SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TŻUG)
KLASA: PIERWSZA – rok szkolny 2015/2016 L
p .
Przedmiot Podręcznik – autor, wydawnictwo, rok wydania
1
Język polski.
Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: „Nowe zrozumieć tekst – zrozumieć człowieka”. Wydawnictwo WSiP Wydanie I 2012 r., kl.1., cz.1 i 2.
2
Język niemiecki. Zakup podręcznika we wrześniu po zakwalifikowaniu do odpowiedniej grupy językowej.
3
Język angielski. Zakup podręcznika we wrześniu po zakwalifikowaniu do odpowiedniej grupy językowej
4
Wiedza o kulturze.
Alicja Kisielewska, Andrzej, Kisielewski, Adela Prochyra:
Wiedza o kulturze ( Ciekawi świata ). Zakres podstawowy. Wyd.
Operon 2012 5
Historia.
Janusz Ustrzycki – Historia. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Wydawnictwo Pedagogiczne OPERON Sp. z o.o.
6
Podstawy przedsiębiorczości.
Garbacik K., Żmiejko M. – Przedsiębiorczość na czasie. Podstawy Przedsiębiorczości. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych + zeszyt ćwiczeń. Wydawnictwo szkolne PWN.
7
Geografia. Radosław Uliszak, Krzysztof Wiederman: „Oblicza geografii”.
Wydawnictwo Nowa Era 8
Biologia.
E. Bonar, W. Krzeszowiec, S. Czachorowski: „Biologia na czasie”
– podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych (zakres podstawowy).
Wydawnictwo Nowa Era 9
Chemia. Romuald Hassa, Aleksandra Mrzigod, Janusz Mrzigod: „To jest chemia”. Wydawnictwo Nowa Era . Zakres podstawowy”
1 0 .
Fizyka Marcin Braun, Weronika Śliwa: „Odkryć fizykę”. Wyd. Nowa Era
1 1 .
Matematyka
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Dorota Ponczek: Matematyka 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół
ponadgimnazjalnych. Wydawnictwo Nowa Era. Wydanie od 2012 r.
1 2 .
Informatyka Skrypt nauczyciela 1
3 .
Edukacja dla
bezpieczeństwa Jarosław Słoma: „Żyję i działam bezpiecznie”. Edukacja dla bezpieczeństwa. Wydawnictwo Nowa Era
1 4 .
Bezpieczeństwo i higiena
pracy Skrypt nauczyciela
1 5
. Wyposażenie techniczne
Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz: Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Wydawnictwo Rea 2011 lub Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz: „ Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii” TOM I WSiP 2015
1 6 .
Pracownia technologii gastronomicznej
Anna Kmiołek „Sporządzanie potraw i napojów” – Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Kwalifikacja T.6.1 Podręcznik do nauki zawodu Wydawnictwo WSiP 2013
Anna Kmiołek „Sporządzanie potraw i napojów” – Technologia gastronomiczna część 1. Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu Wydawnictwo WSiP 2013
1 Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak – Moje miejsce w kościele.
7
. Wydawnictwo Św. Wojciech
SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TŻUG)
KLASA: DRUGA – rok szkolny 2015/2016 L
p .
Przedmiot Podręcznik – autor, wydawnictwo, rok wydania
1
Język polski. Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: „Zrozumieć tekst – zrozumieć człowieka” (lub nowa wersja) . Wydawnictwo WSiP kl.1, cz.2., kl.2. cz.1.
2
Język niemiecki.
Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko – Infos. Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. - kontynuacja
3
Język angielski. David Spencer – Gateway, podręcznik + ćwiczenia, wydawnictwo Macmillan - kontynuacja
4
Wiedza o społeczeństwie. Maciej Batorski – Wiedza o społeczeństwie. Zakres podstawowy
5
Biologia (zakres rozszerzony).
Marek Guzik, Ewa Jastrzębska, Ryszard Kozik, Renata Matuszewska, Ewa Pyłka-Gutowska, Władysław Zamachowski.
Nowa Era
Biologia na czasie cz. 1. Podręcznik dla szkół ponadgimazjalnych.
Zakres rozszerzony.
6
Chemia (zakres rozszerzony).
