STOPNIE I TYTUŁY NAUKOWE UZYSKANE PRZEZ PRACOWNIKÓW KATEDRY Anna Lisowska-Oleksiak- tytuł naukowy profesora nauk technicznych
ZASTOSOWANIA PRAKTYCZNE Zgłoszenie patentowe:
X. KATEDRA CHEMII, TECHNOLOGII I BIOTECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
Kierownik: prof. dr hab. inż. Ilona Kołodziejska, prof. nadzw. PG prof. dr hab. inż. Maria Sadowska, prof. nadzw. PG prof. dr hab. Józef Synowiecki, prof. nadzw. PG dr inż. Agnieszka Bartoszek-Pączkowska, ad.
dr inż. Paweł Filipkowski, ad.
dr inż. Barbara Kusznierewicz, ad.
dr inż. Edyta Malinowska-Pańczyk, ad.
dr inż. Dorota Martysiak-Żurowska, ad.
dr inż. Hanna Staroszczyk, ad.
dr inż. Robert Tylingo, ad.
dr inż. Maria Tynek, st. wykł.
dr inż. Roman Pawłowicz, st. wykł.
Profesorowie emerytowani:
prof. zw. dr hab. inż. Zdzisław E. Sikorski prof. zw. dr hab. inż. Bronisław Drozdowski Pracownicy inżynieryjno-techniczni:
dr inż. Zuzanna Poleska-Muchlado, st.ref.
Marzena Dolmierska, st. tech.
Elżbieta Jachacy, st. tech. ½ etatu Małgorzata Miczka, st. tech.
Doktoranci:mgr inż. Agnieszka Głowacz mgr inż. Karolina Gottfried mgr inż. Anna Panek mgr inż. Olga Pietrow mgr inż. Dominik Kołodziejski
—
—
—
—
—
—
—
—
Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności / Wydział Chemiczny
137
Stan kadr na 31.12. 2011 r. / liczba
Profesor zwyczajny 0
Profesor nadzwyczajny 3
Profesor wizytujący 0
Docent 0
Adiunkt 7
Asystent 0
Strarszy Wykładowca 2
Wykładowca 0
Tytuły i stopnie naukowe / liczba
Profesor 3
Doktor habilitowany 0
Doktor 9
Tematyka prowadzonych badań naukowych:
Otrzymywanie enzymów z mikroorganizmów ekstremofilnych i rekombinantowych.
Charakterystyka tych enzymów oraz określenie ich przydatności do wytwarzania nowych składników żywności służących do poprawy właściwości funkcjonalnych i jakości uzyskanych produktów lub pomocnych w usprawnieniu aktualnie stosowanych procesów technologicznych. Enzymatyczna synteza oligosacharydów. Właściwości i zastosowania unieruchomionych enzymów i komórek drobnoustrojów. Opracowywanie sposobów kompleksowego zagospodarowania produktów ubocznych i odpadowych powstających podczas przetwórstwa surowców żywnościowych.
Enzymatyczne, chemiczne i fizyczne modyfikacje białek, polisacharydów i lipidów. Otrzymywanie folii opakowaniowych oraz gąbek z naturalnych polimerów i modyfikowanie ich właściwości.
Ocena przydatności wykorzystania wysokiego ciśnienia w ujemnej temperaturze do utrwalania lub przetwarzania żywności. Metody zapobiegania niekorzystnym przemianom lipidów. Otrzymywanie strukturyzowanych lipidów oraz innych tłuszczów modyfikowanych o określonych właściwościach funkcjonalnych. Badanie zmian składu mleka kobiecego w różnych okresach laktacji w zależności od wybranych składników diety. Przeciwrakotwórcze składniki warzyw krzyżowych oraz owoców o wysokim potencjale przeciwutleniającym: ich identyfikacja i charakterystyka, określanie wpływu warunków przetwarzania na biologiczną aktywność tych składników, opracowywanie technologii produkcji żywności prozdrowotnej.
