MENU WESELNE PROPOZYCJA I W CENIE 87,00zł/osobę

(1)

MENU WESELNE 2022

Strona | 1 Szanowni Państwo,

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą menu cateringowego na Przyjęcie Weselne. Oferujemy Państwu smaczne i świeże dania przygotowane z najwyższej jakości składników. Nasze propozycje – zgodnie z Państwa życzeniem – możemy serwować zarówno na półmiskach w pełnej dekoracji jak i wyporcjowane w postaci jednoporcjowej zarówno w stole weselnym jak i w postaci tzw. bufetu szwedzkiego. Dodatkowo oferujemy również profesjonalną obsługę kelnerską oraz możliwość wynajęcia pełnego zaplecza eventowego w postaci stołów, krzeseł, zastawy stołowej, talerzy, namiotów weselnych itp.

- Propozycje weselne str. 1 – 5

- Menu dziecięce str. 7

- Menu samodzielnego wyboru dań str. 8

- Menu wegetariańskie i wegańskie str. 10

- Menu i usługi dodatkowe str. 11

PROPOZYCJA I W CENIE 87,00zł/osobę 1. Przekąski (do wyboru dwie)

Tarteletki z ciasta kruchego wytrawnego z musem śmietankowym i łososiem wędzonym na ciepło Plastry faszerowanej mięsem i morelami piersi kurczaka w słodkiej galarecie

Marynowany w chrzanie schab ze śliwką w galarecie Galantyna z kurczaka z brzoskwinią i rodzynkami Śledzik w oleju z żurawiną i cebulką

2. Sałatki (do wyboru jedna)

Sałatka z kurczakiem wędzonym, ryżem, serem żółtym i porem z sosem majonezowo-brzoskwiniowym Sałatka jarzynowa tradycyjna podana w liściach cykorii

Sałatka z serem pleśniowym, świeżymi sałatami i dressingiem truskawkowym 3. Zupa (do wyboru jedna)

Żurek na swojskim zakwasie żytnim z białą kiełbasą, boczkiem i jajkiem na twardo Rosół drobiowy z makaronem

Krem z białych warzyw z prażonymi migdałami i miodem 4. Danie główne (do wyboru jedno)

Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonym pieprzem podane z ziemniakami puree i zestawem surówek Zrazy wieprzowe z karkówki faszerowane boczkiem i ogórkiem kiszonym podane z kaszą gryczaną i buraczkami zasmażanymi

5. Deser (do wyboru jeden) Sernik na kruchym spodzie z brzoskwinią

Jabłecznik z prażonymi jabłkami, cynamonem i migdałami Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną

(2)

MENU WESELNE 2022

Strona | 2 PROPOZYCJA II W CENIE 140,00zł/osobę

kieliszek wina musującego dla gości GRATIS 1. Przekąski (do wyboru cztery)

Marynowany w chrzanie schab ze śliwką w galarecie

Szynka z kremem chrzanowym i gruszką aromatyzowaną rozmarynem w galarecie Rolada z kurczaka faszerowana szpinakiem i suszonymi pomidorami

Rolada szpinakowa faszerowana twarożkiem śmietankowym i łososiem wędzonym Galantyna z kurczaka z brzoskwinią i rodzynkami

Tatar wołowy podany z grzanką z chałki i oliwą z oliwek Śledzik w oleju z żurawiną i cebulką

2. Sałatki (do wyboru dwie)

Sałatka ze świeżych sałat, sera feta i pomidorków koktajlowych Sałatka z pieczonym burakiem, orzechami nerkowca i olejem lnianym Sałatka z tuńczykiem i ananasem z sosem curry

Pierś kurczaka z pomidorem i serem mozzarella podana z opiekanymi ziemniakami i warzywami na parze

5. Deser (do wyboru dwa)

Sernik na kruchym spodzie z brzoskwinią

Mini Pavlova z musem malinowym 6. Kolacja (do wyboru jedna)

Bigos z leśnymi grzybami, śliwką wędzoną, mięsem wieprzowym i jałowcem Strogonoff wieprzowy z grzybami podany z pieczywem

Barszcz czerwony na zakwasie z jabłkiem podany z pasztecikiem z mięsem

(3)

MENU WESELNE 2022

Strona | 3 PROPOZYCJA III W CENIE 201,00zł/osobę

kieliszek wina musującego dla gości GRATIS 1. Przekąski (do wyboru sześć)

Roladki z pieczonego schabu z kremem chrzanowym i jabłkami

Pasztet drobiowo-cielęcy z żurawiną i konfiturą z czerwonej cebuli Tatar wołowy podany z grzanką z chałki i oliwą z oliwek