M. Litwin, Sz. Styka-Wlazło, J. Szymońska - To jest chemia 1 Chemia ogólna i nieorganiczna – Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Zakres rozszerzony.
Wydawnictwo Nowa Era
S. Banaszkiewicz, M. Kołodziejska, E. Megiel, G. ŚwiderskaTo jest chemia Zbiór zadań dla liceum ogólnokształcącego i technikum, (zakres rozszerzony) Wydawnictwo Nowa Era
7
Matematyka. Wojciech Babiański, Lech Chańko, Dorota Ponczek: Matematyka 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
Wydawnictwo Nowa Era. Wydanie od 2012 r.
8 .
Prowadzenie działalności gospodarczej
J. Musiałkiewicz: Podejmowanie i prowadzenie działalności + ćwiczenia. Ekonomik, 2014
9
. Język angielski w gastronomii
Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley – Cooking.
Wydawnictwo Egis 1
0 .
Język niemiecki w gastronomii
Anna Dul – Język niemiecki zawodowy w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń. Wydawnictwo WSiP
1 1
. Podstawy żywienia
Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska – Zasady żywienia. Planowanie i ocena.
Podręcznik do nauki Technik żywienia i usług gastronomicznych.
WSiP 2015
1 2 .
Pracownia technologii gastronomicznej
Anna Kmiołek „Sporządzanie potraw i napojów” – Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Kwalifikacja T.6.1 Podręcznik do nauki zawodu Wydawnictwo WSiP 2013
Anna Kmiołek „Sporządzanie potraw i napojów” – Technologia gastronomiczna część 1. Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu Wydawnictwo WSiP 2013
1 Zajęcia praktyczne Małgorzata Konarzewska: Technologia gastronomiczna z
3
. towaroznawstwem. Podręcznik do nauki zawodu w technikum i szkole policealnej Cz. I – II. Wydawnictwo Rea 2007
Podręcznik uzupełniający: Danuta Kołożyn – Krajewska, Tadeusz Sikora: Towaroznawstwo żywności. Wydawnictwo WSiP 2004 1
4 .
Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak – Moje miejsce w Kościele i w świecie.
Wydawnictwo Św. Wojciech
SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TŻUG)
KLASA: TRZECIA – rok szkolny 2015/2016
L p
. Przedmiot Podręcznik – autor, wydawnictwo, rok wydania 1
Język polski.
Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: „Zrozumieć tekst – zrozumieć człowieka” (lub nowa wersja). Wydawnictwo WSiP kl.2. cz.2.
2
Język niemiecki. Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko – Infos. Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. - kontynuacja
3
Język angielski.
David Spencer – Gateway, podręcznik + ćwiczenia, wydawnictwo Macmillan - kontynuacja, następnie Repetytorium maturalne (do ustalenia we wrześniu 2015 r.)
4
Historia i społeczeństwo. A. Markiewicz, O. Pytlińska, A. Wyrode – Historia i społeczeństwo.
Ojczysty Panteon i ojczyste spory. Wydawnictwo WSiP 5
Geografia (zakres rozszerzony).
R. Malarz, M. Więckowski – Oblicza geografii. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum w zakresie rozszerzonym.
Nowa Era 6
Biologia (zakres rozszerzony).
F. Dubert, R. Kozik i inni – Biologia na czasie cz. 2. Podręcznik dla szkół ponadgimazjalnych. Zakres rozszerzony. Wydawnictwo Nowa Era
7
Chemia (zakres rozszerzony).
M. Litwin, Sz. Styka-Wlazło, J. Szymońska -To jest chemia 1 Chemia ogólna i nieorganiczna – Podręcznik dla liceum
ogólnokształcącego i technikum. Zakres rozszerzony – kontynuacja S. Banaszkiewicz, M. Kołodziejska, E. Megiel, G. Świderska To jest chemia Zbiór zadań dla liceum ogólnokształcącego i technikum, (zakres rozszerzony) Wydawnictwo Nowa Era.
8
Matematyka.
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Dorota Ponczek: Matematyka 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
Wydawnictwo Nowa Era. Wydanie od 2012 r.
