Potencjalne możliwości rozwoju produkcji zwierzęcej w gospodarce nieuspołecznionej w oparciu o zasoby paszowe oraz kierunki przychodu i rozchodu zbóż ziemniaków

l/l/ojewödzki Urzqd Statystyczny

w Krakowie________________

fylou ?(U^ tŁyio6ua>

W

Potencjalne możliwości rozwoju

produkcji zwierzęcej w gospodarce nie uspołecznionej, w oparciu

0 zasoby paszowe, oraz kierunki przychodu i rozchodu zbóż

1 ziemniaków -

\

t

%

Do użytku adresata

Egz.nr

\

i

\

Krakom maj 1987

V

SPIS TREŚCI

Stronę

PRZEDMOWA ... 4 UWAGI METODYCZNE ... 5 UWAGI ANALITYCZNE ... 10

1 - , " ' *

1. Zasoby paszowe ... 10 2. Zapotrzebowanie pasz ... ,... *... 13

'

3• Potencjonalne możliwości rozwoju produkcji zwierzęcej ... ’ 14 4. Kierunki rozchodów zbóż i ziemniaków w gospodarce nie uspołecz­

nionej ... ... ...

7 TABLICE ZAMIESZCZONE W TEKŚCIE

1. Zasoby paszowe w gospodarce nie uspołecznionej ... 11 2. Miasta i gminy według stopnia zmian zasobów paszowych w gospo­

darce nie uspołecznionej w 1986 r. w porównaniu z 1985 r... 11 3. Udział pasz treściwych 1 ziemniaków w zasobach paszowych w gos­

podarce nie uspołecznionej w 1986 r. ... ... 12 4. Udział powierzchni paszowej w areale użytków rolnych W gospo­

darce nie uspołecznionej w 1986 r. ... 12 5. Zapotrzebowanie pasz w gospodarce nie uspołecznionej ... .. 13 6. Zapotrzebowanie i pokrycie poszczególnych asortymentów pasz

w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r. ... 15 7. Stopień pokrycia zapotrzebowania pasz ogółem zasobami w gospo­

darce nie uspołecznionej w 1986 r... 15 8. Stopień pokrycia zapotrzebowania pasz treściwych 1 ziemniaków

zasobami w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r. ... 16 9. Stopień pokrycia zapotrzebowania pasz objętościowych zasobami

w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r... ... 16 10. Powierzchnia paszowa przypadająca na 1 sztukę dużę bydła 1

owiec w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 ... 18 11. Przychody i rozchody zbóż 1 ziemniaków w gospodarce nie uspo­

łecznionej ... ... . 19

12. Kierunki przychodów 1 rozchodów zbóż i ziemniaków w gospodarce

nie uspołecznionej w roku gospodarczym 1986/87 ... 19

\ros Kielce Oddział Poligraficzny Zam.209/67 nakład 61 format A-4.

t

3

WYKRESY ~

Strona

Podział administracyjny województwa krakowskiego ... ... 21 Struktura zapotrzebowania i zasobów pasz w 1986/87 ... 22 Powierzchnia paszowa przypadająca na 1 sztukę dużę bydła i owiec

w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r... ... 23 Struktura rozchodów zbóż 1 ziemniaków w 1986/87 ... 56

CZęSC TABELARYCZNA ' »

1. Zasoby paszowe oraz średnie wartości pokarmowe pasz. Gospodarka

nie uspołeczniona ... ... ... ... * 24 2. Zasoby paszowe w jednostkach naturalnych. Gospodarka, nie uspo- _

łeczniona ... 29 3. Zasoby paszowe w Jednostkach owsianych. Goepoderka nie uspołecz­

niona ... 3l 4. - Zasoby paszowe w białku strawnym. Gospodarka nie uspołeczniona .. 33 5. Zapotrzebowanie pasz. Gospodarka nie uspołeczniona ... ... 35 6. Zapotrzebowanie jednostek owsianych wg asortymentów pasz. Gospo­

darka nie uspołeczniona ... ... 37 7. Zapotrzebowanie białka strawnego wg asortymentów pasz. Gospodarka

nie uspołeczniona ... 39 8. Zapotrzebowanie Jednostek owsianych wg gatunków zwlerzęt gospo­

darskich. Gospodarka nie uspołeczniona ... 41 9. Zapotrzebowanie białka strawnego wg gatunków zwlerzęt gospodar­

skich. Gospodarka nie uspołeczniona ... 43 10. Normy zapotrzebowania pasz na 1 sztukę zwlerzęt gospodarskich

w clęgu roku gospodarczego 1986/87 r. /w gospodarce nie uspo­

łecznionej/ ... 45 11. Zapotrzebowanie 1 pokrycie pasz ogółem w 1986 r. w porównaniu

z 1985 r. w gospodarce nie uspołecznionej w Jednostkach owsia­

nych ... 46 12. Zapotrzebowanie 1 pokrycie pasz ogółem w 1986 r. w porównaniu

z 1985 r. w gospodarce nie uspołecznionej w białku strawnym .... 47 13. Zapotrzebowanie 1 pokrycie pasz ogółem w gospodarce nie uspo­

łecznionej w 1986 r... 48 14. Zapotrzebowania 1 pokrycie pasz treściwych 1 ziemniaków w gospo­

darce nie uspołecznionej w 1986 r... ... 49 15. Zapotrzebowanie 1 pokrycie pasz objętościowych w gospodarce

nie uspołecznionej w 1986 r... 50 16. Orientacyjny bilans zbiorczy zbóż, pasz treściwych i ziemniaków,

w gospodarce nie uspołecznionej, ... 51 17. Orientacyjny bilans zbóż 1 pasz treściwych w gospodarce nie

uspołecznionej ... 52 18. Orientacyjny bilans ziemniaków w gospodarce nie uspołecznionej .. 54

PRZEDMOWA

Publikacja niniejsza zawiera podstawowe dane dotyczące możliwości rozwoju

pro­

dukcji zwierzęcej w roku gospodarczym 1986/87 w gospodarce nie uspołecznionej w

opar­

ciu

o

Opracowanie składa się z uwag metodycznych, analitycznych, wykresów i mopek ortz z części tabelarycznej.

W uwagach analitycznych przedstawiono następujące zagadnienia-

- stan zasobów paszowych w oparciu o wynikowy szacunek upraw roślin pastewnych 1 do- szecunek innych skarmianych pasz,

- zapotrzebowanie pasz

- możliwości rozwoju produkcji zwierzęcej , ,

- kierunki rozchodów zbóż i ziemniaków.

W roku 1986 uzyskano korzystne wyniki produkcji wielu gatunków podstawowych upraw rolnych.

Ogólne zasoby pasz na rok gospodarczy 1986/87 są wyższe ó 57,2 min Jednostek owsianych /o 8,6 %/ oraz o 4,0 tye. ton białka strawnego /o 6,6 %/ w porównaniu do ro­

ku ubiegłego.

*

/

Biorąc pod uwagę obliczone zapotrzebowanie pasz dla zwierząt gospodarskich wed­

ług spisu 1986 roku, nadwyżka zasobów stwarza realne możliwości wzrostu produkcji i żywca %

- bydła i owiec o 11,3 tys. ton tj. do wysokości 106,4 tys. ton - trzody chlewnej o 2,5 tys. ton tj. do wysokości 21,6 tys. ton.

Podana prognoza dotyczy możliwości rozwoju produkcji zwierzęcej w oparciu o za- aoby paszowe. Na poziom produkcji rolnej wpływ mają również inne czynniki, które zwłaszcza w warunkach województwa krakowskiego mają także istotne znaczenie w zakre­

sie gospodarowania, wykorzystania pasz i uzyskanych wyników /np. niska wielkość gos­

podarstw, ich rozdrobnienie, znaczny odsetek dwu-zewodowych użytkowników gospodarstw

rolnych/. >

Niniejsza publikacja została opracowana po raz pierwszy przez zespół pracowni­

ków Państwowej Inspekcji Produkcji Rolniczej Wojewódzkiego Urzędu Statystycznego w Krakowie pod kierunkiem inż. Bolesława Grygiela - Wojewódzkiego Inspektora PIPR „

Podjęta próba prognozowania produkcji zwierzęcej w oparciu o zasoby paszowe wymagała wielu prac przygotowawczych, bardzo pracochłonnych obliczeń oraz pokonania szeregu wątpliwości i trudności.

