kształcenia
Jednostka realizująca przedmiot
Wykłady (WY) Seminaria (SE) Ćwiczenia audytoryjne (CA) Ćwiczenia kierunkowe - niekliniczne (CN) Ćwiczenia kliniczne (CK) Ćwiczenia laboratoryjne (CL) Ćwiczenia w warunkach symulowanych (CS) Zajęcia praktyczne przy pacjencie (PP) Ćwiczenia specjalistyczne - magisterskie (CM) Lektoraty (LE) Zajęcia wychowania fizycznego-obowiązkowe (WF) Praktyki zawodowe (PZ) Samokształcenie (Czas pracy własnej studenta) E-learning (EL)
Semestr zimowy:
30 30 40
Semestr letni
Razem w roku:70
Cele kształcenia:
C.1. Zdobycie wiedzy w zakresie struktury materii i podstawowych praw rządzących przemianami i oddziaływaniami chemicznymi.
C.2. Poznanie struktury makrocząsteczek budujących żywą materię.
C. 3. Uzyskanie podstaw teoretycznych dla zrozumienia zagadnień związanych z przemianami
metabolicznymi, niezbędnych w dalszym toku kształcenia, w ramach przedmiotów Biochemia, Chemia żywności i pokrewnych.
C.4. Nabycie podstawowych umiejętności w zakresie pracy w laboratorium chemicznym, przygotowania i wykonania eksperymentu oraz dokonania analizy wyników.
Macierz efektów kształcenia dla modułu/przedmiotu w odniesieniu do metod weryfikacji zamierzonych efektów kształcenia oraz formy realizacji zajęć:
Numer efektu kształcenia przedmiotowego
Numer efektu kształcenia kierunkowego
Student, który zaliczy moduł/przedmiot wie/umie/potrafi
Metody weryfikacji osiągnięcia
zamierzonych efektów kształcenia (formujące i podsumowujące)
Forma zajęć dydaktycznych
** wpisz symbol
W01
W02
W03
K _W 0 2, K _W 03 , K _W 05
• Rozumie i potrafi wyjaśnić wzajemne zależności pomiędzy układem pokarmowym a układem nerwowym, krążenia i oddychania, moczowym i dokrewnym.
• Zna, rozumie i potrafi wykorzystać w praktyce wiedzę z zakresu biochemii ogólnej i klinicznej, chemii żywności, mikrobiologii ogólnej i żywności, fizjologii oraz parazytologii.
• Zna funkcje fizjologiczne białek, tłuszczów, węglowodanów oraz elektrolitów, pierwiastków śladowych, witamin i hormonów.
Ocena aktywności na zajęciach, wykonania analiz laboratoryjnych, przygotowania raportów, testy sprawdzające, rozmowy/dyskusje indywidualne
WY, CL
K01 K02
K03
K_K04, K_K08, K_K09
• Posiada umiejętność stałego dokształcania się.
• Potrafi brać
odpowiedzialność za działania własne i właściwie organizować pracę własną
Ocena aktywności na zajęciach, wykonania analiz laboratoryjnych, przygotowania raportów
CL
• Przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii.
** WY - wykład; SE - seminarium; CA - ćwiczenia audytoryjne; CN - ćwiczenia kierunkowe (niekliniczne); CK - ćwiczenia kliniczne;
CL -ćwiczenia laboratoryjne; CM – ćwiczenia specjalistyczne (mgr); CS - ćwiczenia w warunkach symulowanych; LE - lektoraty;
zajęcia praktyczne przy pacjencie - PP; WF - zajęcia wychowania fizycznego (obowiązkowe); PZ- praktyki zawodowe; SK – samokształcenie, EL- E-learning.
Proszę ocenić w skali 1-5 jak powyższe efekty lokują państwa zajęcia w działach: przekaz wiedzy, umiejętności czy kształtowanie postaw:
Wiedza:5 Umiejętności: 4
Kompetencje społeczne: 2
Nakład pracy studenta (bilans punktów ECTS):
Forma nakładu pracy studenta
(udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie itp.)
Obciążenie studenta (h)
1. Godziny kontaktowe: 60
2. Czas pracy własnej studenta (samokształcenie): 10
Sumaryczne obciążenie pracy studenta 70
Punkty ECTS za moduł/przedmiotu 3
Uwagi
Treść zajęć:
(proszę wpisać hasłowo tematykę poszczególnych zajęć z podziałem na formę zajęć dydaktycznych, pamiętając, aby przekładała się ona na zamierzone efekty kształcenia)Wykłady
1. Podstawy chemii organicznej. Ogólna charakterystyka związków organicznych 2. Mechanizmy reakcji chemicznych w związkach organicznych
3. Węglowodory alifatyczne i aromatyczne 4. Aldehydy i ketony
5. Aminy i aminokwasy 6. Związki heterocykliczne
7. Struktura chemiczna cukrów prostych. Glikozydy 8. Kwasy karboksylowe. Kwasy tłuszczowe i ich pochodne 9. Struktura tłuszczów złożonych. Związki lipopodobne 10. Peptydy i polipeptydy
11. Struktura białek
12. Fałdowanie białka: choroby konformacyjne i starzenie się białek 13. Glikokoniugaty cz.I: glikozylacja i struktura glikoprotein