9
. Pracownia technologii gastronomicznej
Anna Kmiołek „Sporządzanie potraw i napojów” – Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Kwalifikacja T.6.1 Podręcznik do nauki zawodu Wydawnictwo WSiP 2013
Anna Kmiołek „Sporządzanie potraw i napojów” – Technologia gastronomiczna część 1 i 2. Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu Wydawnictwo WSiP 2013
1 0
. Podstawy żywienia
Hanna Kunchanowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska „Zasady żywienia – planowanie i ocena”
Kwalifikacja T.15.1 Podręcznik do nauki zawodu. Wydawnictwo Rea 2013.
1 1 .
Pracownia obsługi konsumenta
Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Usługi gastronomiczne.
Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.15.3
1 Zajęcia praktyczne M. Konarzewska: Technologia gastronomiczna z
2
. towaroznawstwem. Podręcznik do nauki zawodu w technikum i szkole policealnej Cz. I – II. Wydawnictwo Rea 2007. Podręcznik uzupełniający: D. Kołożyn – Krajewska, T. Sikora:
Towaroznawstwo żywności. Wyd. WSiP 2004 1
3
. Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak – Moje miejsce w świecie i w rodzinie.
Wydawnictwo Św. Wojciech
SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TŻUG)
KLASA: CZWARTA – rok szkolny 2015/2016
L p
. Przedmiot Podręcznik – autor, wydawnictwo, rok wydania 1
Język polski. Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: „Zrozumieć tekst – zrozumieć człowieka” Wydawnictwo WSiP
2
Język niemiecki. Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko – Infos. Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. - kontynuacja
3
Język angielski.
Marta Rosińska, Ken Wilson – Matura Masters. Macmillan Polska Sp. z o.o – kontynuacja według poziomu zaawansowania lub Repetytorium maturalne, wydawnictwo Macmillan .
4
Historia i społeczeństwo.
M. Markowicz, O. Pytlińska, A. Wyroda – Historia i społeczeństwo:
„Europa i świat”, „Wojna i wojskowość”, „ Rządzący i rządzeni”,
„Kobieta, mężczyzna, rodzina” – Wydawnictwo WSiP 5
Geografia (zakres rozszerzony).
R. Malarz, M. Więckowski – Oblicza geografii. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum w zakresie rozszerzonym.
Nowa Era 6
Biologia (zakres rozszerzony).
F. Dubert, R. Kozik i inni – Biologia na czasie cz. 2. Podręcznik dla szkół ponadgimazjalnych. Zakres rozszerzony. Wydawnictwo Nowa Era
7
Chemia (zakres rozszerzony).
M. Litwin, Sz. Styka-Wlazło, J. Szymońska -To jest chemia 2 Chemia organiczna – Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Zakres rozszerzony.
S. Banaszkiewicz, M. Kołodziejska, E. Megiel, G. Świderska To jest chemia Zbiór zadań dla liceum ogólnokształcącego i technikum, (zakres rozszerzony) Wydawnictwo Nowa Era - kontynuacja 8
Matematyka.
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Dorota Ponczek: Matematyka 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
Wydawnictwo Nowa Era. Wydanie od 2012 r.
9
. Pracownia technologii gastronomicznej
Anna Kmiołek „Organizacja produkcji gastronomicznej”
Kwalifikacja T.15.3 WSiP 2013 1
0
. Podstawy żywienia
Hanna Kunchanowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska „Zasady żywienia – planowanie i ocena”
Kwalifikacja T.15.1 Podręcznik do nauki zawodu. Wydawnictwo Rea 2013.
1 1 .
Pracownia obsługi konsumenta
Kmiołek Anna: Usługi Gastronomiczne, kwalifikacja T15 cz. 3, WSiP
1 2 .
Pracownia planowania żywienia i produkcji gastronomicznej
Anna Kmiołek „Organizacja produkcji gastronomicznej”
Kwalifikacja T.15.3 WSiP 2013
Hanna Kunchanowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska „Zasady żywienia – planowanie i ocena”
Kwalifikacja T.15.1 Podręcznik do nauki zawodu. Wydawnictwo Rea 2013.
