Recenzje 201
polskich, a w ich liczbie na Uniwersytecie Jagiellońskim, w pierwszej połowie X I X w. Były to jednak tylko pewne elementy tej dyscypliny, uprawiane w ramach takich dziedzin nauki, jak chemia, botanika czy fizyka. N ow y etap w historii technologii żywności na Uniwersytecie Jagiellońskim wiąże się z powstaniem przy tej uczelni: Studium Rolniczego, ma którym omawiana dyscyplina była już wykładana jako przedmiot samodzielny. Przegląd stanu badań i nauczania technologii żywności na Uniwersytecie Jagiellońskim doprowadza autor do czasów współczesnych.
J. J.
JUBILEUSZ P IE R N IK Ó W IM IE N IA K O P E R N IK A
W roku ¡1963 obchodziła jubileusz Fabryka Pierników „Kopernik“ w Toruniu. Za początek istnienia fabryki uważa się rok 1763, kiedy to Jan Weese uruchomił: w Toruniu, znanym już zresztą uprzednio z wypieku pierników, pierwszy w iększy zakład piernikarski. Dzieje tego zakładu, a także inne informacje o historii pierni- karstwa w Toruniu, ogłoszono w artykule Dwieście lat Fabryki Pierników i wy robów cukierniczych „K opernik“ w Toruniu („Przem ysł Spożywczy“ , nr 5/1964, rubryka Historia techniki).
Odnotujmy jednocześnie, że w nrze 3/1964 „Przeglądu Zbożowo-Młynarskiego"- ukazał się artykuł 50 lat młynów płockich. Okazją do artykułu był jubileusz Za kładów Młynarskich w Płocku; dwa największe młyny, wchodzące w skład tego> przedsiębiorstwa, oddano do eksploatacji w 1913 r. A rtykuł zawiera historię młynów,, w której uwzględniono problemy techniczne i technologiczne.
J. J.
PIERW SZE SAM OCHODY W POLSCE — ICH KONSTRUKCJE, IC H W ŁA Ś C IC IE LE
Pierwsze samochody, które pojaw iły się na terenie ziem polskich w końcu ubiegłego stulecia, w yw ołały zrozumiałe zainteresowanie w środowiskach związa nych z przemysłem naftowym. Przejaw em tego zainteresowania były m. in. arty kuły i informacje zawarte w czasopiśmie „N afta“ , stanowiącym organ K rajow ego Towarzystwa Naftowego. Artykuły te przypomniał oraz pokrótce omówił mgr inż. K arol Jahoda w notatce Pierwsze samochody benzynowe na ulicach Warszawy i miast byłej G a licji według opisów rocznika ,,N afty“ z roku 1897.
Notatka ukazała się w nrze 5/1964 miesięcznika „N afta“ , który, co warto przy okazji przypomnieć, powstał w 1945 r. i nie jest bezpośrednią kontynuacją swego imiennika sprzed 70 lat. W artykułach, omówionych przez inż. Jahodę, znajdujem y informacje o konstrukcji pierwszych używanych u nas samochodów, ich komuni kacyjnych zaletach oraz o osobach właścicieli.
J. J.
ŻY C IO R Y S W SPÓ ŁT W Ó R C Y „R O LLS -R O Y C E ’A “
W numerze 4/1964 „Techniki M otoryzacyjnej“ zamieszczony został artykuł: Setna rocznica urodzin Fryderyka Royce’a, opracowany na podstawie m ateriałów opublikowanych w „The Guardian“ z 27 marca 1963 r. A rtykuł zawiera
