PRZYJĘCIA WESELNE. W centrum krakowskiego Kazimierza

(1)

PRZYJĘCIA WESELNE

W centrum krakowskiego Kazimierza

(2)

I PIĘTRO II PIĘTRO

Restaurację Plac Nowy 1 oprócz wyjątkowej lokalizacji w centrum krakowskiego Kazimierza wyróżnia autorska kuchnia, obsługa na najwyższym poziomie oraz wyjątkowa architektura wnętrz łącząca z powodzeniem tradycję z nowoczesnością.

Nasza restauracja serwuje dania kuchni świata, wyselekcjonowane i przygotowane według receptur szefa kuchni Roberta Jelonka.

W przestronnym, 4-poziomowym lokalu znajdują się cztery niezależne bary, nowoczesna kręgielnia (poziom -1) oraz dwie sale eventowe (I i II piętro), które polecamy Państwa szczególnej uwadze jako miejsce do organizacji wesel, przyjęć okolicznościowych, komunii, chrzcin oraz eventów firmowych.

Każda sala jest w stanie pomieścić do 120 osób. Obie zostały wyposażone w wysokiej jakości zintegrowany system multimediów (projektor kinowy, ekran, nagłośnienie, mikrofony).

Każda z sal może zostać zaaranżowana zgodnie z Państwa życzeniem (forma zasiadana, standing party, impreza muzyczna).

Na obu piętrach znajdują się bary. Sala na I piętrze posiada

ponadto wydzielony parkiet taneczny oraz scenę. Na II piętrze

znajduje się dodatkowo kameralny „zaułek” z zieloną ścianą oraz

zlokalizowana na antresoli palarnia.

(3)

MENU I

P O W I T A L N Y D R I N K

Powitalny drink w formie kieliszka Prosecco (100 ml)

Z U P A

/DO WYBORU/

BULION Z KACZKI

Delikatny bulion z kaczki z warzywami i pierożkami z nadzieniem grzybowym KREM Z CUKINII

Z prażonymi migdałami i pikantną pastą z suszonych pomidorów

D A N I E G Ł Ó W N E

/DO WYBORU/

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Delikatne polędwiczki, biszkopt ziemniaczany, koper włoski marynowany w chili, sos chrzanowy

KURCZAK SALTIMBOCCA

Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami, z szynką parmeńską, kluseczkami gnocchi, pappardelle z cukinii, pomidorami cherry, szałwią,

kaparami i sosem maślanym

D E S E R

/DO WYBORU/

CRUMBLE WIŚNIOWE

Podane z lodami z dzikiej róży i płatkami z migdałów CRÈME BRÛLÉE

Słodki krem z palonym cukrem i sorbetem z malin

D R U G I I TRZECI P O S I Ł E K C I E P Ł Y

PIECZONY INDYK

Z sosem musztardowym, pieczone w ziołach ziemniaki, sałatka winegret ŻUREK NIEZABIELANY

Z białą kiełbasą, boczkiem, jajkiem i szalotką

N A P O J E

Kawa, herbata, soki, woda

220 ^PLN/OS.

(4)

MENU II

P O W I T A L N Y D R I N K

Z U P A

/DO WYBORU/

BULION Z KACZKI

Delikatny bulion z kaczki z warzywami i pierożkami z nadzieniem grzybowym AKSAMITNY KREM POMIDOROWY Z SOKIEM GREJPFRUTOWYM

Z pesto bazyliowym i paluchami grissini

D A N I E G Ł Ó W N E

/DO WYBORU/

KACZKA W SOSIE WIŚNIOWYM

Filet z kaczki podany na purée z jabłek i chrzanu, kluseczki ziemniaczane chicche di patate, marynowane ćwiartki jabłek, sos wiśniowy

POLICZKI WOŁOWE

Purée z dyni, warzywa, kopytka w pietruszce, sos z czerwonego wina ŁOSOŚ PIECZONY

Delikatny łosoś z chrupiącą skórką, purée z selera z oliwa truflową, koper włoski marynowany z marchewką, czarna soczewica z warzywami

D E S E R

/DO WYBORU/

CRUMBLE WIŚNIOWE

Podane z lodami z dzikiej róży i płatkami z migdałów CRÈME BRÛLÉE

Słodki krem z palonym cukrem i sorbetem z malin

D R U G I , TRZECI I CZWARTY P O S I Ł E K C I E P Ł Y

BARSZCZ CZERWONY

Z krokietem

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE

Zawijane w szynkę parmeńską, w sosie chrzanowym, pieczone w ziołach ziemniaki, sałatka winegret

ŻUREK NIEZABIELANY

N A P O J E

250 ^PLN/OS.