Uprzejmie prosimy o opinie 1 uwagi w sprawie publikacji; co do przyjętej meto­

dyki obliczeń, formy prezentowania danych oraz przydatności materiałów /przy założe­

niu, że winny być wcześniej wydane/, które postaramy się w przyszłości uwzględnić.

7 )

mgr Stanisław Pawlicki Dyrektor

Wojewódzkiego Urzędu Statystycznego

Kraków, maj 1987 r. w Krakowie

UWAGI METODYCZNE

1. Zapotrzebowanie pasz '

Roczne zapotrzebowanie pasz dla 1 sztuki poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich w Jednostkach owsianych 1 białku strawnym przyjęto według danych uzyskanych z GUS-PIPR a opracowanych do rozliczenia bileneowego pasz przez Mi­

nisterstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Gospodarki Żywnościowej w oparciu o "Normy Ży­

wienia zwierzęt gospodarskich" /wydanie Instytutu Zootechniki - PWRiL Warszawa 1985 r./.

Natomiast normy w Jednostkach Wagowych zostały opracowane przez PIPR w opar­

ciu o i

- wyniki eksperymentalnego badania bilansu paszowego prowadzonego w latach ; 1983 i 1984 w wybranych województwach i gminach,

- zasoby paszowe,w 1985 r. /w przypadku nietypowych zbiorów; Jako podstawę przyję­

to średnie zbiory z ostatnich lat/,

- wyniki badań prowadzonych w zakresie kierunków rozchodów zbóż i ziemniaków w gospodarce nie uspołecznionej,

- badanie reprezentacyjne prowadzone w wylosowanych gospodarstwach indywidualnych dotyczące norm spasania zbóż i ziemniaków.

Suma wartości pokarmowych /w Jednostkach owsianych/ spasanych poszczególnych pasz przez" 1 sztukę zwierząt mieści się w granicach ustalonego lub obliczonego za­

potrzebowania .

Zapotrzebowanie roczne dla 1 sztuki zwierząt przyjęto lub obliczono zgodnie z wytycznymi, według ijmin w sposób następujący;

- konie -. 2622 Jednostek owsianych i 236 kg białka strawnego

•- bydło ogółem - średnia ważona potrzeb pokarmowych krów i bydła pozostałego a/ krowy - suma potrzeb bytowych i produkcyjnych

- pasza bytowa /łącznie z produkcją mleka do 2000 1/ 2900 jednostek owsianych i 261 kg białka strawnego, ,

- "pasza produkcyjna na produkcję mleka ponai 2000 1 - na każde 100 1-50 Jednostek owsianych i 5,1 kg białka strawnego.

brednią wydajność mleka od 1 krowy w gminach przyjęto szacunkowo.

b/ bydło pozostałe - średnia ważona potrzeb .pokarmowych grup;

- cielęta - 1460 Jednostek owsianych i 153 kg białka strawnego,

- Jałówki do 1 roku - 2000 jednostek owsianych i 204 kg białka strawnego, - jałówki powyżej 1 roku - 2550 jednostek owsianych i 219 kg białka strawnego - byczki do 1 roku - 2200 Jednostek owsianych i 219 kg białka strawnego, - buhaje, woły, wólce - 3100 Jednostek owsianych i 248 kg białka strawnego.

- owce - średnia ważona potrzeb poniższych grup;

a/ młodzież do 1 roku - 383 jednostki owsiane 1 45 kg białka strawnego, b/ maciorki Jednoroczne i starsze - 510 Jednostek owsianych i 50 kg białka

strawnego ^

c/ tryki i skopy - 456 Jednostek owsianych i 44 kg białka strawnego.

- trzoda chlewna - średnia ważona poszczególnych grup.

W celu obliczenie zapotrzebowanie Jednostek pokarmowych na 1 sztukę za­

stosowano "współczynnik rotacji" określający długość cyklu produkcyjnego. Do ustalenia powyższego współczynnika dla województwa posłużono się w celsch po­

mocniczych następującym wzorem;

R - 0,4 A 28-1,4

-ix

A - stado podstawowe w % stada ogółem B - stado pozostałe /bez loch 1 knurów/

P - odchylenie procentów etanów prosiąt od średniej krajowej.

. *. x

Współczynnik rotacji dla poszczególnych gmin przyjęto szacunkowo, kierując

się intensywnością produkcji. %

W zależności od wysokości współczynnika rotacji przyjęto zapotrzebowanie

dla 1 sztuki: x

a/ prosięta - 228-258 Jednostek owsianych i 25,1-29,3 kg białka strawnego, b/ warchlaki - 672-762 jednostek owsianych i 68,2-79,6 kg białka strawnego, c/ tuczniki - 1470-1650 jednostek owsianych 1 148-166 kg białka strawnego, d/ lochy prośne - 2304 jednostki owsiane i 202 kg białka strawnego,

e/ lochy nieprośne - 1600 Jednostek owsianych i 171 kg białka strawnego.

Przy ustalaniu norm zapotrzebowania w Jednostkach pokarmowych i bblicze • nla współczynnika rotacji trzody chlewnej dla województwa przyjmowano średnią strukturę stada z ostatnich 5 lat. y

- drób

a/ kury - 55 Jednostek owsianych i 6,9 kg białka strawnego /liczbę kur przyjęto bez kontraktowanych przez centralę "Poldrób"/.

b/ drób pozostały - na 100 kg produkcji - 453 jednostek owsianych i §1 kg biał­

ka strawnego. b ‘

Do obliczenia produkcji żywca drobiowego przyjęto średnie wagi sztuk* gę­

si - 6 kg, kaczki - 4 kg, indyka - 7 kg i perliczki - 2 kg. ',7agę drobiu przyję­

to według szacunku PIPR.

- pozostałe gatunki zwierząt gospodarskich

Do grupy tej zaliczono* zwierzęta futerkowe, kozy, gołębie oraz drobne zwierzęta domowe. Do obliczeń przyjęto szacunkowy procent udziału skarmianych pasz przez tę grupę zwierząt w stosunku do ogólnego zapotrzebowania pasz.

.

Ogólne zapotrzebowanie pasz obliczono jako iloczyn liczby zwierząt gospo­

darskich, wagi drobiu pozostałego 1 rocznych norm spasania pasz. Dodano także ilość pasz przeznaczonych dla pozostałych gatunków zwierząt gospodarskich.

2. Zasoby paszowe

Zasoby paszowe obliczono w oparciu o szacunki PIPR według następujących ustaleń *

a/ ziarno zbóż przeznaczone na spasanie według orientacyjnego bilansu zbóż łącz­

nie z różnicą bilansową przychodów 1 rozchodów.

7

b/ pasze treściwe z zakupu od Państwa według orientacyjnego bilansu zbóż, c/ ziarno stryczkowych - 14 % zbioru ziarna stryczkowych pastewnych, podanych

w szacunku wynikowym,

d/ otręby z przemiału gospodarczego - 50 % ilości zbóż przeznaczonych na aamozaopa- trżenie ludności rolniczej według orientacyjnego bilansu zbóż.

Ziemniaki

Ilość ziemniaków przeznaczonych na spasania łycznle z różnicy przychodów i rozchodów według orientacyjnego bilansu ziemniaków.

Okopowe pastewne

Zbiory okopowych pastewnych według szacunku wynikowego, pomniejszone o et re­

ty w przechowywaniu i skarmieniu /przyjęto 15 % et ret/.

