MENU WIESZ GDZIE SĄ NASZE LOKALE? PIEKIELNIE OSTRE BUFFALO WINGS. GDAŃSK Ul. Warzywnicza 10A/E Ul. Targ Sienny 7 Ul. Chmielna 3/8

(1)

PIEKIELNIE OSTRE BUFFALO WINGS

Pikantne i soczyste skrzydełka zostały po raz pierwszy zrobione przez Teressę Bellissimo, która w 1964 roku zanurzyła części kurczaka w maśle i sosie zrobionym z pieprzu cayenne. Od tamtego czasu w Stanach stały się one podstawowym daniem w trakcie męskich wieczorów.

STEKI

Pomimo, że kuchnia amerykańska wielu osobom kojarzy się ze stosunkową tanią i prostą, to steki czy homarów zalicza się do najbardziej luksusowych dań. Część klientów przychodzi na burgery, sernik, skrzydełka i oczywiście whisky, ale jest duża grupa, która przychodzi wyłącznie na steki. Amerykanie dokładnie docenić jeśli danie jest doskonale przygotowane.

ŻEBERKA W BILLY'S

Od samego początku istnienia Billy's największym bestsellerem są żeberka, które robimy według naszej autorskiej receptury. W ciągu roku około 50.000 naszych gości wybiera właśnie to danie i jego wyjątkowy smak. Podajemy je w dwóch odsłonach:

klasycznej i na ostro!

WIESZ GDZIE SĄ NASZE LOKALE?

SEKRET AMERYKAŃSKIEGO BURGERA

Cała tajemnica przygotowania klasycznego amerykańskiego hamburgera polega na użyciu wyłącznie wołowego mięsa, bez mieszania go na przykład z wieprzowiną. Co często zaskakuje – nie używa się także jajek, bułki tartej ani innych dodatków, z wyjątkiem ewentualnych przypraw.

Kuchnia amerykańska znana jest na całym świecie jako mieszanka wielu rozmaitych smaków. Znakomicie oddaje charakter i klimat Stanów – kulturowego zbioru ludzi ze wszystkich kontynentów.

Dania z grilla, posiłki typu fast food, spożywanie dań bez sztućców – amerykański styl pokochał cały świat.

Pokochaliśmy i my!

SOPOT

Plac Zdrojowy 2

POZNAŃ

Stary Rynek 48

GDAŃSK

Ul. Warzywnicza 10A/E Ul. Targ Sienny 7 Ul. Chmielna 3/8 Zapraszamy Państwa

do 5 naszych lokali:

(2)

sniadania

BILLY’S BAJGIEL

(390 g) . . . 29,00 zł Wieloziarnisty bajgiel z szynką dojrzewającą, serkiem Philadelphia, rukolą, serem mozzarellą,

pomidorem koktajlowym oraz sosem holenderskim.

PANCAKES

(430 g) . . . 26,00 zł

Trzy amerykańskie naleśniki serwowane z sezonowymi owocami, polewą toffi, posypką Kit-Kat oraz bitą śmietaną.

syrop klonowy + 5 zł

GRANOLA

(320 g) . . . 26,00 zł Pieczona granola z jogurtem naturalnym,

owocami sezonowymi, miodem oraz gorzką czekoladą.

Podawana z gofrem.

TIME SQUARE

(520 g) . . . 28,00 zł

Dwa sadzone jajka (100 g) na grzankach z serem, boczkiem oraz pomidorem, posypane szczypiorkiem.

Podawane z frytkami i majonezem.

OMLET BILLY’EGO

(520 g) . . . 28,00 zł

Omlet z trzech jajek (150 g), z boczkiem, serem i pomidorem, posypany szczypiorkiem.

COCO JAMBO

(440 g) . . . 29,00 zł Dwie grillowane kiełbaski (100g), dwa sadzone jajka lub jajecznica, grillowany bekon i pomidor.

Podawane z frytkami i majonezem lub bułeczkami i masłem.