(5)

MENU III

P O W I T A L N Y D R I N K

PRZYSTAWKI

/DO WYBORU/

PIECZONY BURAK Z KOZIM SEREM Pieczony burak, karmelizowany kozi ser, rukola, sos pomarańczowy, grzanki, rzodkiewka, kwiaty chabru

CAPPELACCI Z CIELĘCINĄ

Ręcznie robiony włoski pieróg nadziewany cielęciną, podany z sosem jałowcowym, rukolą, pomidorami cherry i parmezanem

Z U P A

/DO WYBORU/

BULION Z KACZKI

Delikatny bulion z kaczki z warzywami i pierożkami z nadzieniem grzybowym KREM Z GRZYBÓW LEŚNYCH

Z pesto bazyliowym, perłami z białek i chipsem chlebowym

D A N I E G Ł Ó W N E

/DO WYBORU/

KACZKA CONFIT

Filet z kaczki przygotowany metodą confit, podany z biszkoptem ziemniaczanym i szpinakiem, gotowaną w miodzie

i winie marchewką i sosem żurawinowym COMBER Z KRÓLIKA

Nadziewany cielęciną, podany z tartą szpinakowo-serową, sałatką na ciepło z orzechami, chorizo i warzywnym pappardelle

ŁOSOŚ PIECZONY

Delikatny łosoś z chrupiącą skórką, purée z selera z oliwa truflową, koper włoski marynowany z marchewką, czarna soczewica z warzywami

D E S E R

/DO WYBORU/

SERNIK BRÛLÉE

Delikatny sernik z warstwą brûlée i ciemnym spodem, podany z sorbetem z malin ROLADA À LA JELONEK

Rolada z kremem mascarpone, bezą, świeżymi owocami i sosem angielskim

D R U G I, TRZECI I CZWARTY P O S I Ł E K C I E P Ł Y

BOEUF BOURGUIGNON Wołowina po burgundzku

ROLADA Z KURCZAKA Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ I ORZECHAMI Zawijana w boczek, z sosem z czerwonego wina, pieczone w ziołach

ziemniaki, sałatka winegret ŻUREK NIEZABIELANY

N A P O J E

310 ^PLN/OS.

(6)

DODATKI DO ZESTAWÓW

/DODATKOWO PŁATNE/

B U F E T P R Z E K Ą S E K CENA OD 32 PLN/OS.

L I V E C O O K I N G S U S H I

CENA SAMEGO POKAZU – 550 PLN.

Prowadzony przez naszych najlepszych SUSHI MASTERÓW, wyjątkowy pokaz robienia sushi, dający możliwość obejrzenia na żywo mistrzowskiej techniki przyrządzania tej tradycyjnej

japońskiej potrawy.

Pokaz prowadzony przez jednego sushi mastera.

Maksymalny czas trwania - 4 godziny.

Minimalna kwota zamówienia przy rezerwacji z LIVE COOKING SUSHI – 2000 PLN.

O P E N B A R

SOFT DRINKS – CENA OD 40 PLN/OS.

STANDARD BAR – CENA OD 85 PLN/OS.

MODERN OPEN BAR – CENA OD 105 PLN/OS.

PREMIUM OPEN BAR – CENA OD 125 PLN/OS.

OPEN BAR KOKTAJLE

POZOSTAŁE ALKOHOLE WEDŁUG CEN Z KARTY.

1

2

3 K O N T A K T

TEL. +48 12 442 77 00, +48 12 422 55 56 E-MAIL: placnowy1@placnowy1.pl

W CENIE ZAPEWNIAMY KONSULTACJE I PROFESJONALNĄ POMOC W PRZYGOTOWANIACH ORAZ KLIMATYZOWANĄ SALĘ.

DZIECI DO 4 LAT – GRATIS. DZIECI DO 6 LAT – 50% ZNIŻKI.

PRZYJĘCIA WESELNE. W centrum krakowskiego Kazimierza