OFERTA
W E S E L N A
620m2 powierzchni eventowych, VIP room, 14 apartamentów, wyjątkowa lokalizacja na plaży, tysiące zadowolonych klientów.
KONTAKT:
Al. Franciszka Mamuszki 14 81-718 Sopot
tel: +48 785 880 402
mail: eventy@nowazatoka.com
SALA BANKIETOWA
SA LA B ANKIETO W A
Nazwa sali:
Sala Kryształowa
Powierzchnia (m2) Liczba osób w układzie
Restauracja Sala morska Sala parkowa
Teatralny Bankietowy
(okrągłe stoły) Bankietowy
(biesiadny, długie rzędy)
Szkolny Bankietowy
stojący Litera „U”
240 100 60 50
160 130 40 35
200 110 40 35
120 30 25 20
300 250 70 60
150 60 25 20
288 215 69 52
Wyposażenie:
Rzutnik multimedialny | ekran | wi-fi | klimatzacja
zaciemnienia okien | nagłośnienie | mikrofon bezprzewodowy
SA LA B ANKIETO W A
MENU
Zupa (jedna do wyboru):
• Domowy rosół z trzech rodzajów mięsa, z makaronem, natką pietruszki i marchewką.
• Delikatny krem z marchwi z imbirem, mlekiem kokosowym i prażonym orzechem ziemnym.
Danie główne serwowane na paterach:
• Pieczony dorsz w cytrusach i koperku w aksamitnym sosie
• Medaliony z polędwiczki wieprzowej w serowym sosie
• Pierś z kurczaka faszerowana grzybami leśnymi
• Udo z kaczki confit marynowane w jabłkach i pomarańczach z sosem żurawinowym
Dodatki do dania głównego
• gotowane ziemniaki z masłem i koperkiem, kluseczki
ziemniaczane na palonym maśle, modra kapusta, bukiet surówek, buraczki zasmażane
Deser:
• Waniliowy crème brulee z owocami Zimny bufet
• Patera pieczonych mięs z żurawiną i sosem chrzanowym
• Domowy pasztet z marynatami
• Kaszubski śledź w śmietanie z cebulą i jabłkiem
• Deska serów i wędlin z winogronami i orzechami
• Makaronowa sałatka z papryką i pieczonym kurczakiem
• Sałatka caprese z kremem balsamicznym
• Ceviche z dorsza z awokado, kolendrą i chilii
• Delikatna terrina z kurczaka z suszonymi pomidorami
• Smalec z gęsi z cebulką, ogórkiem kiszonym i wiejskim chlebem
• Sałatka z kurczakiem, ryżem i ananasem w śmietanowym sosie
• Tapenada z czarnych oliwek z suszonymi pomidorami
• Półmiski z wędzonym łososiem z chrzanowym serkiem
• Wybór gorącego pieczywa z masłem smakowym Kolacja ciepła serwowana (jedna do wyboru):
• Pieczone żeberko wieprzowe w sosie własnym na puree ziemniaczanym z zasmażaną kapustą
• Filet z indyka gotowany w niskiej temperaturze w miodowej glazurze, podany na puree z zielonego groszku
z duszoną cykorią i serowym sosem
Gorący bufet podany w kociołku (jeden do wyboru):
• Barszcz czerwony gotowany na zakwasie, podany z pasztecikiem
• Tradycyjny żurek z kiełbasą i boczkiem
MENU 1 (320 PLN/os.)
