IGNACY OLECH
ur. 1932; Brzeziny
Miejsce i czas wydarzeń Lublin, PRL, współczesność
Słowa kluczowe Lublin; PRL; projekt Pszczelarstwo na Lubelszczyźnie.
Nieopisana historia - Rzeczpospolita Pszczelarska; pasieka wędrowna Ignacego Olecha; praca pszczelarza;
pszczelarstwo; praca w pasiece; fałszowanie miodu; życie pszczół
Fałszowanie miodu
Pamiętam, jak kiedyś zawiozłem pszczoły na grykę. Gospodarz, który pomagał nam rozładować ule, zapytał mnie, kiedy przywiozę cukier. Ja ze zdziwieniem popatrzyłem na niego, a on wyjaśnił, że ponieważ gryka nektaruje tylko do godziny 10 lub 11, pszczelarze rozrabiają tutaj syrop z cukru, podają go do ula i pszczoły przez noc przenoszą to na ramki, rano donoszą nektar gryki i jest wszystko dobrze. Zapach i smak jest gryczany, tylko że miód jest pół na pół z syropem cukrowym. To jest nieuczciwość.
Data i miejsce nagrania 2017-03-08, Lublin
Rozmawiał/a Tomasz Czajkowski
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"