Zielonki /na bezpośrednie skarmianie/

Ilość zielonek ze sprawozdania "Pasze soczyste według sposobu skarmiania"

opracowanego w oparciu o szacunek wynikowy - po odjęciu 10 % strat powstałych przy' skarmianiu. »V pozycji tej ujęto zbiory zielonek• stryczkowych pastewnych, motylko­

wych drobnonasiennych, traw z łyk trwałych, pastwisk trwałych i polowych, kukurydzy, poplonów 1 wsiewek, liści okopowych pastewnych. Jadalnych oraz liści buraków cu­

krowych, masę świeżych wysłodków buraczanych oraz innych pasz soczystych przezna­

czonych na bezpośrednie skarmianie.

Kiszonki

Masa zielonek przeznaczonych na kiszenie ze sprawozdania "Pasza soczyste wed­

ług sposobu skarmiania" opracowanego w oparciu o szacunek wynikowy. Do obliczenia ilości kiszonek przyjęto wskaźniki procentowe uwzględniajyc straty powstałe w pro­

cesie kiszenia i skarmiania zróżnicowane w zależności od rodzaju zielonki.

w

cji tej ujęto kiszonki z: stryczkowych pastewnych, motylkowych drobnonasiennych;

traw łykowych i pastwiskowych, kukurydzy, poplonów 1 wsiewek, liści okopowych pas­

tewnych, Jadalnych i buraków cukrowych, wysłodków buraczanych oraz Innych pasz soczystych przeznaczonych na kiszonkę.

„ . I - s

Siano

--- 4

Masa zielonek zebranych w postaci siana za sprawozdania "Pasze soczyste wed­

ług sposobu skarmiania" opracowanego w oparciu o szacunek wynikowy. Do obliczenie produkcji siana przyjęto wskaźnik przeliczeniowy 20 % masy zielonej. W pozycji tej odjęto 5 % strat powstałych przy skarmianiu i przechowywaniu siana. Ujęto siano r stryczkowych pastewnych, motylkowych drobnonasiennych, traw łykowyph 1 pastwisko­

wych oraz poplonów 1 wsiewek.

Słoma i plewy

Przyjęto założenie, że gospodarstwa rolne w pełni pokrywnjy zapotrzebowanie na ełomę i plewy. W zwiyzku z tym ilość wyliczona w zapotrzebowaniu etanowi rów­

nocześnie wielkość zasobów paszowych słomy i plew. Do obliczenia tej pozycji przy­

jęto cały produkcję plew i ełomy stryczkowych oraz uzupełniejyco do wysokości po­

trzeb słomę zbóż.

Mleko

Założono pełne pokrycia zapotrzebowania.

Paste pozostałe

Przyjęto według szacunku PZPR.

Do obliczenia zasobów paszowych w Jednostkach pokarmowych przyjęto wartości pokarmowe poszczególnych pesz w oparciu o "Normy żywienia zwierząt gospodarskich"

- Instytutu Zootechniki /PWRiL Warszawa 1985 r./.

Wartości pokarmowe pasz

- Zawartość w 1 kg paszy

Asortymenty pasz jednostek owsia­

nych

białka strawnego -wg

Pasze treściwe

- ziarno zbóż 1,15 85

- pasze z zakupu od Państwa 1,00 200

- otręby z przemiału gospodarczego 0,85 95

- ziarno strączkowych pastewnych 1,23 200

Ziemniaki 0,31 12

Okopowe pastewne 0,15 7

Zielonki - bieżące skarmianie

- strączkowe pastewne 0,14 23

- motylkowe drobnonasienne 0,20 24

- trawy z pastwisk i nasienne 0.20 28

- trawy łąkowe 0,20 21

- kukurydza 0,20 11

- poplony i waiewki 0,18 22

- liście okopowych 1 wysłodki 0,14 17

- inne soczyste 0,14 17

Kiszonki

- strączkowe pastewne 0,16 20

- motylkowe drobnonasienne 0,16 22

- trawy z pastwisk 1 nasienne 0,18 17

- trawy łąkowe 1 0,18 17

- kukurydza 0,19 9

- wysłodki buraczane 0,10 7

- liście okopowych, poplony i waiewki 0,16 16

- inne soczyste /odpady z przemysłu

owocowo-warzywnego, ziemniaczanego.../ 0,12 5

Siano *

- strączkowych pastewnych 0,56 81

- motylkowych drobnonasiennych 0,56 PI

- łąkowe 0,51 50

- z pastwisk 1 trawy nasienne 0,58 57

- poplony i waiewki 0,65 75

Słoma i plewy

- zbóż 0,27 7

- strączkowych 0,29 38

- plewy motylkowych 0,63 118

Mleko 0,20 32

Pasze pozostałe średnio 0,82 28

9

3. Potencjalne możliwości rozwoju produkcji zwierzęcej

Do określenia potencjalnych możliwości rozwoju produkcji zwierzęcej w opar­

ciu o zasoby paszowe przyjęto założenia, że«

- produkcja trzody chlewnej uwarunkowane Jest w głównej mierze od zasobów pasz treściwych 1 ziemniaków, których procentowy wzrost lub spadek zastosowano jako podstawowe kryterium do prognozowania rozwoju trzody chlewnej,

_ produkcja bydła 1 owiec /żywiec, mleko, wełna - łącznie przeliczone na żywiec/

- jest uwarunkowana wielkości* zasobów pasz objętościowych, co zastosowano Jako podstawę do prognozowania rozwoju tej produkcji.

/

\

Do wyliczenia produkcji zwierzęcej przyjęto następujące podstawy:

a/ produkcja bydła i

- produkcje żywca » Iloczyn sztuk przeliczeniowych /1/5 pogłowie krów + bydło pozostałe/ 1 średniej wagi żywca /190 kg/

- produkcja mleka = iloczyn liczby krów 1 średniej wydajności mleka od 1 krowy, - pogłowie bydła w przeliczeniu ne wagę żyw*; wage krów /średnia waga krowy

400 kg x pogłowie/ + waga bydła pozostałego /średnie waga bydła pozostałego 250 kg x pogłowie/,

- ogólna produkcje bydła w przeliczeniu na żywiec etanowi sumę? produkcja- żywce + 1/6 produkcji mleka + waga stada,

i "' ,

b/ produkcja owiec

- założono, że średnia waga 1 sztuki owiec /łącznie z produkcję wełny/ wynosi 50 kg,

- produkcja pwlec w przeliczeniu na żywiec Jest iloczynem; pogłowia owiec

x 50 kg. ' ,

c/ produkcja trzody chlewnej

- produkcja trzody chlewnej w przeliczeniu na żywiec Jest iloczynem liczby sztuk przeliczeniowych /pogłowie trzody x współczynnik rotacji/ i średniej wa­

gi żywca 115 "kg.

4. Kierunki przychodu 1 rozchodu zbóż i ziemniaków 1

.

Przedstawione w publikacji kierunki przychodu i rozchodu zbóż oraz ziemnia­

ków w roku gospodarczym 1986/87 w gospodarce nie uspołecznionej składaj* się z następujących pozycji;

- przychody; zbiory w danym roku, zakupy nasion siewnych lub sadzeniaków oraz pasz treściwych z zasobów państwowych,

- rozchody; nasiona zużyte na siew lub ziemniaki - na sadzenie, eamozaopatrżenie ludności rolniczej, skup państwowy, sprzedaż wolnorynkowa i darowizny, spasanie i straty.