Powitanie chlebem i solą Aperitif: wino musujące Obiad weselny 3 daniowy Bufet 13 zimnych przekąsek Gorąca kolacja serwowana
O PCJ A NR 1
Zupa (jedna do wyboru):
• Domowy rosół z trzech rodzajów mięsa, z makaronem, natką pietruszki i marchewką
• Aksamitny krem z pomidorów z bazylią i mozzarellą
• Krem z grzybów leśnych z serowymi grzankami Danie główne serwowane na paterach:
• Pieczony dorsz w cytrusach i koperku w aksamitnym sosie
• Medaliony z polędwiczki wieprzowej w serowym sosie
• Pierś z kurczaka faszerowana grzybami leśnymi
• Udo z kaczki confit marynowane w jabłkach i pomarańczach z sosem żurawinowym Dodatki do dania głównego
• gotowane ziemniaki z masłem i koperkiem, kluseczki ziemniaczane na palonym maśle, risotto z pieczoną dynią, modra kapusta, bukiet surówek, kompozycja sałat i świeżych warzyw z sosem vinegret, buraczki zasmażane Deser (jednen do wyboru):
• Czekoladowe parfait ze świeżymi owocami, sosem truskawkowym i małymi bezami
• Pudding chlebowy na chałce z jagodami w syropie i gałką lodów waniliowych
Zimny bufet
• Patera pieczonych mięs z żurawiną i sosem chrzanowym
• Domowy pasztet z marynatami
• Kaszubski śledź w śmietanie z cebulą i jabłkiem
• Terrina z dorsza ze szpinakiem i pistacjami
• Deska serów i wędlin z winogronami i orzechami
• Makaronowa sałatka z papryką i pieczonym kurczakiem
• Sałatka caprese z kremem balsamicznym
• Ceviche z dorsza z awokado, kolendrą i chilii
• Szynka cielęca z sosem z tuńczyka
• Roladki z szynki wieprzowej z serem feta i suszonymi pomidorami
• Delikatna terrina z kurczaka z suszonymi pomidorami
• Smalec z gęsi z cebulką, ogórkiem kiszonym i wiejskim chlebem
• Sałatka z tuńczykiem, ryżem i ananasem w śmietanowym sosie
• Tapenada z czarnych oliwek z suszonymi pomidorami
• Półmiski z wędzonym łososiem z chrzanowym serkiem
• Wybór gorącego pieczywa z masłem smakowym Kolacja ciepła serwowana (jedna do wyboru):
• Pieczone żeberko wieprzowe w sosie własnym na puree ziemniaczanym z zasmażaną kapustą
• Filet z indyka gotowany w niskiej temperaturze w miodowej glazurze, podany na puree z zielonego groszku
z duszoną cykorią i serowym sosem
• Pieczony filet z łososia marynowany w koprze i cytrynie, podany z kopytkami w sosie śmietanowo – porowym
z gałką muszkatołową i sałatką ze szpinaku
Gorący bufet podany w kociołku (jeden do wyboru):
• Pikantna zupa gulaszowa z wołowiną i papryką
• Szaszłyki z kurczaka na ryżu w curry z warzywami
MENU 2 (350 PLN/os.)
Powitanie chlebem i solą Aperitif: wino musujące Obiad weselny 3 daniowy Bufet 16 zimnych przekąsek Gorąca kolacja serwowana
O PCJ A NR 2
Zupa (jedna do wyboru):
• Domowy rosół z trzech rodzajów mięsa, z makaronem, natką pietruszki i marchewką
• Zupa rybna aromatyzowana trawą cytrynową z koprem włoskim, pomidorami i selerem naciowym
• Krem z grzybów leśnych z serowymi grzankami Danie główne serwowane na paterach:
• Zrazy wołowe z ogórkiem, boczkiem i cebulą w sosie własnym
• Pieczony sandacz z koprem i cytryną, w sosie maślanym
• Medaliony z polędwiczki wieprzowej w serowym sosie
• Pieczona pierś z indyka faszerowana szpinakiem i czosnkiem
Dodatki do dania głównego
• gotowane ziemniaki z masłem i koperkiem, kluseczki ziemnia- czane na palonym maśle, risotto z pieczoną dynią, modra kapusta, bukiet surówek, kompozycja sałat
i świeżych warzyw z sosem vinegret, buraczki zasmażane Deser (jeden do wyboru):
• Mus z białej czekolady i palonego masła z rozmarynem, śliwkowym coulis i temperowaną czekoladą
• Różana panna cotta z granolą, sosem truskawkowym i owocami
• Fondant czekoladowy z płynną czekoladą, jagodami w syropie, plastrem miodu i gałką lodów waniliowych
Zimny bufet
• Patera pieczonych mięs z żurawiną i sosem chrzanowym
• Domowy pasztet z marynatami
• Kaszubski śledź w śmietanie z cebulą i jabłkiem
• Śledź w żurawinie z cebulką
• Terrina z dorsza ze szpinakiem i pistacjami
• Deska serów i wędlin z winogronami i orzechami
• Makaronowa sałatka z papryką i pieczonym kurczakiem
• Sałatka caprese z kremem balsamicznym
• Ceviche z dorsza z awokado, kolendrą i chilii
• Peklowany łosoś w soli i cukrze z koprem i wódką, z pieczonymi burakami i warzywami
• Szynka cielęca z sosem z tuńczyka
• Roladki z szynki wieprzowej z serem feta i suszonymi pomidorami
• Delikatna terrina z kurczaka z suszonymi pomidorami
• Sataye z kurczaka w mango z pestkami granatu i kolendrą
• Smalec z gęsi z cebulką, ogórkiem kiszonym i wiejskim chlebem
• Mini tatary wołowe z domowymi marynatami
• Sałatka z tuńczykiem, ryżem i ananasem w śmietanowym sosie
• Tapenada z czarnych oliwek z suszonymi pomidorami
• Półmiski z wędzonym łososiem z chrzanowym serkiem ricotta
• Wybór gorącego pieczywa z masłem smakowym Uroczysta kolacja serwowana (jedna do wyboru):
• Poliki wołowe wolno gotowane w sosie własnym, na puree ziemniaczanym chrzanem i sałatami
• Pstrąg na puree z marchewki z kuminem, czarną soczewicą, sosem veloute i pieczonym topinamburem
• Kotlety jagnięce w ziołowej kruszonce, z ziemniaczanym gratin, sosem na bazie miętowej herbaty i selekcją warzyw sezonowych Gorący bufet podany w kociołku
• Wołowina po burgundzku
• Barszcz z pasztecikami
Ciepła kolacja serwowana przez Szefa Kuchni
• Pieczony udziec wieprzowy z pieczonymi ziemniakami i zasmażaną kapustą kiszoną
• Cały łosoś pieczony w soli z puree ziemniaczanym i sałatką z młodej kapusty, jabłka i musztardy francuskiej
MENU 3 (400 PLN/os.)
