INDEX
WINA POLSKIE KORKI 2018-2020 WINA NA KIELISZKI
WINA MUSUJĄCE WINA PÉT-NAT WINA BIAŁE
POLSKIE LEKKIE
SAUVIGNON BLANC
RIESLINGI CLEMENSA BUSCHA Z WĘGIER I SŁOWACJI
PEŁNE
WINA SPOD WULKANÓW
WINA Z MORAW I SŁOWACJI WINA RÓŻOWE I NIE CAŁKIEM WINA POMARAŃCZOWE
WINA CZERWONE
POLSKIE
IBERYJSKA NOWA FALA PINOT NOIR
NEBBIOLO I PRZYJACIELE FRANK CORNELISSEN PEŁNE
WYJĄTKOWE BORDEAUX
WINA Z NOWEGO ŚWIATA
SHERRY, MADERA I PORTO
WINA SŁODKIE I WZMACNIANE
WINA POLSKIE KORKI 2018-2020
Winnica Gostchorze GostArt 2018 / BRĄZOWY KOREK 2020 98 zł Polska / Lubuskie / riesling, pinot gris, pinot blanc
musujące wino Guillaume’a Dubois: wytworne, harmonijne i aromatyczne, o kwiatowym bukiecie
Winnica Gostchorze Riesling 2018 / ZŁOTY KOREK 2020 106 zł Polska / Lubuskie / riesling
owocowe, z wibrującą kwasowością, delikatnym cukrem i świetną drożdżową podbudową – najlepsze!
Winnica Turnau Riesling 2018 / ZŁOTY KOREK 2019 153 zł Polska / Zachodnio-Pomorskie / riesling
jeden z najlepszych polskich rieslingów: owocowy (cytrusy i jabłka), dobrze zbudowany, długi
Winnica Silesian Souvignier Gris 2018 / SREBRNY KOREK 2019 146 zł Polska / Dolny Śląsk / souvignier gris
solidnie zbudowane, z nutą polnych kwiatów i soczystej brzoskwini oraz dobrą kwasowością
Winnica Saganum Sovinier 2018 / BRĄZOWY KOREK 2020 140 zł Polska / Dolny Śląsk / souvignier gris
brawurowe połączenie wina słomowego i pomarańczowego: owocowość, kwasowość i cukier
Winnice Equus Kadryl 2019 / FINALISTA 2020 94 zł
Polska / Lubuskie / traminer, pinot gris, kernling, muskateller, solaris niespotykany kupaż ocierający się o wybitność: nieoczywisty, pełny, intrygujący
Winnica Płochockich Pinot Noir 2016 / ZŁOTY KOREK 2019 184 zł Polska / Wyżyna Sandomierska / pinot noir
brawurowe, delikatne, żywe, owocowe (wiśnia z pestką i konfitura z malin) z nutą pieprzną i ziemistą
Winnice Wzgórz Trzebnickich Pinot Noir 2016 / ZŁOTY KOREK 2018 133 zł Polska / Dolny Śląsk / pinot noir
jedno z najczęściej nagradzanych polskich win: złożone, harmonijne, charakterne i żywe Polskie Korki to konkurs dla win polskich organizowany przez Fundację SPOT. i pismo Ferment
NA KIELISZKI APERITIF
(100 ml)Chyliczki Stary Sad 2019 / cydr / Mazowsze 8 zł
Miodosytnia Imbiorowicz Żądło z beczki / lekki miód pitny / Wielopolska 12 zł Bodega Tradicion Fino En Rama 2016 / sherry / Jerez 24 zł Kankiku Meijo Junmai Ginjo Sparkling / sake nihonshu / Tokio 22 zł
WINA BIAŁE I MUSUJĄCE
(125 ml)Familia Oliveda Cava Brut Nature Reserva / Katalonia 18 zł Pierre Gerbais Grains de Cellers 2015 / Szampania 39 zł
Winnica Jakubów Hibernal 2017 / Dolny Śląsk 22 zł
Clemens Busch Riesling 2018 / Mozela 17 zł
Cantina Girlan Gewürztraminer Aimè 2018 / Alto Adige 22 zł
Quinta do Crasto Superior Branco 2016 / Douro 23 zł
Spy Valley Satellite Sauvignon Blanc 2018 / Marlborough 22 zł Leitz Riesling Ein Zwei Zero 2016 / bezalkoholowe / Rheingau 19 zł
WINA CZERWONE I RÓŻOWE
(125 ml)Wzgórza Trzebnickie Cabernet Sauvignon 2016 / Dolny Śląsk 22 zł Weingut Willi Bründlmayer Zweigelt 2015 / Kamptal 19 zł
Richard Stávek Frot 2018 / Morawy 27 zł
Sébastien David Hurluberlu 2019 / Dolina Loary 23 zł
Comando G La Bruja de Rozas 2017 / Sierra de Gredos 29 zł
Julian Reynolds Reserva 2014 / Alentejo 23 zł
Henry Fessy Saint Amour 2009 / Burgundia 23 zł
Spy Valley Satellite Pinot Noir 2015 / Marlborough 20 zł
WINA POMARAŃCZOWE
(125 ml)Winnica Wieliczka Jantar 2018 / Małopolska 26 zł
Dario Prinćić Bianco 2014 / Frulia-Wenecja Julijska 24 zł
WINA SŁODKIE I WZMACNIANE
(100 ml)Winnica Turnau Szlachetny Zbiór 2019 / Zachodnio-Pomorskie 23 zł
Pajzos Late Harvest Muscat 2000 / Tokaj 20 zł
Niepoort Ruby Port / Douro 12 zł
Wszystkie wina ze sklepu SPOT. można wypić także w restauracji wina naturalne, organiczne lub biodynamiczne
WINA MUSUJĄCE
Champagne Jacquesson Cuvée n°739 Extra Brut 492 zł
Francja / Szampania, AOC Champagne / pinot meunier, pinot noir
elegancki, perfekcyjnie zrównoważony, niefiltrowany, do picia solo i jedzenia z rocznika 2011
Benoit Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature NV 345 zł Francja / Szampania, AOC Champagne / pinot noir
wielowymiarowy, z pełnią owocowych aromatów, przypraw i długim grejpfrutowym finiszem
Pierre Gerbais Grains de Celles L’Originale NV 259 zł Francja / Szampania, AOC Champagne / pinot blanc
napięta do granic możliwości kwasowość i mineralność ujęta w aromaty cytrusów i długi finisz
Carl von Schubert Maximin Grünhaus Riesling Sekt Trocken 2014 128 zł Niemcy / Mozela-Saara-Ruwer, Deutscher Sekt / riesling
wyraźna struktura, idealny balans kasowości i słodyczy, nadzwyczajna relacja jakości do ceny!
Henners Vineyard Brut 2011 283 zł
Anglia / East Sussex / chardonnay, pinot meunier, pinot noir
zaskakujące nutą brioszki, cytrusów i dojrzałych jabłek, kompleksowością i żywym musowaniem
Malibràn Prosecco Gorio Extra Dry 98 zł
Włochy / Wenecja Euganejska, DOCG Valdobbiadene / glera
zrównoważone, pełne, brzoskwiniowo-kwiatowe z konfiturą z pigwy w tle oraz słodkim finiszem
Alta Alella Mirgin One 2013 306 zł
Hiszpania / Katalonia, Cava de Paraje Calificada Vallcirera / pansa blanca, chardonnay
katalońska odpowiedź na szampana: pełna, kwiatowo-owocowo-orzechowa, mineralna – znakomita!