WYKAZ DOROBKU PUBLIKACYJNEGO
PUBLIKACJE W CZASOPISMACH WYRÓŻNIONYCH PRZEZ JOURNAL CITATION REPORTS Kołodziejski D., Pilipczuk T., Fedejko B., Dopierała A., Bartoszek A.: DNA restriction analysis as a supportive tool in mechanistic studies carried out by 32P-postlabelling // Mutagenesis.
- Vol. 26, No.5 (2011), s. 708-709 JCR 090242
Krajka-Kuźniak V., Szaefer H., Bartoszek A., Baer-Dubowska W.: Modulation of rat hepatic and kidney phase II enzymes by cabbage juices: comparison with the effects of indole-3-carbinol and phenethyl isothiocyanate // British Journal of Nutrition. - Vol. 105, iss. 06 (2011),
s. 816-826 JCR 087846
Kusznierewicz B., Piasek A., Bartoszek A., Namieśnik J.: Application of a commercially available derivatization instrument and commonly used reagents to HPLC on-line determination of antioxidants // Journal of Food Composition and Analysis. - Vol. 24, iss. 7
(2011), s. 1073-1080 JCR 089870
Kusznierewicz B., Piasek A., Bartoszek A., Namieśnik J.: The optimisation of analytical parameters for routine profiling of antioxidants in complex mixture by HPLC coupled post-column derivatisation // Phytochemical Analysis. - Vol. 22, iss. 5 (2011), s. 392-402
JCR 089879
Lewandowska J., Bartoszek A.: DNA methylation in cancer development, diagnosis and therapy-multiple opportunities for genotoxic agents to act as methylome discruptors or remediators // Mutagenesis. - Vol. 26, iss. 4 (2011), s. 475-487 JCR 089871 1.
2.
3.
4.
5.
Malinowska-Pańczyk E., Kołodziejska I., Saryczew M.: Changes in bacterial cells induced by high pressure at subzero temperature // Systematic and Applied Microbiology. - Vol. 34,
iss. 2 (2011), s. 139-147 JCR 089836
Piasek A., Kusznierewicz B., Grzybowska I., Malinowska-Pańczyk E., Piekarska A., Azqueta A., Collins A., Namieśnik J., Bartoszek A.: The influence of sterilization with EnbioJet Microwave Flow Pasteurizer on composition and bioactivity of aronia and blue-berried honeysuckle juices // Journal of Food Composition and Analysis. - Vol.24, iss. 6 (2011),
s. 880-888 JCR 089868
Staroszczyk H.: Synthesis and characterisation of starch cuprate // Food Chemistry. - Vol.
129, iss. 3 (2011), s. 1217-1223 JCR 089606
Synowiecki J., Sinkiewicz I., Zakrzewska A., Grubiak K., Pietrow O.: Beta-galactosidase activity of Meiothermus ruber cells // Journal of Food Biochemistry. - Vol. 35, iss. 5 (2011),
s. 1468-1473 JCR 089984
PUBLIKACJE W INNYCH CZASOPISMACH RECENZOWANYCH KRAJOWYCH I ZAGRANICZNYCH Bączek-Kwinta R., Bartoszek A., Kusznierewicz B., Antonkiewicz J.: Physiological response of plants and cadmium accumulation in heads of two cultivars of white cabbage // Journal of Elementology. - Vol. 16, nr 3 (2011), s. 355-364 AR 090014 Chmiel T., Dymerski T., Biernacka P., Wardencki W., Bartoszek-Pączkowska A., Mostafa A., Górecki T. : Characterization of flavour profile of blue honeysuckle berries // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, suppl. 1 (2011), s. 97-98 JC 089660 Filipkowski P., Panek A., Pietrow O., Licznerska K., Felczykowska A., Synowiecki J.: A new method for obtaining trehalose in a single step enzymatic reaction using trehalose syntase derived from extremophilic organisms // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol.