1 3
. Zajęcia praktyczne
M. Konarzewska: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do nauki zawodu w technikum i szkole policealnej Cz. I – II. Wydawnictwo Rea 2007. Podręcznik uzupełniający: D. Kołożyn – Krajewska, T. Sikora:
Towaroznawstwo żywności. Wyd. WSiP 2004 1
4
. Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak – Moje miejsce w rodzinie.
Wydawnictwo Św. Wojciech
SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: KELNER (KEL)
KLASA: PIERWSZA – rok szkolny 2015/2016
L p
. Przedmiot Podręcznik – autor, wydawnictwo, rok wydania 1
Język polski.
Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: „Nowe zrozumieć tekst – zrozumieć człowieka” . Wydawnictwo WSiP Wydanie I 2012 r. kl.1.
cz.1 i 2.
2
Język niemiecki. Zakup podręcznika we wrześniu po zakwalifikowaniu do odpowiedniej grupy językowej.
3
Język angielski. Zakup podręcznika we wrześniu po zakwalifikowaniu do odpowiedniej grupy językowej
4
Wiedza o kulturze. Alicja Kisielewska, Andrzej, Kisielewski, Adela Prochyra: Wiedza o kulturze (Ciekawi świata). Zakres podstawowy. Wydawnictwo Operon 2012
5
Historia. Janusz Ustrzycki – Historia. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Wydawnictwo Pedagogiczne OPERON Sp. z o.o.
6
Podstawy przedsiębiorczości. Garbacik K., Żmiejko M. – Przedsiębiorczość na czasie. Podstawy Przedsiębiorczości. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych + zeszyt ćwiczeń. Wydawnictwo szkolne PWN.
7
Geografia. Radosław Uliszak, Krzysztof Wiederman: „Oblicza geografii”.
Wyd. Nowa Era 8
Biologia.
E. Bonar, W. Krzeszowiec, S. Czachorowski: „Biologia na czasie” – podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych (zakres podstawowy).
Wydawnictwo Nowa Era 9
Chemia. Romuald Hassa, Aleksandra Mrzigod, Janusz Mrzigod: „To jest chemia”. Wyd. Nowa Era oraz Aleksandra Kwiek: „To jest chemia”.
Karty pracy ucznia. Zakres podstawowy”
1 0 .
Fizyka Marcin Braun, Weronika Śliwa: „Odkryć fizykę”. Wyd. Nowa Era 1
1 .
Matematyka
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Dorota Ponczek: Matematyka 1.
Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Wyd.
Nowa Era. Wydanie od 2012 r.
1 2 .
Informatyka Skrypt nauczyciela.
1 3 .
Edukacja dla bezpieczeństwa
Jarosław Słoma: „Żyję i działam bezpiecznie”. Edukacja dla bezpieczeństwa. Wyd. Nowa Era
1 4 .
Podstawy gastronomii i
żywienia Dorota Czerwińska: Podstawy żywienia człowieka. Podstawy żywienia i higieny. Cz. 1 – 2. Wydawnictwo Rea 2010
1 5 .
Obsługa gości Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Obsługa kelnerska. Część 1, Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2014, kwalifikacja T.9
1 6
. Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak – Moje miejsce w Kościele.
Wydawnictwo Św. Wojciech
SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: KELNER (KEL)
KLASA: DRUGA – rok szkolny 2015/2016
L p
. Przedmiot Podręcznik – autor, wydawnictwo, rok wydania 1
Język polski.
Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: „Zrozumieć tekst – zrozumieć człowieka” (lub nowa wersja). Wyd. WSiP wydanie I 2012 r. kl.1. cz.2., kl.2. cz. 1.
2
Język niemiecki. Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko – Infos Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. – kontynuacja
3
Język angielski. David Spencer, Gateway, podręcznik + ćwiczenia, wyd. Macmillan Polska Sp. z o.o. – kontynuacja
4 .
Geografia (zakres
rozszerzony) Informacja o podręczniku we wrześniu 2015 r.
5
Wiedza o społeczeństwie. Maciej Batorski – Wiedza o społeczeństwie. Zakres podstawowy 6
Matematyka.
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Dorota Ponczek: Matematyka 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
Wydawnictwo Nowa Era.