Inazio Urruzola Txacoliña 2016 93 zł
Hiszpania / Kraj Basków, DO Getariako / hondarribi zuri, chardonnay, petit coubru idealny aperitif: wibrująca w delikatnym musowaniu kwasowość z tartą jabłkową w tle
WINA PÉT-NAT
1701 Franciacorta Sullerba Non Dosato 172 zł
Włochy / Lombardia, DOCG Franciacorta / chardonnay
niefiltrowane, z osadem, mineralno-słone, z nutami ananasa, białego pieprzu i rozmarynu
Tenuta di Tavignano Il Pastifero 2017 68 zł
Włochy / Marchia, DOC Marche Frizzante / verdicchio, malvasia, sangiovese niezwykłe, dzikie, przenikliwe, mineralne, z nutą jabłkowo-cytrynową oraz ziołowym tłem
Malibràn Sottoriva Vino Frizzante Col Fondo Per Tradizione 92 zł Włochy / Wenecja Euganejska, IGT Colli Trevigiani / glera
fermentowane w butelce, niefiltrowane prosecco z lekką pienistością do picia od ręki
Camillo Donati Il Mio Malvasia 2016 118 zł
Włochy / Emilia-Romania, IGT Emilia Romagna / malvasia
wyraźne musowanie zamienia pomarańczowe konfitury w pełnię owocowej świeżości
Weingut Meierer Riesling OMG! 2016 182 zł
Niemcy / Mozela-Saara-Ruwer, Deutscher Perlwein / riesling
obezwładniające, niefiltrowane, brzoskwiniowo-gruszkowo-cytrusowe z nutą brioszki
FIO Wines Niepoort Kettern Piu Piu 2015 151 zł
Niemcy / Mozela-Saara-Ruwer, Landwein / riesling
niefiltrowane, soczyste, z nutami chlebowymi i cytrusów oraz odświeżającą mineralnością
Weingut Strohmeier Schilcher Frizzante 123 zł
Austria / Styria, Steirischer Landwein / blauer wildbacher
naturalne styryjskie rosé: truskawki zanurzone w delikatnym musowaniu – pycha!
Domaine Landron Vin Mousseux Atmosphères 119 zł
Francja / Dolina Loary, AOC Vin Mousseux de Qualité / folle blanche, pinot noir dzieło wybitnego winiarza: wyśmienite, eleganckie, soczyste z odświeżającą mineralnością
WINA BIAŁE / POLSKIE
Winnica Spotkaniówka Hibernal 2018 74 zł
Polska / Podkarpacie / hibernal
eleganckie, powściągliwe, z żywą kwasowością, z nutami cytrusów i trawą cytrynową w końcówce
Winnica Jakubów Albae 2017 93 zł
Polska / Dolny Śląsk / seyval blanc, pinot blanc, chardonnay, bianca
pachnące kwiatami i ziołami letniej łąki, owocowym sadem (jabłka i gruszki) i cytrusami
Winnice Wzgórz Trzebnickich Gewürztraminer 2016 89 zł Polska / Dolny Śląsk / gewürztraminer
klasycznie harmonijne, z pełnym bukietem kwiatów i wyraźnym aromatem liczi
Winnica Equus Passage Cuvée 2016 94 zł
Polska / Lubuskie / chardonnay, solaris
soczyste, aromatyczne (dojrzałe owoce tropikalne, gruszka w syropie), świetnie zrównoważone
Winnica Solaris Mickiewicz Furore 2016 104 zł
Polska / Małopolski Przełom Wisły / riesling, seyval blanc, hibernal, sibera delikatny zapach letniego sadu, orzeźwiająca kwasowość i urzekająco soczysty finisz
Dom Bliskowice Johanniter Ultra 2016 187 zł
Polska / Małopolski Przełom Wisły / johanniter
wyjątkowe i zachwycające: głębokie, zrównoważone, z niespotykaną architekturą smaku
Winnica Płochockich Inspira Volcano 2015 148 zł
Polska / Wyżyna Sandomierska / seyval blanc, hibernal, sibera
dojrzałe cytrusy, jabłka, brzoskwinie i zioła ujęte w wyraźną strukturę – imponujące i inspirujące!
Winnica Kojder Cuvée 2018 131 zł
Polska / Zachodnio-Pomorskie / solaris, souvignier gris
jedno z najlepszych polskich win białych: jabłka, gruszki, brzoskwinie i słodko-słona końcówka
WINA BIAŁE / LEKKIE
Bodegas Menade Verdejo 2018 74 zł
Hiszpania / Kastylia i León, DO Rueda / verdejo
„biała” Hiszpania w najlepszym wydaniu: trawa cytrynowa, agrest, mango oraz marakuja
Bodegas Angosto Blanco 2018 68 zł
Hiszpania / Walencja, DO Valencia / sauvignon blanc, chardonnay, verdejo, moscatel żywe, eksplodujące egzotycznym owocem (mango, marakuja, gujawa, grejpfrut) i kwiatami
Anselmo Mendes 3 Rios Verde 2018 68 zł
Portugalia / Minho, DOC Vinho Verde / alvarinho, laureiro, avesso
elektryzującą kwasowość łagodzą nuty melona, mango i pomarańczy oraz potokowa mineralność
Vignoble Cogné Chardonnay Blanc Sec 2017 94 zł
Francja / Dolina Loary, VdP du Val de Loire / chardonnay
zaskakujące świeżością, uwodzicielskim bukietem (białe kwiaty i gruszki) i długim finiszem
Weingut Kühling-Gillot Pur! Quinterra 2016 91 zł
Niemcy / Hesja Nadreńska, QbA Rheinhessen / grauburgunder
błyskotliwy pinot gris Caroliny Kühling, kobiety-winiarza 2015 roku w Niemczech
Rudolf May Silvaner Retzstadt 2017 121 zł
Niemcy / Frankonia, VDP Ortswein Franken / sylvaner
zniewalająco rześkie, z nutami papierówki, brzoskwini, selera naciowego i mineralnym finiszem
Weingut Knoll Grüner Veltliner Federspiel Loibner Ried Kreutles 2014 123 zł Austria / Dolna Austria, QbA Wachau / grüner veltliner
eleganckie (łąkowe zioła, odrobina ananasa, jabłka), mineralne, z lekko słonym finiszem
Tenuta di Tavignano Misco 2017 84 zł
Włochy / Marchia, DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore / verdicchio kolejny rocznik wina, które w 2016 roku zostało uznane za najlepsze wino białe we Włoszech
WINA BIAŁE / SAUVIGNON BLANC
Lucien Crochet Sancerre 2017 161 zł
Francja / Dolina Loary, AOC Sancerre / sauvignon blanc
mokre kamienie w górskim strumyku z pieczonym jabłkiem, dobrą kwasowością i długim finiszem
Domaine Sébastien Riffault Akméniné 2009 220 zł
Francja / Dolina Loary, AOC Sancerre / sauvignon blanc
niezwykłe: mętnie bursztynowe, świeże i zaskakujące nutami cytrusów, ziół i minerałów – przygoda!
