Witajcie dziś temat na podstawach gastronomii dotyczy obróbki wstępnej surowców i półproduktów.
Proszę o napisanie notatki na temat podziału obróbki wstępnej i scharakteryzowaniu czynności wykonywanych na tym etapie. Proszę o podanie źródeł z których korzystaliście podczas wykonywania notatki i przesłanie w formie zdjęcia na adres: adrian207@op.pl
Termin nadsyłania zadań mija dnia 17 kwietnia(czas przedłużony ze względu na swieta) Życzę zdrowych, spokojnych świat
Dorota Goraj-Przybylska