7
. Podstawy gastronomii i żywienia
Anna Kmiołek „Sporządzanie potraw i napojów” – Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Kwalifikacja T.6.1 Podręcznik do nauki zawodu Wydawnictwo WSiP 2013
8 .
Język zawodowy angielski
A. Baude, M. Iglesias, A. Inesta, Ready to order. Wydawnictwo Pearson .
9
. Technologia sporządzania potraw i napojów.
Anna Kmiołek „Sporządzanie potraw i napojów” – Technologia gastronomiczna część 1 i 2. Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu Wydawnictwo WSiP 2013
1 0 .
Obsługa gości Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2014, kwalifikacja T.9
1 1 .
Prowadzenie działalności
usługowej J. Musiałkiewicz: Podejmowanie i prowadzenie działalności + ćwiczenia. Ekonomik, 2014
1 2
. Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak – Moje miejsce w Kościele i w świecie.
Wydawnictwo Św. Wojciech
SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: KELNER (KEL)
KLASA: TRZECIA – rok szkolny 2015/2016
L p
. Przedmiot Podręcznik – autor, wydawnictwo, rok wydania 1
Język polski.
Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: „Zrozumieć tekst – zrozumieć człowieka” (lub nowa wersja). Wyd. WSiP Wydanie I 2012 r. kl.2. cz.1 i 2.
2
Język niemiecki.
Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko – Infos Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. – kontynuacja
3
Język angielski. Marta Rosińska, Ken Wilson – Matura Masters. Macmillan Polska Sp.
z o.o. – kontynuacja według poziomu zaawansowania, następnie Repetytorium maturalne (do ustalenia we wrześniu)
4 .
Geografia (zakres
rozszerzony) Kontynuacja podręcznika.
5
Matematyka.
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Dorota Ponczek: Matematyka 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
Wydawnictwo Nowa Era.
6
. Historia i społeczeństwo A. Markiewicz, O. Pytlińska, A. Wyrode – Historia i społeczeństwo.
Ojczysty Panteon i ojczyste spory. Wydawnictwo WSiP 7
. Język zawodowy angielski
A. Baude, M. Iglesias, A. Inesta, Ready to order. Wydawnictwo Pearson – kontynuacja, nastepnie skrypt nauczyciela.
8
. Technologia sporządzania potraw i napojów.
Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Obsługa kelnerska. Część 2, Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2014, kwalifikacja T.9
9
. Obsługa gości Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Obsługa kelnerska. Część 2, Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2014, kwalifikacja T.9
1 0 .
Przygotowywanie ofert i organizowanie zleconych usług gastronomicznych
Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja „Usługi kelnerskie”
Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.10 1
1 .
Realizowanie i rozliczanie usług gastronomicznych
Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja „Usługi kelnerskie”
Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.10
1 Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak – Moje miejsce w świecie i w rodzinie.
2
. Wydawnictwo Św. Wojciech
SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: KELNER (KEL)
KLASA: CZWARTA – rok szkolny 2015/2016
L p
. Przedmiot Podręcznik – autor, wydawnictwo, rok wydania 1
Język polski. Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: „Zrozumieć tekst – zrozumieć człowieka” Wydawnictwo WSiP
2
Język niemiecki. Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko – Infos Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. – kontynuacja
3
Język angielski. Repetytorium maturalne, wydawnictwo Macmillan - kontynuacja.
4 .
Geografia (zakres
rozszerzony) Kontynuacja podręcznika.
5
Matematyka.
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Dorota Ponczek: Matematyka 1. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
Wydawnictwo Nowa Era.
6
. Historia i społeczeństwo
M. Markowicz, O. Pytlińska, A. Wyroda – Historia i społeczeństwo:
„Europa i świat”, „Wojna i wojskowość”, „ Rządzący i rządzeni”,
„Kobieta, mężczyzna, rodzina” – Wydawnictwo WSiP 7
.
Przygotowywanie ofert i organizowanie zleconych usług gastronomicznych
Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja „Usługi kelnerskie”
Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.10
8 .
Realizowanie i rozliczanie usług gastronomicznych
Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja „Usługi kelnerskie”
Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.10 9
. Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak – Moje miejsce w rodzinie.
Wydawnictwo Św. Wojciech