W poszczególnych pozycjach bilansu uwzględnione a* następujące dane;

- zbiory z danego roku - zbiory 4 zbóż z mieszankami zbożowymi, ziarna kukurydzy, gryki 1 prosa w bilansie zbóż oraz zbiory ziemniaków w bilansie ziemniaków, - zakupy pasz treściwych - wszystkie pasze nabywane przez gospodarkę nie uspołecz­

nień*, z wyjętkiem pasz z "Poldrobiu",

- zakupy nasion siewnych i sadzeniaków - wielkość sprzedaży nasion siewnych lub sadzeniaków przez Jednostki uspołecznione dla gospodarki nie uspołecznionej,

- na slew lub sadzenia - Ilość nasion zbóż lub ziemniaków zużytych do wysiewu lub sadzenia na powierzchnię uprawy według spisu rolniczego,

- spożycie - aamozaopatrzenle ludności rolniczej. Dane tej pozycji obliczono mnożęc normy spożycia ustalone na najbliższe lata przez oszacowań* liczbę ludności rol­

niczej ,

- skup - dane według szacunków gminnych rzeczoznawców rolnych oraz wojewódzkiego Inspektora PIPR,

- sprzedaż wolnorynkowa 1 darowizny - sprzedaż zbóż lub ziemniaków na teren Innych województw lub miejscowych gospodarstw uspołecznionych,

- spasanie - iloczyn stanu pogłowia zwlerzęt według spisu przeprowadzonego w 1986 r.

oraz norm spasania opartych na wynikach bilansu paszowego i wytycznych GUS-PIPR,

y \

- straty - na podstawie szacunku, uwzględniaj@c jakość przechowywanego materiału oraz sposób 1 czasokres przechowywania,

- nadwyżka przychodów nad rozchodami - część produkcji zbóZ lub ziemniaków, która przechodzi z Jednego roku gospodarczego na następny.

Przedstawione kierunki przychodu i rozchodu zbóż oraz ziemniaków dotyczę ro­

ku 1986/87 i w zwlęzku z tym sę bilansami planowanymi.

UWAGI ANALITYCZNE - -

1. Zasoby paszowa

W roku 1986 uzyskano korzystne wyniki produkcji wielu gatunków podstawowych

upraw rolnych. , ,

Wyniki szacunku zbiorów roślin pastewnych 1 doszacunku pasz nie objętych tym szacunkiem /pasze treściwe z zakupu od Państwa, otręby z przemiału gospodarczego, mleko, pasze pozostałe/ wykazały, że w gospodarce nie uspołecznionej łęczna Ilość pasz wynosi 722839 tys. Jednostek owsianych oraz 644838 dt białka strawnego 1 jest wyższa w porównaniu z rokiem ubiegłym o 57249 tye. Jednostek owsianych /o 8,6 %/

oraz o 40036 dt białka strawnego /o 6,6 %/.

Zasoby paszowe eę wyższe w każdym asortymencie pasz /z wyjątkiem kiszonek/:

- pasz treściwych 0 7,8 % jednostek owsianych

- ziemniaków o 38,2 % - - -

- okopowych pastewnych o 12,0 %

- zielonek 0 0,7 %

- siana o 3,9 %

11

Tabl. 1 Zasoby paszowe w gospodarce nie uspołecznionej

Asortymenty pesz

888

Produkcje pasz

1985/86 1986/87 różnica 1985/86 1986/87 różnice 19Ś5/86 1986/87 różnica w tonach w tysiącach Jednostek

owsianych

w dt białka strawnego

RAZEM PASZE ^{X X X} 665590 722839 +57249 604802 644838 +40036

Pasze treściwe 200116 215775 +15659 224248 241838 +17590 193918 210448 +16530 Ziemniaki 159365 220307 +60942 49403 68294 +18891 19124 26436 ♦ 7312 Okopowe pas-

pastewne 394027 441274 +47247 59104 66198 + 7094 27582 30892 +3310 Zielonki 831732 849879 +18147 158110 159235 + 1125 193557 194981 + 1424 Kiszonki 81482 72899 -8583 13156 11824 -1332 11616 10409 -1207 Siano 222470 229566 + 7056 118660 . 123166 +4506 141056 148072 +7016 Słoma i plewy 136372 161970 +25598 36884 43788 + 6904 9822 11631 + 1809

Mleko 24115 36728 +12613 4823 7342 +2519 7717 11761 +4044

Pasze po-

zostałe X X X 1202 1154 -48 410 208 -202

Wzrost zasobów paszowych w jednostkach owsianych wystąpił w 31 gminach /w tym w mieście Krakowie/, natomiast spadek w 8 gminach, przy czym najbłębszy w gminie Kocmy-

rzów-Luborzyca na skutek niskich zbiorów z łąk trwałych 1 okopowych pastewnych /spadek powierzchni i plonowania/ w porównaniu do roku ubiegłego.

Spadek zasobów w pozostałych 7 gminach jest niewielki, waha się w granicach 0,3 - 4,0 %, natomiast bardziej zróżnicowany Jest wzrost zasobów, który kształtuje się w wysokości 1,0 - 23,0 % w poszczególnych jednostkach.

Tabl. 2 Miasta 1 gminy według stopnia zmian zasobów paszowych w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r. w porównaniu z 1985 r.

Zmiana wielkości zaso- Liczba 1 bów paszowych w odeet- Jednoatek

w przedziale

Miasta, gminy

do 5,0 ,

5,1 - 10,0

10.1 - 15,0

15.1 - 20,0

20.1 i więcej

• do 5,0

5,1 1 więcej

8 6

7

6 4

7 1

WZROST

Alwernia, Biskupice, Gołcza, Krzeszowice^/, Myślenice“/, Skała, Sułkowice“/, Wieliczka Iwanowice, Klej, Nowe Brzesko, Trzyciąż, Wielka

Wieś, Zabierzów

Czernichów, Igołomia-Wawrzeńczyce, Koniusza, Liszki, Michałowice, Pcim, Tokarnia

Gdów, Radziemice, Siepraw, Słomniki^/, Świątni­

ki Górne, Wiśniowa

m. Kraków, Proszowice^/, Raciechowice, Suło­

szowa SPADEK

Dobczyce^/, Drwinia, DerzmanowicerPrzeginia, Mogilany, Niepołomice“/, Skawina“/, Zielonki Kocmyrzów-Luborzyce .

a/ VI Jednostkach owsianych, b/ Łącznie miasto i gmina

Udział pasz objętościowych oraz pasz treściwych 1 ziemniaków w ogólnych za­

sobach paszowych przedstawia się następujęco?

- pasze objętościowe - 412707 tys. J.o. tj. 57,1 % - 407954 dt białka etr. tJ . 63,3 % - pasze treściwe

1 ziemniaki - 310132 tys. J.o. tj. 42,9 % - 236884 dt białka str. tJ. 36,7 %

razem - 722839 tys. J.o. tj.100,0 % - 644838 dt białka str. tj.100,0 %

Udział powyższych pasz w ogólnych zasobach Jest zróżnicowany w poszczególnych gminach.

Stosunkowo wysoki udział pasz treściwych i ziemniaków posiadaj9 gminy położone W północno-wschodniej części województwa oraz Wielka Wieś, Zabierzów, Zielonki, na­

tomiast znacznie niższy - w południowym rejonie oraz Niepołomice i Uerzmanowice-Prze- ginia.

Tab!. 3 Udział pasz treściwych 1 ziemniaków w zasobach paszowych w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r.

Udział pasz treściwych w odsetkach

Liczba jed­

nostek w przedziale

Miasta, gminy

35,0 i mniej 7 Dobczyce*/, Oerzmanowice-Przeginia, Myśleni­

ce®/ , Niepołomice®/, Pcim, Tokarnia, Wiśnio­

wa

35,1 - 40,0 9 Alwernia, Czernichów, Drwinia, Liszki, Racie­

chowice, Siepraw, Sułkowice®/, Sułoszowa, Trzyciąż

40,1 - 45,0 11 m. Kraków, Biskupice, Gdów, Gołcza, Kłaj, Krzeszowice®/, Mogilany, Nowe Brzesko, Skała . Skawina®/, Wieliczka

45,1 - 50,0 -6 I-gołomia-Wawrzeńczyce, Iwanowice, Koniusza, Michałowice, Proszowice®/, Świątniki Górne 50,1 i więcej 6 Kocmyrzów-Luborzyca, Radziemice, Słomniki*/,

Wielka Wieś, Zabierzów, Zielonki

a/ Łęcznie miasto i gmina.

