Nurtem Stobrawskich
Smaków
Zadanie pn. „Nurtem Stobrawskich Smaków” jest współfinansowane ze środków Samorządu Województwa Opolskiego.
Publikacja wydana w ramach projektu pn. „Nurtem Stobrawskich Smaków” realizowanego przez:
Fundację FELICITATEM
ul. Kraskowska 22, 46-243 Borkowice w partnerstwie z
Stowarzyszeniem Lokalna Grupa Działania „Dolina Stobrawy”
ul. Moniuszki 4, 46-200 Kluczbork
Zdjęcia: Joanna Ptak-Fioncek FOTOGRAFIA, Tomasz Paluch str. 10, 11.
ISBN: 978-83-959692-0-1
Nakład: 2000 egz.
Wydanie I, 2020 Publikacja bezpłatna
Projekt, skład, druk i oprawa:
Grafpol Agnieszka Blicharz-Krupińska ul. Żmudzka 21, 51-354 Wrocław
www.argrafpol.pl
Zadanie pn. „Nurtem Stobrawskich Smaków” jest współfinansowane ze środków Samorządu Województwa Opolskiego.
Głównym celem publikacji jest propagowanie idei
„Opolskie ze smakiem” poprzez promocję sieci Dziedzictwo Kulinarne Opolskie oraz produktów tradycyjnych, regionalnych i lokalnych w powiązaniu z pielęgnowaniem tożsamości kulturowej, tradycji lokalnych, promocji dziedzictwa kulturowego i przyrodniczego na obszarze Opolszczyzny.
Nurtem
Stobrawskich
Smaków
4
Wyroby masarskie
Z tradycją w przyszłość
Produkty:
Wędliny, salcesony, pasztety, krupnioki, kiełbasy w słoiku, smalce, pieczenie.
Producent:
P.S.S. Społem Olesno ul. Kościuszki 12 46-300 Olesno tel. 34 358 20 27
e-mail: pss@olesno.info.pl www.pss.olesno.pl
5
Browar w Cieniu
Lokalny charakter, globalne zacięcie
Produkty:
Piwo Jasne Piwo Czerwone Piwo Pszeniczne
Producent:
BROWAR W CIENIU Potis sp. z o.o.
Kochłowice 18a 46-220 Byczyna tel. 690 951 870
e-mail: biuro@browarwcieniu.pl www.facebook.com/browarwcieniu www.browarwcieniu.pl
6
„Markowe” karpie
Dobre, bo naturalne
Produkty:
Karp wędzony Paprykarz Karp w zalewie Kiełbasa z karpia Karp świeży Ryboburgery Zupa rybna
Producent:
Gospodarstwo Rybackie
„Markowe” Elżbieta Bartosik Brynica - Markowe
46-250 Wołczyn tel. 602 376 814
www.facebook.com/GospodarstwoMarkowe www.gospodarstwomarkowe.pl
7
Kozi Dar
Sery z wyobraźnią
Produkty:
Sery z mleka koziego tj. twarogi, sery wędzone, ricotta oraz sery krótko dojrzewające
z rozmaitymi dodatkami.
Producent:
Małgorzata i Roman Famułowie, Gospodarstwo Rolne “KOZI DAR”
46-275 Chudoba 12 tel. 530 822 167
www.facebook.com/kozidarchudoba
8
9
Miody z Maciejowa
Misterne dzieło tradycji
Produkty:
Miody:
wielokwiatowy, rzepakowy, lipowy, gryczany, akacjowy, wrzosowy, nawłociowy, spadziowy, leśny, malinowy.
Producent:
Pasieka Zarodowa w Maciejowie im. ks. dr. Jana Dzierżona
„Dolina Stobrawy” sp. z o. o.
Maciejów 8
46-211 Kujakowice Górne tel. 77 413 19 77
e-mail: pasieka@maciejow.eu
www.facebook.com/pasiekamaciejow www.pasieka.maciejow.eu
10
Producent:
Pasieka Zarodowa w Maciejowie im. ks. dr. Jana Dzierżona
„Dolina Stobrawy” sp. z o. o.
Maciejów 8
46-211 Kujakowice Górne tel. 77 413 19 77
e-mail: pasieka@maciejow.eu
www.facebook.com/pasiekamaciejow www.pasieka.maciejow.eu
11
Kołocz Śląski
Rzemieślniczy produkt regionalny
Produkt:
Kołocz Śląski z nadzieniem: serowym, makowym lub jabłkowym
lub bez nadzienia.