COCO JAMBO VEGE

(360 g) . . . 29,00 zł Dwa sadzone jajka posypane szczypiorkiem,

grillowane kiełbaski vege (60 g) i pomidor.

Podawane z bułeczkami i masłem.

zapraszamy do godziny 12:00

BIG SKY GRILL

(1100 g) . . . 119,00 zł Skrzydełka z kurczaka, krewetki w tempurze, krążki cebulowe, polędwiczki z kurczaka, pieczywo czosnkowe z serem.

Podawane z sosami: czosnkowym, enchilada, bbq, sweet chilli.

ONION RINGS

(220 g) . . . 26,00 zł

Krążki całej cebuli panierowane w cieście piwnym (200 g).

Sos do wyboru.

TUPELLO HONEY

(210 g) . . . 29,00 zł Grillowane polędwiczki z kurczaka (180 g),

marynowane na słodko z prażonym sezamem.

Sos do wyboru.

BUFFALO WINGS

(290 g) . . . 29,00 zł Skrzydełka z kurczaka (260 g), pieczone według naszego autorskiego przepisu. Sos do wyboru.

MONTANA SHRIMP

(240 g) . . . 35,00 zł Panierowane w tempurze krewetki (160 g).

Sos do wyboru.

TRUMP NACHOS

(420 g) . . . 32,00 zł Nachosy (90 g), sos BBQ z wołowiną, pomidorami, papryczkami jalapeno, fasolą oraz serem mozzarella, posypane szczypiorkiem. Podawane ze śmietaną.

ROCKET TATAR

(310 g) . . . 49,00 zł Tatar z delikatnej polędwicy wołowej (80 g)

z czerwoną cebulą, ogórkiem, kaparami, żółtkiem.

Podawany z bagietką i prażoną cebulką.

STARTERY

BBQ, CZOSNKOWY, ENCHILADA, SWEET CHILLI

sosy do wyboru

fot. Granola

fot. Big Sky

fot. Coco Jambo

do każdego śniadania

kawa city coffee

5,00 zł

mleko do kawy WYMIENNE

mleko bez laktozy w cenie 1,00 zł mleko roślinne 2,00 zł

dodatkowe pieczywo

5,00

(3)

ZUPA CHORIZO (250 ml) . . . 26,00 zł

Zupa z hiszpańską kiełbasą chorizo, pomidorami, fasolą, papryką, kiełkami oraz świeżymi ziołami, podawana z tortillą.

NOWOORLEAŃSKA

ZUPA KREWETKOWA (250 ml) . . . 29,00 zł Nasz autorski klasyk. Aromatyczna zupa

z krewetkami i warzywami.

Podawana z bagietką.

GORACE

ZUPY

CONNECTICUT SALAD (390 g) . . . 39,00 zł

Grillowany ser halloumi (80 g), podawany na sałacie z burakiem, pestkami dyni, owocami granatu, sosem musztardowo-miodowym oraz bagietką.

AMERICAN SALAD (340g) . . . 39,00 zł Grillowany kurczak (100 g), podawany na sałacie

z grzankami, parmezanem, sosem z Anchois oraz bagietką.

TEXAS SALAD (340g) . . . 49,00 zł

Grillowany łosoś (100 g), podawany na sałacie z grzankami, parmezanem, sosem z Anchois oraz bagietką.

FLORYDA SALAD (390 g) . . . 54,00 zł Grillowane krewetki (120 g), podawane na sałacie z pomidorkami koktajlowymi, serem pleśniowym, awokado i sosem z Anchois oraz bagietką.

fot. Chorizo

fot. Connecticut fot. American Salad

SWIEZE SALATKI

(4)

RYBY & OWOCE MORZA

FAJITAS EGO

GRILLOWANY PSTRĄG (500 g) . . . 59,00 zł

Grillowany pstrąg (300 g), z dodatkiem masła cytrynowego.

Podawany z frytkami lub pieczonym ziemniakiem z sosem serowym i prażoną cebulką, sałatką oraz sosem do wyboru.

STEK Z TUŃCZYKA (420 g) . . . 69,00 zł

Grillowany stek z tuńczyka (180 g), z dodatkiem masła cytrynowego.

