zestawy Cateringowe 1/5

zestaw „Impreza Rodzinna”

kotlet wieprzowy z porami lub kotlet schabowy z kapustą zasmażaną 3 szt. 5 szt.

udko z kurczaka z cytryną 3 szt. 5 szt.

schab z pomidorami i mozzarellą w sosie serowym - 5 szt.

frytki ćwiartki 500 g 1 kg

pilaw (ryż smażony z warzywami) 500 g 1 kg

sałatka jarzynowa 500 g 1 kg

grecka lub sałatka z cukinią, fetą i kiełkami 1 szt. 1 szt.

surówka z kapusty białej lub surówka z kapusty pekińskiej 500 g 700 g przekąski:

ciasto francuskie faszerowane kremem z łososia 6 szt. 12 szt.

kiełbaski w cieście francuskim - 6 szt.

tatar z wołowiny 6 szt. 6 szt.

ślimaczki śledziowe na porze 3 szt. 6 szt.

roladki z szynki włoskiej i warzyw 6 szt. 6 szt.

galaretka z drobiu 3 szt. 4 szt.

360 zł 600 zł

zestaw „Urodzinowa Uczta”

warkocz mięs z sosem koperkowym 4 szt. 8 szt.

roladki z kurczaka z boczkiem, papryką i cukinią lub kotlet schabowy szwajcar 3 szt. 6 szt.

filet z kurczaka w ziołach i warzywach 3 szt. 6 szt.

kapusta zasmażana z pieczarkami lub surówka z białej kapusty 500 g 1 kg

frytki ćwiartki 500 g 1 kg

pilaw (ryż smażony z warzywami) 500 g 1 kg

bukiet warzyw gotowanych z masłem 500 g 1 kg

sałatka grecka 1 szt. 1 szt.

sałatka nicejska - 1 szt.

przekąski:

galaretka z drobiu 3 szt. 4 szt.

jajka faszerowane 4 poł. 8 poł.

faszerowane mieszki z szynki włoskiej 4 szt. 6 szt.

śledź po japońsku 4 szt. 6 szt.

ślimaczki śledziowe na porze 4 szt. 6 szt.

330 zł 610 zł

zestaw „Smaczna Kolacja”

roladki wieprzowe po bawarsku 3 szt. 6 szt.

kotlet drobiowy z szynką włoską i suszonymi pomidorami 3 szt. 6 szt.

kotlet schabowy po zbójnicku lub z pieczarkami 2 szt. 4 szt.

filet z kurczaka w skorupce serowej 2 szt. 4 szt.

kapusta zasmażana z pieczarkami lub surówka z białej kapusty 500 g 1 kg

bukiet warzyw gotowanych z masłem 500 g 1 kg

sałatka jarzynowa lub frytki ćwiartki 700 g 1,4 kg

pilaw (ryż smażony z warzywami) 500 g 1 kg

pierogi z mięsem lub kapustą i grzybami 12 szt. 18 szt.

260 zł 500 zł

zestawy Cateringowe 1/5

www.birreria.pl tel.512 281 158

zestaw „Dziecięce Party”

nuggetsy z kurczaka 6 szt. 12 szt.

kuleczki drobiowe 12 szt. 24 szt.

paluszki rybne 6 szt. 12 szt.

frytki - mix 4 porc. 8 porc.

surówka z marchewki 450g 900g

deser:

korki owocowe (sezonowe) 12 szt. 24 szt.

galaretka owocowa „kryształki” (misa) 1 szt. 1 szt.

ptasie mleczko (misa) - 1 szt.

200 zł 400 zł

zestaw „Przyjęcie na Bogato”

udko z kaczki 2 szt. 4 szt.

kotlet schabowy z ananasem i serem 2 szt. 4 szt.

roladki drobiowe ze szpinakiem i fetą 2 szt. 4 szt.

filet z kurczaka z szynką i serem topionym 2 szt. 4 szt.

pstrąg smażony w ziołach 2 szt. 4 szt.

frytki ćwiartki 600g 1 kg

pilaw (ryż smażony z warzywami) 500g 1 kg

placki ziemniaczane z sosem z borowikami 4 szt. 8 szt.

buraczki czerwone 500g 700g

surówka z kapusty białej 500g 700g

bukiet z warzyw gotowanych z masłem 500g 1 kg

przekąski:

paluszki z piersi kurczaka + dip czosnkowy 15 szt. 20 szt.

tatar wołowy 4 szt. 8 szt.

roladki z wędzonego łososia z serem 6 szt. 10 szt.