Producent:
Piekarnia Kłos s.c.
ul. Makowa 5
46-211 Kujakowice Górne tel. 77 413 11 67
e-mail: biuro@kloskujakowice.pl www.facebook.com/cukierniagodyla www.cukierniagodyla.pl
12
13
Chleb Graham
Smak tradycji
Produkt:
Chleb Graham Producent:
Piekarnia Foryś s.c.
Rynek 21
46-220 Byczyna tel. 503 077 291
e-mail: piekarniaforys@gmail.com
www.facebook.com/Piekarnia-Fory%C5%9B-sc-574964342693128
14
Pasieka Lara
Pszczela fascynacja
Produkty:
Miody: wielokwiatowy, rzepakowy, ziołomiód z aronii, gryczany,
lipowy, nawłociowy.
Producent:
Pasieka Lara
Rafał Gapski i Laurencja Jarczewska Rożnów 21a/1
46-250 Wołczyn tel. 530 843 131
e-mail: laurkajar@o2.pl
15
Lawendowy Las
Lawenda & Miód
Produkt:
Miód z lawendą Producent:
Lawendowy Las Wierzchy 75 46-250 Wołczyn tel. 505 328 431
www.facebook.com/lawendowylas
16
Chleby z Wojciechowa
Pyszne,
naturalne wypieki
Produkty:
Chleb koło
Chleb razowy ziarnisty Producent:
Piekarnia Jan Kuzaj
Wojciechów, ul. Kluczborska 18 46-300 Olesno
tel. 34 358 41 30
e-mail: piekarniajankuzaj@onet.eu
www.facebook.com/piekarnia.wojciechow
17
Zielone Gospodarstwo
100% naturalne
Produkty:
Zakwas buraczany, zakwas na żur, zakwas na żur gryczany
Octy: jabłkowy winny, aroniowy, malinowy, jeżynowy, winogronowy.
Syrop z kwiatów bzu Jagody w syropie Maliny w syropie Ketchup z Cukinii.
Producent:
Zielone Gospodarstwo - uprawa warzyw
i owoców metodą naturalną ul. Wołczyńska 20a
Krzywiczyny 46-250 Wołczyn tel. 536 941 603
e-mail: vikimaya@o2.pl
www.facebook.com/Zielone-Gospodarstwo-uprawa-warzyw-i-owoc%C3%B3w-me- tod%C4%85-naturaln%C4%85-352588594945215
18
19
Miody z Gronowic
Z pasji do pszczół
Produkty:
Miody: rzepakowy, wielokwiatowy wiosenny z łąk i lasów, akacjowy, faceliowy, lipowy, nawłociowy oraz pyłek pszczeli.
Producent:
Pasieka Leśnego Maciej Litner Gronowice 90 46-280 Gronowice tel. 784 518 319
20
21
Winnica Parypa
Z miłości do wina
Produkty:
Białe wino wytrawne Quercus Białe wino wytrawne Juniperus Czerwone wino wytrawne Rubus
Producent:
Winnica Parypa ul. Paruszowicka 11 46-220 Byczyna tel. 664 920 479
e-mail: winnicaparypa@onet.eu www.facebook.com/winnica.parypa/
22
23
Kiszona kapusta
Rzecz to smaczna i zbawienna
Produkt:
Kapusta kiszona Producent:
Gospodarstwo Rolne Rudolf Noczyński ul. Zwycięstwa 31 46-280 Jasienie tel. 606 314 907
24
Swojska Wędzarnia
Poczuj smak tradycji
Produkt:
Kiełbasa śląska tradycyjna Producent:
Zakłady Mięsne Żabiniec sp. z o.o.
Żabiniec 39 46-243 Bogacica tel. 77 413 76 65
e-mail: zmzabiniec@wp.pl www.zabiniec.com
25
Produkty zbożowe
W ekologicznym stylu
Produkty:
Mąki i produkty zbożowe:
mąka razowa z pszenicy, orkiszu, żyta, jęczmienia (typ 2000).
Płatki z pszenicy, jęczmienia, orkiszu, żyta.