61, Suppl.1 (2011), s. 89 JC 089604
Gorczyca G., Tylingo R.: Biopolimery w konstrukcji nowoczesnych materiałów medycznych o aktywności antydrobnoustrojowej. Cz. I. Biopolimerowe materiały medyczne — kolagen, chitozan // Polimery. - Vol. 56, nr 10 (2011), s. 709-715 JC 090085 Gorczyca G., Tylingo R.: Biopolimery w konstrukcji nowoczesnych materiałów medycznych o aktywności antydrobnoustrojowej. Cz. II. Metody aktywacji antydrobnoustrojowej materiałów medycznych // Polimery. - Vol. 56, nr 11/12 (2011), s. 791-800 JC 092049 Gorczyca G., Tylingo R., Szweda P.: Chitosan, collagen and gelatin in the design of novel materials with antimicrobial acticity // Acta Biochimica Polonica. - Vol. 58, Suppl. 4 (2011),
s. 43 JC 090098
Gottfried K., Staroszczyk H., Kusznierewicz B., Kołodziejska I.: Mechanical and antioxidant properties of gelatin films modified with fruit’s waste extracts // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, Suppl 1 (2011), s. 85 JC 089609 Głowacz A., Wielesik B., Kołodziejska I.: The influence of powdered rosemary on quality of fish oil during storage. // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, Suppl 1
(2011), s. 43 JC 090273
Kołodziejski D., Brillowska-Dąbrowska A., Bartoszek A.: The detection of food components capable of preventing DNA oxidative damage by restriciton analysis // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, suppl. 1 (2011), s. 91-92 JC 089615 Kołodziejski D., Skrzypczak A., Gilgenast E., Królicka A., Kamiński M.: Porównanie efektywności wybranych technik ekstrakcji/ługowania metabolitów wtórnych z suchego materiału roślin owadożernych z hodowli in vitro // Camera Separatoria previously Postępy Chromatografii. - Vol. 3, no. 1 (2011), s. 185-199 AR 089969 Kołodziejski D., Śmiechowska A., Główczyńska M., Bartoszek A.: Genotoxic properties of glucosinolates and isothiocyanates present in Brassica vegetables // Acta Biochimica Polonica. - Vol. 58, Suppl. 2 (2011), s. 226 JC 090012 Kusznierewicz B., Piekarska A., Paszkowska M., Matusik O., Poleska-Muchlado Z., Bartoszek A.: The influence of sterilization with EnbioJet Microwave Flow Pasteurizer on composition and bioactivity of blueberry honeysuckle juice // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - vol. 61, supl. 1 (2011), s. 84 JC 089614 Kusznierewicz B., Piekarska A., Poleska-Muchlado Z., Milewczyk A., Kujawska N., Namieśnik J.: Influence of cultivation conditions of white cabbage on the content of bioactive compounds // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, suppl. 1 (2011),
s. 32 JC 089613
Martysiak-Żurowska D.: Berry seed oils as a source of bioactive compounds in funcional food // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, Suppl. 1 (2011), s. 109
JC 090138
Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności / Wydział Chemiczny
139
Martysiak-Żurowska D., Żóralska K., Zagierski M., Szlagatys-Sidorkiewicz A.: Skład i zawartość kwasów tłuszczowych w mleku kobiet z Gdańska i okolic w różnych okresach laktacji // Medycyna Wieku Rozwojowego. - Tom XV, nr 2 (2011), s. 167-177 AR 090084 Panek A., Pietrow O., Synowiecki J.: Characterization of novel trehalose synthase from Deinococcus geothermalis. // Acta Biochimica Polonica. - Vol. 58, Suppl. 4 (2011), s. 134
JC 090101
Piekarska A., Pilipczuk T., Kusznierewicz B., Bartoszek A., Namieśnik J.: The influence of cultivation conditions on the myrosinase activity and glucosinolate content in white cabbage // Acta Biochimica Polonica. - Vol. 58 , suppl. 2 (2011), s. 225 JC 089967 Pietrow O., Panek A., Synowiecki J. : Extremophile Deinococcus geothermalis as potential source of proteolytic enzymes // Acta Biochimica Polonica. - Vol. 58, Suppl. 4 (2011),