Powitanie chlebem i solą Aperitif: wino musujące Obiad weselny 3 daniowy Bufet 20 zimnych przekąsek Gorąca kolacja serwowana
O PCJ A NR 3
MENU dla dzieci
(70 pln/dziecko, dzieci do lat 3 GRATIS)
D LA D ZIECI
Zupa; do wyboru:
• Rosół z domowym makaronem
• Krem z pomidorów z mozzarellą Danie główne; do wyboru:
• Filet z dorsza w cieście z młodymi ziemniakami i bukietem warzyw
• Spaghetti bolognese z parmezanem
• Kotleciki z kurczaka z frytkami i surówką z marchwii Deser
• Lody z jagodami i sosem waniliowym
• Pieczony udziec wieprzowy z ziemniakami pieczonymi z czosnkiem, zasmażaną kapustą kiszoną: 40 PLN
• Antrykot wołowy gotowany sous vide, z chrzanowym sosem demi glace, puree ziemniaczanym i selekcją sałat z sosem vinegrette: 50 PLN
• Prosiak faszerowany kaszą gryczaną z żurawiną i pieczonym jabłkiem: 45 PLN
• Indyk pieczony z masłem ziołowym, gotowanymi ziemniakami i duszoną kapustą: 40 PLN
• Cały łosoś pieczony w całości w soli z puree ziemniaczanym i sałatką z młodej kapusty, jabłka i musztardy francuskiej: 50 PLN
Dodatkowa kolacja
serwowana przez Szefa Kuchni
DO D ATK O W A KO LA CJ A
•
FINGER FOOD
• Mini tatary z truflową emulsją z żółtka, kiszonym ogórkiem i cebulą
• Warzywa zapiekane na cieście francuskim
• Smalec z fasoli z karmelizowanym jabłkiem i cebulą
• Plastry rostbefu z masłem ziołowym i puree z czerwonej kapusty
• Szaszłyki caprese z bazylią i mozzarellą
• Złoty melon z szynką dojrzewającą
• Tatar z łososia z czarnym sezamem i piklowanym ogórkiem
• Chorizo duszone w białym winie z czosnkiem
• Tapenada z czarnych oliwek z suszonymi pomidorami i parmezanem
• Hummus z pastą sezamową, sokiem z cytryny i wędzoną papryką
• Filet ze śledzia z sałatką ziemniaczaną z jabłkiem i cebulką
• Roladki z grillowanej cukinii z pleśniowym serem i orzechem włoskim
• Domowy pasztet z sosem chrzanowym
• Kawałki kurczaka w sezamowej panierce z sosem aioli
• Krewetka w winno maślanym sosie z czosnkiem i chilii
• Wędzony łosoś z koperkowo-cytrynowym musem
• Kompresowany arbuz z miętą i serem feta
• Rolada wieprzowa z suszonym pomidorem
• Ceviche z dorsza z kolendrą i awokado
• Arancini z kozim serem
• Tortille z kurczakiem i warzywami z sosem koktajlowym
• Kalafior smażony w pikantnym cieście
5 sztuk: 60 PLN/os.
8 sztuk: 80 PLN/os.
10 sztuk: 100 PLN/os.