GRILLOWANY ŁOSOŚ (410 g) . . . 69,00 zł

Grillowany łosoś (170 g), z dodatkiem masła cytrynowego.

DIABELSKIE KREWETKI (350 g) . . . 69,00 zł Ostre, duszone krewetki (180 g) z dodatkiem białego wina, czosnku, limonki oraz pietruszką. Podawane z bagietką.

Z KURCZAKIEM (590 g) . . . 59,00 zł Grillowane w kawałkach mięso (160 g)

z papryczkami jalapeno, papryką, cebulą i pieczarkami.

Podawane z trzema tortillami, guacamole, pico de gallo oraz kwaśną śmietaną.

Z POLĘDWICĄ WOŁOWĄ (590 g) . . . 69,00 zł Grillowane w kawałkach mięso (160 g)

z papryczkami jalapeno, papryką, cebulą, pieczarkami.

Podawane z trzema tortillami,

guacamole, pico de gallo oraz kwaśną śmietaną.

fot. Pstrąg

fot. Fajitas z kurczakiem

BBQ / CZOSNKOWY / SWEET CHILLI / ENCHILADA

SAŁATKA FETINA (100 g) sałata, pomidor, czerwona cebula, ogórek, papryka, ser Fetina, sos vinegrette SAŁATKA GEORGIA (60 g) sałata, ser parmezan, pomidor koktajlowy, krem balsamiczny

SAŁATKA COLESLAW (100 g) biała kapusta, marchew, cebula, chrzan, majonez, ocet FRYTKI (150 g) / PIECZONY ZIEMNIAK (360 g), z sosem serowym i prażoną cebulką

ZJEDZ JAK LUBISZ - DODATKOWO DO WYBORU

SOS SAŁATKA

(5)

KLASYCZNE

AMERYKAŃSKIE ŻEBERKA (850 g) . . . 72,00 zł Żeberka wieprzowe (500 g), przygotowane

według naszej autorskiej receptury z grillowanym

ananasem. Podawane z frytkami lub pieczonym ziemniakiem z sosem serowym i prażoną cebulką.

Sałatka oraz sos do wyboru.

PIKANTNE

AMERYKAŃSKIE ŻEBERKA (850 g) . . . 72,00 zł Żeberka wieprzowe (500 g), przygotowane według naszej autorskiej receptury na ostro z papryczkami piri piri i świeżą papryczką jalapeno. Podawane z frytkami lub pieczonym ziemniakiem z sosem serowym i prażoną cebulką.

SIERRA NEVADA (420 g) . . . 49,00 zł

Grillowana pierś z kurczaka (180 g). Podawana z frytkami lub pieczonym ziemniakiem z sosem serow

m i prażoną cebulką. Sałatka oraz sos do wyboru.

NOCNA ARIZONA (420 g) . . . 49,00 zł

Panierowane i smażone polędwiczki z kurczaka (180g), podawane z frytkami lub pieczonym ziemniakiem z sosem serowym i prażoną cebulką.

KENTUCKY FILET (560 g) . . . 59,00 zł Grillowana pierś z kurczaka (180 g), cięta,

podawana na rukoli z pomidorami koktajlowymi, parmezanem, grillowaną kukurydzą. Serwowana z frytkami lub pieczonym ziemniakiem z sosem serowym i prażoną cebulką.

Sos missouri lub blue cheese do wyboru.

KOLORADO (540 g) . . . 79,00 zł Grillowana polędwica wołowa (160 g), cięta, podawana na rukoli z pomidorami koktajlowymi,

parmezanem, grillowaną kukurydzą. Serwowana z frytkami lub pieczonym ziemniakiem z sosem serowym i prażoną cebulką.Sos missouri lub blue cheese do wyboru.