s. 134 JC 090100
Pilipczuk T., Kusznierewicz B., Zielińska D., Bartoszek A.: Comparison of antioxidant properties and polyphenol composition of special purpose coffees roasted in Poland // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, Suppl.1 (2011), s. 62 JC 089616 Staroszczyk H., Gottfried K., Kołodziejska I., Leszczyńska A., Holc K.: Starch-clay nanocomposite films // Acta Biochimica Polonica. - Vol. 58, Suppl. 4 (2011), s. 32
JC 090106
Tylingo R., Gorczyca G. : Biopolymers as supports of enzymes // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, Suppl. 1 (2011), s. 82 JC 089603 Śmiechowska A., Przychodzeń W., Piekarska A., Namieśnik J., Bartoszek A.: Chemical detoxification of carcinogenic heterocyclic aromatic amines by isothiocyanates // Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. - Vol. 61, suppl. 1 (2011), s. 1 JC 089872 PUBLIKACJE W RECENZOWANYCH WYDAWNICTWACH ZBIOROWYCH
Głowacz A., Kołodziejska I.: Determiantion of optimal conditions for the isolation of oil from the fishing industry offal // W: 14th International Symposium of Students and Young Mechanical Engineers :’’Advances in Chemical and Mechanical Engineering. - Vol. 1/2, Gdansk, 5th-7th May 2011 / ed. C. Fijało. - Faculty Mechanical Engineering, Chemical Faculty Gdansk University of Technology. - Gdańsk, 2011, s. 182-185 ZR 090272 Gottfried K., Staroszczyk H., Kołodziejska I.: Functional properties of edible films for food applications - a review // W: 14th International Symposium of Students and Young Mechanical Engineers:’’Advances in Chemical and Mechanical Engineering. - Vol. 1/2, Gdansk, 5th-7th May 2011 / ed. C. Fijało. - Faculty Mechanical Engineering, Chemical Faculty Gdansk University of Technology. - Gdańsk, 2011, s. 207-209 ZR 089611 Gorczyca G., Tylingo R.: Kinetics of the crosslinking reaction between genipin and chitosan solutions // W: 14th International Symposium of Students and Young Mechanical Engineers:’’Advances in Chemical and Mechanical Engineering. - Vol.1/2 , Gdansk, 5th-7th May 2011 / ed. C. Fijało. - Faculty Mechanical Engineering, Chemical Faculty Gdansk University of Technology. - Gdańsk, 2011, s. 197-200 ZR 089691 Gorczyca G., Tylingo R.: Kinetics of the crosslinking reaction between genipin and chitosan solutions // W: 14th International Symposium of Students and Young Mechanical Engineers:’’Advances in Chemical and Mechanical Engineering. - Vol. 1/2, Gdansk, 5th-7th May 2011 / ed. C. Fijało. - Faculty Mechanical Engineering, Chemical Faculty Gdansk University of Technology. - Gdańsk, 2011, s. 197-200 ZR 089740 Panek A., Pietrow O.: The possibility of use keratin products in various branches of industry // W: 14th International Symposium of Students and Young Mechanical Engineers:
‘’Advances in Chemical and Mechanical Engineering’’. Vol. 2/2, Gdansk, 5th-7th May 2011 / ed. C. Fijało. - Faculty Mechanical Engineering, Chemical Faculty Gdansk University of
Technology. - Gdańsk, 2011, s. 158-161 ZR 089248
Panek A., Pietrow O., Synowiecki J.: Biotechnologiczne przetwarzanie keratyny oraz jej wykorzystanie // W: VII Ogólnopolskie Studenckie Seminarium Naukowo- Technologiczne:
Biomeditech: Badania i Innowacje : zeszyty naukowe, Sopot, 9-13 maja 2011 / pod red. M.
Czubenko, T. Merty. Politechnika Gdańska. - Gdańsk, 2011, s. 74-80 ZR 089478 Pietrow O., Panek A.: Meiothermus ruber cells as-galactosidase activity biocatalyst //
W: 14th International Symposium of Students and Young Mechanical Engineers:’’Advances in Chemical and Mechanical Engineering’’. Vol. 2/2, Gdansk, 5th-7th May 2011 / ed. C.