Uwaga. Pozostałe część zasobów paszowych stanowię pasze objętościowe.

Gminy o niższym udziale pesz treściwych i ziemniaków w zasobach paszowych dysponuję znacznie wyższę powierzchnię peszowę /trwałe użytki zielone i połowa uprawy pastewne użytkowane na pasze/ w stosunku do posiadanego areału użytków rol­

nych .

Tabl. 4 Udział powierzchni paszowej w areale użytków rolnych w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r.

Udział powierzchni pe­

szonej w odsetkach

Liczba jed­

nostek w przedziale

Miasta, gminy

25,0 1 mniej 7 Iwanowice, Koćmyrzów-Luborzyca, Koniusze, Michałowice, Radziemice, Słomniki, Zielonki 25,1 - 30,0 10 m. Kraków, Gołcza, Igołomia-Wawrzeńczyce,

Nowe Brzesko, Proszowice, Skała, Sułoszowa, Trzyciąż, Wielka Wieś, Zabierzów

30,1 - 35,0 4 Biskupice, Gdów, Krzeszowice, Raciechowice

13

Tabl. 4 Udział powierzchni paszowej w areale użytków rolnych w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r. /dok./

Udział powierzchni pa­

szowej w odsetkach

Liczba Jed­

nostek w przedzielę

Miasta, gminy

35,1 - 40,0 6 Oerzmanowice-Przeginie, Kłaj, Liszki, Skawina Sułkowice, Wieliczka

40,1 - 45,0 7 Alwernia, Czernichów, Dobczyce, Mogilany, Myślenice, Siepraw, Swiętnikl Górne

45,1 i więcej 5 Drwinia, Niepołomice, Pcim, Tokarnie, Wiśniow

Struktura produkcji pasz oraz rozmiary produkcji decyduję o kierunku hodowli i możliwościach rozwoju produkcji zwierzęcej .

‘ Pasze objętościowe stanowię podstawę chowu przeżuwaczy /bydło, owce/, neto-

* miast pasze treściwe i ziemniaki - trzody chlewnej.

0 wartości pokarmowej pasz decyduje zawartość białka w skarmianych paszach.

W przedstawionych asortymentach pasz średnia zawartość białka strawnego w 1 kg Jest korzystna w zakresie zielonek i siana z uwagi na duży w nich udział pasz wysokobiałkowych /motylkowe drobnonasienne i pastwisko/. Natomiast w pozosta­

łych asortymentach udział pasz wysokobiałkowych Jest niższy, co wpłynęło na obniże­

nie ich wartości pokarmowych.

2. Zapotrzebowanie pasz

Zapotrzebowanie pasz obliczono według gmin w oparciu o następujące dane:

- średnie wartości pokarmowe poszczególnych asortymentów pasz,

- normy zapotrzebowania pasz dla wszystkich gatunków zwlerzęt gospodarskich w Jed­

nostkach owsianych, białku strawnym i jednostkach wagowych pasz,

- liczbę zwlerzęt gospodarskich /w zapotrzebowaniu pasz na rok 1986/87 przyjęto stan zwlerzęt Według spisu 1986 r./,

- szacunek wagi drobiu /poza kurami/, mleczności krów oraz procentowego udziału spasania przez "pozostałe" gatunki zwlerzęt w spasaniu "ogółem",

- asortyment produkowanych pasz w poszczególnych gminach.

Tak wyliczone zapotrzebowanie na rok 1986/87 dla wszystkich gatunków zwlerzęt gospodarskich kształtuje się w wysokości 630942 tys. jednostek owsianych oraz

565097 dt białka strawnego 1 Jest niższe o 24094 tys. Jednostek owsianych /o 3,7 %/

oraz o 21325 dt białka strawnego /o 3,6 %/ w stosunku do ubiegłego roku gospodar­

czego.

Tabl. 5 Zapotrzebowanie pasz w gospodarce nie uspołecznionej

Wyszczególnienie Razem Konie Bydło Trzoda

chlewne Owce ' Pozostałe W TYS IACAqH 3ECJNOSTEK OWSIANYCH

1985/86 655036 67655 363320 121364 19841 82856

1986/87 630942 63998 347776 118599 20473 80096

różnica -24094 -3657 -15544 -2765 + 632 -2760

VN dt BIAŁKA STRAWNEGO

1985/86 586422 58996 351957 86988 18195 70286

1986/87 565097 55882 337242 85138 18802 680 .,3

różnica -21325 -3114 -14715 -1850 + 607 -2253

\

Tabl. 5 zapotrzebowanie pasz w gospodarce nie uspołecznionej /dok./

Wyszczególnienie Razem Konie Bydło Trzoda

chlewna Owce ’ Pozostałe V TONACH PASZ

Pasze treściwe 1985/86 184204 27646 53142 56634 1619 45163

1986/87 179261 26115 52306 55677 1651 43512

różnica -4943 -1531 -836 -957 + 32 -1651

Ziemniaki 1985/86 189507 4280 25587 118788 2215 38637

1986/87 183216 4047 25601 113999 2270 37299

różnica -6291 -233 + 14 -4789 + 55 -1338

Okopowe 1985/86 353121 28690 208625 63059 13966 38781

pastewne 1986/87 340252 26970 196760 63744 14300 38478

/ różnica -12869 -1720 -11865 +685 + 334 -303

Zielonki 1985/86 814036 35944 652363 46587 31936 47206

1986/87 780285 34188 621750 45304 33036 46007

różnica -33751 -1756 -30613 -1283 + 1100 . -1199

Kiszonki 1985/86 81867 81446 421

1986/87 77121 - 76690 - 431 -

różnica -4746 X - -4756 X + 10 ^{<* X}

Siano 1985/86 214094 30768 168752 11171 3403

1986/87 204683 29215 160563 - 11651 3254

różnica -9411 -1553 -8189 ^X +480 -149

Słoma i plewy 1985/86 171307 28895 130761 11651

1986/87 161970 27236 122870 - 11864

różnica -9337 -1659 -7891 ^X +213 X

Mleko 1985/86 36596 10363 7566 18667

. / 1986/87 36728 - 11126 7535 - 18067

% różnica + 132 X + 763 -31 X -600

a/ Drób i pozostałe gatunki zwierząt gospodarskich.

Spadek zapotrzebowania pasz występuje w każdym gatunku zwierząt gospodar­

skich, z wyjątkiem owiec, których stan wg spisu 1986 r. był wyższy niż w roku ubiegłym /w pozostałych niższy/.

Obliczone normy zapotrzebowania pasz wg zasad podanych w uwagach analitycz­

nych w przekroju gmin na 1 sztukę zwierząt gospodarskich przedstawiono w części tabelarycznej /tabl. /.

Dla pozostałych nie wyszczególnionych w zestawieniu zwierząt przyjęto normy dla danego gatunku w jednakowej wielkości we wszystkich gminach.

Powyższe normy są różnicowane w zależności od występujących grup zwierząt w zakresie danego gatunku i ich potrzeb pokarmowych? a w przypadku krów również wydajności mleka.

3. Potencjalne możliwości rozwoju produkcji zwierzęcej

W bieżącym roku gospodarczym ogólne zasoby pasz w województwie w gospodarce nie uspołecznionej wykazują nadwyżkę w stosunku do normatywnego zapotrzebowania

» 91897 tyś. jednostek owsianych /o 14,6 %/ z 79741 dt białka strawnego /o 14,1 %/.

Nadwyżka ta występuje w zasobach pasz treściwych i ziemniaków o 52323 tys. jed­

nostek owsianych /o 20,3 %/ oraz o 41309 dt białka strawnego /o 21,1 %/, a także pasz objętościowych o 39574 tys. Jednostek owsianych /o 10,6 %/ oraz 38432 dt

białka strawnego /o 10,4 %/. ^

15

Tabl. 6 Zapotrzebowanie i pokrycie poszczególnych asortymentów pasz w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r.

