HANNA DZIADOSZ
ur. 1967; Olszanka
Miejsce i czas wydarzeń Olszanka, PRL
Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, Krzczonów, Olszanka, obrzędowość doroczna, Wigilia, potrawy wigilijne
Wigilia była „chodzona”
A Wigilia, Wigilia to była taka chodzona, zaczynało się w jednym domu i szło się, jak u nas, od jednego domu do dziadku i tak się przemieszczało już dwie, trzy, cztery rodzin, jak ktoś miał więcej rodzin to w każdej rodzinie się jadło,[…] no już wiadomo, że ta ostatnia to już każdy był podjedzony prawda, ale to było tak, chodziło się na Wigilie. […] Potrawy były tak jak teraz, bo był barszcz, tylko był barszcz, w którym było narzucane wszystko tam był burak, jabłko, śliwka, grzybek, a teraz mamy barszcz czerwony z uszkami a tutaj było wszystko kiedyś na burak to że ściukany czerwony, bigos z grzybami […] Ryba, na pewno była, nie była może z tych lepszych ryb, ale na pewno była ryba, kasza gryczana, kasza jęczmienna, pierogi też były z grzybkami, […] kisiel [..] taki kisiel ugotowany tak jak teraz jest […] Ja go tak na słodko już po ostatku to wiem, że tak powiem, że się jadło kisiel.
Data i miejsce nagrania 2013-04-26
Rozmawiał/a Piotr Lasota
Transkrypcja Małgorzata Maciejewska
Redakcja Piotr Lasota
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"