SPIS TREŚCI IPS 2/4-2017(22)

SPIS TREŚCI IPS 2/4-2017(22)

Contents 2017 Vol. 2/4 No. 22

ARTYKUŁY NAUKOWE AUTORSKIE

Author scientific articles

NOSAL Stanisław

Strategie obsługiwania maszyn spożywczych

Strategies for handling food processing machines

ARTYKUŁY NAUKOWE RECENZOWANE

Peer–reviewed scientific articles

DOWGIAŁŁO Andrzej, KOSMOWSKI Mariusz

Mechaniczne odłuszczanie ryb część 2

Mechanical fish degreasing part 2

OLESIŃSKA Katarzyna, LUCHOWSKA Katarzyna, SUGIER Danuta, WILCZYŃSKI Kamil

Wpływ sposobu pozyskiwania na wybrane właściwości oleju konopnego

SAWICKI Wojciech

Zastosowanie techniki PCR do weryfikacji autentyczności produktów wołowych i z wołowiną

Application of the PCR test to verify the authenticity of beef and beef products

WROŃSKA Magdalena, PIEPIÓRKA-STEPUK Joanna, MIERZEJEWSKA Sylwia

Ocena bezpieczeństwa żywności i funkcjonowania systemu HACCP w zakładzie przetwórstwa rybnego

Evaluation of food safety and working of HACCP system in fish processing plant

KONFERENCJE, SYMPOZJA, WARSZTATY NAUKOWE, TARGI, WYSTAWY

Conferences, Symposia, Scientific Workshops, Trade Fair and Events

Kalendarium Konferencji

POLFISH – Międzynarodowe Targi Przetwórstwa i Produktów Rybnych

Międzynarodowe Targi Gastronomii i Wyposażenia Hoteli Polagra Gastro i Invest Hotel – zapowiedź

Międzynarodowe Targi Technologii Spożywczych Polagra Tech i Targi Opakowań dla

Przemysłu Spożywczego Pakfood – zapowiedź

Kalendarium Targów

INFORMATOR NORMALIZACYJNY

Reference standardization

MIERZEJEWSKA Sylwia

Zarządzanie ryzykiem

Risk management

Nowości Normalizacyjne z 2017 r.

LUDZIE NAUKI

People of Science

Tytuły i stopnie naukowe

INFORMACJE WYDAWNICZE