BBQ / CZOSNKOWY / SWEET CHILLI / ENCHILADA SOSY:

SAŁATKI: SAŁATKA FETINA (100 g) sałata, pomidor, czerwona cebula, ogórek, papryka, ser Fetina, sos vinegrette SAŁATKA GEORGIA (60 g) sałata, ser parmezan, pomidor koktajlowy, krem balsamiczny

SAŁATKA COLESLAW (100 g) biała kapusta, marchew, cebula, chrzan, majonez, ocet FRYTKI (150 g) / PIECZONY ZIEMNIAK (360 g), z sosem serowym i prażoną cebulką

ZJEDZ TAK JAK LUBISZ

fot. Klasyczne Amerykańskie Żeberka

żeberka to nasza

specjalność

(6)

BLACK STEAK

(450 g) . . . 89,00 zł Stek z łopatki wołowej American Black Angus (180 g).

Podawany z dodatkami i sosem do wyboru.

CALIFORNIAN STEAK

(470 g) . . . 119,00 zł Stek z polędwicy wołowej (180 g). Mięso delikatne, soczyste.

Serwowany z masłem czosnkowym oraz dodatkami i sosem do wyboru.

CALIFORNIAN

STEAK XXL

(570 g) . . . 159,00 zł

Stek z polędwicy wołowej (280 g). Mięso delikatne, soczyste.

Serwowany z masłem czosnkowym oraz dodatkami i sosem do wyboru.

NEW YORK USA STEAK

(540 g) . . . 129,00 zł Stek z rostbefu (280 g), dojrzewający przez pięć tygodni.

Serwowany z dodatkami i sosem do wyboru.

OHIO STEAK

(540 g). . . 139,00 zł Stek z antrykotu (280 g), długo dojrzewający.

Dzięki rozłożeniu tłuszczu pomiędzy strukturą mięsa jest niezwykle delikatny.

PORTERHOUSE STEAK

(800 g) . . . 249,00 zł Stek z kością (540g), ten stek wycięliśmy

z Argentyńskiego rostbefu z dużym kawałkiem polędwicy.

Dojrzewająca wołowina nie ma sobie równych,

jeśli chodzi o smak, aromat oraz miękkość i kruchość mięsa.

SAŁATKA FETINA

(100 g) sałata, pomidor, czerwona cebula, ogórek,

papryka, ser Fetina, sos vinegrette

SAŁATKA GEORGIA

(60 g) sałata, ser parmezan, pomidor koktajlowy,

krem balsamiczny

SOS MISSOURI na bazie zielonego pieprzu SOS NEO na bazie Burbona

SOS BLUE CHEESE na bazie sera pleśniowego FRYTKI (200 g) lub PIECZONY ZIEMNIAK (360 g)

podawany z sosem serowym i prażoną cebulką NASZE WYBORNE I SELEKCJONOWANE STEKI PODAJEMY Z SAŁATKĄ I SOSEM DO WYBORU:

fot. Tomahawk

fot. California

TOMAHAWK STEAK

*(1100 g) . . . 249,00 zł Specjalna odmiana cięcia steka z zachowanym dłuższym żebrem (700 / 900 g). Mięso sprężyste, marmurkowe, delikatne. Z uwagi na rozmiar, stek wymaga dłuższej obróbki cieplnej. Podawany również dla dwóch osób.

* Oferta limitowana. Zapytaj kelnera o dostępność.

(7)

EKSTRA MIĘSO (180 g) . . . 12,00zł DODATKOWY BEKON (50 g) . . . 5,00zł KRĄZKI CEBULOWE (3 SZT.) . . . 5,00zł BURGER Z SOSEM SEROWYM (80 g) . . . 8 zł BUŁKA BEZGLUTENOWA . . . 5,00 zł

CHEESE BURGER

(520 g) . . . 45,00 zł Wołowina (180 g), ser gouda, pomidor, ogórek, cebula czerwona, sałata.

BARBECUE BURGER

(520 g) . . . 45,00 zł Wołowina (180 g),sos BBQ, bekon, ser cheddar,

pomidor, ogórek, cebula czerwona, sałata.

JACK BURGER

(520 g) . . . 45,00 zł Wołowina (180 g), bekon, ser mozzarella, cebula czerwona, pomidor, ogórek, papryczki jalapeno, rukola.