ślimaczki śledziowe na porze 4 szt. 8 szt.

galaretka z kurczaka 3 szt. 6 szt.

płyta serowa mała duża

sałatka z kurczaka wędzonego, makaronu, kukurydzy i ananasa 700g 700g

sałatka nicejska - 700g

500 zł 900 zł

zestaw „Wegański”

stek sojowy 2 szt.

placek ziemniaczany z gulaszem sojowym 1 szt.

bigos z boczniakami 500g

przekąski:

opiekane kotlety sojowe w zalewie octowej 6 szt.

tatar z kaszy perłowej 4 szt.

pasta tofu na bagietce 6 szt.

sałatka grecka z tofu 500 g

150 zł

no n o w w oś o śc ci i / / pr p r o o m m o o cj c j e e 20 2 02 2 1 1 r r . . 2/5

www.birreria.pl tel.512 281 158

zestaw „Rzeźnika”

karczek pieczony 3 szt. 6 szt.

żeberka pieczone w kapuście 3 szt. 6 szt.

szaszłyki drobiowe 2 szt. 3 szt.

kiełbasa smażona śląska lub biała 3 szt. 6 szt.

kapusta zasmażana z pieczarkami 500g 1 kg

surówka z białej kapusty 300g 600g

ziemniaki smażone (z boczkiem lub cebulką i koperkiem) 600g 1 kg pierogi (z mięsem lub kapustą i grzybami) 12 szt. 18 szt.

300 zł 550 zł

półmisek wieloporcjowy

mięsa

karczek na kapuście zasmażanej z pieczarkami 5 szt. 70 zł

żeberka pieczone w kapuście 5 szt. 70 zł

schab z pomidorami i mozzarellą w sosie serowym 5 szt. 70 zł

polędwica wieprzowa w sosie pieczarkowym 5 szt. 70 zł

udka z kurczaka z cytryną 5 szt. 60 zł

kule drobiowe w migdałach faszerowane porem 5 szt. 60 zł

zapiekanka z piersi kurczaka z migdałami 5 szt. 65 zł

pierś z kurczaka w ziołach i warzywach 5 szt. 65 zł

filet z kurczaka z serem wędzonym w sosie maślano-pieprzowym 5 szt. 65 zł filet z kurczaka w skorupce serowej na podsmażanej fasoli szparagowej 5 szt. 75 zł

roladki wieprzowe po bawarsku 5 szt. 75 zł

warkocz z mięs pieczonych w sosie śmietankowo-koperkowym 5 szt. 75 zł

ozorki w sosie chrzanowym 5 szt. 75 zł

golonko peklowane przednie + chrzan, musztarda 3 szt. 80 zł ryby

łosoś z grilla w sosie cytrynowo maślanym

na bukiecie warzyw gotowanych z masłem 5 szt. 120 zł

dorsz pieczony w sosie cytrynowo-maślanym 5 szt. 100 zł

pstrąg smażony w ziołach 3 szt. 75 zł

ryba po grecku (dorsz) 3 szt. 60 zł

warzywa

bukiet warzyw gotowanych z masłem i bułką tartą

(kalafior, marchewka, fasolka szparagowa, brokuł) 1 kg 40 zł kalafior z marchewką i pestkami dyni (w sezonie) 1 szt. 30 zł

300 zł 550 zł

wyroby kulinarne

bigos 1,5 kg 45 zł

flaczki 1,5 l 45 zł

fasolka po bretońsku 1,5 l 45 zł

żurek śląski z jajkiem 1,5 l 45 zł

bogracz 1,5 l 50 zł

grochówka 5 l 60 zł

3/5

www.birreria.pl tel.512 281 158

obiad dworski

rolada wołowa 3 szt. 6 szt.

roladki drobiowe z boczkiem, papryką i cukinią 3 szt. 6 szt.

filet z kurczaka w skorupce serowej 3 szt. 6 szt.

kluski śląskie białe (surowe lub gotowane) 80 szt. 160 szt.

sos z pieczeni 6 porc. 12 porc.

surówka z kapusty białej 300g 600g

czerwona kapusta z boczkiem 300g 600g

bukiet warzyw gotowanych z masłem 300g 450g

230zł 450zł

zupy

rosół z makaronem 500g 9 zł

żurek śląski z jajkiem 500g 11 zł

barszcz czysty 500g 7 zł

złota zupa - krem z soczewicy - wegańska 500g 8 zł

obiad drobiowy

ziemniaki zasmażane lub frytki ćwiartki 900g 1,8 kg

sos koperkowy 6 porc. 12 porc.