Henry Pellé Les Bornés 2015 118 zł
Francja / Dolina Loary, AOC Menetou-Salon / sauvignon blanc
pełne, intensywne i bogate, z „gliny”, będące teraz w szczycie swojej znakomitej formy
Weingut Tement Sauvignon Blanc STK Südsteiermark 2018 140 zł Austria / Styria, QW Südsteiermark / sauvignon blanc
intensywny, mineralny, agrestowo-porzeczkowy sauvignon od najlepszego producenta w regionie
Sepp Muster Sauvignon vom Opok 2018 209 zł
Austria / Styria, Steirische Landwien / sauvignon blanc
Nietypowa, pomarańczowa interpretacja szczepu oparta na mineralności i cytrusowej kwasowości
Petra Brédova Sauvignon Blanc Oranž 2017 170 zł
Republika Czeska / Morawy / sauvignon blanc
fantastyczne: soczyste, owocowe (dojrzała poziomka i skórka pomarańczy), żywe i długie
Dog Point Sauvignon Blanc 2018 140 zł
Nowa Zelandia / Marlborough, Wairau Valley / sauvignon blanc
butikowy, „europejski” sauvignon: różowy grejpfrut, trawa cytrynowa, czarny bez i agrest
Spy Valley Sauvignon Blanc 2018 84 zł
Nowa Zelandia / Marlborough, Waihopai Valley / sauvignon blanc
rześkie i aromatyczne (limonka, mango, kiwi, liść czarnej porzeczki i agrest) z żywiołową końcówką
WINA BIAŁE / RIESLINGI CLEMENSA BUSCHA
Clemens Busch Riesling 2018 80 zł
Niemcy / Mozela-Sara-Ruwer, VDP Gustwein / riesling
wibrujące i mineralne, przyjemnie kremowe w ustach, z żywym cytrynowym finiszem
Clemens Busch Pündericher Riesling Kabinett 2017 90 zł Niemcy / Mozela-Sara-Ruwer, VDP Ortswein / riesling
fantastyczne, z nutą mokrego żwiru i z idealną równowagą pomiędzy słodyczą i kwasowością
Clemens Busch Marienburg Riesling 2018 GG 174 zł
Niemcy / Mozela-Sara-Ruwer, VDP Große Gewächse / riesling
kamienna mineralność, kwiatowo-owocowy bukiet, kremowa tekstura i ożywczy finisz
Clemens Busch Marienburg „Falkenlay” Riesling 2016 GG 210 zł Niemcy / Mozela-Sara-Ruwer, VDP Große Gewächse / riesling
aromaty owocowe (grejpfrut, pigwa i gruszka), zioła i przyprawy, idealny balans i genialna końcówka
Clemens Busch Marienburg „Fahrlay” Riesling 2017 GG 210 zł Niemcy / Mozela-Sara-Ruwer, VDP Große Gewächse / riesling
obezwładniająco owocowe (marakuja i brzoskwinia) z nutą przypraw i mineralnym finiszem
Clemens Busch Marienburg „Fahrlay-Terrassen” Riesling 2017 GG 314 zł Niemcy / Mozela-Sara-Ruwer, VDP Große Gewächse / riesling
wirtuozerskie: czyste i świeże, ale jednocześnie cieliste i hojne, z niekończącą się końcówką
*Grans Fassian Alte Reben Riesling 2015 146 zł
Niemcy / Mozela-Saara-Ruwer, VDP Ortswien / riesling
gęste, opasłe, z słodko-kwaskowatym owocem (papierówka i mango) i przyjemną kwasowością
*Grans Fassian Apotheke Riesling 2011 258 zł
Niemcy / Mozela-Saara-Ruwer, VDP Große Gewächse / riesling
klasyczna przyjemność: koncentracja owocu, krągła kwasowość, zimna mineralność i ziołowe tło
WINA BIAŁE / PEŁNE
Maison Trimbach Gewürztraminer 2016 138 zł
Francja / Alzacja, AOC Alsace / gewürztraminer
wzór gewürztraminera: pełny, aromatyczny (liczi, lewkonia, róża i anyż) z przyjemną końcówką
Domaine Bruno Clair Marsannay Blanc 2013 174 zł
Francja / Burgundia, AOC Marsannay / chardonnay
elegancki biały burgund o zapachu gruszek, żółtego melona, mokrego kamienia i tostów
Domaine Baud Savagnin 2010 203 zł
Francja / Jura, AOC Côtes du Jura / savagnin
zaskakujące wino, w którym mineralność i słodycz toną w aromatach jabłkowo-orzechowych
Ca dei Frati I Frati Lugana 2017 110 zł
Włochy / Lombardia, DOC Lugana / turbiana (verdicchio)
aromatyczne preludium, kandyzowane owoce, wysoka koncentracja oraz elegancka mineralność
Felsina I Sistri 2016 172 zł
Włochy / Toskania, IGT Toscana / chardonnay
pełne, lekko kremowe z aromatami tropików (ananas i mango), brzoskwiń, przypraw i wanilii
Vie di Romans Flors di Vis Cuvée 2016 162 zł
Włochy / Friuli, DOC Friuli Isonzo / malvasia, fruliano, riesling
eleganckie i intensywne: kwiatowo-owocowe, z lekką pikantnością, nutą wanilii i długim finiszem
Bodegas Hermanos Hnos Frías del Val Viña El Flako 2017 109 zł Hiszpania / Kastylia, DOC Rioja (Rioja Alavesa) / viura, malvasia
złożone, krągłe i eleganckie: z nutami ananasa, brzoskwini i miodowo-kwiatową końcówką
Ktíma Gerovassiliou Malagousiá 2015 110 zł
Grecja / Półwysep Chalcydycki, PGI Epanomí / malagousiá
nieoczywiste i oryginalne, z muszkatem w tle, wiosennymi kwiatami i cytrusami
WINA BIAŁE / Z WĘGIER I SŁOWACJI
Strekov 1075 Nigori 2016 180 zł
Słowacja / Południowa Słowacja / rizling vlašský
z pozoru przypominające piwo pszeniczne, niefiltrowane, niezwykłe i zaskakujące – przeżycie!
Strekov 1075 Rizling-Veltlín 2015 125 zł
Słowacja / Południowa Słowacja / veltlínskie zelené, rizling vlašský
nadzwyczajnie „autentyczny” kupaż: dojrzewający dziewięć miesięcy nad osadem i niefiltrowany
László Kvaszinger Furmint Meszes 2016 (Aukcja Tokajska) 220 zł Węgry / Tokaj / furmint
czysta ekspresja owocu (brzoskwinie i zielone jabłka), z cytrusową kwasowością i słoną mineralnością
Bodrog Borműhely Tokaji Furmint Lapis Selection 2017 (Aukcja Tokajska) 231 zł Węgry / Tokaj / furmint
czyste i eleganckie, wręcz purystyczne, z dobrą kwasowością, mineralnością oraz długim finiszem
Château Megyer Tokaj Szamorodni 2011 68 zł
Węgry / Tokaj / furmint
wyjątkowe, pachnące dojrzałymi jabłkami, pigwą, z nutą prażonych migdałów i długim finiszem
Samuel Tinon Tokaji Szamorodni Édes 2012 (Aukcja Tokajska) 0,500 l 390 zł Węgry / Tokaj / furmint
kolekcjonerskie, unikatowe wino z gron dotkniętych szlachetną pleśnią, fermentowane do wytrawności
Szent Benedek Tokaji Szamorodni Dry 2012 (Aukcja Tokajska) 0,500 l 260 zł Węgry / Tokaj / furmint
wyjątkowo przystępne 60 butelek ze słodyczą i strukturą dobrego Aszú 5-putniowego (130 g cukru/l)
Château Pajzos Late Harvest Muskotály 2000 0,375 l 77 zł Węgry / Tokaj / sargamuskotály
z niezachwianą werwą, soczyście owocowe, z nutami miodowymi i herbaty oraz długim finiszem
WINA SPOD WULKANÓW
Weingut Tement Sauvignon Blanc STK Südsteiermark 2016 140 zł Austria / Styria, QW Südsteiermark / sauvignon blanc