AVALON BURGER

(540 g) . . . 45,00 zł Wołowina (180 g), niebieski ser pleśniowy, bekon, karmelizowana czerwona cebulka, pomidor, sałata.

STREET BURGER

(520 g) . . . 45,00 zł Wołowina (180 g), ser cheddar, ser gouda,

chorizo, jajko, papryczki jalapeno.

ALOHA BURGER

(520 g) . . . 45,00 zł Wołowina (180 g), ser mozzarella, serek Philadelphia, pieczarki, majonez truflowy, rukola.

FARMER BURGER

(520 g) . . . 45,00 zł Kotlet z buraka (100 g), burak, ser cheddar, rukola

ROCKEFELLER BURGER

(570 g) . . . 49,00 zł Wołowina (180 g), panierowany ser(130 g),

bekon, sałata, czarna bułka.

dodatki

tuning burgera

FRYTKI (150 g) . . . 10,00 zł

KRĄŻKI CEBULOWE (90 g) . . . 10,00 zł SAŁATKA COLESLAW (100 g) . . . 10,00 zł KOLBA KUKURYDZY . . . 10,00 zł

PIECZONY ZIEMNIAK (360 g) . . . 15,00 zł FRYTKI Z BATATA (150 g) . . . 16,00 zł

PIECZYWO CZOSNEK Z SEREM (250 g) . . . 18,00 zł

WYMIANA BUŁKI NA BEZGLUTENOWĄ NIE POWODUJE CAŁKOWITEJ

ELIMINACJI GLUTENU Z BURGERA.

BURGERY MOGĄ ZAWIERAĆ:

KETCHUP, MAJONEZ I MUSZTARDĘ NA ŻYCZENIE NASZYCH GOŚCI,

BURGERA PODAMY BEZ TYCH DODATKÓW JEŻELI NIE OKREŚLISZ STOPNIA WYSMAŻENIA, PODAMY GO ŚREDNIO WYSMAŻONEGO, W OPIEKANEJ BUŁCE Z DODATKIEM FRYTEK

& SOSEM DO WYBORU: BBQ, CZOSNKOWY, ENCHILADA

KAŻDY Z NASZYCH WOŁOWYCH BURGERÓW ZROBIONY JEST Z NAJLEPSZEJ WOŁOWINY Z CERTYFIKATEM QMP.

UWAGA

(8)

AMERICAN PUDING

(210 g) . . . 22,00 zł Waniliowy pudding, z sezonowymi owocami, bitą śmietaną, ciastkiem donut, podawany z watą cukrową.

BROWNIE

(240 g) . . . 24,00 zł

Amerykańskie ciasto czekoladowe, serwowane na ciepło z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i sosem toffi.

COLD LARRY

(250 g) . . . 22,00 zł

Lody waniliowe lub czekoladowe (120g), z bitą śmietaną, posypką kit-kat i sosem toffi.

RED PLANET

(340 g) . . . 24,00 zł

Amerykański baton Mars podawany na ciepło w cieście, z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i sosem toffi.

SERNIK NOWOJORSKI

(150 g) . . . 24,00 zł Klasyczny sernik, z owocami sezonowymi,

posypany cukrem pudrem.

desery

MILKSHAKE

same nowości

PEANUT BUTTER

. . . 400 ml / 26,00 zł Lody słony karmel, masło orzechowe, mleko,

bita śmietana, polewa toffi, popcorn

OREO SHAKE

. . . 400 ml / 26,00 zł Lody waniliowe, ciastka Oreo, mleko,

bita śmietana, polewa czekoladowa

FRUIT SHAKE

. . . 400 ml / 26,00 zł Lody waniliowe, banan, truskawka,

sok pomarańczowy, bita śmietana, mus truskawkowy

SNICKERS SHAKE

. . . 400 ml / 26,00 zł Lody czekoladowe, orzeszki ziemne,

mleko, bita śmietana, polewa toffi fot. Pudding

fot. Milkshakes