Stopień pokrycia potrzeb na poszczególne asortymenty pasz przedstawia się następujęco;

Asortymenty pasz

Zapot rze-

bowenie Pokrycie Różnice

% pokrycia w tonach

PASZE TREŚCIWE RAZEM 362477 436082 73605 12U.3

Zboża 179261 215775 36514 120,4

Ziemniaki 183216 220307 37091 120,2

PASZE OBJĘTOŚCIOWE RAZEM 1601039 1792316 191277 111,9

Okopowe pastewne 340252 441274 101022 129,7

Ziölonki 780285 849879 69594 108.9

Kiszonki. 77121 72899 -4222 94,5

Siano 204683 229566 24883 112,2

Słoma i plewy 161970 161970 0 1Q0.0

Mleko 36728 36728 0 ,100,0

Pasze pozostałe ^{X X X X}

I

Pokrycie jest wyższe w każdym asortymencie pasz w stosunku do istniejących potrzeb z wyjątkiem kiszonek /94,5 %/, w tym zwłaszcza okopowych /129,7 %/, pasz treściwych /120.4 %/ i ziemniaków /120,2 %/.

Zasoby pasz pokryję zapotrzebowanie normatywne we wszystkich gminach z wy­

jątkiem Biskupic, Drwini i Raciechowic.

W poszczególnych gminach wysokość pokrycia Jest zróżnicowana, co świadczy o zróżnicowanych możliwościach rozwoju produkcji zwierzęcej .

Tabl. 7 Stopień pokrycia zapotrzebowanie pasz ogółem zasobami w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r.

Pokrycie za­

potrzebowania zasobami w odsetkach

Liczba jed­

nostek w przedzia­

le

Miasta, gminy

PONAD 100 %

do 105,0 4 Iwanowice, Kocmyrzów-Luborzyca, Wieliczka*', Wielka Wieś ,

105,1 - 110,0 6 Gdów, Gołcza, Nowe Brzesko, Radziemice, Świętnikl Górne Zielonki

110,1 - 115,0 11 m. Kraków, Kłaj, Koniusza, Michałowice, Mogilany, Pro szowice8/, Siepraw, Słomniki8/, Sułkowice8/, Tokarni Wiśniowa

115,1 - 120,0 7 igol tiiia-Wawrzończyca, Niepołomice8/, Pcim, Skała, Ska- wii.e* '/f Trzycięż , Zabierzów

120,1 i więcej 8 Alwernia, Czernichów, Dobczyce8/, Jerzmar.owice-Przegi- nia, Krzeszowice8/, Liszki, Myślenice®/, Sułoszowa

PONIŻEJ 100 % .

do 95,0 1 [Biskupice

95,1 - 99,9 2 |urwitiia, Raciechowice

a/ Łgcznie miasto i gmino.

\ ‘ -

W zakresie pasz treściwych 1 ziemniaków niepełne pokrycie zapotrzebowania występuje w 2 gminach, Drwinia i Raciechowice, natomiast objętościowych - w 9 Jed­

nostkach, Biskupice, Drwinia, Iwanowice, Koćmyrzów-Luborzyce, Raciechowice, Radzie­

mice, Swiętniki Górne, Wieliczka 1 Zielonki.

Tabl. 8 Stopień pokrycia zapotrzebowani# pasz treściwych 1 ziemniaków zasobami w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r.

Pokrycie zapo­

trzebowanie zasobami w odsetkach

Liczba Jed­

nostek w przedziale

Miasta, gminy

P0WYŻE3 100 % do 110,0

110,1 - 120,0

120,1 - 130,0

7

9

11

130,1 i więcej 10

Biskupice, Gołcza, Kłaj, Nowe Brzesko, Proszowice"/, Siepraw, Świątniki Górne

m. Kraków, Gdów, Igołomia-Wawrzeńczyce, Iwanowice, KoniusZa, Liszki, Tokarnia, Wielka Wieś, Wiśniowa Czernichów, Dobczyce8/, Oerzmanowice-Przeginia, Kocmy-

rzów-Luborzyca, Niepołomice®/, Pcim, Radziemice, Słomniki®/, Sułoszowa, Wieliczka®/, Zabierzów

Alwernia, Krzeszowice8/. Michałowice, Mogilany, Myśle­

nice®/, Skała, Skawina8/, Sułkowice®/, Trzyciąż Zielonki

PONIŻEO 100 % 90,0 - 99,9 | ( 2 | Drwinia, Raciechowice

a/ Łęcznie miasto i gmina.

Tabl. 9 Stopień pokrycia zapotrzebowania pasz objętościowych zasobami w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r.

Pokrycie zapo­

trzebowania zasobami w odsetkach

Liczba jed­

nostek w

przedziale Miasta » gminy

do 105,0

105.1 - 110,0 110.1 - 115,0 115.1 - 120,0

120.1 i więcej

do 95,0

95,1 - 99,9

7

5 4 6 8

4

PONAD 100 %

Gołcza, Mogilany, Nowe Brzesko, Skała, Słomniki®/, Sułkowice®/, Wielka Wieś

Gdów, Siepraw, Skawina8/, Tokarnia, Wiśniowa

Michałowice, Niepołomice®/, Proszowice6/, Trzycięż m. Kraków, Kłaj, Myślenice®/, Pcim, Sułoszowa, Zabie­

rzów

Alwernia, Czernichów, Dobczyce®/, Igołomia-Wawrzeńczy- ce, Oerzmanowice-Przeginia, Koniusza, Krzeszowice®/, Liszki

. PONIŻEO 100 %

Iwanowice, Radziemice, Swiętniki Górne, Wieliczka®/, Zielonki

Biskupice, Drwinia, Koćmyrzów-Luborzyca, Radziemice

-a/ Łęcznie miasto i gmina

17

W powyższych grupach pasz pokrycie normatywnego zapotrzebowania zasobami paszowymi Jest również zróżnicowane w poszczególnych gminach. W żywieniu zwlerzęt gospodarskich występ! zastępowanie pasz} niedobory Jednych będę pokrywane nadwyż­

kami Innych. \

A. Produkcja trzody chlewnej

0 możliwościach wzrostu produkcji trzody chlewnej decyduję zasoby pesz

treściwych i ziemniaków,

w

wych i ziemniaków nad potrzebami /w przeliczeniu na zbóże wynosi 36,0 tys. ton, głównie ze względu na korzystne zbiory zbóż i ziemniaków.

W celu utrzymania stanu produkcji trzody chlewnej z roku 1986, rolnicy winni przeznaczyć na spasanie następujące ilości pasz:

- treściwe — 55,7 tys. ton

- ziemniaki - 114,0 tys. ton

- okopowe pastewne - 63,7 tys. ton

- zielonki - 45,3 tys. ton

- mleko - 7,5 tys. ton

Zasoby pasz na bieżęcy rok gospodarczy sę wyższe niż w roku ubiegłym i stęd wyższe możliwości produkcji.

VI oparciu o stan pogłowia z roku 1985 1 1986 /przeliczony na wagę trzody chlewnej/ oraz istniejące zasoby pasz w stosunku do roku ubiegłego obliczono moż­

liwości produkcji trzody chlewnej w roku 1986/87 w przeliczeniu na żywiec, które winny kształtować się w wysokości 21,6 tys. ton.

- zasoby pasz treściwych 1 ziemniaków

- stan pogłowia

- współczynnik rotacji - sztuki przeliczeniowe - waga trzody /sztuki

przelicz. x 115’ kg/

- średnia produkcja żywca w 1985/86 - możliwości produkcji

w 1986/87

- w 1985 r. - 273651 tys. j.o.

- w 1986 r. - 310132 tys. J.o.