14. Glikokoniugaty cz. II: proteoglikany i glikolipidy
15. Stres oksydacyjny i reakcje wolnorodnikowe w żywym organizmie Seminaria
Ćwiczenia laboratoryjne
1. Właściwości alkoholi i aldehydów. Węglowodany. (4 godz.)
2. Właściwości węglowodorów alifatycznych i kwasów karboksylowych. Lipidy. (4 godz.) 3. Właściwości amin. Aminokwasy. (4 godz.)
4. Roztwory koloidowe. Odwracalna i nieodwracalna koagulacja koloidów: wysalanie i denaturacja
białek. (4 godz.)
5. Analiza instrumentalna: metody elektroforetyczne. (4 godz.) 6. Analiza instrumentalna: metody chromatograficzne. (4 godz.)
7. Ćwiczenia powtórkowe/odróbkowe (2 godz.). Sprawdzian zaliczeniowy. (2 godz.) 8. Zaliczenie – poprawki (2 godz.)
Inne -
Literatura podstawowa:
(wymienić wg istotności, nie więcej niż 3 pozycje)1. Chemia medyczna pod red. Iwony Żak. Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego, Katowice 2003 2. Ćwiczenia z chemii medycznej pod red. I. Kątnik-Prastowskiej. Wyd. Akademii Medycznej we
Wrocławiu, 2009
3. Gałasiński W. Chemia medyczna. PZWL Warszawa 2004
Literatura uzupełniająca i inne pomoce:
(nie więcej niż 3 pozycje)1. Chemia dla Liceum Ogólnokształcącego, poziom rozszerzony – zalecane dla studentów, którzy mają problemy z opanowaniem materiału
2. Bańkowski E. Biochemia. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych. Elsevier Urban &
Partner, Wrocław 2009
Wymagania dotyczące pomocy dydaktycznych:
Laboratorium chemiczne: standardowy zestaw szkła laboratoryjnego, wagi analityczne, biurety, pipety automatyczne, spektrofotometry UV/VIS, pH- metry; rzutnik multimedialny, rzutnik pisma, modele atomówWarunki wstępne: Podstawowe wiadomości dotyczące związków organicznych zawarte w podstawie programowej Liceum Ogólnokształcącego na poziomie podstawowym
Warunki uzyskania zaliczenia przedmiotu:
Wykonanie przewidzianych w opisie ćwiczeń laboratoryjnych, pozytywna ocena wykonania ćwiczeń laboratoryjnych i sporządzonych raportów, pozytywny wynik końcowego sprawdzianu zaliczeniowego oraz egzaminu
Ocena: Kryteria oceny:
(tylko dla przedmiotów/modułów kończących się egzaminem, )Bardzo dobra (5,0)
94% punktów możliwych do uzyskania
Ponad dobra (4,5)
85% punktów możliwych do uzyskania
Dobra (4,0)
77% punktów możliwych do uzyskania
Dość dobra (3,5)
68% punktów możliwych do uzyskania
Dostateczna (3,0)
60% punktów możliwych do uzyskania
Nazwa i adres jednostki prowadzącej moduł/przedmiot, kontakt (tel./email)
Katedra i Zakład Chemii i Immunochemii (Wydział Lekarski), ul. Bujwida 44A, tel. 71 328 26 95, e- mail: immunochemia@umed.wroc.pl
Koordynator przedmiotu:
dr hab. Mirosława Ferens-Sieczkowska, prof. nadzw. miroslawa.ferens- sieczkowska@umed.wroc.pl
Tytuł (stopień) naukowy lub zawodowy, dziedzina naukowa, nazwisko i imię nauczyciela prowadzącego wraz z wykonywanym zawodem i formą prowadzonych zajęć (np. prof. dr hab. n.
med. Imię Nazwisko, lekarz specjalista ………. – wykłady, seminaria…)
Dr hab. n. med. Mirosława Ferens-Sieczkowska, profesor nadzwyczajny, biochemik, wykłady, ćwiczenia, egzamin
Dr hab. n. med. Ewa Kratz, analityk medyczny, ćwiczenia Mgr Małgorzata Kłonowska, chemik, ćwiczenia
Mgr Anna Kałuża, chemik, biolog, ćwiczenia Dr Beata Olejnik, biochemik, ćwiczenia Mgr Justyna Kołodziejczyk, biolog, ćwiczenia
Data opracowania sylabusa Sylabus opracował(a)
03.07.2017
Dr hab. Mirosława Ferens-Sieczkowska prof. nadzw
Podpis Kierownika jednostki prowadzącej zajęcia
………....………
Podpis Dziekana właściwego wydziału
………....………