intensywny, mineralny, agrestowo-porzeczkowy sauvignon od najlepszego producenta w regionie
Domaine Sigalas Assyrtiko 2016 188 zł
Grecja / Cyklady, PDO Santorini / assyrtiko
esencja mineralności: niebywała morska słoność połączona z soczystą brzoskwinią i świeżością
Kreinbacher Öreg Tőkék Bora 2016 128 zł
Węgry / Somló / olaszrizling, furmint, hárslevelű
siarczyście somlońskie wino ze „starych krzewów”: złożone (owocowo-kwiatowe), mineralne i długie
Weingut Dr. Heger Grauburgunder Sonett 2014 90 zł
Niemcy / Badenia, QbA Baden / grauburgunder
szlachetne, złożone (aromaty polnych kwiatów, winogron i jabłek), z nutą przyprawową
I Campi Campo Volcano Soave Classico 2017 130 zł
Włochy / Wenecja Euganejska, DOC Soave / garganega, trebbiano di soave na początku morela, potem dojrzałe cytrusy, orzechy i genialna mineralna końcówka
Louis Jadot Beaujolais Villages 2016 92 zł
Włochy / Beaujolais, AOC Beaujolais Villages / gamay
soczyste, chrupkie, zbalansowane, aromatyczne (wiśnia i róża) i lekko pikantne (pieprz)
Suertes del Marqués 7 Fuentes 2016 92 zł
Hiszpania / Teneryfa, DO Valle de la Orotava / listán negro, tintilla
niesamowite (tatarak, wodorosty, truskawki, żurawina), wulkaniczna skała, gładka tanina i długi finisz
Garage Wine Company San Juan de Pirque Vineyard Lot#61 2016 164 zł Chile / Alto Maipo Valley / cabernet sauvignon
poważny cabernet z mocą miękkich tanin, ale naturalny, świeży i nadzwyczaj potoczysty
WINA Z MORAW I SŁOWACJI
Petr Koráb Family Reserve Pinot Blanc 2018 160 zł
Republika Czeska / Morawy / pinot blanc
zaskakujące, dzikie i żywe: soczysto owocowe, aromatyczne, pełne, z długim finiszem
Petr Koráb Saint Laurent Svatovavřinecké 2018 135 zł
Republika Czeska / Morawy / saint laurent
lekkie wino o jodowo-wiśniowym aromacie, korzenne, nieco ziemiste, z ożywczą kwasowością
Dva Duby Vox Silentium 2015 125 zł
Republika Czeska / Morawy / frankovka
znakomicie bezpretensjonalne: pieprzno-owocowy nos, gładka tanina i przyjemna kwasowość
Richard Stávek Frot 2018 133 zł
Republika Czeska / Morawy / frankovka
wyjątkowo pijalne: przystępna struktura, dobry owoc (wiśnia i jeżyny) i sporą szczypta pieprzu
Richard Stávek Frankovka Mladobočková 2018 138 zł
Republika Czeska / Morawy / frankovka
wino na każdą okazję: wyraziście owocowe (wiśnia i jeżyny) ze sporą szczyptą czarnego pieprzu
Richard Stávek Pinot Noir 2017 184 zł
Republika Czeska / Morawy / pinot noir
elegancka interpretacja lubianego szczepu: owocowa (truskawki, maliny i żurawina), gładka, długa
Petra Brédova Sauvignon Blanc Oranž 2017 170 zł
Republika Czeska / Morawy / sauvignon blanc
fantastyczne: soczyste, owocowe (dojrzała poziomka i skórka pomarańczy), żywe i długie
Strekov 1075 Primus Portugal 2015 136 zł
Słowacja / Południowa Słowacja / modry portugal
świeże, buchające dojrzałym owocem (jeżyny, czarne porzeczki i aronia), nieszablonowe
WINA RÓŻOWE I NIE CAŁKIEM
Winnica Jadwiga Rondo Rosé 2018 85 zł
Polska / Dolny Śląsk / rondo
niezobowiązujące, delikatnie musujące (pét-nat), z przyjemną owocowością i kwasowością
Winnica Jakubów Rosé 2017 0,500 l 74 zł
Polska / Małopolski Przełom Wisły / cabernet cantor
potoczyste, świeże, z dobrą kwasowością i mineralną końcówką – dobre na każdą okazję!
Winnica Skarpa Dobrska Adonis Rosé 2018 100 zł
Polska / Małopolski Przełom Wisły / zweigelt
wybitnie letnie wino: zwiewne nuty poziomek i truskawek z orzeźwiającą kwasowością
Weingut Strohmeier Rosé Brut 148 zł
Austria / Styria, Steirischer Landwein / blauer wildbacher
świeże, świetnie pieniste, aromatyczne (czarna porzeczka i truskawki) z pikantną kwasowością
Winnica Silesian Roter Riesling 2018 146 zł
Polska / Dolny Śląsk / roter riesling
delikatne (skórka mandarynki, czerwony grejpfrut i pigwowiec), zaskakujące, niebanalne
Domaine Baud Trousseau 2014 136 zł
Francja / Jura, AOC Côtes de Jura / trousseau
Złożone i zrównoważone, witalne i świeże, z kwaskowym owocem, ściółką leśną i delikatnymi taninami
Cantina Girlan Vernatsch Fass Nr 9 94 zł
Włochy / Górna Adyga, DOC Alto Adige / schiava (vernatsch)
eleganckie, owocowo-kwiatowe (truskawki, maliny i róża), z nutą cynamonu i długim finiszem
Niepoort Quinta de Baixo Bairrada Nat’Cool Drink Me 2017 1,000 l 121 zł Hiszpania / Bairrada / baga
czysta przyjemność picia: lekkie, świeże, mineralne, owocowo-kwiatowe, z nutą przypraw
WINA POMARAŃCZOWE
Azienda La Stoppa Ageno 2015 240 zł
Włochy / Emilia-Romania, IGT Emilia / malvasia di candia aromatica, ortrugo, trebbiano fenomenalne, wzorcowe, idealnie zbalansowane herbaciano-brzoskwiniowe – wielkie!
Stanislao Radikon Jakot 2007 178 zł
Włochy / Wenecja Julijska, IGT Venezia Giulia / tokai friuliano
wirtuozerskie wino pomarańczowe, cały czas pełne werwy, wibrujące aromatami, dzikie!
Dario Prinćić Bianco 2014 195 zł
Włochy / Wenecja Julijska, IGT Venezia Giulia / chardonnay, sauvignon blanc
żywe, bursztynowe wino o nutach skórki pomarańczy, ziół i herbaty, z obezwładniającym finiszem
Josko Gravner Ribolla Anfora 2008 520 zł
Włochy / Wenecja Julijska, IGT Venezia Giulia / ribolla gialla
skarb: wosk pszczeli, dżem morelowo-brzoskwiniowy, oregano, rozmaryn, szałwia, woda morska…
Korenika & Moškon Sulne 2007 184 zł
Słowenia / Istria Słoweńska / malvasia, chardonnay, pinot gris
złożone, niezwykłe (krzesany kamień, suszone morele, miód gryczany i sos sojowy), niepowtarzalne!
Roxanich Milva 2009 220 zł
Chorwacja / Istria / chardonnay
niefiltrowane, dojrzewające 6 lat w beczce, głębokie, krągłe, zmysłowe, z długim orzechowym finiszem
Brigitte & Gerard Pittnauer Perfect Day 2018 165 zł
Austria / Burgenland, QbA Neusiedlersee / grüner veltliner, muscat ottonel, traminer, chardonnay odświeżające, bogate aromatycznie: owocowo-kwiatowe, trochę dzikie, mineralne, z długim finiszem
Winnica De Sas Gewürztraminer Kvevri Milvus 2015 128 zł Polska / Lubuskie / gewürztraminer
pierwsze polskie wino dojrzewające w amforach z nutą orzechowo-herbacianą i szczyptą curry!