- w 1985 r. - 146612 sztuk, w - w 1985 r. - 1,15 w - w 1985 r. - 168604 w

- w 1985 r. - 19,4 tys.ton,w

- 19,1 tys. ton

- 21,6 tys. ton

tj. 113,3 %

1986 r. - 142073 sztuki 1986 r. - 1,15

1986 r. - 163384

1986 r. - 18,8 tys. ton

Powyższa prognoza dotyczy możliwości rozwoju produkcji zwierzęcej w oparciu o zasoby paszowe, bez uwzględnienia innych czynników np. ekonomicznych mających wpływ na tendencje w tej produkcji.

Na tle przedstawionej sytuacji paszowej odnotowano w zakresie chowu trzody chlewnej następujące zjawiska;

- wzrost krycia loch na punktach kopulacyjnych np. we wrześniu o 0,5 % a w grudniu o 16,0 % w porównaniu z analogicznym miesiącem 1985 roku,

- wzrost cen wolnorynkowych prosiąt w 1986 roku we wrześniu o 24,4 % i w grudniu o 17,7 % w stosunku do roku ubiegłego,

- wzrost skupu żywce wieprzowego w II półroczu 1986 roku o 34,0 % w porównaniu z podobnym okresem 1985 roku.

B. Produkcja bydła i owiec

Nadwyżka zasobów pasz objętościowych, która me istotny wpływ na produkcję bydła i owiec, wynosi 191,3 tys. ton tj. o 11,9 % więcej w stosunku do zapotrzebo­

wanie .

Powyższa nadwyżka pasz stwarza realne możliwości wzrostu produkcji /przeli­

czonej na żywiec/ w porównaniu z rokiem ubiegłym o 11,3 tys. ton tj. do wysokości 106,4 tys. ton, o Ile czynniki pozapaszowe będę sprzyjały prawidłowemu wykorzysta­

niu Istniejących zasobów paszowych.

Przy założeniu, że cała nadwyżka pasz objętościowych zostałaby przeznaczona na wzrost produkcji bydła i owiec w Jednakowych proporcjach - należałoby się spo­

dziewać wzrostu produkcji bydła o 11,0 tys. ton, natomiast owiec o 0,3 tys. ton.

Największe potencjalne możliwości wzrostu produkcji bydła 1 owiec występu­

ję w gminach o wysokich nadwyżkach pasz objętościowych w stosunku do potrzeb tJ.

w Alwerni, Czernichowie, Dobczycach, Igołomii-Wawrzeńczycsch, Oerzmanowicach- Przegini , Koniuszy, Krzeszowicach i Liszkach.

Natomiast w niektórych gminach o niskich nadwyżkach lub niedoborach tych pasz należy się liczyć ze stagnację tej produkcji lub spadkiem jak np. w przypad­

ku gmin: Biskupice, Drwinie, Kocmyrzów-Luborzyca, Radziemice, w których występuje znaczny niedobór pasz objętościowych.

Powierzchnia paszowa pasz objętościowych w przeliczeniu na 1 sztukę dużę bydła i owiec świadczy o dużych możliwościach rozwoju tdj produkcji w 15 gminach, które przekroczyły przeciętną wojewódzką tj. 0,7 ha.

Tabl. 10 Powierzchnia paszowa przypadająca na 1 sztukę dużą bydła i owiec w gospodarce nie uspołecznionej w 1986 r.

Powierzchnia paszowa w ha na 1 SO bydła 1 owiec

Liczba jed­

nostek Miasta, gminy

0.4 3 Radziemice, Słomniki*/, Sułoszowa

0,5 7 Gołcza, Iwanowice, Kocmyrzów-Luborzyca, Koniusza, Mic Michałowice, Raciechowice, Trzyciąż

0,6 8 Biskupice, Gdów, Kłaj, Proszowice /, Skała, Wielka Wieś, Wiśniowa, Zielonki

0,7b/ 6 Dobczyce®/, Derzmanowice-Przeginia, Myślenice®/, Nowe Brzesko, Sułkowice®' , Tokarnia

0,8 6 Drwinia, Igołomia-Wawrzeńczyce, Pcim, Siepraw, Skawi­

na8/, Wieliczka8/

' 0,9 5 Czernichów, Liszki, Niepołomice®/, Świątniki Górne, Zabierzów

1,0 i więcej 4 m. Kraków, Alwernia, Krzeszowice®/; Mogilany

a/ Łącznie miasto i gmina. b/ Przeciętna powierzchnia w województwie.

Szczególnie wysoką powierzchnią paszową na 1 sztukę dużą bydła i owiec cha­

rakteryzują się gminy, Alwernia, Krzeszowice, Mogilany, m. Kraków, Czernichów, Liaz Liszki, Niepołomice, Świątniki Górne 1 Zabierzów.

4. Kierunki rozchodów zbóż i ziemniaków w gospodarce nie uspołecznionej

Łączne zasoby zbóż i ziemniaków /w przeliczeniu na zboża/ w gospodarce nie uspołecznionej wyniosą 419,1 tye. ton i będą wyższe w stosunku do roku ubiegłego 0 46,9 tye. ton tJ. o 12,6 % ,z uwagi na wyjątkowo korzystne zbiory tak zbóż,jak 1 ziemniaków.

19

\

Tabl. 11 Przychody 1 rozchody zbóż i ziemniaków w gospodarce nie uspołecznionej

1986/87*/

Wyszczególnienie 1985/86

ogółem

różnice do 1985/86

1985/86- -100

W JEDNOSTKACH ZBOŻOWYCH^

Ogółem0/ /

przychody1*/ 372124 419057 +46933 112,6

rozchody • 365908 383059 +17151 104,7

różnice 6216 35998 +29782 X

W TONACH Zboża 1 pasze treściwe z zakupu

od Państwa

przychody^/ 272716 288252 + 155,36 105,7

rozchody 267578 261526 -6052 97,7

różnica 5138 26726 +9484 X

Ziemniaki

przychody 397632 523221 +125589 131,6

rozchody 393318 486130 +92812 123,6

różnica 4314 37091 +32777 ^X

a/ Wynikowy szacunek. b/ W przeliczeniu 4 dt ziemniaków « 1 dt zbóż. c/ Z własnej produkcji i zakupu, d/ Bez pasz treściwych z zakupu w centrali "Poldrob".

Powyższe rozliczenie Jest oparte na następujących szacunkach wielkości po­

szczególnych kierunków przychodów i rozchodów zbóż 1 ziemniaków.

Tabl. 12 Kierunki przychodów 1 rozchodów zbóż 1 ziemniaków w gospodarce nie,uspołecznionej w roku gospodarczym 1986/87

s

Wyszczególnienie

Zboża, pasze treściwe i ziemniaki8'

Zboża i pasze treściwe

Ziemnia­

ki w Jednostk

kach zbożo­

wych

w tonach

PRZYCHODY RAZEM 419057 288252 523221

Zbiory 390865 262400 513861

Zakupy: pasz treściwych^/ 22600 x 22600 X

nasion siewnych i sadzeniaków 5592 3252 9360

ROZCHODY RAZEM 383059 261526 486130

Na siew i sadzenie 34670 18154 66064

Samozaopatrżenie 33327 19428 55593

Skup 12999 7843 20625

Sprzedaż wolnorynkowa i darowizny 41125 26300 59300

Spasanie 225065 179261 183216

Straty 35873 10540 101332

RÓŻNICA /nadwyżka przychodów nad rozchodami/ 35998 26726 37091

a/ w przeliczeniu 4 dt ziemniaków ■ 1 dt zbóż. b/ Bez centrali “Poldrob".

*\ /

» W większości gmin wystąpiły nadwyżki łącznych przychodów zbóż 1 ziemniaków nad szacowanymi rozchodami, z wyjątkiem 2 jednostek. Drwini 1 Raciechowic.