Śledzik w oleju z żurawiną i cebulką

Carpaccio z łososia z kremem śmietankowo-chrzanowym i świeżymi ziołami Szparagi w szynce dojrzewającej z lekkim sosem w stylu holenderskim

2. Sałatki (do wyboru trzy)

Sałatka śledziowa z burakiem

Roladki z indyka faszerowane marynowanymi w ziołach warzywami podane z opiekanymi ziemniakami i sałatką ze świeżych sałat i kolorowych pomidorów

5. Deser (do wyboru trzy)

Mini Pavlova z musem malinowym

(4)

MENU WESELNE 2022

Strona | 4 Panna Cotta z sosem z owoców leśnych

Owocowy crumble pod kruszonką z sosem budyniowym Mini baklava

6. Kolacja (do wyboru jedna)

Flaczki cielęco-wołowe podane z pieczywem

Gulasz w stylu węgierskim z kluseczkami ziemniaczanymi

(5)

MENU WESELNE 2022

Strona | 5 PROPOZYCJA IV W CENIE 275,00zł/osobę

kieliszek wina musującego dla gości GRATIS 1. Przekąski (do wyboru osiem)

Śledzik w oleju z żurawiną i cebulką

2. Sałatki (do wyboru cztery)

5. Deser (do wyboru cztery) Sernik na kruchym spodzie z brzoskwinią

Mini Pavlova z musem malinowym

(6)

MENU WESELNE 2022

Strona | 6 Panna Cotta z sosem z owoców leśnych

6. Drugie danie główne (do wyboru jedno)

Kotlet cordon-bleu ze schabu nadziewany serem i szynką z ziemniakami puree i bukietem surówek Kurczak w sosie maślanym z ziemniakami puree i mizerią słodko-kwaśną

Pieczeń wieprzowa w sosie z grzybów i świeżych ziół z opiekanymi ziemniakami i surówka z kapusty

Tagliatelle z łososiem i szpinakiem z sosem śmietanowo-ziołowym

Gulasz w stylu węgierskim z pieczoną papryką z kaszą gryczaną i bukietem surówek 7. Kolacja (do wyboru jedna)

Flaczki cielęco-wołowe podane z pieczywem

Gulasz w stylu węgierskim z kluseczkami ziemniaczanymi

(7)

MENU WESELNE 2022

Strona | 7 PROPOZYCJA „MENU VIP” W CENIE 320,00zł/osobę

kieliszek wina musującego dla gości GRATIS 1. Przekąski (2 porcje na osobę)

Tarteletki z ciasta kruchego wytrawnego z musem śmietankowym i łososiem wędzonym na ciepło Rolada z kurczaka faszerowana szpinakiem i suszonymi pomidorami

Rolada szpinakowa faszerowana twarożkiem śmietankowym i łososiem wędzonym Tatar wołowy podany z grzanką z chałki i oliwą z oliwek

Mix śledzi – z cebulką i żurawiną, w śmietanie z jabłkiem, w sosie musztardowym z curry

2. Sałatki (2 porcje na osobę)

Sałatka z kurczakiem wędzonym, ryżem, serem żółtym i porem z sosem majonezowo-brzoskwiniowym Sałatka z tuńczykiem i ananasem z sosem curry

Sałatka z serem pleśniowym, świeżymi sałatami i dressingiem truskawkowym 3. Zupa

Krem z białych warzyw z prażonymi migdałami i miodem 4. Danie główne obiadowe (jedna porcja na osobę)

Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonym pieprzem podane z ziemniakami puree i zestawem surówek lub

5. II Danie gorące (serwowane np. około godz. 21:00)

Bitki wieprzowe w sosie grzybowym podane z kopytkami i pieczonym kalafiorem 6. III Danie gorące (serwowane np. po oczepinach)

Strogonoff wieprzowy z grzybami leśnymi podany z pieczywem 7. IV Danie gorące (serwowane np. o godzinie 2:00)

Barszcz czerwony na swojskim zakwasie z jabłkiem podany z pasztecikiem z mięsem 8. Deser (jedna porcja na osobę)

Sernik na kruchym spodzie z brzoskwinią Panna Cotta z sosem z owoców leśnych

Owocowy crumble pod kruszonką z sosem budyniowym Mini daquoise

9. Bufet kawowy (bez ograniczeń) Kawa parzona z ekspresu

Herbata czarna, zielona, owocowa Woda z miętą i cytryną

Dodatki: cukier, mleko, cytryna

(8)

MENU WESELNE 2022

Strona | 8 10. Świeże owoce

Patera świeżych owoców, takich jak: arbuz, melon, winogrono jasne i ciemne, pomarańcze, owoce sezonowe

(9)