WINA CZERWONE / POLSKIE
Winnica Skarpa Dobrska Adonis 2016 130 zł
Polska / Małopolski Przełom Wisły / zweigelt
brawurowy, czysty, z czarną porzeczką i wiśnią w bukiecie oraz śliwkowym finiszem
Winnice Wzgórz Trzebnickich Cabernet Sauvignon 2016 94 zł Polska / Dolny Śląsk / cabernet sauvignon
klasycznie owocowe (czarna porzeczka i śliwka), soczyste i potoczyste, z nutą papryki i pieprzu
Winnica Wieliczka Cuvée Regis 2017 132 zł
Polska / Małopolska / merlot, pinot noir, cabernet franc
eleganckie, dobrze ułożone, z nutami truskawki i wiśni, odrobiną wędzonki i przypraw korzennych
Winnica Srebrna Góra Cabernet Cortis Réserve 2015 195 zł Polska / Małopolska, Kraków / cabernet cortis
świeże, zwiewne, o aromatach czereśni, jeżyn, z gładkimi taninami i pikantnym finiszem
Winnica Jakubów Dornfelder 2016 95 zł
Polska / Dolny Śląsk / dornfelder
krągłe i kwasowe, z soczystym owocem (jagody, jeżyny i czereśnie) – intrygujące!
Winnica Equus Magnesia Prestige 2016 94 zł
Polska / Lubuskie / cabernet dorsa, zweigelt, rondo, regent
utytułowany kupaż, o aromatach czarnej porzeczki i bzu, wiśni na korzenno-tytoniowym tle
Winnica Turnau Rondo Regent 2016 140 zł
Polska / Zachodnio-Pomorskie / rondo, regent
wyraźnie owocowe (wiśnie, maliny) z nutą czekolady i papryki, gładkie, taniczne, z długim finiszem
Winnica Miłosz Pinot Noir 2017 125 zł
Polska / Lubuskie / pinot noir
świetnie zrównoważone, zwiewne i eleganckie, lekko poziomkowe, z żywą kwasowością
WINA CZERWONE / IBERYJSKIA NOWA FALA
Vale da Capucha Vinha Teimosa 2014 121 zł
Portugalia / Estremadura, Vinho Regional Lisboa / touriga nacional, tinta roriz, clima martímo atlantycka bryza z nutami fiołków, śliwek, kredowymi taninami, żywą kwasowością i dymnym finiszem
Encosta da Quinta Humus 2013 137 zł
Portugalia / Estremadura, Vinho Regional Lisboa / touriga nacional, tinta barroca nieoczywiste: małże i wodorosty w starciu z czerwonym owocem, taninami i kwasowością
Alonso Etayo Viña Ilusion 2017 88 zł
Hiszpania / Kastylia, DOC Rioja / tempranillo, cabernet sauvignon, graciano, garnacha nowe (zapomniane) oblicze Rioja: lekkie, bez beczki, owocowe (śliwka i czereśnia), potoczyste
Comando G La Bruja de Rozas 2017 148 zł
Hiszpania / Sierra de Gredos, DO Madrid / garnacha
Perfekcyjna równowaga pomiędzy kamiennym chłodem a południową ekspresją owocu
Agrícola de Cadalso Garnacha 2015 98 zł
Hiszpania / Kastylia (Sierra de Gredos), DO Madrid / garnacha
wysokogórska świeżość, czystość, chłodna mineralność, owocowość (malina, jagoda) z liściem mięty
Bodegas Fontana Vino de Montaña 2017 68 zł
Hiszpania / Kastylia (Sierras de Gata y Gredos), Vino Verietal / garnacha, rufete, piñuela obezwładniająco soczyste (wiśnia), kwiatowo-ziołowe (rozmaryn, lukrecja) i siarczyście mineralne
Forjas del Salnés Goliardo Tintos de Mar Caiño 2016 239 zł Hiszpania / Galicja, DO Rías Baixas / caiño tinto
wyjątkowe, przypominające burgunda, złożone aromatycznie z odrobiną pieprzu i ziół
Domino de Tares Baltos 2016 90 zł
Hiszpania / Kastylia-León, DO Bierzo / mencia
świeże, z elegancką kwasowością, aromatyczne (czarna porzeczka i jeżyny), z nutą pieprzną
WINA CZERWONE / PINOT NOIR
Domaine Bruno Clair Chambolle-Musigny Les Veroilles 2010 350 zł Francja / Burgundia, AOC Chambolle-Musigny / pinot noir
ścisła burgundzka czołówka z najlepszego od lat rocznika: miękkie, krągłe i zniewalające
Jacques Girardin Santenay Beauregard 1er Cru 2016 234 zł Francja / Burgundia, AOC Santenay Beauregard 1er Cru Contrlée / pinot noir
piękny, o kryształowej strukturze, z cudownie rześkim owocem – nadzwyczajna bezpośredniość!
Dveri Pax Modri Pinot 2011 158 zł
Słowenia / Dolina Drawy, Stajerska Slovenija / pinot noir
elegancki pinot z dawnych winnic klasztornych: truskawkowo-wiśniowy, pełny, intensywny, długi
Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pinot Noir 2018 141 zł
Węgry / Pannonhalma-Sokoróalja / Pannonhalma / pinot noir
najlepsza węgierska interpretacja: czerwona porzeczka, maliny i czereśnie z pikantnym finiszem
Carl von Schubert Maximin Grünhaus Spätburgunder 2014 158 zł Niemcy / Mozela-Saara-Ruwer, QbA Mosel / spätburgunder
eleganckie i złożone, pełne wiśni, nut fiołków i lawendy zatopionych w dębinie muśniętej miętą
Greywacke Pinot Noir 2013 237 zł
Nowa Zelandia / Marlborough, Wairau Valley / pinot noir
znakomite, pełne z nadzwyczajną ekspresją (śliwki, jeżyny, czarne porzeczki) i dymną końcówką
Cloudy Bay Vineyards Pinot Noir 2016 286 zł
Nowa Zelandia / Marlborough, Wairau Valley / pinot noir
subtelne, ale złożone (płatki róży, cynamon, dym), o jedwabistej strukturze i intrygującej pieprzności
Mac Forbes Pinot Noir 2018 196 zł
Australia / Yarra Valley / pinot noir
prawdziwa owocowa przyjemność (truskawki i maliny), lekkie, ale hojne i idealnie wyrysowane
WINA CZERWONE / NEBBIOLO I PRZYJACIELE
Aurelio Settimo Barolo 2010 312 zł
Włochy / Piemont, DOCG Barollo / nebbiolo
ekscytująca złożoność (śliwki, maliny, czereśnie, kawa, czekolada, cynamon) w genialnym roczniku
G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2014 458 zł
Włochy / Piemont, DOCG Barollo / nebbiolo
96 punktów Parkera nie może w żaden sposób oddać wielowymiarowości tego wina
Paolo Scavino Barolo Carobric 2014 531 zł
Włochy / Piemont, DOCG Barollo / nebbiolo
pełne, głębokie (płatki róży, wiśnie, słodka śliwka, oregano i nuty grzybowe), miękkie i długie
Anna Maria Abbona Sori Dij But Dolcetto 2016 147 zł
Włochy / Piemont, DOCG Dogliani / dolcetto
mineralne, soczyście owocowe (śliwki, jeżyny, borówki), z nutą lukrecji, fiołków i czekolady
Mateo Correggia Barbera d’Alba 2015 110 zł
Włochy / Piemont , DOC Barbera d’Alba / barbera
owocowe (maliny i jagody), lekkie, niezobowiązujące wino z nutami płatków róży i fiołków
Cantina Bartolo Mascarello Dolcetto d’Alba 2013 140 zł
Włochy / Piemont, DOC Alba / dolcetto
solidne wino (czerwone owoce, cyprys, dzikie zioła), które z nieokrzesania wpada w finezję
Azienda Agricola Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga 2017 120 zł Włochy / Piemont, DOC Verduno Pelaverga / pelaverga
może lekkie, ale obezwładniające połączenie nut truskawki, lukrecji i białego pieprzu!