surówka z kapusty białej lub pekińskiej 750g 1,5 kg

160 zł 280 zł

obiad śląski

rolada wieprzowa 6 szt. 12 szt.

kluski śląskie białe (surowe lub gotowane) 80 szt. 160 szt.

sos z pieczeni 6 porc. 12 porc.

czerwona kapusta z boczkiem 750g 1,5 kg

180 zł 330zł

obiad staropolski

karczek z kapustą zasmażaną 3 szt. 6 szt.

kotlet schabowy 3 szt. 6 szt.

pieczeń wieprzowa faszerowana śliwką 3 szt. 6 szt.

kluski śląskie białe (surowe lub gotowane) 80 szt. 160 szt.

sos z pieczeni 6 porc. 12 porc.

surówka z kapusty białej 500g 800g

czerwona kapusta z boczkiem 500g 800g

210 zł 390 zł

Obiady 4/5

www.birreria.pl tel.512 281 158

zestaw „tradycyjny”

tatar z wołowiny 6 szt. 9 szt.

galaretka z kurczaka 3 szt. 6 szt.

ślimaczki śledziowe 6 szt. 9 szt.

mieszki z szynki włoskiej faszerowane kremem chrzanowym 6 szt. 9 szt.

roladki z szynki włoskiej z serem i dżemem figowym 6 szt. 9 szt.

śledź po japońsku 6 szt. 9 szt.

płyta z wędlin, sera i marynat mała duża

sałatka caprese 1 szt. 1 szt.

sałatka grecka 1 szt. 2 szt.

250 zł 400 zł

sałatki

sałatka jarzynowa 700g 30 zł

sałatka jarzynowa - wegańska 700g 35 zł

sałatka z makaronu i szynki 700g 30 zł

sałatka z makaronu tortellini, ogórka i groszku 700g 30 zł

sałatka z brokuł, ogórka i groszku 700g 30 zł

sałatka z pora, szynki i jajka 700g 30 zł

sałatka z kapusty pekińskiej, brzoskwini i rodzynek 700g 35 zł sałatka z kurczaka wędzonego, makaronu, kukurydzy i ananasa 700g 35 zł

sałatka z cukinii, sera feta i kiełek 700g 35 zł

sałatka nicejska z wędzonym pstrągiem 700g 40 zł

sałatka cezar (kurczak, sałatka, pomidor, ogórek, cebula, marchewka) 700g 40 zł sałatka caprese (pomidor przekładany z serem mozzarella) 1 porc. 35 zł

sałatka grecka (z serem feta) 1 porc. 35 zł

sałatka grecka (z tofu) - wegańska 1 porc. 40 zł

sałatka przekładana z tuńczyka 1 porc. 40 zł

sałatka meksykańska z grillowanym kurczakiem, fasolą szparagową,

kukurydzą, papryka i nachosami 1 porc. 35 zł

gyros (z 500g filetu z kurczaka) 1 porc. 50 zł

zestaw „rodzinne spotkanie”

tatarski przysmak na bagietce 6 szt. 12 szt.

mieszki z szynki włoskiej faszerowane 6 szt. 6 szt.

kiełbaski w cieście francuskim - 8 szt.

roladki z szynki włoskiej i warzyw 6 szt. 6 szt.

ślimaczki śledziowe na porze 6 szt. 6 szt.

roladki z wędzonego łososia z serem 6 szt. 12 szt.

galaretka z kurczaka 3 szt. 6 szt.

roladki z cukinii z farszem serowym - 6 szt.

jajka faszerowane 4 poł. 8 poł.

muszle makaronowe faszerowane sałatką 6 szt. 8 szt.

180 zł 360 zł

zestaw „koktajlowy”

korki (śledź, ser, wędlina - mix) 16 szt. 24 szt.

tatarski przysmak na bagietce 6 szt. 12 szt.

brzoskwinie z pastą serową 4 szt. 8 szt.

pieczarki z farszem 6 szt. 12 szt.

roladki szynkowe z kremem chrzanowym 6 szt. 12 szt.

roladki z szynki włoskiej z serem i dżemem figowym 6 szt. 12 szt.

kanapki smakosza 12 szt. 18 szt.

tartinki - 12 szt.

160 zł 350 zł

Przekąski

www.birreria.pl tel.512 281 158

5/5