MENU WESELNE 2022

Strona | 9 MENU DZIECIĘCE W CENIE 25,00ZŁ/DZIECKO

1. Zupa (do wyboru jedna) Rosół drobiowo-wołowy z makaronem Zupa pomidorowa z makronem lub ryżem

2. Danie główne (do wyboru jedno)

Nuggetsy z piersi kurczaka podane z pieczonymi ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka Kotlet drobiowy z ziemniakami puree i zestawem surówek

Naleśnik z jabłkami

Mini burger w brioszce podany z frytkami i swojskim ketchupem

(10)

MENU WESELNE 2022

Strona | 10 MENU DO SAMODZIELNEGO WYBORU DAŃ

1. Przekąski

Szynka z kremem chrzanowym i gruszką aromatyzowaną rozmarynem w galarecie Szynka po rusku w galarecie

Rolada z kurczaka faszerowana szpinakiem i suszonymi pomidorami

Śledzik w oleju z żurawiną i cebulką Śledź w śmietanie z cebulką i jabłkiem Śledź w sosie musztardowym z curry Śledź z rodzynkami w zalewie korzennej

2. Sałatki

Sałatka z serem pleśniowym, świeżymi sałatami i dressingiem truskawkowym Sałatka ze świeżym szpinakiem i boczkiem

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i boczkiem wędzonym Sałatka z grillowanym kurczakiem i grejpfrutem

3. Zupy

Rosół drobiowo-wołowy z makaronem lub kluseczkami

Żurek na swojskim zakwasie żytnim z białą kiełbasą, boczkiem i jajkiem na twardo Krem z białych warzyw z prażonymi migdałami i miodem

Zupa chrzanowa z klopsikami drobiowymi

Barszcz czerwony na zakwasie z jabłkiem podany z pasztecikiem z mięsem Flaki cielęco-wołowe podane z pieczywem

4. Danie główne

Pierś kurczaka z pomidorem i serem mozzarella podana z opiekanymi ziemniakami i warzywami na

(11)

MENU WESELNE 2022

Strona | 11 parze

Kotlet DeVolaille z pieczonymi ziemniakami i zestawem surówek Strogonoff wieprzowy z grzybami leśnymi podany z pieczywem

Bitki wieprzowe w sosie grzybowym lub myśliwskim podane z kopytkami i pieczonym kalafiorem 5. Desery

Mini Pavlova z musem malinowym Panna Cotta z sosem z owoców leśnych

Mini daquoise z daktylami i kremem kajmakowym

(12)

MENU WESELNE 2022

Strona | 12 MENU WEGETARIAŃSKIE I WEGAŃSKIE

MARKI GREENBEAN (marka własna JacobTastes) 1. Przekąski

Tarteletki z ciasta kruchego z kremem warzywnym Seleryba po grecku

Boczniaki po kaszubsku

Boczniaki a’la śledzik w occie z cebulką i jabłkiem3

Roladki z cukinii faszerowane serem feta lub wegańskim zamiennikiem sera feta Hummus z grillowanymi pieczarkami, świeżą kolendrą i oliwą z oliwek

2. Sałatki

Sałatka jarzynowa z wegańskim majonezem

Sałatka z pieczonym burakiem, orzechami nerkowca i olejem lnianym Sałatka gyros z roślinnym kebabem

Sałatka ziemniaczana z marchewką a’la łosoś wędzony Sałatka makaronowa z czerwoną fasolą, brokułami i oliwkami Sałatka z sojowymi nuggetsami i brzoskwinią

3. Zupy

Barszcz czerwony na swojskim zakwasie z jabłkiem

Krem z białych warzyw z prażonymi migdałami i syropem klonowym Żurek wegański ze skwarkami z wędzonego tofu

Zupa grzybowa

Boczniaki a’la flaki biesiadne 4. Dania główne

Zapiekanka z cukinii i bakłażana ze szpinakiem i sosem sojowo-miętowym

Zrazy sojowe w sosie grzybowym podane z pieczonymi ziemniakami i bukietem surówek Steki z seitana z duszoną cebulką podane z puree ziemniaczanym i sałatką ze świeżych sałat Sznycel wegański z ziemniakami z wody z koperkiem i marchewką z groszkiem

Burger wegański podany z frytkami i swojskim ketchupem ze śliwką i rozmarynem Bigos wegański z boczniakiem, grzybami leśnymi, śliwkami i jałowcem

5. Desery Wegański makowiec

Wegańska drożdżówka z owocami Wegański leśny mech

Sernika z nerkowca z matcha na spodzie z bananoffi Wegańskie tiramisu

Wegańska panna cotta z sosem z owoców leśnych Deser chałwowy z karmelizowaną pomarańczą

(13)