Cascina degli Ulivi Semplicemente Rosso 2016 115 zł
Włochy / Piemont, DOC Piemonte / barbera, dolcetto
złożone, soczyste, z aromatami fiołków, czerwonych owoców, ziół, pikantnością i mineralnością
WINA CZERWONE / FRANKA CORNELISSENA
Frank Cornelissen Sconsacrato 4 122 zł
Włochy / Sycylia, Etna Rosso / nerello mascalese, allicante bouschet, minella, uva francesca czysty brutalizm: soczystość (wiśnie i żurawina), taniczność, mineralność i kwasowość
Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2017 218 zł
Włochy / Sycylia, IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese / nerello mascalese i inne wyjątkowo pijalne, ale nie tracące charakteru północnej Etny: eleganckie, głębokie, owocowe
Frank Cornelissen Munjebel Rosso Classico 2017 304 zł
Włochy / Sycylia, IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese / nerello mascalese
zbalansowane, taniny objęte słodyczą dojrzałych owoców wiśni, dymem z ogniska i kwasowością
Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2016 428 zł
Włochy / Sycylia, IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese / nerello mascalese wyważone, eleganckie, mineralne, z aromatami jagód, lukrecji i długim finiszem
Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2016 428 zł
Włochy / Sycylia, IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese / nerello mascalese subtelne, mineralne, owocowo-kwiatowe, z delikatną taniną i ostrą kwasowością
Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA 2016 428 zł
Włochy / Sycylia, IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese / nerello mascalese
mineralne, pikantne, harmonijne, głębokie, aromatyczne (owoce, przyprawy, dym z ogniska)
Frank Cornelissen Magma 2016 1200 zł
Włochy / Sycylia, IGT Terre Siciliane / nerello mascalese
„opus magnum” z ponad stuletnich krzewów rosnących na wysokości ponad 900 metrów – genialne!
*Girolamo Russo ’a Rina 2015 167 zł
Włochy / Sycylia, DOC Etna Rosso / nerello cappuccino, nerello mascalese
soczyste, bogate, balsamiczne, pachnące kwiatami, dojrzałymi wiśniami i wulkaniczną lawą
WINA CZERWONE / PEŁNE
Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016 180 zł
Francja / Dolina Rodanu, AOC Crozes-Hermitage / syrah
nuty jeżyn, wiśni i malin z odrobiną lukrecji od gwiazdy północnej części Doliny Rodanu
Domaine des Roches Neuves 2015 181 zł
Francja / Dolina Loary, AOC Saumur-Champigny / cabernet franc
Thierry Germain stworzył wino eleganckie, lekkie, pełne oddechu, urzekające zwiewnością, szlachetne
Luce della Vite Lucente Toscana 2014 192 zł
Włochy / Toskania, IGT. Toscana / sangiovese, merlot
legendarny producent Lamberto Frescobaldi i jego błyskotliwa interpretacja „supertoskana”
Castello di Ama Haiku 2009 274 zł
Włochy / Toskania, IGT Toscana / sangiovese, cabernet franc, merlot
zadziwia piękną głębią, złożonością (czeremcha, śliwka, fiołki, goździki, espresso i skóra) i finiszem
Antonio Garcia Aires de Vendimia 2012 245 zł
Hiszpania / Kastylia-León, DO Bierzo / mencia
świeże, intensywne, pełne owocu, wykwintne i jednocześnie fenomenalnie złożone
R. López de Heredia Viňa Tondonia Rioja Reserva 2005 255 zł Hiszpania / Kastylia, DOC Rioja (Rioja Alta) / tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo klasyczna, tradycyjna w stylu rioja z wiśniową kwasowością i elegancko ułożonymi taninami
Compañía Bodeguera Valenciso Rioja Reserva 2011 162 zł
Hiszpania / Kastylia, DOC Rioja (Rioja Alta) / tempranillo
wspaniałe unisono czerwonych owoców, cynamonu, czekolady, cedru, tytoniu, kakao, przypraw…
Niepoort Redoma Tinto 2007 270 zł
Portugalia / Dolina Douro, DOC Douro / tinta amarela, tauriga franca, rufete, tinta roiz, tinta cão najlepszy ambasador Douro: z mocnym charakterem, dobrą kwasowością, złożony i elegancki
WINA CZERWONE / WYJĄTKOWE
Foradori Vigneti delle Dolomiti Granato 2011 322 zł
Włochy / Trydent-Górna Adyga, IGT Vigneti delle Dolomiti / teroldego trydenckie teroldego, z którego Elisabetta Foradori wyczarowała dzieło sztuki
Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse 2007 489 zł
Włochy / Lombardia, DOCG Valtellina Superiore Sassella / chiavennasca
miłośnicy finezji, wielowymiarowości, równowagi, łączenia sprzeczności i złożoności będą oczarowani
Ca'La Bionda Amarone della Valpolicella Vigneti di Ravazzol 2010 365 zł Włochy / Veneto, DOC Amarone d. Valpolicella Classico / corvina, corvinone, rondinella bogate w owoc i gęste, z wyraźną słodyczą, nutami gorzkiej czekolady i suszonych śliwek
Tenuta dell’Ornellaia Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2011 346 zł Włochy / Toskania, DOC Bolgheri / merlot, cabernet sauvignon i franc, petit verdot
zachwycająca dojrzałością, znakomita druga etykieta legendarnej toskańskiej winnicy
Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2013 995 zł
Włochy / Toskania, DOC Bolgheri / cabernet franc, cabernet sauvignon
arcydzieło – jeden z najlepszych roczników, porównywalny z legendarnym winem z 1985 roku
Bressan Schioppettino 2013 299 zł
Włochy / Wenecja Euganejska, IGT Isonzo / schioppettino
zaskakujące: intensywne nuty pieprzu cayenne w połączeniu z leśnym runem – klasa!