Fijało. - Faculty Mechanical Engineering, Chemical Faculty Gdansk University of Technology.
- Gdańsk, 2011, s. 175-179 ZR 089247
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Pietrow O., Panek A., Synowiecki J.: Właściwości i zastosowanie termostabilnych proteaz // W: Ogólnopolskie Studenckie Seminarium Naukowo- Technologiczne - Biomeditech:
Badania i Innowacje : zeszyty naukowe, Sopot, 9-13 maja 2011 / pod red. M. Czubenko, T. Merty. - Politechnika Gdańska. - Gdańsk, 2011, s. 81-86 ZR 089482 Koss I.: Juices from untypical edible fruits as acidity regulators for food industry. Verification of health promoting properties. Comparison with typical acidity regulators // W: 14th International Symposium of Students and Young Mechanical Engineers:’’Advances in Chemical and Mechanical Engineering. - Vol. 1/1, Gdansk, 5th-7th May 2011 / ed. C. Fijało.
- Faculty Mechanical Engineering, Chemical Faculty Gdansk University of Technology. -
Gdańsk, 2011, s. 340-347 ZR 089944
Porównanie sinigriny i glukotrapeoliny jako substratów podczas oznaczania aktywności enzymatycznej mirozynazy. Piekarska A., Sztąberska M., Kusznierewicz B., Bartoszek A., Namieśnik J. // W: From basic research to practical applications / pod red. G. Bartosza. -
Rzeszów, 2011, s. 61-64 ZR 090504
White cabbage in the biofumigation process- expectations and perspectives. Piekarska A., Szczygłowska M., Kusznierewicz B., Bączek-Kwinta R., Bartoszek A., Namieśnik J. // W:
14th International Symposium of Students and Young Mechanical Engineers:’’Advances in Chemical and Mechanical Engineering’’. - Vol. 1/2, Gdansk, 5th-7th May 2011 / ed. C. Fijało.
- Faculty Mechanical Engineering, Chemical Faculty Gdansk University of Technology. -
Gdańsk, 2011, s. 171-174 ZR 089233
MONOGRAFIE NAUKOWE W JĘZYKU KONGRESOWYM
Martysiak-Żurowska D., Kusznierewicz B.: Food Quality: Script for Laboratory Exercises.
Gdańsk: Wydaw. PG, 2011. s. 1-122 ISBN 978-83-7348-355-2 MDM 090512 ROZDZIAŁY W MONOGRAFIACH NAUKOWYCH W JĘZYKU KONGRESOWYM
Bartoszek A., Kusznierewicz B., Poleska-Muchlado Z., Namieśnik J., Bączek-Kwinta R., Konieczka P.: Możliwości wykorzystania roślin kapustowatych na potrzeby rolnictwa zrównoważonego na przykładzie kapusty białej // W: From basic research to practical applications / pod red. G. Bartosza. Rzeszów: Biuro Projektu Internetowa Promocja Nauki,
2011, s. 47-49 MCM 090894
MONOGRAFIE NAUKOWE W JĘZYKU POLSKIM
Filipkowski P., Malinowska-Pańczyk E., Synowiecki J., Tylingo R.: Ćwiczenia laboratoryjne z technologii fermentacyjnych przemysłu spożywczego. Gdańsk: Wydaw. PG, 2011. 1-56 s.