Producent:
Demonstracyjne Gospodarstwo Ekologiczne „Ekostyl”
Iwona i Janusz Śliczni Kamienisko 6,
46-233 Biadacz tel. 504 259 250
e-mail: ekostylsliczni@gmail.com www.facebook.com/ekostyl1986 www.ekostylsliczni.pl
26
27
Wyroby mleczarskie
Warto nam zaufać…
Produkty:
Masło Ekstra z Olesna Ser twarogowy z Olesna Śmietankówka oleska Mleko spożywcze Śmietana, śmietanka Kefir, maślanka
Producent:
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Oleśnie ul. Dworcowa 20
46-300 Olesno tel. 34 358 24 37
e-mail: osm@osm-olesno.pl; handel1@osm-olesno.pl www.facebook.com/osmolesno
www.osm-olesno.pl
28
29
Jagodowe Pszczoły
Zbliż się do otaczającego nas świata
Produkty:
Miody z Chocianowic: rzepakowy, lipowy, wielokwiatowy z obszarów leśnych, faceliowy, nawłociowy, spadziowy oraz pyłek pszczeli.
Producent:
Pasieka Jagodowe Pszczoły Chocianowice 223
46-280 Chocianowice tel. 665 445 936
e-mail: pasieka.jagodowepszczoly@gmail.com
www.facebook.com/Pasieka-Jagodowe-Pszczo%C5%82y-1332242200144360
30
31
Staropolska uczta w Grodzie
Iście rycerskie jadło
Produkty:
Bigos, smalec, mięsa. Producent:
Spółdzielnia Socjalna Gród Biskupice 58
46-220 Byczyna tel. 602 613 386
e-mail: andrzej.kosciuk@wp.pl www.facebook.com/www.grod.pl.tl www.grod.pl.tl
32
33
Piekarnia u Marcina
Szczypta pasji, dwie łyżki serca
Produkty:
Bułka swojska zwykła
Chleb swojski wieloziarnisty
Producent:
Piekarnia „U Marcina” Marcin Brzenska Wysoka
ul. Dobrodzieńska 1A 46-300 Olesno
tel. 34 350 28 87
e-mail: piekarnia@umarcina.com www.umarcina.com
34
Pasieka Wędrowna
Bursztynowe lekarstwo z ula
Produkty:
Miody: akacjowy, lipowy, gryczany, rzepakowy, nawłociowy, wielokwiatowy, leśny, faceliowy, spadziowy.
Producent:
Pasieka Wędrowna Jadwiga i Szczepan Mały Gierałcice ul. Opolska 17
46-250 Wołczyn tel. 77 418 97 28
e-mail: g.rol-pas@o2.pl
35
Syrop lawendowy
Intensywnie kwiatowy aromat
Produkt:
Syrop lawendowy Producent:
Lawendowe Zacisze Kamienisko 1 46-233 Biadacz tel. 794 050 408
e-mail: kontakt@lawendabiadacz.pl www.facebook.com/lawendabiadacz www.lawendabiadacz.pl
36
37
Mapa Stobrawskich Smaków
Lasowice
Wielkie OLESNO
KLUCZBORK
BYCZYNA WOŁCZYN
7
19 2 8
6 5
16 22 3
21
15
14 18
12 10
17 1
20 4
9 11
13
1 P.S.S. Społem Olesno 2 BROWAR W CIENIU Potis sp. z o.o.
3 Gospodarstwo Rybackie „Markowe” Elżbieta Bartosik 4 Małgorzata i Roman Famułowie,
Gospodarstwo Rolne “KOZI DAR”
5 Pasieka Zarodowa w Maciejowie im. ks. dr. Jana Dzierżona „Dolina Stobrawy” Sp. z o. o.
6 Piekarnia Kłos s.c.
7 Piekarnia Foryś s.c.
8 Pasieka Lara
Rafał Gapski i Laurencja Jarczewska 9 Lawendowy Las
10 Piekarnia Jan Kuzaj
11 Zielone Gospodarstwo- uprawa warzyw i owoców metodą naturalną 12 Pasieka Leśnego
Maciej Litner 13 Winnica Parypa 14 Gospodarstwo Rolne Rudolf Noczyński
15 Zakłady Mięsne Żabiniec sp. z o.o.
16 Demonstracyjne Gospodarstwo Ekologiczne „Ekostyl”
17 Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Oleśnie 18 Pasieka Jagodowe Pszczoły
19 Spółdzielnia Socjalna Gród
20 Piekarnia „U Marcina” Marcin Brzenska 21 Pasieka Wędrowna Jadwiga i Szczepan Mały 22 Lawendowe Zacisze
Fundacja FELICITATEM ul. Kraskowska 22 46-243 Borkowice
e-mail: fundacjafelicitatem@gmail.com