Isabelle & René Barbier Clos Mogador 2009 354 zł
Hiszpania / Katalonia, DOC Priorat / garnacha, carignan, syrah, cabernet sauvignon kupaż z wyjątkowej posiadłości w Prioracie należącej do legendarnego Renè Barbiera
Adega Viúva Gomes 2008 0,500 l 208 zł
Portugalia / Estremadura, DOC Colares / ramisco
unikalne i niepowtarzalne: żywica cedrowa i orzechy w mineralno-tanicznej atlantyckiej bryzie
WINA CZERWONE / BORDEAUX
Château Rauzan-Ségla 2e Grand Cru Classé 2009 857 zł
Francja / Bordeaux, AOC Margaux / cabernet sauvignon, merlot
wino z legendarnego rocznika, o bukiecie ciemnych śliwek, szlachetnego drewna i cygar (JA 96-97)
Château Giscours 3e Cru Classé 2015 498 zł
Francja / Bordeaux, AOC Margaux / cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
gęste, głębokie i miękkie, o hojnym bukiecie, z najwyższą elegancją klasycznego Margaux (LPB 96-97)
Château Grand Mayne Grand Cru Classé 2015 334 zł
Francja / Bordeaux, AOC Saint-Emilion / merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
bogate (runo leśne, grzyby, śliwki, jagody, suszone zioła), z mocną strukturą i świeżością (JL 92-94)
Château Belgrave 5e Cru Classé 2014 224 zł
Francja / Bordeaux, AOC Haut-Médoc / cabernet sauvignon, merlot, petit verdot bardzo udane: soczyste dojrzałe owoce (porzeczki i wiśnie), miękkie taniny i dębina (TA 91)
Château Beau-Site Cru Bourgeois 2009 264 zł
Francja / Bordeaux, AOC Saint-Estèphe / cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
bogate, złożone, świeże, pełne aromatów czarnej porzeczki, wędzonej śliwki, jeżyn i czereśni (LPB 90-93)
Château Les Carmes Haut-Brion 2014 394 zł
Francja / Bordeaux, AOC Pessac-Léognan / cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon
delikatna struktura, złożony bukiet (czeremcha, dym, tymianek), jedwabista wiśniowa końcówka (TA 95)
Château Lafleur-Gazin Pomerol 2012 248 zł
Francja / Bordeaux, AOC Pomerol / merlot, cabernet franc
wino z winnicy pomiędzy parcelami Gazin i Lafleur, tuż obok słynnego Château Petrus (TA 92)
Château Langoa Barton 3e Cru Classé 2014 398 zł
Francja / Bordeaux, AOC Saint-Julien / cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc wyjątkowo eleganckie i harmonijne, o dobrej taninie, z nutami jeżyn, cedru i wanilii (TA 93) JA (Jane Anson / Decanter), LPB (Lisa Perrotti-Brown / Wine Advocate), JL (Jeff Leve), TA (Tim Atkin)
WINA Z NOWEGO ŚWIATA
Joe Swick Wines Only Zuul 2019 178 zł
Stany Zjednoczone / Oregon, Columbia Valley / pinot gris, gewürztraminer kwiatowo-owocowe (brzoskwinia, malina i cytrusy), ziołowe, z pikantnym finiszem
Las Jaras Glou Glou 2019 249 zł
Stany Zjednoczone / Kalifornia, Mendocino / carignan, petite sirah, pinot noir
wyjątkowo orzeźwiające, buchające owocem, z żywą kwasowością i dymną końcówką
Las Jaras Superbloom 2019 249 zł
Stany Zjednoczone / Kalifornia, Mendocino / roussanne, murvèrde, grenache noir i inne szalone, z ciałem i owocem czerwonych oraz mineralnością i posmakiem białych winogron
Paul Lato Matinee Pinot Noir 2017 434 zł
Stany Zjednoczone / Kalifornia, Santa Barbara / pinot noir
obezwładniające aromatami, z nutami lasu, ziemi, skóry i dymu z ogniska – fantastyczne
Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon 2016 350 zł
USA / Kalifornia, Napa Valley / cabernet sauvignon
zrównoważone, potężne i intensywne, soczyście owocowe, z nutą czekolady i gładką taniną
Ridge East Bench Zinfandel 2015 259 zł
USA / Kalifornia, Sonoma County, Dry Creek Valley / zinfandel
wiśnia, śliwka, dym i lukrecja zwiastują potężne, ale harmonijnie złożone i nieprzeniknione wino
Manos Negras Malbec Stone Soil Selection 2017 116 zł
Argentyna / Mendoza, Uco Valley / malbec
wyjątkowo eleganckie, ale z pazurem dzięki aromatom czereśni, jagody, kwiatów i dymu z ogniska
Jamsheed Harem La Syrah 2013 199 zł
Austarlia / Victoria, Yarra Valley / shiraz
ziemia i jeżyny: delikatna słodycz uwydatnia pełnię owocowości z dodatkiem kopru i dymu
SHERRY, MADERA I PORTO
Bodega Valdespino Fino Inocente 98 zł
Hiszpania / Andaluzja, Jérez / palomino fino
orzeźwiające: z aromatami skórki cytryny, zielonych oliwek, grejpfruta, dębu i słonych migdałów
Bodega Tradicion Fino En Rama 166 zł
Hiszpania / Andaluzja, Jérez / palomino fino
niezwykła interpretacja „fino”: wyrazista, skoncentrowana i złożona, ze słonym finiszem
Vinícola Hidalgo Manzanilla La Gitana 82 zł
Hiszpania / Andaluzja, Jérez / palomino fino
bogata i złożona: orzechy, suszone cytrusy, tymianek, skórka z cytryny i morska słoność
Bodega Valdespino Palo Cortado Viejo C.P. 244 zł
Hiszpania / Andaluzja, Jérez / palomino fino
uwodzi prażonymi orzechami, suszonymi owocami, słodkimi przyprawami i słonym karmelem
González Byass Oloroso Sec Alfonso 112 zł
Hiszpania / Andaluzja, Jérez / palomino fino
zniewalający słony nos, jedwabiste, intensywnie owocowe usta i długi, gładki finisz
Bodega Tradicion Amontillado VORS 458 zł
Hiszpania / Andaluzja, Jérez / palomino fino
niezwykle złożone długie: orzechy, migdały, wosk, cytryna, suszona morela oraz solony karmel
Barbeito Madeira Verdelho 10 YO Reserva Velha 358 zł
Portugalia / Madera, DOC Madeira / sercial
żywe, czyste, aromatyczne (suszone owoce i rodzynki z sosnową nutą), mineralne, długie
Quinta do Noval Porto Black NV 131 zł
Portugalia / Dolina Douro, DOC Porto / touriga national, touriga franca, tinta roriz, tinto cão nowa generacja porto: lżejsza, z wyważoną czekoladową słodyczą i delikatnymi taninami
WINA SŁODKIE I WZMACNIANE
Winnica Turnau Wino Lodowe 2016 0,375 l 322 zł
Polska / Zachodnio-Pomorskie / johanniter
pierwsze polskie wino lodowe: imponująco skoncentrowane, zrównoważone, zachwycające!
Winnica Jaworek Miodowe 2013 0,375 l 102 zł
Polska / Dolny Śląsk / riesling, phoenix, miód pszczeli
niezwykłe połączenie soku gronowego i miodu, fermentowane w dębowych beczkach
Weingut Dönnhoff Riesling Auslese Oberhäuser Brücke 2010 0,375 l 180 zł Niemcy / Nahe, PW Nahe / riesling
szlachetnie słodki riesling, bogaty w aromaty figi, moreli i liczi – idealny!
Allram Grünner Veltliner Eiswein 2015 0,375 l 188 zł
Austria / Kamptal, QW Kamptal / grüner veltliner
dojrzałe jabłka i gruszki zatopione w miodzie: soczyste, eleganckie z ziołową końcówką
Capezzana Vin Santo di Carmignano Riserva 2008 0,375 l 230 zł Włochy / Toskania, DOC Vin Santo di Carmignano / trebbiano
złożone, pełne i eleganckie, wzorcowe vin santo – bellissimo!