ISBN 978-83-7348-354-5 MDK 089607
Malinowska-Pańczyk E., Kołodziejska I.: Mikrobiologia żywności. Gdańsk: Wydaw. PG,
2011. 1-82 s. ISBN 978-83-7348-394-1 MDK 090700
WYKAZ PROJEKTÓW PROJEKTY BADAWCZE
własne:
N312323039 Potencjalne wyróżniki i biowyróżniki do oceny technologii produkcji żywności prozdrowotnej pod względem zachowania bioaktywnych fitozwiązków - weryfikacja przy użyciu ekstraktów z dziko rosnących owoców jadalnych i uzyskanych z nich wyrobów, data rozpoczęcia: 2010-09-24, data zakończenia: 2013-09-23, kierownik projektu: dr Agnieszka Bartoszek-Pączkowska, instytucja finansująca: NCN, nakład na projekt: 243100 PLN,
N312255638 Otrzymywanie jedno- i dwuskładnikowych folii z naturalnych polimerów modyfikowanych chemicznie, data rozpoczęcia: 2010-03-23, data zakończenia: 2013-03-22, kierownik projektu: prof. dr hab. Ilona Kołodziejska, instytucja finansująca: NCN, nakład na projekt: 195000 PLN,
N312244336 Badania wpływu modyfikacji biologicznie istotnych amin aromatycznych (i ich metabolitów) za pomocą izotiocyjaninów z warzyw krzyżowych na proces żywieniowej chemoprewencji nowotworów, data rozpoczęcia: 2009-05-07, data zakończenia: 2012-05-06, kierownik projektu: dr Agnieszka Bartoszek-Pączkowska, instytucja finansująca: NCN, nakład na projekt: 185900 PLN,
N312158634 Rekombinowana synteza trehalozy przydatna do wytwarzania cukru o szerokim spektrum zastosowań, data rozpoczęcia: 2008-05-26, data zakończenia:
2011-03-31, kierownik projektu: dr Paweł Filipkowski, nakład na projekt: 178300 PLN, 8.
9.
10.
11.
1.
1.
1.
2.
—
—
—
—
Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności / Wydział Chemiczny
141
N312258540 Wykorzystanie kolagenu i żelatyny izolowanych ze skór dorsza (Gadus morhua); łososia (Salmon salar) oraz suma afrykańskiego (Claris gariepinus) do otrzymywania gąbek; mikrokapsułek i hydrożeli jako nośników enzymów, data rozpoczęcia: 2011-05-11, data zakończenia: 2014-05-10, kierownik projektu: prof. dr hab.
Maria Sadowska, instytucja finansująca: NCN, nakład na projekt 167180 PLN,
N312306540 Otrzymywanie i właściwości immobilizowanego enzymu służącego do wytwarzania trehalozy, data rozpoczęcia: 2011-04-21, data zakończenia: 2014-04-20, kierownik projektu: prof. dr hab. Józef Synowiecki, instytucja finansująca: NCN, instytucja finansująca: NCN, nakład na projekt: 153400 PLN,
promotorskie:
N312255538 „Ocena przydatności rekombinantowej β-galaktozydazy z Pyrococcus woesei do otrzymywania wybranych sacharydów o właściwościach prebiotycznych, data rozpoczęcia: 2010-03-16, data zakończenia: 2011-02-04, kierownik projektu:
prof. dr hab. Józef Synowiecki, nakład na projekt: 50050 PLN habilitacyjne:
N312205436 Chemiczna modyfikacja skrobi w polu mikrofalowym przy użyciu pochodnych kwasów krzemowego i cynkowego, data rozpoczęcia: 2009-05-06, data zakończenia: 2011-02-05, kierownik projektu: dr Hanna Staroszczyk, nakład na projekt:
70850 PLN
UDZIAŁ W MIĘDZYNARODOWYCH PROGRAMACH NAUKOWYCH ORAZ NAUKOWA WSPÓŁPRACA MIĘDZYNARODOWA
Wykorzystanie kapusty białej (Brassica oleracea var. capitata f. alba) na potrzeby fitoremediacji i biofumigacji gleby AGROBIOKAP (PG lider), PB Nr UDA-POIG.01.03.01-00-138/09-00. Projekt współfinansowany z funduszy UE, realizowany w ramach POIG, Działanie 1.3. Poddziałanie 1.3.1, koordynowany w Katedrze Chemii Analitycznej PG (P. Konieczka) we współpracy z Katedrą Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności PG (A. Bartoszek, B. Kusznierewicz, E. Malinowska-Pańczyk, Z. Poleska-Muchlado), Katedrą Technologii Chemicznej PG, Katedrą Analizy Matematycznej i Numerycznej PG, Instytutem Chemii Przemysłowej w Warszawie oraz Uniwersytetem Rolniczym w Krakowie.