Według danych szacunkowych, rolnicy przeznaczyli w bieżącym roku gospodar­

czym do skupu około 7,8 tys. ton zbóż tj. o 1,1 tys. ton więcej od wykonania w roku ubiegłym. Do dnia 31 marca br. skupiono od gospodarki nie uspołecznionej 6,0 tys. ton zbóż.

1 f

Na podstawie dotychczasowych wyników można zakładać, że faktyczny skup zbóż do końca bieżącego roku gospodarczego będzie niższy od założonych możliwości skupo­

wych.

< ... /

Realizacja możliwości skupowych wykazanych w bilansie będzie uzależniona od dostaw pasz treściwych dla gospodarstw indywidualnych. Aktualnie sprzedaż pasz treściwych dla odbiorców indywidualnych Jest znacznie niższa niż w podobnym okresie roku ubiegłego /VII-IV/.

Możliwości skupowe ziemniaków z gospodarstw nie uspołecznionych w bieżącym ro­

ku gospodarczym zostały określone na 20,6 tys. ton tj. o 9,6 tys. ton więcej od wy­

konania w roku ubiegłym. |

W okresie I półrocza bieżącego roku gospodarczego /VII-XII/ skupiono 17,9 tys.

ton.

Biorąc pod uwagę dalsze możliwości skupu tak ziemniaków jadalnych,Jak i sadze­

niaków w okresie wiosny br. - szacowana wielkość winna być wykonana.

Przewidywane są takie stosunkowo wysokie straty w przechowywanych ziemniakach, które mogą osiągnąć 19,7 % całej produkcji ziemniaków. Dest to spowodowane poraże­

niem bulw chorobami, zwłaszcza zarazą ziemniaczaną oraz przemarznięciem ziemniaków w kopcach 1 piwnicach, co miało miejsce zwłaszcza w obecnym roku w czasie wystąpie­

nia ostrej zimy.

Pozostałe pozycje rozchodów zbóż i ziemniaków są w zasadzie niezmienne w po­

równaniu z lątami ubiegłymi 1 zabezpieczają potrzeby bytowe i produkcyjne rolników.

Łączne zasoby pasz treściwych^ i ziemniaków w roku gospodarczym 1986/87 gene­

ralnie zabezpieczają w skali województwa potrzeby paszowe dla aktualnego stanu pogło­

wia trzody chlewnej, a nawet umożliwiają jej wzrost.

PODZIAŁ ADMINISTRACYJNY województwa krakowskiego

STAN W DNIU 31 XII 1986 R.

W"-'*-'' I

/ i Nowe Brzeeko

i

^----'S Alwernia

Czernichów X.

V--7-X PODGÓRZE

MYŚLENICE \ __Z Raciechowice

____

Pcim

Tokarnia aledzlba urzędu:

KRAKÓW stopnie wojewódzkiego PODGÓRZE dzielnicy

SKAWINA mleeta I gminy

Biskupice gminy

Struktura

zapotrzebowania i zasobów pasz w 1986/87 r.

W TONACH

Ä*5

■$* m

7000 2000

TYSIĄCU JEDNOSTEK OWSIANYCH

YAW-' -L

«ilii W

rv>-‘

200 400

HI

600

i

X;

W DT BIAŁKA STRAWNEGO

UW.W

VAViViYtVMYi

Q - ZASOBY ZAPOTRZEBOWANIE

pasze trefciwe ziemniaki

okopowe pastewne zielonki

kiszonki siano

słoma i plewy

mleko

Powierzchnia paszowa przypadająca na 1 sztuką dużą bydła i owiec w gospodarce

nie uspołecznionej w 1986 r.

0,4 ha

I V3 J

<«I <<I<I W K« ai -J oNI <I — 3< WI *NXI M MzI •CWI 3 X

O UJW z

3 Z

V>» at x0I h- u>• IW<NI Z<(/>!<<<I vaai -iNI «%I J-* 3

Z^I IfI 1I

f I ->•/>3‘ a:

22 rufXjnursjrurufMrvrvrur^rurururkjnuM^rxjfxjrurururwnjruivnufXjrufvru/VfNfXjiV'Nnjrv

2«

iIM«O •O* iMnNrilMO'Jftllf'4OO4I-IM0-MIA4IAOKl rrffNIVrlMrrNftlrM OM «Nifll»V (Vl 4 »#VN.

■ in4«oNNOruoooeoo-Kir^oooinooiKHONNCfr^Ot-Ni-łW««»*»'004rO««fl^reON'ON4,\IN^n04in4IOlMOiniVMfrN(KMQ*) oO«- «OMNNrnin(h«frni<H\JIM4OI\n0N4N«4«-in*-l>(MN04ini-K>NO4w4iniONin«4IIMN<t4IM»4«lMin-6'-4IMW4 Nr-MmO' «*♦ ©> N * N N04lftrMr,04IM«rNNN#MVt

Mf\j Kl w- f\JKl fV1 Kl Kl Kl Kl Kl Kl «

44lOKIMJOflO«OlO-4-4«-'4t-0>JJO'OON^MflWrOr«kA4in«rOSCrrNP-4 00 O (\J O C* CC OO N O fl| C» B r O O r41 fr O- <t K- lA f\J «\j1 NOOKl 4ftł Kl r(MIA

W|\li“IA4»n*«»rflOK*»-rNO«N4NM1JlOrOWMOin4WM«-OlMNriA1/1Kl IOX) N<Ni-ON-^-O<0iAON-fMK<lr-v-0l0N.4AVl'04lll«304ini/lNN4MlNKlKlNNin KlKlKlKlKlMKlKlinWKlKłKimnKinKlKlKinKlKlKlKlKlMKinWłnwnM^riKlWin

oooooooooooooooooooooooooooooooooodOOOO1I

Oin\»«ftl<OlllNCNOIMr«l0nNr«O»«4wlillliNKNK«l«<H|r^OMH»<l4»\rl>4(>04Nrr.M\N4MOnirWKIOr|«MM<lNr4ltNK-<\mKl«K144r»in*in40«'<|NMlMMAlA«r«lMn <ł'«0 KimNrKllOC^W44

(0lflrMł-OW*N4rl0m'04©««OiflOeOKK^n-0Cin|r|O<IO4M0inONO«HUn#4ffinONlCNiflno4 (M 4 O # N 4 4n«»n»NiAp4iO«‘4 0AHV4O 4> Oi—VN' #r- *-I

(VO‘'OKHft4f-in0MiOO'OJNNONM9«NK14««OfMiM«Klini-iONü«->OrÖNnrvj/nONrNr-ftJO'OrViANM'-l/IOJ-tNi/llO'Or'OO^-JininOlOinOOin•OlA>»-»'4i/>enK1000eOOf<--#o04)<VlT--ZOr^r- 4K)<Ol/'f<-^l>'3uninf<.1>.OuO-A>łOKII<lNm40N4N4W0r444in<ninMin-tNlMlANMlO-łf-OJON4 K> .A 4

MinN.niKirinnN4)M«niAi>NN »lAIAMWÄNOOt-W'OlMr’O'MN4l\l Nr-t <ł o-OOT-OlAN-lAIAr-eCN»OK) r~-t ITVOO4 4r-mIMM(*• NKI 4r IM4•) 4M4Kt

‘ 1

?ujg

Ił<NI oOZ. %3O-i Ul Ul UJ W

3—UJ V« w0*3i►urnnnooz—o zTWM H J<Z—1 -O3W X 4jUl O t-ł 1UUJ<

3XT3•<Vh. oOŁMU</MIN

nu. Mrr4mvo</>UMJuJJ;m*>IUuJNIm-JIVlUIU>mn|1JJI»10J0<K<U/Ni/IUOl/l'il5MCUI

<enuoois 0O3u*-J00«*-«*-*0>->-*0oae

wmmtmwmwjjzrzar aaCC0CV7UICZllAVlVł <v<>-* OVł H t w-ł v ł < OMMł NX*O nr i*ui i/i m w

•“1J3NN

* /

f