Projekt „Koktajle wzmacniające odporność” powstał z ogromnej pasji jego twórców. To pierwszy e-book z wcześniej niepublikowanymi, autorskimi recepturami.
Oddajemy więc w Wasze ręce 10 przepisów na proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe bomby witaminowe. Mamy nadzieję, że wypróbujecie wszystkie – a ulubione znajdą stałe
miejsce w codziennym jadłospisie. Koktajle to szybko przyswajalne źródło witamin i energii, mogące zastąpić praktycznie każdy posiłek.
Każdą z propozycji skomponowaliśmy samodzielnie, z
dbałością o smak i obecność składnika „superfood”. Zdrowe nawyki, aktywność fizyczna oraz zbilansowana dieta to ważne czynniki, wpływające pozytywnie na jakość życia i witalność naszego
organizmu. Zachęcamy więc do poszerzania typowego menu, swojej wiedzy i świadomości kulinarnej. W naszym e-booku znajdziecie przepisy na koktajle z takimi składnikami jak m.in.: chia, burak, chlorella, pokrzywa, kurkuma, mango, imbir oraz wiele innych.
Każdą z propozycji opatrzyłyśmy zdjęciem, obrazującym sugerowaną formę podania. Wspólne przygotowanie, stylizacja i degustacja to okazja do świetnej zabawy w kuchni z najbliższymi.
Życzymy smacznego!
Wstęp
Spis treści:
koktajl z imbirem i ananasem koktajl z kurkumą i mango
koktajl z burakiem koktajl z truskawkami koktajl z chia i melonem
koktajl z gruszką i jogurtem naturalnym koktajl z pokrzywą i kiwi
koktajl ze szpinakiem i chlorellą koktajl z natką pietruszki
koktajl z malinami
Koktajl z imbirem i ananasem
Czas przygotowania – ok. 10 min.
Produkty
6 PLASTRÓW ŚWIEŻEGO ANANASA 2 BANANY
MAŁY KAWAŁEK IMBIRU (ok. 2 cm) 250 ML NAPOJU Z ALOESEM
Sposób wykonania
Ananasa obierz ze skóry, wykrój twardy środek, miąższ pokrój na mniejsze kawałki.
Banany pozbaw łupiny, obrane owoce podziel na części.
Korzeń imbiru najlepiej oskrobać za pomocą łyżki i posiekać drobno.
Wszystkie składniki przełóż do blendera kielichowego.
Wlej napój z aloesem i zmiksuj dokładnie.
Gotowy koktajl przelej do szklanek, każdą z nich udekoruj trójkątnym fragmentem ananasa.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o imbirze:
- wzmacnia naszą odporność.
- wspomaga leczenie przeziębienia oraz infekcji wirusowych.
- zawiera olejki, które wspomagają układ trawienny.
Koktajl z kurkumą i mango
Czas przygotowania – ok. 10 min Produkty
1 MANGO 2 BANANY
MAŁY KAWAŁEK KURKUMY (ok.2 cm) 250 ML SOKU Z POMARAŃCZY
Sposób wykonania
Mango obierz ze skóry, miąższ oddziel od pestki i pokrój na kawałki.
Banany pozbaw łupiny, obrane owoce podziel na części.
Oskubany korzeń kurkumy drobno posiekaj.
Do blendera kielichowego wlej sok z pomarańczy i dorzuć pozostałe składniki.
Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Koktajl przelej do szklanek, udekoruj ekologiczną słomką.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o kurkumie:
- to jedna z najzdrowszych przypraw na świecie.
- zawiera witaminy, minerały i antyoksydanty.
- poprawia odporność organizmu.
Koktajl z burakiem
Czas przygotowania – ok. 10 minut Produkty
½ DUŻEGO ŚWIEŻEGO BURAKA 4 PLASTRY ŚWIEŻEGO ANANASA 2 BANANY
250 ML SOKU Z JABŁKA
Sposób wykonania
Ananasa obierz ze skóry, wykrój twardy środek, miąższ pokrój w kostkę.
Banany pozbaw łupiny, owoce podziel na części.
Obranego buraka posiekaj drobno.
Tak przygotowane składniki przełóż do blendera kielichowego, zalej sokiem z jabłek i dokładnie zmiksuj.
Gotowy koktajl przelej do szklanek, udekoruj liśćmi mięty i plastrami jabłka.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o buraku:
- czerwone buraki są bogatym źródłem witaminy A i C.
- obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi.
- sok z buraka wspomaga naturalną odporność organizmu.
Koktajl z truskawkami
Czas przygotowania – ok. 10 minut Produkty
200 G TRUSKAWEK (świeżych lub mrożonych) 2 BANANY
250 G JOGURTU NATURALNEGO 1 ŁYŻKA MIODU
Sposób wykonania
Banany obierz ze skóry i podziel na kawałki.
Truskawki opłucz, usuń szypułki i pokrój na połówki.
Owoce przełóż do blendera kielichowego, dodaj jogurt i miód.
Tak przygotowane zmiksuj na gładką masę.
Koktajl przelej do szklanek, ozdób połówkami truskawek i ekologicznymi słomkami.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o jogurcie naturalnym:
- pomaga w odbudowie zniszczonej flory bakteryjnej jelit po antybiotykoterapii.
- dostarcza bakterie probiotyczne, a także cenne witaminy i minerały.
- pobudza nasz układ odpornościowy do pracy.
Koktajl z chia i melonem
Czas przygotowania – ok. 10 min.
