• Nie Znaleziono Wyników

Witam, Zapisz temat lekcji: Właściwości białek. Cele lekcji:

N/A
N/A
Info
Pobierz
Protected

Academic year: 2022

Share "Witam, Zapisz temat lekcji: Właściwości białek. Cele lekcji:"

Copied!
2
0
0

Ładowanie.... (Zobacz pełny tekst teraz)

Pobierz teraz ( 2 Stron )

Pełen tekst

(1)

Witam,

Zapisz temat lekcji: Właściwości białek.

Cele lekcji:

definiować pojęcia: denaturacja i wysalanie białka;

wymieniać czynniki powodujące denaturację i wysalanie białka;

wskazać różnicę między denaturacją a wysalaniem białka;

projektować doświadczenie pozwalające wykryć obecność białka w produktach spożywczych.

Zapisz w zeszycie.

1. Białka są związkami wielkocząsteczkowymi zbudowanymi z reszt aminokwasowych.

Aminokwasy mogą się łączyć wiązaniem peptydowym. Białkami umownie nazywamy związki, których łańcuch zawiera więcej niż 100 reszt aminokwasowych, a związki o krótszych łańcuchach są zaliczane do polipeptydów.

2. Wysalanie białka to odwracalny proces koagulacji białka. Zachodzi pod wpływem niektórych soli, np. chlorku sodu

3. Proces nieodwracalnego ścinania białka to denaturacja. W trakcie denaturacji białko

zmienia swoją strukturę i pierwotne właściwości.

(2)

Obejrzyj doświadczenie a następnie uzupełnij zadanie.

Cytaty

Pobierz teraz ( PDF - 2 Stron - 481.25 KB )

Powiązane dokumenty

Witam Temat lekcji: Badanie w

240 – 242, zwróć uwagę na definicję regionu oraz na kryteria na podstawie których ustala się zasięg własnego regionu.. Definicję regionu zapisz w zeszycie

Witam, Zapisz temat lekcji: Elektrolity i nieelektrolity. Cele lekcji:

Notatkę wraz z zadaniem domowym proszę przesłać na adres stachuraa.zsstaszkowka@gmail.com czas do

Witam, Zapisz temat lekcji: Tlenki metali i niemetali. Cele lekcji:

Inne pierwiastki mogą mieć różne wartościowości i tworzyć jeden lub więcej tlenków (litowce, berylowce,. fluor mają tylko jedną

Witam, Zapisz temat lekcji:

Zapisz temat lekcji: Tłuszcze – estry gliceryny i wyższych kwasów karboksylowych..

Witam, Zapisz temat lekcji:

Uzupełnione zadania wraz z notatką proszę przesłać na adres stachuraa.zsstaszkowka@gmail.com czas do 31.05.2020 godzina 15:00 W poniedziałek będzie kartkówka z tłuszczów

Witam, Zapiszcie temat lekcji:

Wielkością, która nie ulega zmianie przy zatężaniu roztworu w wyniku odparowania rozpuszczalnika, jest masa substancji.. Wielkością, która nie ulega zmianie przy zatężaniu

Witam, Zapiszcie temat lekcji:

Zapiszcie temat lekcji: Powtórzenie wiadomości o pochodnych węglowodorów..

07.05.2020r. Temat: Związki wyrazowe czasowników z rzeczownikami Cele lekcji: Uczeń: 

Dalej proszę wejść w Szkoła podstawowa klasy 4-8 – wyświetli się lista podręczników.. Jeśli nie, napisz je na kartce i kartkę wepnij