SPIS TREŚCI
WSTĘP . . . 5
Rozdział 1 OGÓLNE ZAGADNIENIA ZWIĄZANE Z ROZWOJEM AGROTURYSTYKI . . . 9
1.1. Agroturystyka w strategii wielofunkcyjnego rozwoju gospodarstw rolnych a realia lubelskiej wsi . . . 9
1.2. Geneza i znaczenie agroturystyki . . . . 15
1.3. Agroturystyka jako alternatywna forma wypoczynku . . . . 21
1.4. Ranga agroturystyki na Lubelszczyźnie . . . . 29
Rozdział 2 MATERIAŁ I METODY BADAŃ . . . 35
2.1. Hipoteza, cel i zakres badań . . . . 35
2.2. Metody i organizacja badań . . . . 37
Rozdział 3 WYNIKI BADAŃ WŁASNYCH I DYSKUSJA . . . . 41
3.1. Wyniki badań przeprowadzonych w gospodarstwach agroturystycznych . . . . 41
3.2. Wyniki badań prowadzonych w konwencjonalnych gospodarstwach rolnych . . . . 77
3.3. Uwarunkowania lubelskiej wsi wobec strategii wielofunkcyjnego i zrównoważonego rozwoju . . . 103
WNIOSKI . . . 107
BIBLIOGRAFIA . . . 109
ANEKS . . . 123