Produkty
100 G MELONA
4 PLASTRY ANANASA
½ MANGO
250 ML SOKU POMARAŃCZOWEGO 2 ŁYŻKI NASION CHIA
Sposób wykonania
Wszystkie owoce obierz ze skóry.
Melona pozbaw nasion i pokrój w kostkę.
Z ananasa wykrój twardy środek i posiekaj w cząstki.
Mango bez pestki potnij w cienkie paski.
Przygotowane owoce oraz nasiona chia przełóż do blendera kielichowego.
Całość zalej sokiem pomarańczowym i zmiksuj.
Gotowy koktajl przelej do szklanek, udekoruj ekologiczną słomką.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o nasionach chia:
- nasiona chia są bogate w witaminę A oraz C.
- dostarczają wartości odżywczych i mikroelementów - wzmacniają układ immunologiczny
Koktajl z gruszką i jogurtem naturalnym
Czas przygotowania – ok. 10 min.
Produkty
1 AWOKADO 1 KIWI
1 GRUSZKA 2 BANANY
250 G JOGURTU NATURALNEGO 1 ŁYŻKA MIODU
Sposób wykonania
Kiwi, gruszkę i banany obierz ze skóry.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i za pomocą łyżki wydrąż miąższ.
Z gruszki wytnij gniazdo nasienne.
Tak przygotowane owoce potnij w drobna kostkę i przełóż do blendera.
Do składników dodaj miód i jogurt naturalny.
Całość dokładnie zmiksuj.
Podawaj w szklankach ozdobionych plastrami kiwi i gruszki.
Ilość porcji: 2
Ciekawostka o kiwi:
- owoc zawiera mnóstwo witaminy C, przyspiesza kurację przeziębienia czy grypy.
- spożywanie kiwi naturalnie podnosi naszą odporność.
- ten owoc to prawdziwa bomba witaminowa.
Koktajl z pokrzywą i kiwi
Czas przygotowania – ok. 10 min.
Produkty
4 KIWI 2 BANANY
4 GAŁĄZKI POKRZYWY
250 ML NAPOJU Z ALOESEM
Sposób wykonania
Kiwi obierz ze skóry i pokrój w ćwiartki.
Banany pozbaw łupiny, owoce podziel na części.
Używając gumowych rękawiczek, oberwij listki pokrzywy z gałązek.
Wszystkie składniki przełóż do blendera kielichowego, zalej napojem z aloesem.
Całość dokładnie zmiksuj.
Gotowy koktajl przelej do szklanek i podawaj z plastrami kiwi dla ozdoby.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o pokrzywie:
- zawiera dużą ilość żelaza, pomaga w zwalczaniu i zapobieganiu anemii.
- roślina wzmacnia naszą odporność.
- jest źródłem witamin i mikroelementów.
Koktajl ze szpinakiem i chlorellą
Czas przygotowania – ok. 10 min.
Produkty
2 BANANY 1 JABŁKO
200 ML SOKU Z POMARAŃCZY
½ ŁYŻECZKI SPROSZKOWANEJ CHLORELLI 2 GARŚCI ŚWIEŻEGO SZPINAKU
2 GAŁĄZKI BAZYLII
Sposób wykonania
Banany pozbaw łupiny, miąższ podziel na części.
Jabłko obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne, pokój na małe kawałki.
Owoce przełóż do blendera, dodaj szpinak, bazylię, chlorellę i sok pomarańczowy.
Całość zmiksuj na gładką masę.
Koktajl przelej do szklanek, udekoruj liśćmi bazylii.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o chlorelli:
- dzięki wysokiej zawartości chlorofilu, wpływa dobroczynnie na układ immunologiczny.
- przyczynia się do produkcji białych krwinek odpowiedzialnych za walkę z wirusami i bakteriami.
- ta niezwykła alga to prawdziwy super food.
Koktajl z natką pietruszki
Czas przygotowania – ok. 10 min.
Produkty
1 GRUSZKA 2 BANANY
½ CYTRYNY
1/4 PĘCZKA NATKI PIETRUSZKI 200 ML ZIELONEJ HERBATY
Sposób wykonania
Gruszkę obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
Banany pozbaw łupiny, miąższ podziel na części.
Owoce umieść w blenderze kielichowym, dodaj natkę pietruszki, sok z cytryny i zieloną herbatę.
Całość zmiksuj dokładnie na gładką masę.
Gotowy koktajl przelej do szklanek, ozdób natką pietruszki.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o pietruszce:
- to skarbnica witaminy C.
- pozytywnie wpływa na pracę układu odpornościowego.
- doskonale sprawdza się w przypadkach niedokrwistości i chronicznego zmęczenia.
Koktajl z malinami
Czas przygotowania – ok. 10 minut Produkty
200 G MALIN (świeżych lub mrożonych) 2 BANANY
250 G JOGURTU NATURALNEGO 1 ŁYŻKA MIODU
Sposób wykonania
Banany obierz ze skóry i pokrój na kawałki.
Maliny opłucz i odsącz na sicie.
Owoce przełóż do blendera kielichowego, dodaj jogurt naturalny i miód.
Tak przygotowane zmiksuj na gładką masę.
Koktajl przelej do szklanek, ozdób drobnymi owocami lub słomką.
Ilość porcji: 2
Ciekawostki o malinach:
- wspomagają odporność organizmu - zmniejszają podatność na infekcje.
- posiadają cenne witaminy m.in. C, E oraz te z grupy B.
- są źródłem wielu substancji mineralnych tj. potas, żelazo, magnez czy wapń.