MENU WESELNE 2022

Strona | 13 MENU I USŁUGI DODATKOWE

Półmisek swojskich wędlin wędzonych i mięs pieczonych (ok. 650g) 79,00zł Półmisek bankietowy z wędlinami wędzonymi i kiełbasami (ok. 650g) 79,00zł

Półmisek koreczków bankietowych (ok. 30szt) 33,00zł

Tatar wołowy z grzanką chałki (ok. 90g) 9,90zł

Szparagi w szynce parmeńskiej w sosie w stylu holenderskim (ok. 90g) 9,90zł

Kurczak pieczony faszerowany białą kaszą gryczaną i mięsem 39,00zł/szt

Kaczka pieczona z pomarańczą i jabłkami 99,00zł/szt

Swojska biała kiełbasa 42,00złkg

Bigos myśliwski z mięsem wieprzowym, kiełbasą, grzybami i jałowcem 48,00zł/kg Stół wiejski (swojska wędzona wędlina, wędzone kiełbasy, mięsa pieczone,

smalec wieprzowy z cebulką i jabłkiem, ogórki kiszone, ogórki konserwowe,

grzybki marynowane) od 750,00zł

Pieczone prosię 1200,00zł

Bufet kawowy (kawa z ekspresu przelewowego, herbata czarna, zielona,

owocowa, cukier, mleko, cytryna – bez limitu) 12,00zł/os.

Napoje zimne bez limitu (woda z miętą i cytryną, sok jabłkowy,

sok pomarańczowy, napoje gazowane: cola, fanta, sprite) 17,00zł/os.

Lemoniada (cytrynowa, pomarańczowa, ananasowa, mojito) 11,00zł/litr

Tort weselny od 13,00zł/porcja

Obsługa kelnerska 195,00zł/6h

(cena dotyczy jednego kelnera na okres 6 godzin; każda kolejna godzina płatna 35,00zł)

Obsługa kuchni u Klienta w trakcie uroczystości weselnej 200,00zł Wynajem talerzy (talerz baza, talerz obiadowy, talerz przekąskowy, talerz deserowy) od 9,00zł/kpl

Wynajem sztućców od 5,00zł/kpl

Wynajem obrusów od 29,00zł/szt

Wynajem innego sprzętu cateringowo-eventowego wycena indywidualna

Dekoracja sali weselnej/kościoła wycena indywidualna

Fontanna czekoladowa/fotobudka/barman wycena indywidualna

Dostawa sprzętu na terenie m.st. Warszawy 130,00zł

Dostawa sprzętu poza Warszawę od 160,00zł

Dostawa cateringu 1,00zł/km

(odległość liczona jest od siedziby firmy do miejsca docelowego i z powrotem)

Projekt graficzny menu weselnego/winietek/zaproszeń od 50,00zł Druk menu weselnego/winietek/zaproszeń na papierze 180-200g od 1,50zł

(14)

MENU WESELNE 2022

Strona | 14 Płatność za usługi cateringowe odbywa się po podpisaniu umowy i podzielona jest na:

a) Dla umów do kwoty 6000,00zł:

- 50% wartości umowy w postaci zadatku wpłacanego gotówką lub przelewem przy podpisaniu umowy lub w terminie do dwóch dni od daty podpisania umowy;

- 50% wartości umowy przy dostarczeniu cateringu lub w przypadku obsługi przyjęcia weselnego po jego obsłudze gotówką lub kartą

b) Dla umów w kwocie powyżej 6000,00zł:

- 50% wartości umowy w postaci zadatku wpłacanego przy podpisaniu umowy lub w terminie do dwóch dni od daty podpisania umowy;

- 25% wartości umowy na 21 dni przed planowaną datą przyjęcia weselnego;

- 25% wartości umowy przy dostarczeniu cateringu lub w przypadku obsługi przyjęcia weselnego po jego obsłudze gotówką lub kartą

W przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości zapraszamy do kontaktu telefonicznego pod numerem telefonu 797 131 130 lub za pośrednictwem poczty elektronicznej pod adresem kontakt@jacobtastes.pl

JacobTastes Sp. z o.o. Jakub Jaworski Stanisław Konarowski Aleje Jerozolimskie 85 lok. 21 02-001 Warszawa

tel. +48 797 131 130, e-mail: kontakt@jacobtastes.pl www.jacobtastes.pl NIP: 701 099 99 77 REGON: 378281157 KRS: 0000863994

Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy w Warszawie XII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego

(15)

MENU WESELNE 2022

Strona | 15

(16)

MENU WESELNE 2022

Strona | 16

(17)

MENU WESELNE 2022

Strona | 17

(18)

MENU WESELNE 2022

Strona | 18

(19)

MENU WESELNE 2022

Strona | 19

(20)

MENU WESELNE 2022

Strona | 20