PRACE BADAWCZO-ROZWOJOWE ZLECONE PRZEZ PODMIOTY LUB INSTYTUCJE KRAJOWE I ZAGRANICZNE
Nr umowy 019221 Poprawa rafinacji oleju palmowego na etapie odśluzowania i bielenia, Kierownik: M. Tynek, 52 760 PLN, Zlec. Zakłady Tłuszczowe Kruszwica S.A., 12.10.10 – 31.12.11.
Nr umowy 019334 Przeprowadzenie badań wstępnych w kierunku uzyskania tłuszczu zwierzęcego o maksymalnej twardości, Kierownik: M. Tynek, 13 176 PLN, Zlec. Agra Haymann Polska Sp. z o. o., Żabno, 16.12.10 – 11.01.11.
Nr umowy DKK/107/2010 Przeprowadzenie testów aplikacyjnych innowacyjnego produktu AquaPharm, Kierownik: R. Tylingo, 49 784 PLN, Zlec. Agencja Rozwoju Pomorza S.A., Gdańsk, 24.11.10 – 07.02.2011.
Nr umowy 019819 Wykonanie badań obejmujących charakterystykę dostarczonych 3 surowców i jednego świeżego i otrzymanych z nich frakcji, Kierownik: M. Tynek, 11 365 PLN, Zlec. „Morpol’” S.A., 30.06.11 – 04.08.11.
Nr umowy 019862. Dwa zadania opisane w Aneksie 1. (objęte klauzulą tajności ) do Umowy Ramowej o Współpracy Badawczej zawartej w dn.15.05.11, Kierownik: M. Tynek, 108 000 PLN, Zlec. Zakłady Tłuszczowe Kruszwica S.A., A Bunge Company 15.05.11 – 31.03.12.
Nr umowy 019401. Wykonanie badań objętych klauzulą tajności. Kierownik: M. Tynek, 15 000 PLN, Zlec. Zakłady Tłuszczowe Kruszwica S.A., A Bunge Company 15.05.11 – 15.05.11.
UMOWY ZAWARTE Z INNYMI PODMIOTAMI NA STAŁE LUB WIELOLETNIE ŚWIADCZENIE USŁUG BADAWCZYCH
Porozumienie o współpracy naukowo badawczej i rozwojowej: Kierownik i główny wykonawca badań: A. Bartoszek, (Firma Pasieka Dębowa w Dębogórzu) porozumienie Nr 11/51/WCH/08,
Kierownik i główny wykonawca badań: A. Bartoszek, (Fungopol Sp. J. w Brusach) porozumienie Nr 12/52/WCH/08,
Kierownik i główny wykonawca: A. Bartoszek (Bałtyk Gdańsk) porozumienie Nr 14/54/
WCH/08,
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
Kierownik i główny wykonawca badań: A. Bartoszek (Zakłady Mięsne Z. Nowak), porozumienie Nr 19/WCH/2006,
Kierownik i główni wykonawcy badań: J. Synowiecki, A. Panek, O. Pietrow (Spółdzielnia Produkcyjno-Usługowa AVESCO, Szemud) porozumienie Nr 8/62/WCH/09,
Kierownik i główny wykonawca badań: I. Kołodziejska (Arpol Sp. z o.o., Władysławowo) porozumienie nr 10/78/WCH/82/2011,
Kierownik i główny wykonawca badań: I. Kołodziejska (Firma Handlowa SULMIN, Sulmin) porozumienie nr 11/79/WCH/83/2011.
Porozumienie o współpracy naukowo-dydaktycznej:
Kierownik i główny wykonawca badań: M. Tynek (Centrum Badań i Rozwoju Tłuszczów Bunge Europe, Zakłady Tłuszczowe „Kruszwica” S.A.) umowa Nr 209241,
Kierownik i główni wykonawcy badań: M. Tynek, D. Martysiak-Żurowska (Gdański Uniwersytet Medyczny) porozumienie Nr 9/49/WCH/08.