Paolo Saracco Moscato d'Asti 2018 89 zł
Włochy / Piemont, DOCG Moscato d'Asti / moscato d’Asti
lekko musujące, żywe, zamieniające miękką słodycz w brzoskwinie i pomarańcze
Maset del Lleo Pedro Ximénez NR 0,500 l 72 zł
Hiszpania / Andaluzja, DO Montilla-Moriles / pedro ximénez
mahoniowo-bursztynowe wino o zapachu konfitury, rodzynek oraz drewna
Château Guiraud 1er Grand Cru Classé Sauternes 2009 0,375 l 238 zł Francja / Bordeaux, AOC Sauternes / sémillon, sauvignon blanc
genialne: bukiet kandyzowanych cytrusów, kwiatu pomarańczy, ziół i miodu
SKLEP SPOT. / WINA POLSKIE
Winnica Adoria Pinot Noir 2015 / Dolny Śląsk 105 zł
Winnica De Sas Kvevri Milvus 2015 / gewürztraminer / Dolny Śląsk 109 zł Winnica De Sas Parus Ripasso 2016 / riesling / Dolny Śląsk 100 zł Dom Bliskowice 5’16 Carbon / rondo / Małopolski Przełom Wisły 75 zł Dom Bliskowice J’16 / johanniter / Małopolski Przełom Wisły 75 zł Dom Bliskowice Johanniter Ultra’17 / johanniter / Małopolski Przełom Wisły 159 zł Dom Bliskowice Riesling’16 / riesling / Małopolski Przełom Wisły 132 zł
Winnica Dworu Sanna Muscaris 2019 / Roztocze 136 zł
Winnica Dworu Sanna Musujące 2016 / johanniter / Roztocze 125 zł Winnica Dworu Sanna Pomarańczowy Johanniter / Roztocze 136 zł Winnica Dworu Sanna Sanna 2016 / johanniter, solaris / Roztocze 86 zł Winnica Equus Cabernetis 2018 / cabernet cortis, dorsa, franc / Lubuskie 100 zł Winnica Equus Kadryl 2019 / traminer, pinot gris, kernling, solaris / Lubuskie 82 zł Winnica Equus Magnesia Prestige 2018 / dorsa, zweigelt, rondo / Lubuskie 82 zł Winnica Equus Passage Cuvée 2019 / solaris, riesling, johanniter / Lubuskie 82 zł
Winnica Equus Riesling 2019 / Lubuskie 84 zł
Winnica Gostchorze Gostart 2018 / riesling, pinot gris, pinot blanc / Lubuskie 85 zł
Winnica Gostchorze Riesling 2019 / Lubuskie 92 zł
Winnica Jadwiga Cabernet Cortis 2016 / Dolny Śląsk 86 zł
Winnica Jadwiga Rondo Rose 2018 / Dolny Śląsk 74 zł
Winnica Jakubów Albae 2017 / pinot blanc, seyval balnc, bianca / Lubuskie 81 zł
Winnica Jakubów Dornfelder 2016 / Lubuskie 83 zł
Winnica Jakubów Hibernal 2017 / Lubuskie 79 zł
Winnica Jakubów Rondo Regent 2016 / Lubuskie 81 zł
Winnica Jakubów Rose 2017 / Lubuskie 65 zł
Winnica Jakubów Tramino 2016 / traminer / Lubuskie 75 zł Winnica Jaworek Miodowe 2013 / riesling / Dolny Śląsk 87 zł Winniva Jura Pet Nat 2019 / johanniter / Małopolska 94 zł Winnica Kojder Cuvee 2018 / solaris, souvignier gris / Zachodnio-Pomorskie 111 zł Winnica Kojder Souvignier Gris 2017 / Zachodnio-Pomorskie 116 zł Winnica Kojder Reserve 2017 / johanniter, solaris / Zachodnio-Pomorskie 194 zł Winnica Miłosz Angelus 2016 / zweigelt / Lubuskie 83 zł Winnica Miłosz Blanc de Noir 2015 / zweigelt, pinot noir / Lubuskie 83 zł
Winnica Miłosz Glrempler Pinot Blanc / Lubuskie 231 zł
Winnica Miłosz Lauda 2017 / pinot blanc, devin, kerling / Lubuskie 74 zł
Winnica Miłosz Pinot Noir 2017 / Lubuskie 106 zł
Winnica Moderna Johanniter 2018 / Dolny Śląsk 60 zł
Winnica Płochockich Geltus 2018 / zweigelt / Wyżyna Sandomierska 86 zł Winnica Płochockich Inspira Volcano 2017 / cuvée / Wyżyna Sandomierska 125 zł Winnica Płochockich Qvevri 2017 / seyval blanc / Wyżyna Sandomierska 178 zł Winnica Płochockich Raisinis 2016 / riesling / Wyżyna Sandomierska 105 zł
Winnica Płochockich Riesling 2017 / Wyżyna Sandomierska 94 zł Winnica Płochockich Pinot Noir 2016 / Wyżyna Sandomierska 157 zł Winnica Saganum Sovinier 2018 / souvignier gris / Dolny Śląsk 140 zł Winnica Saint Vincent Pinot Noir 2018 / Lubuskie 66 zł
Winnica Silesian Riesling 2018 / Dolny Śląsk 103 zł
Winnica Silesian Roter Riesling 2018 / Dolny Śląsk 125 zł Winnica Silesian Seyval Blanc 2018 / Dolny Śląsk 110 zł Winnica Silesian Souvignier Gris 2018 / Dolny Śląsk 125 zł Winnica Skarpa Dobrska Adonis 2016 / zweigelt / Małopolski Przełom Wisły 111 zł Winnica Skarpa Dobrska Rose 2018 / zweigelt / Małopolski Przełom Wisły 85 zł Winnica Skarpa Dobrska Aquilegia 2018 / riesling / Małopolski Przełom Wisły 111 zł Winnica Solaris Mickiewicz Furore 2016 / Małopolski Przełom Wisły 88 zł Winnica Solaris Mickiewicz Johanis 2017 / Małopolski Przełom Wisły 88 zł Winnica Spotkaniówka Hibernal 2018 / Podkarpacie 65 zł Winnica Srebrna Góra Cabernet Cortis 2014 / Małopolska 165 zł Winnica Turnau Ambre 2016 / solaris / Zachodnio-Pomorskie 153 zł Winnica Turanu Johanniter 2017 / Zachodnio-Pomorskie 108 zł Winnica Turanu Riesling 2018 / Zachodnio-Pomorskie 130 zł Winnica Turnau Pinot Noir 2016 / Zachodnio-Pomorskie 153 zł Winnica Turnau Rondo Regent 2016 / Zachodnio-Pomorskie 119 zł Winnica Turnau Solaris 2018 / Zachodnio-Pomorskie 94 zł Winnica Turnau Seyval Blanc 2019 / Zachodnio-Pomorskie 101 zł Winnica Turnau Szlachetny Zbiór 2017 / solaris / Zachodnio-Pomorskie 94 zł Winnica Turnau Wino Lodowe 2016 / johanniter / Zachodnio-Pomorskie 258 zł
Winnica Wieliczka Chardonnay 2018 / Małopolska 101 zł
Winnica Wieliczka Cuvee Regis 2018 / merlot, pinot noir, cabernet franc 112 zł
Winnica Wieliczka Riesling 2017 / Małopolska 113 zł
Winnica Wieliczka Jantar 2018 / różne szczepy / Małopolska 112 zł Winnice Wzgórz Trzebnickich Cabernet Sauvignon 2015 / Dolny Śląsk 82 zł Winnice Wzgórz Trzebnickich Chardonnay 2018 / Dolny Śląsk 75 zł Winnice Wzgórz Trzebnickich Gewürztarminer 2018 / Dolny Śląsk 77 zł Winnice Wzgórz Trzebnickich Cuvée 2017 / Dolny Śląsk 77 zł Winnice Wzgórz Trzebnickich Pinot Gris 2018 / Dolny Śląsk 94 zł Winnice Wzgórz Trzebnickich Pinot Noir 2016 / Dolny Śląsk 113 zł Winnice Wzgórz Trzebnickich Riesling 2018 / Dolny Śląsk 77 zł
SKLEP SPOT. / WINA POLECANE
Carl von Schubert Maximin Grünhaus Sekt Brut 2014 / riesling / Mozela 86 zł Carl von Schubert Maximin Grünhaus Spätbrurgunder 2014 / Mozela 134 zł
Clemens Busch Riesling 2018 63 zł
Clemens Busch Pündericher Riesling Kabinett 2017 74 zł
Clemens Busch Marienburg Riesling 2018 GG 148 zł
Tenuta di Tavignano Misco 2017 / verdicchio / Marchia 74 zł