SŁODKI BUFET
• Lizaki z ciasta marchewkowego w ciemnej czekoladzie
• Panna cotta waniliowo-rozmarynowa z sosem truskawkowym
• Mus czekoladowy z plastrem miodu i jagodami
• Pudding z nasion chia na mleku kokosowym z mango i pestkami granatu
• Tarta cytrynowa na cynamonowym kruchym cieście
• Mus jogurtowy z granolą i sosem owocowym
• Mini szarlotka z bezą
• Czekoladowe brownie ze słonym karmelem
• Flambirowany banan z kruszonką i słonym karmelem
• Mus z białej czekolady i palonego masła
• Krem malinowy z sezamkiem malinowym
• Kruche kokosanki
• Ciasteczka maślane z czekoladą
• Ciasteczka czekoladowe
• Ciasteczka owsiane z żurawiną
• Krem czekoladowy z whiskey
• Mus z korzenia pietruszki z białą czekoladą i ciastem francuski
• Miodownik z kremem orzechowym
• Krem limonkowy z kruszonką czekoladową
• Krem angielski z owocami
5 sztuk: 60 PLN/os.
8 sztuk: 80 PLN/os.
10 sztuk: 100 PLN/os.
• Napoje niegazowane: sok pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrut
• Napoje gazowane:
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Tonic
• Woda z miętą i cytryną
• Kawa, herbata
• Wódka
• Wino House białe i czerwone
• Piwo Lech
• Napoje niegazowane: sok pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrut
• Napoje gazowane:
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Tonic
• Woda z miętą i cytryną
• Kawa, herbata
• Wino House białe i czerwone
• Piwo Lech
• Napoje niegazowane: soki pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrut
• Napoje gazowane:
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Tonic
• Woda z miętą i cytryną
• Kawa, herbata
• Whisky / rum
• Wódka
• Wino House białe i czerwone
• Piwo Lech
• Napoje niegazowane: soki pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrut
• Napoje gazowane:
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Tonic
• Woda z miętą i cytryną
• Kawa, herbata Niskoprocentowy
(6h / 8h) 120/140 PLN /os.
Premium
(6h / 8h) 170/1890 PLN/os.
Bezalkoholowy
(6h / 8h) 45/55PLN/os. Standard
(6h / 8h) 150/170 PLN/os.
OPEN BAR
• wino i wino musujące 0,75l - 45 PLN
• mocny alkohol, butelka 0,5l - 50 PLN
• mocny alkohol, butelka 0,75l - 65 PLN
• mocny alkohol, butelka 1l - 80 PLN
Korkowe
ATRAKCJE WESELNE
• Zaślubiny na plaży
• Fontanna alkoholowa
• Fontanna czekoladowa
• Napis LOVE/MIŁOŚĆ/Serce
• Lustro selfie
• Retro fotobudka
• Prosecco van
• Animator dla najmłodszych
• Darmowa degustacja przed weselem
• Powitanie chlebem i solą
• Aperitif na powitanie
• Okrągłe stoły nakryte obrusami
• Nocleg w apartamencie
• Kolacja w pierwszą rocznicę ślubu o wartości 200 pln
PREZENT OD NAS
Zupa Krem pomidorowy z mozzarellą i bazylią
Danie główne
Wszystkie mięsa, które zostały z wesela Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem Pieczone ziemniaki z rozmarynem
Kopytka na palonym maśle Deser
Domowa szarlotka z lodami waniliowymi Zimne przekąski, które zostaną z wesela
OPCJA 1 80 PLN /os.
PO PRA WINY
Zupa Krem ze słonecznika bulwiastego z prażonym słonecznikiem
Danie główne
Wszystkie mięsa, które zostały z wesela Trybowane udka faszerowane grzybami
Medaliony wieprzowe w sosie serowym z szałwią Pieczone ziemniaki z rozmarynem
Gotowane ziemniaki z koperkiem Polenta kukurydziana z szafranem Frytki
Deser
Tarta cytrynowa z kruszonką z palonej białej czekolady Zimne przekąski, które zostaną z wesela
OPCJA 2
110 PLN /os.
NOCLEGI
Udogodnienia dla gości
TV • lodówka • sejf • wifi • całodobowa recepcja • podstawowe kosmetyki • room service • widok na plażę i morze
Ceny zależą od sezonu i ilości rezerwowanych pokoi. Zapytaj nas o ofertę.
SPECYFIKA CJ A PO KO I
Nazwa pokoju Ilość pokoi Ilość miejsc
w pokoju Dostawka Metraż Taras Widok na morze Dodatkowe udogodnienia