ZASTOSOWANIA PRAKTYCZNE
PATENTY, ZGŁOSZENIA PATENTOWE, WZORY UŻYTKOWE KRAJOWE I ZAGRANICZNE Patent udzielony przez UP RP:
Patent PL 209684: Sposób unieruchamiania enzymów; Wołosowska S., Synowiecki J.;
19.04.2011, Politechnika Gdańska Q 090129
Patent PL 209544: Sekwencja DNA, sekwencja DNA wraz z mijescami rozpoznania dla enzymów restrykcyjnych NcoI i HindIII, wektor ekspresyjny i sposób jego otrzymywania, rekombinantowy szczep Escherichia coli TOP10/F’ i jego sposób otrzymywania oraz sposób wytwarzania termostabilnego białka SSB-podobnego Deinococcus murrayi DSMZ11303;
Kur J., Filipkowski P.; 30.09.2011, Politechnika Gdańska Q 091279 Zgłoszenie patentowe w UP RP:
Zgłoszenie patentowe nr P.397536 z dnia 22.12.2011, Starter oligonukleotydowy, sekwencja DNA wraz z miejscami rozpoznania dla enzymów restrykcyjnych NdeI i XhoI, wektor ekspresyjny i sposób jego otrzymywania, rekombinantowy szczep Escherichia coli Bl21 (DE3) pLysS i jego sposób otrzymywania oraz sposób wytwarzania białka rekombinantowego syntazy trehalozy (ST) typu dzikiego Deinococcus geothermalis DSMZ11300; Filipkowski P., Synowiecki J., Panek A., Pietrow O., Politechnika Gdańska X 091281 PROMOTORSTWO DOKTORANTÓW
prof. dr hab. Józef Synowiecki, prof. nadzw. PG dr inż. Katarzyna Sabisz,
dr inż. Katarzyna Januszewska-Jóźwiak.
RECENZJE I OPINIE O CHARAKTERZE NAUKOWYM Recenzje prac doktorskich:
prof. dr hab. inż. Maria Sadowska, prof. nadzw. PG
Gibas I.: „Biomedyczne poliuretany otrzymane z użyciem diizocyjanianoów:
1,6-heksametylenu, 4,4’-dicykloheksametylenu lub izocyjanianu 3-izocyjanianometylo-3,5,5-trimetylocykloheksylu oraz modyfikowane kolagenem, chitozanem, żelatyną lub poliwinylopirolidonem”. Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska.
RECENZJE PRAC HABILITACYJNYCH
prof. dr hab. inż. Ilona Kołodziejska, prof. nadzw. PG
Szydłowska-Czerniak A.: „ Nowe metody oznaczania antyoksydantów i aktywności przeciwutleniającej oraz ich zastosowanie do modernizacji produkcji oleju rzepakowego”, Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Toruń.
UDZIAŁ W WYSTWACH, TARGACH, FESTIWALACH PROMUJĄCYCH TECHNOLOGIĘ, WYROBY, ROZWIĄZANIA INNOWACYJNE O ZASIĘGU KRAJOWYM I ZAGRANICZNYM
Targi Techniki Przemysłowej, Nauki i Innowacji TECHNICON-INNOWACJE 2011 (prezentacja innowacyjnych technologii w przemyśle żywnościowym – wytwarzania prozdrowotnych produktów; otrzymywanie biomateriałów i biodegradowalnych opakowań z naturalnych polimerów).
—
—
—
—
—
—
1.
2.
1.
——
—
—
—
Katedra Elektrochemii, Korozji i Inżynierii Materiałowej / Wydział Chemiczny
143
WYMIANA MIĘDZYNARODOWA
Joseph Fourier University, Grenoble, Francja. Praktyka studencka w ramach programu LLP Erasmus (01.09.11 - 30.11.11) – 2 osoby.
Joseph Fourier University, Grenoble, Francja. Praktyka studencka w ramach programu LLP Erasmus (semestr letni, 2011) – 1 osoba.